Bosch обозначения на духовке: Значки на духовом шкафу bosch

Режим гриль в духовке Bosch, Горение для курицы

Современный духовой шкаф включает в себя набор дополнительных функций, позволяющих разнообразить занятие кулинарией, расширить ассортимент приготовляемых блюд. К таким функциям относятся и режим гриль. Перед покупкой духовки с этим режимом нужно разобраться, какие особенности у него есть, какие виды бывают, как им пользоваться. Разобравшись с этими вопросами, можно ответственно подойти к приобретению многофункционального кухонного прибора.

Для чего применяется этот режим

Гриль – это встраиваемый элемент в виде трубки, который крепится к верху духового шкафа. Его отличительной от стандартных ТЭН особенностью является применение инфракрасного излучения. Такое излучение прогревает не только воздух в духовке, но и само блюдо.

Приготовление блюда

Опция придется по вкусу любителям курицы и колбасок гриль, а также гамбургеров, горячих сэндвичей и тостов. Функция пригодится и любителям шашлыков – их можно будет приготовить в любую погоду дома, не выезжая на природу. Вегетарианцы тоже смогут себя побаловать, приготовив полезные, насыщенные витаминами и микроэлементами овощи.

Гриль можно использовать как в качестве основного режима, так и дополнительного. Например, его можно включить под конец приготовления, чтобы верх блюда покрылся равномерной аппетитной корочкой. Выпечку, мясо, рыбу, курицу в духовке в режиме гриль можно приготовить с подрумянившимся и хрустящим верхом.

Виды гриля

Гриль в духовках бывает разных видов:

• Большой, или усиленный. Функция совмещается с нагревом верхнего ТЭНа. Используется в основном в электрических духовках для равномерной прожарки большого объема пищи. Включив эту опцию можно не беспокоиться о том, что некоторые порции не дойдут до готовности. Следует отметить, что за счет использования максимальной температуры время приготовления на этом режиме существенно сокращается.
• Малый. При его применении активируется только средняя часть нагревателя. Эта опция позволяет более экономно расходовать электроэнергию, используя более низкие температуры. Блюдо должно находиться прямо под нагревателем, иначе оно не попадет под инфракрасное излучение и, как следствие, не прожарится. Для равномерной прожарки таких блюд как курица можно использовать вертел.
• Конвекция. Чаще всего встречается этот режим гриль в духовке Bosch (Бош). Технология основывается на поочередной активации гриля, вырабатывающего тепло и вентилятора, который это тепло распределяет по пространству духового шкафа.
• Инфранагрев. Опция доступна в духовках под логотипом производителя «Горение». Инфранагрев представляет собой два нагревателя – большой находится на потолке духового шкафа, а малый ближе к его центру. Благодаря этому блюдо равномерно прожаривается, оставаясь сочным внутри, и покрываясь румяной корочкой сверху.

Значки на электроплите

Обратите внимание! Этот режим носит общее название у всех фирм-производителей, кроме фирмы Горение (там он называется инфранагрев) и компании HotPoint Ariston (там его называют барбекю).

Графические обозначения

Нередко у приобретателей духовок возникают вопрос – что это за значок, что он обозначает? Технику с режимом гриль легко определить как раз по картинкам, нарисованным на панели духовки.

Значки на панели духового шкафа

1. Значок режима гриль в духовке обычно обозначается зигзагообразной линией, либо тремя закрашенными перевернутыми треугольниками в верхней части квадрата.
2. Гриль с конвекцией (турбо-гриль) имеет значок в виде вентилятора внизу квадрата, а над вентилятором располагается символ, который встречается на обычном режиме гриль. Чаще всего это обозначение можно встретить на технике производителя Bosch (Бош).
3. Обозначение большого гриля (когда дополнительно работает верхний ТЭН) выглядит как зигзаг в середине квадрата, над которым размещается прямая или дугообразная линия.
4. Функция малого гриля встречается редко, в основном у производителя Bosch. Значок имеет вид укороченной зигзагообразной линии.

Обозначения и расшифровки

Выбор режима зависит от размера блюда и желаемого эффекта (получение корочки, равномерная прожарка, сочное мясо).

Как готовить пищу, пользуясь этим режимом

При покупке любой бытовой техники сначала нужно ознакомиться с инструкцией по ее эксплуатации. Перед началом работы с духовкой следует учесть, газовый или электрический у вас духовой шкаф.

Газовую духовку перед использованием нужно постепенно нагревать до необходимой температуры. Современные модели после нагревания издают оповещение о том, что можно приступать к выкладке пищи на противень. Когда готовится пища, не рекомендуется часто открывать дверцу духового шкафа.

Курица в духовке

На электрической духовке для начала следует определиться с блюдом, которое вы хотите приготовить. После этого можно приступать к обжарке. Сначала нужно установить специальный поднос, который обычно идет в наборе с духовой печью. Затем выбираем значок режима гриль и, если у техники есть такая функция, устанавливаем таймер. Обычно в электрических духовках устанавливается низкая или средняя температура режима гриль. За несколько минут до окончания готовки, дверцу духового шкафа рекомендуется оставить приоткрытой.

Приготовление пищи на режиме гриль

Качественная духовка – приобретение не из дешевых. Именно поэтому особенно важно перед покупкой определиться, какую еду вы будете готовить, какие опции хотите иметь, нужна ли функция гриль. Домохозяйкам, увлекающимся кулинарией, лучше выбрать многофункциональный прибор. Деловым занятым людям подойдет техника с автоматическими программами.

Духовка бош значки режимов. Изучаем значки и обозначения на духовом шкафу

Екатерина 10204

Современная электродуховка — это универсальное многофункциональное устройство, которое, благодаря набору режимов, позволяет готовить огромное разнообразие блюд. Это прекрасный выбор для хорошей хозяйки! Подогрев ведется при помощи встроенных внутрь корпуса ТЭНов. В электродуховке предусмотрены несколько режимов работы, и, в зависимости от выбора определенного режима, включаются соответствующие ТЭНы.

Возможность менять режимы дает значительное преимущество в приготовлении, по сравнению с электродуховками старого образца. Для приготовления того или иного блюда используется тот или иной режим. По функциональным свойствам электродуховки бывают статические (классический тип) и многофункциональные .

Первый вид предусматривает четыре режима работы:

• 1) при включении первого режима работают верхний и нижний ТЭНы. Ввиду того, что воздух в нижней части духовки всегда более холодный, нежели воздух в верхней части, внизу монтируется ТЭН большей мощности. Этот режим наиболее оптимальный при приготовлении печенья, сдобных изделий, бисквита, хлеба, нежных пирожных, несочной выпечки, фаршированных овощей, жаркого, птицы и рыбы.Для запекания блюд в посуде с низким показателем теплопроводности (стеклянная, фаянсовая) в нижней части корпуса предусмотрен дополнительный ТЭН, который дополняет режим «низ-верх».
• 2) второй режим работы предусматривает включение нижних ТЭНов и вентиляторов, которые расположены в верхней части духового шкафа и направлены в разные стороны. Такое расположение позволяет поднимающийся вверх горячий воздух равномерно распределить по всей поверхности запекаемого блюда. Как правило, данный режим включается при выпечке изделий из дрожжевого теста, открытых пирогов.
• 3) в случае, если необходимо обжарить сверху уже почти готовое блюдо, используется режим, предусматривающий включение только верхнего ТЭНа небольшой мощности. Также при таком режиме можно приготовить поленту, клецки, лапшевник, запеканки, пирожные, запеченные овощи, пудинги и многие другие.
• 4) в режиме «гриль» можно поджарить мясо, приготовить гамбургеры, тосты, запечь овощи в панировке.Многофункциональные модели могут иметь до 17 режимов работы. Помимо четырех классических, можно выбрать режимы «размораживание», «приготовление на пару», «функция СВЧ», а также — комбинацию различных режимов.

И в тех, и в других моделях может быть предусмотрен вертел, имеющий несколько скоростных режимов. Благодаря этому, можно поджарить тушку любых размеров, от рябчика до курицы. Заслуживают внимания дополнительные устройства: телескопические направляющие, вентилятор охлаждения шкафа, подсветка, термощуп и другие.

К вашим услугам модели с легко очищаемой эмалью и самоочищающиеся духовые шкафы. В последних применяются разные принципы очистки. Это может быть покрытие из керамических шариков, каталитическая эмаль либо пиролитическая очистка.

Нижний нагрев + верхний нагрев + вентилятор

При работе прибора в таком режиме задействованы сразу два нагревательных элемента и расположенный на задней стенке духовки вентилятор. Потоки тепла от них распространяются за счет вращения небольшой турбины. Таким образом создается однородность климатических условий по всему объему печи, способствующая равномерному воздействию на продукты. Самым оптимальным является средний уровень направляющих: он дает возможность использования всех основных достоинств циркуляции. Тем не менее, некоторые производители кухонной техники уточняют, что готовка на двух уровнях одновременно не исключена.

Важным преимуществом такого типа нагрева является большая его интенсивность, связанная с движением воздуха. Продукты становятся румяными со всех сторон, но быстрота приготовления не дает им пересушиться и сохраняет их внутреннюю сочность. Также при этом режиме можно, а иногда даже нужно сделать температуру в духовке ниже, чем обычно. Именно поэтому он прекрасно подходит для приготовления больших блюд, требующих равномерного запекания как внутри, так и снаружи.

С технической точки зрения, вентилятор в данном случае осуществляет принудительную конвекцию (вид переноса теплоты) благодаря вращению лопастей, перемешивающих воздушные слои. Именно поэтому вентилятор может называться конвектором, однако с одноименным режимом электродуховки подобный тип нагрева путать не стоит.
Если в духовке имеется вентилятор, она называется мультифункциональной . В обратном случае – статической.

Цены в интернет-магазинах:

		Tehnokon	17 870 Р
		Tehnokon	15 137 Р
		etalon-bt. ru	13 620 Р

Общая информация.

Встраиваемые электрические духовые шкафы могут быть статическими и многофункциональными .

В любой электрической духовке имеются нагреватели — ТЭНы, за счет разогрева которых и происходит приготовление пищи.

Нижний нагреватель обычно спрятан под металлическим листом и не виден глазу, а вот верхний ТЭН и гриль расположены под потолком духовки, на них можно посмотреть и потрогать руками. Их не прячут под металлический лист, т.к. инфракрасное излучение не проходит через металл.

Верхние нагреватели — вещь достаточно интересная. Во-первых, это ТЭН, который идет по периметру потолка духовки и называется верхним нагревательным элементом. Во-вторых, это расположенный в середине изогнутый нагревательный элемент — гриль, внешне похожий на ТЭН чайника или автоматической стиральной машины. При максимальной температуре (обычно 220-250°С) гриль раскаляется докрасна.

Нагревается при этом непосредственно поверхность блюда, расположенного на средней части решетки, поставленной на верхний или средний уровень.

Духовки с двумя ТЭНами и грилем называются статическими . Но такую технику нельзя назвать современной. Это вчерашний, а может и позавчерашний уровень комфорта. На смену статическим духовкам уверенно пришли приборы, которые по праву называются многофункциональными или мультифункциональными .

Что изменилось? Верхний и нижний ТЭНы остались на своих местах, а вот на задней стенке духовки появился небольшой, но шустрый вентилятор, который гоняет воздух по всему внутреннему пространству духового шкафа, обеспечивая при этом более быстрый нагрев и равномерное распределение горячего воздуха. А во многих моделях духовок MIDEA есть еще и кольцевой нагреватель, расположенный на задней стенке, вокруг этого вентилятора.

При одновременной работе нижнего нагревателя с вентилятором или двух ТЭНов с вентилятором сокращается время, требуемое для приготовления любого блюда. Кроме того, как уже говорилось выше, температуру приготовления при таком режиме можно уменьшить на 20-30°С, что и рекомендуется в некоторых инструкциях.

От количества ТЭНов зависит и количество режимов нагрева. В духовках MIDEA может быть от 2-х до 4-х нагревателей. Соответственно и количество режимов нагрева варьируется от 3 до 8.

Интересная деталь. Большинство производителей искусственно увеличивают количество режимов, включая в него режим освещения. Таким образом, при внимательном рассмотрении в шкафах с заявленными 8-ю или 9-ю режимами, на самом деле их оказывается только 7 или 8. Ведь функцию освещения внутренностей духовки нельзя назвать режимом нагрева. MIDEA не идет на такой трюк и честно называет именно число рехимов нагрева.

Обозначения и краткое описание режимов нагрева.

Верхний нагрев.

Режим выбирают для обжаривания сверху уже почти готовых блюд, например пирожных, запеканок, подрумянивания панировки, а также приготовления слегка поджаренных овощей на решетке.

Нижний нагрев.

Этот режим идеально подходит для отдельных больших блюд, таких как торт. Лучший результат обеспечивается, если поставить блюдо в центр духовки. Выбор этого режима рекомендуется для длительного приготовления блюда.

Гриль.

Это решение позволяет использовать духовку в качестве домашнего гриля. Он используется для быстрой выпечки и обжарки шашлыков, бекона, отбивных, сосисок и стейков, а также хлебных тостов и рыбы.

Двойной гриль.

В этом режиме задействуются два верхних нагревателя. Большая мощность позволяет значительно сократить время приготовления, а также позволяет жарить на гриле более крупные порции мяса.

Верхний и нижний нагрев.

Традиционный метод нагрева. Он позволяет готовить торты и другие блюда по множеству рецептов. При этом режиме можно выпекать различные блюда, от хлеба и пирожных до запеченной оленины.

Конвекция.

Образование горячего воздуха нагревательным элементом вокруг вентилятора и его равномерное распределение по всей камере. Во-первых, в режиме циркуляции горячего воздуха вы можете печь пироги и пирожные одновременно на нескольких уровнях духовки. Во-вторых, нет необходимости предварительно нагревать духовку при продолжительности выпечки более 20 минут. В-третьих, этот режим можно использовать для разморозки блюд и выпекания дрожжевого теста. В-четвертых, циркуляция горячего воздуха экономит электроэнергию и время, а также помогает поддерживать духовку в чистоте.

Двойной гриль с вентилятором.

Идеальный способ прожарки больших, сочных кусков мяса. Позволяет равномерно прожарить их внутри, и в то же время создать им хрустящую корочку снаружи. Также этот метод позволяет приготовить вкусное мясо без необходимости переворачивать.

Верхний и нижний нагрев с вентилятором.

Благодаря более равномерному нагреву достигается 30 — 40 % экономии энергии. Блюда слегка запекаются снаружи и хорошо пропекаются внутри. Режим идеален для жарки больших кусков мяса при высокой температуре.

Размораживание.

Циркуляция воздуха комнатной температуры позволяет быстрее разморозить замороженные продукты без использования нагрева. Это нежный способ ускорить время размораживания деликатных продуктов, а также рыбы и птицы.

Освещение.

Не является режимом нагрева. Используется для удобства при ручной очистке духового шкафа.

На нашем сайте вы можете подобрать духовой шкаф с различными параметрами, соответственно вашим потребностям. Наличие режимов читайте в подробном описании к каждой модели в Каталоге товаров на вкладке Духовые шкафы.

Если у вас возникли какие-либо вопросы или пожелания по духовым шкафам MIDEA, пожалуйста, задавайте их на нашем блоге , на странице, посвященной Духовым шкафам. или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Духовые шкафы все время меняются: новые, современные и передовые решения применяются по отношению к ним каждый год. Большинство встроенных духовых шкафов, даже если вы купили их несколько лет назад, являются многофункциональными устройствами с множеством современных инновационных решений для самых разных кулинарных задач. Помимо верхнего и нижнего нагревателей, они оснащены дополнительными элементами для приготовления самых различных блюд. Возможно о существовании некоторых элементов и функций вы вполне могли забыть или … даже не открыть их для себя.

Множество систем и функций делают возможным готовить на домашней кухне даже блюда ресторанного уровня, вы вполне можете разделить свою страсть к кулинарии с профессиональными поварами и любителями высокой кухни. Каждый, кто хочет научиться вкусно готовить, имеет союзника, который поможет создать оригинальные блюда и гарантировать желаемый результат. Этот союзник — ваша духовка! Она знает, как выпекать пирожные, жарить, запекать и даже готовить на гриле.

Что необходимо знать о режимах современной духовки?

Верхний нагрев — это самый простой способ нагрева, идеальный для выпечки и подрумянивания верхних слоев тортов и других блюд, требующих деликатной термической обработки. Нижний нагрев — тепло поступает от нижней части духового шкафа. Он идеально подходит для выпекания нижних слоев тортов, в том числе и на гриле. Верхний и нижний нагрев — это традиционный метод нагрева, самый популярный и наиболее часто используемый. Одновременное использование верхнего и нижнего нагрева позволяет готовить торты и другие блюда по множеству рецептов. Обычный нагрев позволяет выпекать различные блюда, от хлеба и пирожных до запеченной оленины.

Гриль — это решение позволяет использовать духовку в качестве домашнего гриля. Он используется для быстрой выпечки и обжарки шашлыков, бекона, отбивных, сосисок и стейков, а также хлебных тостов и рыбы. В зависимости от размера готовящегося блюда, его нужно поместить на верхний или нижний противень, так как это гарантирует соответствующие уровни нагрева и скорость запекания.

Гриль + верхний нагрев — это так называемый «супергиль», который позволяет жарить на гриле более крупные порции мяса. Комбинируя гриль и верхний нагрев, мы получаем большее пространство нагрева, сохраняя при этом качество и скорость обжаривания.

Вентилятор + гриль — это идеальный способ прожарки больших, сочных кусков мяса. Функция турбогриля обеспечивает дополнительную циркуляцию тепла. Вентилятор обеспечивает дальнейшее использование горячего воздуха, создаваемого во время приготовления еды. Тепло жаркого воздуха обволакивает продукт со всех сторон, если вы готовите свежее мясо, такой режим предотвратит вытекание жира и высыхание блюда. Эта функция лучше всего работает с двумя верхними противнями духовки. Такой метод дает дополнительные преимущества: он позволяет приготовить вкусное мясо без необходимости переворачивать.

Циркуляция горячего воздуха — вентилятор + кольцевой нагреватель — это, так называемая, «принудительная циркуляция» или «конвекция», когда горячий воздух равномерно распределяется по камере духового шкафа. Во‑первых, в режиме циркуляции горячего воздуха вы можете печь пироги и пирожные одновременно на нескольких уровнях духовки. Во‑вторых, нет необходимости предварительно нагревать духовку при продолжительности выпечки более 20 минут. В-третьих, этот режим можно использовать для разморозки блюд и выпекания дрожжевого теста. В-четвертых, циркуляция горячего воздуха экономит электроэнергию и время, а также помогает поддерживать духовку в чистоте.

Циркуляция горячего воздуха + нижний нагрев — этот режим лучше всего использовать при приготовлении традиционного итальянского блюда — пиццы. Горячий воздух распределяется по всей площади духовки, но концентрируется в большей степени на дне, так что вам не нужно долго ждать идеальной пиццы, печенья или даже открытого пирога.

Вентилятор — это циркуляция холодного воздуха. Использование этой функции без настройки температуры лучше всего подходит для размораживания пищевых продуктов или, к примеру, сушки грибов или яблок. Кроме того, существуют дополнительные решения, которые набирают все большую популярность. Функция циркуляции холодного воздуха может быть объединена с функцией верхний + нижний нагрев , чтобы испечь идеальные пирожные. Комбинация вентилятор + верхний нагрев повышает температуру в верхней части духовки, тем самым позволяя подрумянивать верхние слои пирога. Вентилятор + нижний нагрев лучше всего использовать для выпекания нижних слоев торта. Циркуляция горячего воздуха может также использоваться с верхним нагревом и грилем.

Вертел — эта функция доступна не во всех моделях духовых шкафов, но, тем не менее, заслуживает упоминания. Его часто используют в сочетании с грилем для обжаривания больших порций мяса птицы.

Благодарим экспертов бренда бытовой техники Hansa за помощь в подготовке материала.

Обладают большим набором интересных функций и режимов, в зависимости от газовых.

Рассмотрим основные режимы духовых шкафов.

Этот режим обеспечивает равномерное прогревание рабочей камеры перед использованием сверху и снизу. Данный режим стандартный, он есть почти во всех моделях. В таком режиме блюда готовятся на одном уровне духового шкафа. Отлично подходит для приготовления пирогов или пиццы . В режиме конвекция работает вентилятор и нагревательный элемент, постоянно и равномерно распределяя тепло. При одинаковой температуре можно одновременно готовить различные блюда. Такой режим подходит для выпечки пирогов и кондитерских изделий , используя до трех уровней одновременно. Еще хорошо использовать при приготовлении замороженных блюд . С помощью конвекции мы сокращаем время приготовления пищи.

Кроме нижнего и верхнего нагревательного элемента, здесь также работает внутренний вентилятор . С помощью такого режима можно готовить различные блюда на двух уровнях, ведь распределение тепла не только равномерное, но и постоянное.

Верхний нагрев

Приготовление блюда мы завершаем с помощью верхнего нагревательного элемента. Также при этом режиме мы можем приготовить вкусные печенье, придать блюду румяную корочку.

Нижний нагрев

При использовании нижнего нагрева мы получим изысканный пирог с хрустящей корочкой, подрумянивая его при помощи режима «верхний нагрев». При этом режиме тепло поступает только снизу.

При помощи режима гриль мы можем получить изысканное блюдо. С помощью нее не только поджариваем корицу, но и подрумянивает, что делает блюдо более оригинальным. Гриль бывает таких видов, как малый гриль , большой гриль и турбо — гриль .

С использованием малой грили можно приготовить тостер.

В этом режиме тепло излучается большой поверхностью гриля. Такой режим подходит для приготовления большого количества тонких продуктов.

В отличие от режима «большой гриль» она предназначена для крупных кусков мяса, при этом хорошо обжаривает и доводит до румяной корочки. При таком режиме не нужно вращать вертел, ведь приготавливаемое блюдо, например мясо получается нежным и сочным.

Гриль с конвекцией

Здесь работают попеременно такие режимы как, конвекция и нагревательный элемент гриля . При помощи вентилятора тепло распределяется вокруг приготавливаемого блюда. В этом режиме рекомендуют готовить большие куски мяса, птицу, также можно приготовить рыбу.

Верхний нагрев плюс конвекция

В этом режиме работает вентилятор и верхний нагревательный элемент. Удобен для приготовления сухой выпечки, в том числе и макаронных изделий.

Нижний нагрев плюс конвекция

Работает при помощи нижнего нагревательного элемента и конвекции. Подходит для приготовления всяких полуфабрикатов, а также для приготовления пищи из рыбы или замороженных продуктов.

«Ускоренный нагрев»

При помощи этого режима мы быстро разогреваем духовку. Ее не рекомендуют использовать для приготовления пищи или блюд. При помощи этого режима мы экономим не только время, но и электроэнергию.

Предназначен для разогрева внутренней площади духового шкафа. Этот режим не рекомендуют использовать для приготовления блюда. При этом режиме как и в режиме «Ускоренный нагрев» нельзя готовить.

С помощью этого режима можно приготовить пиццу всего за несколько минут. Также подходит для приготовления пирогов и других блюд, на что хватит фантазии.

Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку.
Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки. Добавить блюдам пользы и уменьшить вред можно, сочетая два вида приготовления.
Часто, особенно в ресторанах, повара вначале обжаривают продукт до образования золотистой корочки, а потом доводят его до готовности в духовке. Каждый духовой шкаф индивидуален и имеет ряд особенностей, о которых можно прочитать в инструкции к нему, но есть несколько общих секретов, которые подойдут владельцам всех духовок.

Выбираем уровень
Для того чтобы блюдо не подгорело, осталось сочным и ароматным и при этом полностью приготовилось, важно правильно выбрать уровень приготовления в духовом шкафу. Беспроигрышный вариант — выбирать средний уровень, именно на нем блюдо не пригорит, равномерно приготовится. Если важна румяная корочка, то почти готовое блюдо можно переставить на уровень выше на недолгое время. Последний тренд — готовить блюда при низких температурах в течение нескольких часов. Считается, что именно такой способ позволяет сохранить правильную текстуру продуктов, вкус и аромат. Этим способом готовить в духовке можно на нижнем уровне, но в режиме, при котором не сильный нижний нагрев.
Некоторые продукты сложнее подрумянить снизу, поэтому их лучше готовить на нижнем уровне с сильным нагревом нижнего тена. Например, таким образом повара рекомендуют готовить пиццу. Так она не пригорит сверху и будет хрустящей снизу. Советуем противень не придвигать вплотную к задней стенке, это мешает циркуляции воздуха и не позволяет блюду равномерно пропекаться.

Выбираем режим
В современных духовках много режимов, которые помогают даже самое сложное многоэтапное блюдо приготовить с максимальным комфортом. Например, одновременное использование верхнего и нижнего нагрева считается традиционным форматом запекания и на нем можно готовить практически любое блюдо. Он обеспечивает равномерное распределение жара и естественную конвекцию. Этот режим достаточно медленный, при этом нижний тен практически во всех духовках работает более мощно, а значит, блюдо может приготовиться не совсем равномерно. Традиционно в этом режиме готовят печенье, бисквит, хлеб, лазанью, фаршированные овощи, жаркое, птицу, говядину, рыбу и рыбные запеканки.
Одновременный интенсивный нижний нагрев и стандартный верхний нагрев используют, когда нужно быстро обжарить блюдо снизу или добиться золотистой корочки. Этот режим идеально подходит для запекания в горшочках и небольших формах. Если вы используете посуду, плохо проводящую тепло, например стекло, алюминий, то этот режим идеально подходит.
Режим одновременного нижнего, верхнего нагрева и вентилятора помогает равномерно воздействовать на продукты и создает ровный микроклимат в печи. В этом режиме нагрев блюд более интенсивен за счет воздушных масс и продукты со всех сторон быстро подрумяниваются. Этот режим подходит для больших противней, большого количества продуктов в блюде и больших целых кусков. Например, для рульки, рулетов, жаркого, запеканок, целой птицы, буженины. На нем можно готовить тогда, когда нужно равномерное приготовление внутри и снаружи. В этом режиме не рекомендуем экспериментировать с омлетами и безе. Эти блюда не любят конвекции.

В режиме только нижнего нагрева советуем подсушивать нижнюю часть пирогов с влажными начинками, дополнительно подрумянивать пиццу, консервировать. В этом режиме приходится чаще переставлять блюдо на уровень выше или ниже, следить за подрумяниванием. Режим нижнего нагрева и вентилятора рекомендуем для завершения выпекания открытых пирогов, блюд в формах с низкими бортами, для плохо поднимающейся выпечки. В этом режиме блюда получаются с корочкой внизу и сочные внутри.
Режим верхнего нагрева с вентилятором пригодится для блюд, где нужно равномерное приготовление и запеченная корочка. Очень удобно на нем запекать продукты в формах. Подходит для запеканок, суфле, лазаньи, жульенов. Режим гриля советуем использовать для приготовления стейков, отбивных, купат, рулетов, рыбного филе, овощей, тостов, бекона, шашлыков, колбасок, свиных ребрышек, блюд в различного размера формах. Им можно пользоваться в качестве основного режима приготовления или на заключительном этапе, чтобы добиться узнаваемого внешнего вида. Этот режим может называться и гриль, и инфранагрев, и барбекю — в зависимости от модели и производителя.

В чем запекаем
Сегодня огромное количество посуды для запекания. Наиболее экологичными считаются керамические формы, стеклянные, чугунные. Очень удобно запекать в противнях, которые идут в комплекте с духовым шкафом. Советуем для сочных, влажных блюд выбирать противень с высокими бортиками, а для сухих — плоский. Удобно готовить в керамических горшочках и формах, но их советуем ставить в духовой шкаф до нагревания, это убережет посуду от растрескивания. От резкого перепада температуры горшок может даже лопнуть. В обычной чугунной сковороде рекомендуем делать запеканки из различных продуктов, именно в такой посуде они пропекаются быстрее и равномернее. Силиконовые формы удобны для выпечки, хлеба, сырников. В них ничего не пригорает даже без смазки, что позволяет готовить диетическую выпечку.

Готовим в фольге, рукаве
В фольге можно запекать любые продукты, кроме фруктов, мягких овощей, круп, грибов. Они получаются чересчур разваренными и потерявшими вкус. Для остальных же блюд фольга отлично сохраняет сок и предупреждает высыхание блюда от высоких температур. Важное правило — блестящая сторона фольги всегда должна быть обращена к блюду, а матовая — наружу. Таким образом будет дольше держаться нужная для приготовления температура. Заворачивая мясо или рыбу, важно следить, чтобы выпирающие кости или острые углы продукта в процессе приготовления не прорвали фольгу, иначе блюдо потеряет ценный сок. Для этого же советуем всегда плотно скреплять края фольги.
В среднем блюда под фольгой готовят при 200 градусах. Время запекания зависит от величины продукта. Например, мясо готовится от 40 минут до 2 часов. Рыба — от 20 минут до 45 минут. Овощи — около получаса. Птица — от получаса до 3 часов. Для того чтобы получить хрустящую корочку, в самом конце приготовления фольгу разворачивают и готовят блюдо в режиме интенсивного верхнего нагрева до румянца. Старайтесь, чтобы на фольгу не попадали сильные кислоты, вроде вина и маринадов. Фольгу можно использовать даже при очень высоких температурных режимах, она выдерживает до 600 градусов.

Пластиковые пакеты и рукава из термостойкой пленки позволяют запекать в режимах до 230 градусах в герметичных условиях. В них одновременно можно запекать мясо и картошку, рыбу и овощи. Гарнир пропитывается ароматом и вкусом мяса или рыбы, соки смешиваются, и блюдо при таком способе приготовления получается очень вкусным. Именно такой способ позволяет существенно экономить время приготовления. Например, если под фольгой индейка среднего размера готовится около двух часов, то в рукаве — около часа. Но рукав и пакеты важно выбирать качественные, пищевые, предназначенные специально для запекания, тогда они абсолютно безвредны. Рекомендуем быть очень осторожными при разворачивании блюда и перекладывании его в порционную тарелку. Сока выделяется много!
Советуем перед приготовлением сделать вилкой несколько проколов в верхней части рукава или пакета. Таким образом горячий воздух сможет выходить и рукав не лопнет. При запекании в искусственной оболочке есть несколько хитростей. Крупный кусок мяса не нужно солить, так он получится более нежным и тающим во рту. Запекая птицу, лучше использовать сухие пряности, сырые могут ухудшить вкус. При запекании мясного фарша его солят и перчат заранее и добавляют немного муки, которая поглощает лишнюю соль и влагу. Рыбу советуем солить в несколько раз больше, чем обычно, примерно столовая ложка соли на килограмм. Запекаемые овощи советуем не солить и не класть приправы. Это можно сделать уже в готовом виде, добавив их по вкусу вместе с маслом, сметаной и соусом.

Традиционное запекание
Если вы готовите блюдо без искусственной оболочки, то в процессе приготовления важно постоянно поливать блюдо появляющимся собственным соком. Особенно если вы готовите крупные куски рыбы или мяса. Такой способ обеспечивает более яркую хрустящую корочку, но и может грозить более сухим и подгоревшим результатом. Традиционный способ запекания предполагает постоянное нахождение на кухне. Не рекомендуем запекать таким образом блюда из небольших кусочков мяса, рыбы и овощей. Они могут получиться слишком сухими.
Многие не знают о том, что можно готовить в духовом шкафу каши и супы. Советуем хоть раз попробовать сделать это. Суп готовится в керамической или огнеупорной посуде под крышкой примерно в течение 1,5 часа при 200 градусах, далее его можно при выключенном режиме томить до остывания духовки или при очень маленькой температуре примерно еще час. Такой суп получается очень вкусным, с эффектом томления в традиционной русской печи. По такой же технологии готовят кашу. На молоке или воде она готовится около 1,5 часа при 180 градусах и томится еще примерно 40 минут. Это очень вкусно!

Готовим на водяной бане
Еще один способ — запекание на водяной бане. Он используется тогда, когда нужно приготовить блюда из «капризных» продуктов. Например, суфле, чизкейки, паштеты, кремы, некоторые запеканки рекомендуем готовить именно так. Для водяной бани нужна объемная форма, в которую наливают горячую воду и в нее уже ставят форму с готовящимся блюдом. Уровень воды должен доходить до середины основной формы или чуть выше. Таким образов вода при нагревании не попадет в блюдо. Готовят на водяной бане при 180 градусах. Именно такой способ позволяет блюду равномерно прогреться и не подгореть. Даже самый нежный чизкейк при таком запекании получится воздушным и одновременно упругим.

Тушим в духовке
Тушить можно не только на конфорке, но и в духовом шкафу. Можно тушить как предварительно обжаренные мясо, рыбу, овощи, так и свежие. Жидкость в форму советуем добавлять из расчета две трети от общего объема продуктов. Минимальное количество жидкости — одна треть, но при этом нужно следить, чтобы она не выкипела. Можно тушить в воде, кефире, молоке, сыворотке, бульоне, в зависимости от выбранного рецепта.

Несколько советов
Обязательно заранее нагревайте духовку. Газовый шкаф нагревать рекомендуем за 10 минут до приготовления, а электрический — за 20. Только очень жирное мясо ставят в холодную духовку.Для того чтобы овощи не разварились и не превратились в вату, советуем отключать духовку до окончательной готовности и оставлять овощи доходить в остывающем шкафу.Не рекомендуем открывать крышку во время приготовления. Этим нарушается микроклимат и циркуляция воздушных потоков. Достаточно просто иногда смотреть через стекло, включив функцию подсветки. Особенно важно это правило при приготовлении сдобы и выпечки.Всегда соблюдайте температуру, указанную в рецепте. Во всяком случае, до тех пор, пока не перейдете в разряд профессиональных любителей готовки.Если у вас очень старая плита без термометра, то можно с помощью простого листа бумаги определить градусы. За 30 секунд на 100-120 градусах лист слегка желтеет, на 190-210 градусах бумага желто-коричневая, гореть лист начинает при 220 градусах.Вода и соль спасают от пригорания. Нежные продукты лучше готовить при помощи водяной бани. Для предотвращения пригорания можно использовать килограмм крупной соли, рассыпанной на нижнем противне.Советуем запомнить, что слоеное тесто выпекают при высокой температуре, сдобное или бисквиты — при средней, белковое тесто — при низкой.

Решение типовых проблем
При приготовлении жаркого очень часто подгорает соус. Это означает, что в следующий раз лучше использовать форму меньшего размера и в процессе приготовления добавлять жидкость. Чтобы блюда не получались сухими, советуем использовать искусственную оболочку или готовить меньше по времени при более высокой температуре. При запекании мяса куском советуем брать кусок не меньше килограмма, тогда оно не пересохнет. Белое мясо выпекают при умеренной постоянной температуре 150-175°С, красное — при 200-250°С.
Красное мясо желательно за час до приготовления достать из холодильника, тогда оно останется мягким. Мясо может плохо прожариваться из-за того, что вы его посолили перед приготовлением. Солить его рекомендуем в середине процесса. Мелкая рыба готовится при постоянной высокой температуре. Рыба среднего размера — вначале при высокой, затем ее постепенно снижают. Крупная — при постоянном умеренном нагреве.

Если со вторыми блюдами возникает меньше проблем при приготовлении, то сдоба, бисквиты и другая выпечка могут создавать ряд сложностей. Если у вас постоянно опадают пироги и получаются плоскими, то советуем соблюдать время вымешивания, указанное в рецепте, брать меньше жидкости и выпекать при температуре на 10 градусов ниже привычной. Если пирог не поднимается по краям, то не стоит смазывать борта формы жиром. Когда у вас подгорает верх пирога, то переставьте его на уровень ниже, но выпекайте дольше.
Если же дно пирога остается слишком светлым, то выбирайте в следующий раз темную посуду, ставьте на низкий уровень и включайте дополнительный режим нижнего нагрева. Выпечка может неравномерно румяниться в случае неправильно выбранной формы. Светлая и блестящая форма — неподходящее решение. Для того чтобы пирог не получилсяслишком сухим, в нем палочкой нужно проткнуть небольшие отверстия, влить в них каплю фруктового сока, сиропа и сократить время выпекания.
Если снаружи выпечка выглядит готовой, а внутри — сырая, то рекомендуем использовать режим с более низкой температурой и удлинить время приготовления. Для сочных начинок лучше корж или основу выпечь заранее, а затем уже положить начинку, обязательно посыпав корж сухарями или толченым миндалем.

Рекомендуем также

Обозначения духовок Бош. Модели с микроволнами, паром.

Со времени выхода духовых шкафов Bosch и Siemens последнего поколения, а это было в 2015 году многое поменялось в мире бытовой техники, однако данные модели все еще остаются лучшими в своем ценовом сегменте. Конечно, есть множество конкурентов, но они либо дороже, либо не имеют столь продуманного и понятного управления, столь же безупречного качества приготовления, как это получается у фирмы Бош.

Итак, если Вы остановились на бренде Бош или Сименс (а это один и тот же концерн BSH и модели с одинаковой ценой обладают примерно одинаковыми характеристиками), Вам нужно определиться, какую же конкретно технику в соответствии с Вашими пожеланиями вам необходимо купить.

Первое, на что обращаешь внимание – это два типоразмера электрических духовых шкафов Bosch – полноразмерные, высотой 60 см и компактные – высотой 45 см. В принципе, даже в компактную модель поместится практически любое блюдо, включая индейку, но далеко не все в это верят, кроме того за компактность приходится переплачивать. В любом случае, название полноразмерной духовки начинается с буквы H, например, HBG634BB1, а компактной – с буквы С – CBG635BS1.

Вторая буква отвечает за дополнительный функционал духовки, когда кроме основных режимов приготовления (верхний, нижний нагрев, конвекция, гриль и их комбинации) добавляются микроволны или пар. Обычная модель будет иметь букву B в названии, например HBG, духовка с СВЧ режимом – букву M – HMG, с паром – S, HSG, а HNG – топовая комбинация пара и микроволн. Буква D обозначает пароварку.

Буква G, являющаяся третьим символом в аббревиатуре, обозначает «soft-close» — доводчик дверцы. Ранние модели, с индексом HBA, такой функции не имели.

Пятый символ – цифра 3,5 или 7 – это обозначение типа очистки шкафа. Данная цифра очень важна для многих домохозяек, так как 3 предполагает, что шкаф будут убирать руками, на всех стенках, кроме задней нанесена обычная эмаль легкой очистки, а задняя стенка с самоочищающимся каталитическим покрытием, 5 – духовка частично убирает сама себя, по крайней мере от мелких загрязнений, на всех стенках, кроме нижней, присутствует каталитическая эмаль. Цифра 7 – пиролитическая самоочистка, вся грязь просто выгорает, но и стоят такие духовки немного больше.

Следующий символ расскажет о возможностях духовки в плане приготовления. Если это «3» — у Вас обычная духовка с 10 основными режимами готовки и небольшим дисплеем. Если цифра «4» появляются три дополнительных режима, «5» обозначает добавление небольшого количества автоматических программ для основных блюд, а «6» это продвинутые модели с цветными дисплеями, множеством программ и другими фишками.

Благодаря седьмому символу, Вы узнаете о том какой дополнительные удобства присутствует в выбранной Вами модели. Это и телескопические направляющие и термощуп и PerfectBake – датчик готовности блюд из теста. В общем, если Вы хотите получить подробный ответ по этим опциям, в магазине Технобум мы Вас с радостью проконсультируем!

Восьмой символ – цвет духового шкафа, «S» — нержавейка, «B» — черный, «W» — белый. Передняя панель на моделях черного и белого цвета полностью стеклянная, выглядят они очень достойно и дорого.

Кроме того, есть целый ряд моделей, не попадающих под основную классификацию, по ним может понадобиться отдельная консультация. На нашем сайте Вы найдете подробное описание каждой духовки, мы всегда готовы Вам помочь определиться и купить понравившуюся Вам модель!

Серии духовых шкафов Bosch

При разработке бытовой техники производитель в первую очередь пытается ответить на все запросы пользователя. А, как известно, наши потребности очень многогранны и индивидуальны. Поэтому дизайнеры и инженеры компании Bosch создали удобное разделение на определенные серии. Всего их насчитывается четыре: Serie 2, Serie 4, Serie 6, Serie 8. Каждая из них работает на удовлетворение тех или иных запросов потребителя.

Так, при создании духовых шкафов, Бош стараются учитывать все пожелания своих поклонников. Предлагаем Вам поподробнее ознакомиться со всеми преимуществами духовок и найти для себя идеальный вариант.

Модели этой серии созданы, чтобы прочно соединить в себе такие привычные понятия, как безупречное качество и демократичная цена. Если Вы находитесь в поиске надежной и понятной духовки — «вторая серия» однозначно для Вас.

Простота эксплуатации обусловлена кнопочным управлением с поворотными переключателями, которые позволяют контролировать процесс приготовления. До 8 знакомых режимов нагрева, и функция быстрого разогрева делают готовку интуитивно понятной, т.е. Вам не придется часами корпеть над инструкцией в поисках нужного режима. Все просто и доступно. В некоторых моделях, в качестве приятного бонуса, можно встретить многофункциональные часы на панели управления, например HBF114BR0R, HBF114BV0R и HBF114BL0R.

Отдельно стоит выделить технологию очистки EcoClean. Это инновационное покрытие, вытесняющее собой каталитическое. Поверхности с покрытием EcoClean очищаются сами, автоматически, в течение всего времени работы, еще и поглощая до 80% всех запахов. Это тончайший слой нанокерамических шариков, которые одновременно разрушают осадки и само восстанавливаются во время нагрева. Это делает их способность к очищению практически вечной.

Для моделей из Serie 2 обычно считается характерным объем камеры в 67 л. Этого достаточно для приготовления блюда на семью из 2-3 человек. Безопасность достигается за счет того, что дверца оснащена 3 стеклами, уберегая от возможных тепловых ожогов. В некоторых моделях, к примеру HBF114BB0R, дополнительно встречается блокировка от детей.

В этой линейке производитель сделал больший акцент на дизайн, добавив для удобства утапливаемые переключатели. Так же, у всех моделей предусмотрен многофункциональный информативный LED-дисплей, помогающий сделать пребывание на кухне легче: все данные о функциях и режимах приготовления перед вами на экране.

Функция блокировки от детей также присутствует, но в отличии от серии под номером «2», уже во всех моделях. Огромным преимуществом по сравнению с предыдущей линейкой мы бы считали наличие двухуровневых телескопических направляющих, которые встречаются у таких моделей, как HBF554YS0R и HBF554YW0R.

Что касается полезного объема, количества нагревательных режимов и функции очистки — в этом серия полностью солидарна с Serie 2.

Вот это уже очень интересные модели, с которыми Вы можете позволить себе гораздо больше. Сразу стоит выделить большой объем — это 71 л, а также до 10 нагревательных режимов. Бесспорное достоинство: наличие автоматических программ для приготовления. Они обеспечивают безупречные результаты даже во время первых кулинарных экспериментов. Забудьте, что есть пословица про «первый блин комом»! Начинайте сразу же баловать себя, домашних и гостей изысканными блюдами ресторанного размаха.

Особый индикатор оповестит вас об остаточном тепле внутри камеры, а специальный амортизатор будет аккуратно и плавно закрывать дверцу, оберегая Вас от резких движений. LCD-дисплей полностью подчеркивает современный и технологичный дизайн моделей.

Если говорить про технологию очистки, то здесь используется либо полноценное покрытие EcoClean, о котором мы рассказали выше, либо функция пиролиза. Дверца духовки с количеством стекол до 4 плотно блокируется, и все возможные остатки пищи, жировые осадки, и другие загрязнения выжигаются при очень высокой температуре. Пиролитическую очистку можно встретить у моделей HBG578BS0R и HBG578BB0R.

Духовые шкафы Serie 8

А эта серия — произведение искусства среди технологий: безупречный стиль вкупе с особенностями функционала. Главная достоинство — это новейший, интуитивный переключатель Control Ring. Он облегчает процесс приготовления еды настолько, что вы уже не сможете вернуться к прежним привычкам. Переключатель представляет собой небольшое поворотное кольцо из нержавеющей стали, при помощи которого выбирается любая настройка. Всё меню отображаются на четком TFT- дисплее с сенсорным управлением. В результате, Вы получаете полный контроль над своими кулинарными творениями.

В этой серии духовые шкафы превращаются в самых настоящих шеф-поваров: они способны автоматически отслеживать процесс приготовления и самостоятельно регулировать время и температуру. Серия 8 объединила в себе лучшие инновационные технологии. Именно среди «восьмерки» можно встретить модели с расширенными возможностями приготовления на пару или при помощи СВЧ. А так же серия включает в себя компактные модели, например CMG633BW1, и ящики для подогрева посуды.

Это потрясающие, стильные и многофункциональные духовые шкафы, с которыми Вы с удовольствием будете проводить время на кухне. И если даже раньше Вы задумывались о ежедневной готовке, как об чем-то обременяющем, то уверяем: кулинария для вас станет новым любимым хобби!

Духовой шкаф bosch режимы приготовления. Почему мы этим не пользуемся? Полезные режимы современных духовок

Разобраться в функциях духового шкафа – Самсунг, Горенье, помогает не только подробная инструкция, но и многочисленные условные обозначения. Некоторые символы могут указываться прямо на панели устройства, некоторые перечисляются в описании, а указание на встроенные опции можно встретить в каталогах магазинов.

Способы управления

Обозначение значков духового шкафа в некоторой степени зависит от метода управления. Отличается и метод подачи указателя.

• Механическое – здесь количество меток минимально. К обязательным относится указание градусов на соответствующей ручке. На таймере указываются интервалы в минутах. А чтобы точно установить режим электрической духовки с механическим управлением, вокруг ручки располагают символы, обозначающие параметры работы.

• Электронно-механическое – разница здесь состоит в точности установки параметров. И температура, и время выставляются с большей точностью. Символы и в Аристон, и в Бош, и в Электролюкс практически одинаковые.

• Сенсорное – здесь символы появляются на дисплее электрического аппарата – Bosсh, Самсунг, поочередно, как правило, это светодиодный символ. При этом на самой панели могут быть изображены символы, указывающие на определенный параметр, поскольку активация каждого из них осуществляется одинаково – нажатием на сенсорную панель.

Обозначение режимов духового шкафа

Смысл значка одинаков для любого устройства – Аристон, Bosch, Горенье. И на сенсорной, и на механической панели они обозначают одно и то же.

• Квадрат с линий наверху означает готовку с помощью верхнего тэна. Это наиболее популярный вариант и для разогрева блюда, и для готовки необъемных продуктов.

• Такое же значок с нижней линией – нагрев при помощи нижнего тэна. Требуется, если необходимо наличие запеченной корочки.
• Символ с двумя линиями – это означает одновременную работу верхнего и нижнего тэна. Такой режим используют для запекания.
• Квадрат с символом вентилятора и нижней линией обозначает конвекцию и нагрев снизу. Это вариант для пирогов и пиццы.

• Комбинация конвекции и верхнего, и нижнего тэнов – с двумя линиями, используется для готовки объемных блюд.
• Обозначения на электрическом духовом шкафу – Bosch и Аристон, могут включать и значок гриля, если аппарат оборудован такой функцией. Готовка при таких параметрах сообщает блюду специфический вкус.
• Аппараты, включающие такую функцию как запекание на вертеле, а это может быть и Бош и Самсунг, снабжаются и соответствующим обозначением. Вертел включен в комплектацию по умолчанию.

Условные обозначения на духовом шкафу

На механической версии к таковым относится градуировка температуры и указание времени. А вот для сенсорных электрических духовых шкафов от Бош или Электролюкс появляются и другие условные маркеры.

Активация соответствующего параметра осуществляется нажатием на обозначение. Вызов требуемого режима или установка времени осуществляется после указания на то, какой параметр считается активным.

• Изображение часов указывает на возможность указать время готовки.

• Звонок – известный маркер таймера. Он обеспечивает звуковой сигнал при окончании времени готовки.
• Две вертикальные линии со стрелкой, направленной вправо указывает на возможность задать время приготовления.

• Такой же значок, но со стрелкой, направленной влево, означает возможность задать время окончания готовки.

Соответствующие обозначения на духовом шкафу Аристон демонстрируются на фото.

Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку.

Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки. Добавить блюдам пользы и уменьшить вред можно, сочетая два вида приготовления.

Часто, особенно в ресторанах, повара вначале обжаривают продукт до образования золотистой корочки, а потом доводят его до готовности в духовке. Каждый духовой шкаф индивидуален и имеет ряд особенностей, о которых можно прочитать в инструкции к нему, но есть несколько общих секретов, которые подойдут владельцам всех духовок.

Выбираем уровень

Для того чтобы блюдо не подгорело, осталось сочным и ароматным и при этом полностью приготовилось, важно правильно выбрать уровень приготовления в духовом шкафу. Беспроигрышный вариант – выбирать средний уровень, именно на нем блюдо не пригорит, равномерно приготовится. Если важна румяная корочка, то почти готовое блюдо можно переставить на уровень выше на недолгое время. Последний тренд – готовить блюда при низких температурах в течение нескольких часов. Считается, что именно такой способ позволяет сохранить правильную текстуру продуктов, вкус и аромат. Этим способом готовить в духовке можно на нижнем уровне, но в режиме, при котором не сильный нижний нагрев.

Некоторые продукты сложнее подрумянить снизу, поэтому их лучше готовить на нижнем уровне с сильным нагревом нижнего тена. Например, таким образом повара рекомендуют готовить пиццу. Так она не пригорит сверху и будет хрустящей снизу. Советуем противень не придвигать вплотную к задней стенке, это мешает циркуляции воздуха и не позволяет блюду равномерно пропекаться.

Выбираем режим

В современных духовках много режимов, которые помогают даже самое сложное многоэтапное блюдо приготовить с максимальным комфортом. Например, одновременное использование верхнего и нижнего нагрева считается традиционным форматом запекания и на нем можно готовить практически любое блюдо. Он обеспечивает равномерное распределение жара и естественную конвекцию. Этот режим достаточно медленный, при этом нижний тен практически во всех духовках работает более мощно, а значит, блюдо может приготовиться не совсем равномерно. Традиционно в этом режиме готовят печенье, бисквит, хлеб, лазанью, фаршированные овощи, жаркое, птицу, говядину, рыбу и рыбные запеканки.

Одновременный интенсивный нижний нагрев и стандартный верхний нагрев используют, когда нужно быстро обжарить блюдо снизу или добиться золотистой корочки. Этот режим идеально подходит для запекания в горшочках и небольших формах. Если вы используете посуду, плохо проводящую тепло, например стекло, алюминий, то этот режим идеально подходит.

Режим одновременного нижнего, верхнего нагрева и вентилятора помогает равномерно воздействовать на продукты и создает ровный микроклимат в печи. В этом режиме нагрев блюд более интенсивен за счет воздушных масс и продукты со всех сторон быстро подрумяниваются. Этот режим подходит для больших противней, большого количества продуктов в блюде и больших целых кусков. Например, для рульки, рулетов, жаркого, запеканок, целой птицы, буженины. На нем можно готовить тогда, когда нужно равномерное приготовление внутри и снаружи. В этом режиме не рекомендуем экспериментировать с омлетами и безе. Эти блюда не любят конвекции.

В режиме только нижнего нагрева советуем подсушивать нижнюю часть пирогов с влажными начинками, дополнительно подрумянивать пиццу, консервировать. В этом режиме приходится чаще переставлять блюдо на уровень выше или ниже, следить за подрумяниванием. Режим нижнего нагрева и вентилятора рекомендуем для завершения выпекания открытых пирогов, блюд в формах с низкими бортами, для плохо поднимающейся выпечки. В этом режиме блюда получаются с корочкой внизу и сочные внутри.

Режим верхнего нагрева с вентилятором пригодится для блюд, где нужно равномерное приготовление и запеченная корочка. Очень удобно на нем запекать продукты в формах. Подходит для запеканок, суфле, лазаньи, жульенов. Режим гриля советуем использовать для приготовления стейков, отбивных, купат, рулетов, рыбного филе, овощей, тостов, бекона, шашлыков, колбасок, свиных ребрышек, блюд в различного размера формах. Им можно пользоваться в качестве основного режима приготовления или на заключительном этапе, чтобы добиться узнаваемого внешнего вида. Этот режим может называться и гриль, и инфранагрев, и барбекю — в зависимости от модели и производителя.

В чем запекаем

Сегодня огромное количество посуды для запекания. Наиболее экологичными считаются керамические формы, стеклянные, чугунные. Очень удобно запекать в противнях, которые идут в комплекте с духовым шкафом. Советуем для сочных, влажных блюд выбирать противень с высокими бортиками, а для сухих – плоский. Удобно готовить в керамических горшочках и формах, но их советуем ставить в духовой шкаф до нагревания, это убережет посуду от растрескивания. От резкого перепада температуры горшок может даже лопнуть. В обычной чугунной сковороде рекомендуем делать запеканки из различных продуктов, именно в такой посуде они пропекаются быстрее и равномернее. Силиконовые формы удобны для выпечки, хлеба, сырников. В них ничего не пригорает даже без смазки, что позволяет готовить диетическую выпечку.

Готовим в фольге, рукаве

В фольге можно запекать любые продукты, кроме фруктов, мягких овощей, круп, грибов. Они получаются чересчур разваренными и потерявшими вкус. Для остальных же блюд фольга отлично сохраняет сок и предупреждает высыхание блюда от высоких температур. Важное правило – блестящая сторона фольги всегда должна быть обращена к блюду, а матовая – наружу. Таким образом будет дольше держаться нужная для приготовления температура. Заворачивая мясо или рыбу, важно следить, чтобы выпирающие кости или острые углы продукта в процессе приготовления не прорвали фольгу, иначе блюдо потеряет ценный сок. Для этого же советуем всегда плотно скреплять края фольги.

В среднем блюда под фольгой готовят при 200 градусах. Время запекания зависит от величины продукта. Например, мясо готовится от 40 минут до 2 часов. Рыба – от 20 минут до 45 минут. Овощи – около получаса. Птица – от получаса до 3 часов. Для того чтобы получить хрустящую корочку, в самом конце приготовления фольгу разворачивают и готовят блюдо в режиме интенсивного верхнего нагрева до румянца. Старайтесь, чтобы на фольгу не попадали сильные кислоты, вроде вина и маринадов. Фольгу можно использовать даже при очень высоких температурных режимах, она выдерживает до 600 градусов.

Пластиковые пакеты и рукава из термостойкой пленки позволяют запекать в режимах до 230 градусах в герметичных условиях. В них одновременно можно запекать мясо и картошку, рыбу и овощи. Гарнир пропитывается ароматом и вкусом мяса или рыбы, соки смешиваются, и блюдо при таком способе приготовления получается очень вкусным. Именно такой способ позволяет существенно экономить время приготовления. Например, если под фольгой индейка среднего размера готовится около двух часов, то в рукаве — около часа. Но рукав и пакеты важно выбирать качественные, пищевые, предназначенные специально для запекания, тогда они абсолютно безвредны. Рекомендуем быть очень осторожными при разворачивании блюда и перекладывании его в порционную тарелку. Сока выделяется много!

Советуем перед приготовлением сделать вилкой несколько проколов в верхней части рукава или пакета. Таким образом горячий воздух сможет выходить и рукав не лопнет. При запекании в искусственной оболочке есть несколько хитростей. Крупный кусок мяса не нужно солить, так он получится более нежным и тающим во рту. Запекая птицу, лучше использовать сухие пряности, сырые могут ухудшить вкус. При запекании мясного фарша его солят и перчат заранее и добавляют немного муки, которая поглощает лишнюю соль и влагу. Рыбу советуем солить в несколько раз больше, чем обычно, примерно столовая ложка соли на килограмм. Запекаемые овощи советуем не солить и не класть приправы. Это можно сделать уже в готовом виде, добавив их по вкусу вместе с маслом, сметаной и соусом.

Традиционное запекание

Если вы готовите блюдо без искусственной оболочки, то в процессе приготовления важно постоянно поливать блюдо появляющимся собственным соком. Особенно если вы готовите крупные куски рыбы или мяса. Такой способ обеспечивает более яркую хрустящую корочку, но и может грозить более сухим и подгоревшим результатом. Традиционный способ запекания предполагает постоянное нахождение на кухне. Не рекомендуем запекать таким образом блюда из небольших кусочков мяса, рыбы и овощей. Они могут получиться слишком сухими.

Многие не знают о том, что можно готовить в духовом шкафу каши и супы. Советуем хоть раз попробовать сделать это. Суп готовится в керамической или огнеупорной посуде под крышкой примерно в течение 1,5 часа при 200 градусах, далее его можно при выключенном режиме томить до остывания духовки или при очень маленькой температуре примерно еще час. Такой суп получается очень вкусным, с эффектом томления в традиционной русской печи. По такой же технологии готовят кашу. На молоке или воде она готовится около 1,5 часа при 180 градусах и томится еще примерно 40 минут. Это очень вкусно!

Готовим на водяной бане

Еще один способ – запекание на водяной бане. Он используется тогда, когда нужно приготовить блюда из «капризных» продуктов. Например, суфле, чизкейки, паштеты, кремы, некоторые запеканки рекомендуем готовить именно так. Для водяной бани нужна объемная форма, в которую наливают горячую воду и в нее уже ставят форму с готовящимся блюдом. Уровень воды должен доходить до середины основной формы или чуть выше. Таким образов вода при нагревании не попадет в блюдо. Готовят на водяной бане при 180 градусах. Именно такой способ позволяет блюду равномерно прогреться и не подгореть. Даже самый нежный чизкейк при таком запекании получится воздушным и одновременно упругим.

Тушим в духовке

Тушить можно не только на конфорке, но и в духовом шкафу. Можно тушить как предварительно обжаренные мясо, рыбу, овощи, так и свежие. Жидкость в форму советуем добавлять из расчета две трети от общего объема продуктов. Минимальное количество жидкости – одна треть, но при этом нужно следить, чтобы она не выкипела. Можно тушить в воде, кефире, молоке, сыворотке, бульоне, в зависимости от выбранного рецепта.

Несколько советов

1. Обязательно заранее нагревайте духовку. Газовый шкаф нагревать рекомендуем за 10 минут до приготовления, а электрический – за 20. Только очень жирное мясо ставят в холодную духовку.
2. Для того чтобы овощи не разварились и не превратились в вату, советуем отключать духовку до окончательной готовности и оставлять овощи доходить в остывающем шкафу.
3. Не рекомендуем открывать крышку во время приготовления. Этим нарушается микроклимат и циркуляция воздушных потоков. Достаточно просто иногда смотреть через стекло, включив функцию подсветки. Особенно важно это правило при приготовлении сдобы и выпечки.
4. Всегда соблюдайте температуру, указанную в рецепте. Во всяком случае, до тех пор, пока не перейдете в разряд профессиональных любителей готовки.
5. Если у вас очень старая плита без термометра, то можно с помощью простого листа бумаги определить градусы. За 30 секунд на 100-120 градусах лист слегка желтеет, на 190-210 градусах бумага желто-коричневая, гореть лист начинает при 220 градусах.
6. Вода и соль спасают от пригорания. Нежные продукты лучше готовить при помощи водяной бани. Для предотвращения пригорания можно использовать килограмм крупной соли, рассыпанной на нижнем противне.
7. Советуем запомнить, что слоеное тесто выпекают при высокой температуре, сдобное или бисквиты – при средней, белковое тесто – при низкой.

Купив новую газовую или электрическую плиту, в первую очередь, хочется поскорее разобраться в том, что означают значки на духовке, ведь возможности современной техники настолько велики, что могут поставить в тупик даже самого опытного пользователя. В этой статье мы расскажем, какие духовки бывают и как правильно пользоваться определенными режимами.

Газовая духовка

Современные газовые духовые шкафы значительно отличаются от привычного советского варианта этой кухонной техники. Они позволяют хозяйкам проявить себя на полную силу, благодаря множеству функций готовки. С ее помощью можно приготовить не только вкусную разнообразную еду, но еще и максимально полезную. Но это легко будет сделать только в том случае, если знать, что означают значки на духовке и как правильно ею пользоваться.

Достоинства газовой духовки:

• Стоимость подобной кухонной техники намного ниже стоимости электрических духовок.
• Благодаря возможности газовых духовок работать от газового баллона, бытовой прибор можно использовать в загородном доме или на даче.
• Наличие во многих моделях функции газ-контроль делает газовые духовки безопасными.

Важно! Подобная функция автоматически зажигает огонь при случайном его тушении во время работы духовки.

• Газовые духовые шкафы являются более экономными, нежели электрические при оплате коммунальных услуг.

• Перед приготовлением еды в духовом шкафу следует его проверить на наличие остатков пищи и посторонних предметов, например, формочек для выпечки.
• Следует установить в еще непрогретой камере полки в тех рядах, которые вам понадобятся для приготовления еды.
• Зажгите газовую духовку и разогрейте до нужной температуры.
• Ставьте форму с продуктами в духовую печь только после ее нагрева до необходимой температуры.

Важно! Помещение блюд в непрогретую духовку приведет к неравномерной готовке продукта.

• Открывать слишком часто дверцу и заглядывать в духовую камеру не стоит, так как при каждом открытии температура в печи падает и пища, соответственно, готовиться будет дольше.
• После выключения духовки следует оставить в ней выпечку еще на 5-10 минут.

Важно! Перед установкой духовки в обязательном порядке необходимо изучить руководство по монтажу и использованию.

Электрическая духовка

Для искушенных хозяек, которые требуют от кухонной техники большего, электрические духовки – оптимальный вариант. Функциональность подобных приборов просто поражает, но и сложность устройства значительно выше. Поэтому в данном случае вопрос, что означают значки на духовке, будет более актуальным, нежели при использовании газового агрегата.

Преимущества электрических духовок:

• Любое блюдо в электрических духовых шкафах готовится более равномерно, благодаря размещению в разных частях камеры нагревательных элементов.
• Выбор температуры для приготовления пищи находится в большом диапазоне: от +30 до +300 градусов.
• Высокий уровень контроля необходимой температуры с точностью до 5 градусов.
• Возможность готовки нескольких блюд одновременно при соответствующем объеме камеры прибора.

Важно! Перед тем, как приступать к выбору режима готовки, критично осмотрите камеру внутри. Возможно, сначала вам надо воспользоваться нашими советами, чтобы привести ее в порядок и .

Как пользоваться электрической духовкой?

Основная проблема многих хозяек – это неумение разобраться в работе различных режимов электрической духовки. Их бывает настолько много, что люди теряются и пользуются только знакомыми и самыми простыми. Это основная ошибка владельцев подобной техники, ведь имея в доме кухонную технику с большими возможностями, следует использовать ее по максимуму.

Давайте разберемся с функциями таких шкафов перед тем, как пользоваться электрической духовкой. Также вы можете использовать информацию из отдельной статьи о .

Режим 1: нижний + верхний нагрев

Каждая электрическая духовка имеет такой режим работы. Называться он может по-разному: статический, традиционный, классический нагрев. Но это не меняет его принцип действия. Снизу и сверху камеры включаются и одновременно работают два ТЭНа. Выделяемое тепло создает эффект природной конвекции.

Недостатки

Движение воздуха в камере духовки происходит не так стремительно, как хотелось бы, и духовой шкаф прогревается неравномерно. Одной из причин этого является то, что нижний ТЭН всегда является более мощным.

Подрумянить блюда при таком выпекании не составит особого труда, но чтобы тесто хорошо пропеклось снизу, необходимо установить противень не по центру, а на уровень ниже.

Важно! Обыгрывая положение противня, можно готовить в подобном режиме духовки многие вкусные блюда.

• Песочная выпечка.
• Сдоба и хлеб.
• Различное печенье, бисквит и пирожные.
• Фаршированные овощи.
• Свиные ребрышки.
• Мясо птицы.
• Жаркое.
• Постная говядина.
• Рыбные запеканки и рыба.

Режим 2: интенсивный нижний нагрев + верхний нагрев

Подобный режим работы электрической духовки представляет собой разновидность классического режима. Отличается он более мощным нагревательным элементом в нижней части камеры. Используют данную опцию для готовки блюд, которые требуют быстрой обжарки снизу.

Преимущества

Такой режим отлично подходит для готовки в формах, которые плохо проводят тепло, например алюминиевые или стеклянные посудины.

Чтобы блюда не подгорали, добавляйте в них воду. Еда будет готовиться быстрее, так как снизу поступает хороший жар, а сверху воздух нехолодный. В результате, блюдо томится со всех сторон и готовится максимально равномерно.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы

Разнообразные блюда в горшочках – Casserole.

Режим 3: нижний нагрев + верхний нагрев + вентилятор

Работа с подобными параметрами заключается в сотрудничестве двух ТЭНов (нижнего и верхнего) и вентилятора, установленного на задней стенке. При подобном взаимодействии потоки горячего воздуха стремительно распространяются по всей камере духовки, обеспечивая равномерную температуру во всем ее пространстве. Если вы выбрали именно такую модель, надо четко знать, как пользоваться электрической духовкой, чтобы оценить все ее преимущества и деньги не были потрачены зря.

Важно! Нередко можно встретить другое название работы вентилятора – конвекция. Вентилятор создает принудительную конвекцию теплого воздуха в духовке. Духовки, снабженные подобным устройством, называются мультифункциональными. В случае отсутствия вентилятора, конвекция происходит естественным путем, так как холодный воздух всегда тяжелее, чем теплый. Такие духовки являются статическими моделями.

Преимущества:

• Благодаря постоянному движению прогретого воздуха, нагрев продуктов происходит со всех сторон быстрее, что уменьшает время готовки блюда. Это, в свою очередь, делает еду сочной.
• Некоторые модели электрических духовок позволяют в таком режиме готовить одновременно два блюда на различных уровнях камеры.

Важно! Время готовки в подобном режиме сокращается на 30% по сравнению с использованием традиционного нагрева.

• Выбирайте для установки противня среднюю рейку. Подобным образом будут использованы все преимущества циркуляции горячих потоков воздуха.
• Иногда необходимо снизить привычную для готовки конкретного блюда температуру, чтобы оно не подсушилось.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Жареный рулет.
• Торты.
• Свиные ножки.
• Запеканки.
• Жаркое.
• Пудинги.

Режим 4: нижний нагрев

При такой работе духовки включается только нижний нагревательный элемент. Подобные параметры считаются наиболее использованным, так как старые духовки имели только его. По привычки, хозяйки доверяют проверенному способу готовки больше и не всегда уточняют, что означают значки на духовке или как пользоваться электрической духовкой такого типа. Но все же делать это надо, так как современные модели в значительной мере отличаются от более старых агрегатов.

Недостатки:

• Время приготовления блюд является более длительным, чем в случае использования уже описанных выше режимов.
• Процесс готовки является достаточно трудоемким, так как хозяйке необходимо будет постоянно следить за блюдом, периодически переворачивать его, менять уровень противня.

Подобный режим удобно использовать только для готовки выпечки, которая требует длительной термической обработки.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Пирожки с влажной начинкой.
• Консервирования.

Режим 5: нижний нагрев + вентилятор

К работе нижнего ТЭНа подключается работа вентилятора. Благодаря этому, температура воздуха в камере духовки распределяется более равномерно.

Достоинства:

• Благодаря работе вентилятора готовка в этом режиме происходит значительно быстрее, нежели при опции только с нижним подогревом.
• Блюда, приготовленные с использованием этих параметров работы прибора, сочные внутри и с красивой румяной корочкой со всех сторон.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

Режим 6: верхний нагрев

В таком режиме работает только ТЭН, находящийся в верхней части камеры духовки. Прогрев воздуха в камере происходит не интенсивно, так как естественная циркуляция затруднена. Подобную опцию в духовке активируют для поджаривания верха уже почти готового блюда.

Используйте данный режим для обжаривания верха различных блюд, а также для придания румяной сырной или майонезной шапки жульену, мясу по-французски и другим подобным блюдам.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Запеканка.
• Пирожное.
• Овощи на решетке.
• Полента.
• Лазанья.
• Макаронные запеканки.
• Овощи с бешамель.
• Пудинг.
• Клецки.

Режим 7: верхний нагрев + вентилятор

Подобный режим помогает продуктам обрести легкую золотистую корочку, при этом равномерно прогревая их внутри.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Запеканка.
• Мясо.
• Суфле из овощей.
• Лазанья.

Режим 8: кольцевой нагреватель + вентилятор

Кольцевой нагреватель находится на задней стенке духовой камеры и представляет собой спиральный элемент, свернутый в виде кольца. Круговая его форма выбрана специально, так как вместе с вентилятором, размещенным в его центре, ТЭН обеспечивает горизонтальное движение горячего воздуха, который быстро заполняет камеру духовки и прогревает ее до необходимой температуры. Часто производители называют подобный режим конвекцией.

• При таких параметрах работы можно легко готовить одновременно несколько блюд, размещая их на разных уровнях духовки.
• Готовку одного блюда лучше осуществлять на нижнем ярусе духовки.
• Приготовление двух блюд лучше производить на первом и третьем уровнях духовой камеры.
• Не рекомендуется при использовании данного режима готовить на верхнем ряде духовки.
• Лучше установить температуру несколько ниже привычной для конкретного блюда, так как вентилятор способствует более быстрому прогреву продуктов.
• Для готовки большинства блюд в этом режиме предварительный прогрев духовки не требуется.

Достоинства:

• Внутри духового шкафа воздух становится более сухим, что предотвращает смешивание ароматов еды и изменение вкусовых ее качеств.
• Режим достаточно экономичен в плане потребления электроэнергии, так как блюда готовятся быстро и сразу не одно.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Слоеное тесто.
• Сушка зелени, фруктов, грибов.
• Стерилизация консервации.
• Хорошо пропеченные блюда с сочной и мягкой серединой.

Режим 9: кольцевой нагреватель + нижний нагрев + вентилятор

Комбинированная работа двух нагревательных элементов и вентилятора производителями называется по-разному. Можно встретить следующие названия этого режима: пицца, пицца/выпечка, гурме, конвекционный нагрев + нагрев снизу, супербыстрый нагрев, интенсивное выпекание, размораживание и подогревание. Подобная технология основана на использовании всех преимуществах конвекции, но при условии если вы будете знать, как пользоваться электрической духовкой и что означают значки на духовке.

• Лучше всего использовать для готовки в этом режиме средний уровень духовой камеры.
• Предварительно прогревать духовку для приготовления блюд не обязательно.
• Такой режим часто используют для разморозки и подогрева продуктов.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Неразмороженные полуфабрикаты.
• Картофель-фри.
• Штрудель.
• Печеная картошка.
• Творожный торт.
• Фруктовый пирог.
• Ватрушки и булочки.

Режим 10: кольцевой нагреватель + нижний + верхний нагрев + вентилятор

Такой режим производители называют: интенсивный, предварительный нагрев, профи-горячий воздух, 3D-приготовление, многофункциональное приготовление, быстрое приготовление.

Подобным режимом обладают отнюдь не все модели электрических духовок.

• Такие параметры работы используют для быстрого прогрева духовки перед применением основного режима.
• Готовка блюд, которые требуют глубокого пропекания, происходит быстро с образованием румяной аппетитной корочки.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Баранья нога.
• Запеченный целый поросенок.
• Целая индейка.

Режим 11: Гриль

Значок гриля на духовке также встречается не во всех моделях духовых шкафов, работающих от электричества. Он указывает, что духовка имеет трубчатый элемент, закрепленный на потолке камеры. Отличается подобная деталь от обычного ТЭНа инфракрасным излучением, которое прогревает непосредственно продукты, а не воздух. Специфика работы гриля состоит в том, что воздействует он на продукты, которые находятся строго под ним.

• Подобный режим можно применять для готовки основных блюд, а также для придания продуктам румяной корочки на заключительном этапе приготовления.
• Стоит учитывать, что гриль может работать только в максимально возможном режиме. Лишь некоторые модели предлагают пользователю возможность регулировки мощности трубчатого элемента.
• Готовить лучше всего на первом или втором сверху ярусе духовой камеры.

Важно! Выбор уровня зависит от толщины кусочков мяса.

• Как правило, готовка в этом режиме производится на решетке, поэтому чтобы не запачкать дно духовки каплями жира, разместите на нижнем уровне поддон.
• Во избежание чада и дыма, в нижний поддон можно налить небольшое количество воды.
• Чтобы корочка была со всех сторон большого за размером продукта, например, курочки или гуся, используйте вертел. Периодически переворачивая его, вы добьетесь необходимого эффекта.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Стейк.
• Колбаски.
• Сосиски.
• Печень.
• Отбивные.
• Рыбное филе.
• Тосты.
• Овощи.

Режим 12: гриль + верхний нагрев

Иногда можно увидеть название этой функции работы электрической духовки – большой гриль.

• Подобный режим используется в случае, когда необходимо усилить воздействие температуры на продукты.
• Для приготовления продуктов, их можно размещать по всему противню, а не только под грилем.

Режим 13: гриль + вентилятор

В разных моделях встречаются следующие названия этого режима: гратин, вентилированное приготовление на гриле, гриль с обдувом, гриль с конвекцией, турбогриль, турбо-макси гриль, инфрожарка и другие. Подобная опция в духовке позволит готовить на вертеле без стороннего вмешательства в процесс. Благодаря вентилятору инфракрасные излучения будут поджаривать продукт со всех сторон.

В этом режиме можно готовить все блюда, которые что и в режиме гриль, кроме тостов и стейка.

Зная, как пользоваться духовкой электрической плиты или работающей на газу, можно приготовить много вкусной и полезной еды. Пищевая фольга или рукав для запекания позволяют готовить разнообразные блюда в духовке при сравнительно небольших температурах в районе 230 градусов. Одновременная готовка в них овощей и рыбы, картофеля и мяса придает особый вкус и аромат, так как продукты пропитываются соками друг друга. Если вы готовите часто и с любовью, то многофункциональные духовки со всеми описанными режимами – это ваш вариант кухонной помощницы. Если же вы любитель однообразия и готовка для вас является не очень приятной обязанностью, то при покупке выбирайте духовку попроще, с наличием только основных режимов готовки. В любом случае духовка поможет создать праздник на вашем столе.

Общая информация.

Встраиваемые электрические духовые шкафы могут быть статическими и многофункциональными .

В любой электрической духовке имеются нагреватели — ТЭНы, за счет разогрева которых и происходит приготовление пищи.

Нижний нагреватель обычно спрятан под металлическим листом и не виден глазу, а вот верхний ТЭН и гриль расположены под потолком духовки, на них можно посмотреть и потрогать руками. Их не прячут под металлический лист, т.к. инфракрасное излучение не проходит через металл.

Верхние нагреватели — вещь достаточно интересная. Во-первых, это ТЭН, который идет по периметру потолка духовки и называется верхним нагревательным элементом. Во-вторых, это расположенный в середине изогнутый нагревательный элемент — гриль, внешне похожий на ТЭН чайника или автоматической стиральной машины. При максимальной температуре (обычно 220-250°С) гриль раскаляется докрасна. Нагревается при этом непосредственно поверхность блюда, расположенного на средней части решетки, поставленной на верхний или средний уровень.

Духовки с двумя ТЭНами и грилем называются статическими . Но такую технику нельзя назвать современной. Это вчерашний, а может и позавчерашний уровень комфорта. На смену статическим духовкам уверенно пришли приборы, которые по праву называются многофункциональными или мультифункциональными .

Что изменилось? Верхний и нижний ТЭНы остались на своих местах, а вот на задней стенке духовки появился небольшой, но шустрый вентилятор, который гоняет воздух по всему внутреннему пространству духового шкафа, обеспечивая при этом более быстрый нагрев и равномерное распределение горячего воздуха. А во многих моделях духовок MIDEA есть еще и кольцевой нагреватель, расположенный на задней стенке, вокруг этого вентилятора.

При одновременной работе нижнего нагревателя с вентилятором или двух ТЭНов с вентилятором сокращается время, требуемое для приготовления любого блюда. Кроме того, как уже говорилось выше, температуру приготовления при таком режиме можно уменьшить на 20-30°С, что и рекомендуется в некоторых инструкциях.

От количества ТЭНов зависит и количество режимов нагрева. В духовках MIDEA может быть от 2-х до 4-х нагревателей. Соответственно и количество режимов нагрева варьируется от 3 до 8.

Интересная деталь. Большинство производителей искусственно увеличивают количество режимов, включая в него режим освещения. Таким образом, при внимательном рассмотрении в шкафах с заявленными 8-ю или 9-ю режимами, на самом деле их оказывается только 7 или 8. Ведь функцию освещения внутренностей духовки нельзя назвать режимом нагрева. MIDEA не идет на такой трюк и честно называет именно число рехимов нагрева.

Обозначения и краткое описание режимов нагрева.

Верхний нагрев.

Режим выбирают для обжаривания сверху уже почти готовых блюд, например пирожных, запеканок, подрумянивания панировки, а также приготовления слегка поджаренных овощей на решетке.

Нижний нагрев.

Этот режим идеально подходит для отдельных больших блюд, таких как торт. Лучший результат обеспечивается, если поставить блюдо в центр духовки. Выбор этого режима рекомендуется для длительного приготовления блюда.

Гриль.

Это решение позволяет использовать духовку в качестве домашнего гриля. Он используется для быстрой выпечки и обжарки шашлыков, бекона, отбивных, сосисок и стейков, а также хлебных тостов и рыбы.

Двойной гриль.

В этом режиме задействуются два верхних нагревателя. Большая мощность позволяет значительно сократить время приготовления, а также позволяет жарить на гриле более крупные порции мяса.

Верхний и нижний нагрев.

Традиционный метод нагрева. Он позволяет готовить торты и другие блюда по множеству рецептов. При этом режиме можно выпекать различные блюда, от хлеба и пирожных до запеченной оленины.

Конвекция.

Образование горячего воздуха нагревательным элементом вокруг вентилятора и его равномерное распределение по всей камере. Во-первых, в режиме циркуляции горячего воздуха вы можете печь пироги и пирожные одновременно на нескольких уровнях духовки. Во-вторых, нет необходимости предварительно нагревать духовку при продолжительности выпечки более 20 минут. В-третьих, этот режим можно использовать для разморозки блюд и выпекания дрожжевого теста. В-четвертых, циркуляция горячего воздуха экономит электроэнергию и время, а также помогает поддерживать духовку в чистоте.

Двойной гриль с вентилятором.

Идеальный способ прожарки больших, сочных кусков мяса. Позволяет равномерно прожарить их внутри, и в то же время создать им хрустящую корочку снаружи. Также этот метод позволяет приготовить вкусное мясо без необходимости переворачивать.

Верхний и нижний нагрев с вентилятором.

Благодаря более равномерному нагреву достигается 30 — 40 % экономии энергии. Блюда слегка запекаются снаружи и хорошо пропекаются внутри. Режим идеален для жарки больших кусков мяса при высокой температуре.

Размораживание.

Циркуляция воздуха комнатной температуры позволяет быстрее разморозить замороженные продукты без использования нагрева. Это нежный способ ускорить время размораживания деликатных продуктов, а также рыбы и птицы.

Освещение.

Не является режимом нагрева. Используется для удобства при ручной очистке духового шкафа.

На нашем сайте вы можете подобрать духовой шкаф с различными параметрами, соответственно вашим потребностям. Наличие режимов читайте в подробном описании к каждой модели в Каталоге товаров на вкладке Духовые шкафы.

Если у вас возникли какие-либо вопросы или пожелания по духовым шкафам MIDEA, пожалуйста, задавайте их на нашем блоге , на странице, посвященной Духовым шкафам. или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Хороший духовой шкаф может помочь приготовить вкусную и полезную еду. Однако надо понимать, что это – высокотехнологичная бытовая техника со множеством режимов работы. Их основные и дополнительные значки на современных моделях нужно уметь читать, чтобы грамотно пользоваться кухонным агрегатом, особенно таким, как Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс.

Основные символы

Что же можно увидеть на панелях духовки? Какие функции обозначают эти рисунки?

Размораживание

Его обозначение – несколько капель в нижней части квадрата, над которыми висит изображение вентилятора. Для этого режима характерно одновременное действие конвектора с нижним тэном. Используется этот режим для:

• быстрого размораживания продуктов при +30°С;
• поддержания температуры готовых блюд;
• их разогревания при +40-100°С.

Конвекция

Такие значки выглядят как 4-листный цветок в кружке. Обозначения говорят о том, что тепло, которое образуется при режиме нагрева, вентиляторы равномерно распределяют по всему его объему. Подобное назначение применяется для приготовления замороженных блюд и выпечки при температуре +170°С.

Конвекция и гриль

Выглядят символы этого режима работы, как 4-листный цветок внизу квадрата с парящей над ним зигзагообразной линии или линии в виде пунктира. Духовой шкаф в этом режиме включает тэн гриля, который находится вверху камеры, с одновременным приведением в действие вентилятора. Такая работа элементов помогает нивелировать подгорание верхней части приготавливаемых продуктов.

Большой гриль

Обозначения этой функции – зигзаг или курсив в верхней части квадрата. Нагрев происходит при помощи тэна гриля, имеющего большую площадь. Температура при этом ставится в пределах +50-225°С. Но камера начнет работу после достижения +225°С.

Гриль и верхний тэн

Для изображения этой функции производители выбрали значки в виде зигзага в середине квадрата с дугой (прямой линией) в его верхней части. Нагревается духовой шкаф при помощи тэна, расположенного вверху. За счет этого тепло поступает непосредственно на гриль, помогая готовящемуся на нем продукту сохранить внутри себя сочность.

Традиционный режим

У обозначения – 2 смотрящие друг на друга дуги (сплошные прямые линии), расположенные вверху и внизу квадрата. Такие значки показывают, что в камере работают верхний и нижний нагревательные элементы.

В духовой шкаф при этом закладываются обычная выпечка или продукты, требующие жарения при температуре +200°С.

Подогрев снизу

Его обозначения – дуга или прямая линия внизу квадрата. Работающему нижнему тэну вентилятор помогает распределить тепло по камере, используя принудительную конвекцию. Значки говорят о том, что для приготовления блюд требуется температура +50-250°С, при которой продукт пропекается снизу, при этом нужная температура удерживается сверху.

Подсветка

Значки этой функции – лампочка в квадрате. Такие обозначения недвусмысленно говорят о том, что камеру при этой функции эксплуатировать комфортно, и все его содержимое внутри хорошо просматривается. Это помогает дополнительно визуально контролировать процесс приготовления блюд.

Дополнительные символы

Помимо основных, любой духовой шкаф, в особенности брендов Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс, имеет дополнительные значки, рассказывающие о добавочных возможностях работы агрегата.

• Одновременная работа нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором позволяет без труда приготовить пиццу в духовках Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, Gorenje. Эта функция символически изображается, как легко узнаваемая пицца.

• При взаимодействии верхнего, нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором духовой шкаф позволяет приготовить большие блюда, например, баранью ногу, поросенка. Используют этот режим и для размещения в камере нескольких противней пирожков. Для них особенно требуется равномерное распределение температуры на всех уровнях. Такой функцией наделен не только духовой шкаф Siemens, но и Gorenje, Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, что видно на фото.
• Быстрый разогрев, а это символ с волнистыми вертикалями и стрелками внизу, помогает экономить время путем достижения желаемой температуры до 50% за короткое время. При этом одновременно используются все элементы нагрева, что позволяет не расходовать лишнюю энергию. Духовой шкаф может автоматически переключаться на выбранный режим или его устанавливают вручную.
• Подогрев керамической посуды помогает оставаться еде дольше горячей. Режим «горячий воздух 3D» с установкой температуры в 30-65°С поможет воспользоваться этой функцией. Когда температура достигнет требуемой величины, экран покажет символ «стопка тарелок».

Какому режиму в духовке отвечает тот или иной значок?

Современным хозяйкам обязательно нужно ориентироваться в значках на духовке. Расскажем, что означают различные символы, какой знак режима конвекции и о доступных возможностях последних моделей кухонной техники.

Сегодня все чаще встречаются такие агрегаты, в которых предусмотрено больше десятка разнообразных вариантов приготовления пищи. И чтобы духовка окупила себя и оправдала вложенные средства, желательно пользоваться всеми предоставленными возможностями. Хотя некоторые до сих пор не решаются на применение отдельных режимов, так как не понимают, о чем говорит тот или иной знак на сенсорной панели.

Стандартные символы

Современные модели духовых шкафов могут быть самыми разными – газовыми, электрическими, с грилем или без. В некоторых из них блюда доступно располагать сразу в несколько этажей, что существенно сокращает время приготовления и экономит силы хозяйки. Чтобы добиться максимально хороших результатов в создании кулинарных шедевров, желательно использовать различные режимы духовки в зависимости от конкретного блюда.

Но при выборе той или иной техники для кухни следует всегда помнить, что каждый производитель предлагает свой набор функций для агрегата. Но даже при одинаковых вариантах приготовления еды и циркуляции горячего воздуха внутри духовки значки на сенсорной панели могут оказаться разными, что окончательно запутывает покупателей.

Большинство из компаний, например, Ariston (Аристон), Bosch (Бош), Siemens (Сименс), Electrolux (Электролюкс), Zanussi (Занусси) решили упростить пользователям задачу расшифровки символов на духовых шкафах и сошлись на схожих обозначениях. Перечислим самые стандартные и популярные варианты режимов:

Лампочка	Включает подсветку внутри, чтобы можно было наблюдать за степенью готовности продуктов.
Снежинка сама по себе или с капельками	Означает размораживание еды.
Полоска на нижнем участке квадрата	Для приготовления пищи используется лишь нижний ТЭН, то есть, как это было в стандартных ранних моделях всех духовых шкафов.
Полоска сверху	Указывает на включение верхнего ТЭНа.
Полоска с обеих сторон	На одновременную работу двух нагревательных элементов, это дает возможность более равномерно пропекать блюда и создавать запеченную корочку.
Пунктирные линии на сенсоре	Чаще говорят о том, что происходит готовка при низких температурах (70-120°)
Режим конвекции	Прорисовывается в виде вентилятора или 3-4 лепестков, совмещенных в центре – означает, что весь горячий воздух в духовке будет циркулировать намного быстрее, чем при естественных процессах, что скажется на ускоренном приготовлении блюда, поэтому нередко рекомендуют при таком режиме выставлять температуру чуть меньше, чем она нужна для определенных продуктов
Волнистая линия сверху	Функция гриль. Нередко совмещается с конвекцией или другими режимами подогрева пищи, чаще предназначена для создания красивой корочки сверху на лазаньях, мясных блюдах, выпечке, жульенах и пр.
Стрелка посередине с направлением в обе стороны	Указывает на наличие в комплекте вертела, что при совместном использовании с грилем создаст равномерную корочку на любом куске мяса, при этом хозяйке не нужно дополнительно совершать никаких манипуляций по его переворачиванию.
Горизонтальная линия и волнистые струйки пара над ней	Разрешает поддерживать температуру пищи в подогретом виде достаточно долго, что очень удобно, если вы не знаете, когда накрывать на стол.
Нарисованный пирог, над которым также подымаются волнистые линии	Обозначает режим «Гратен», то есть предполагает создание аппетитной корочки поверх запеканки или любого другого блюда.
Солнышко или вертикальные волнистые линии без дополнительных символов	Говорит о более сухом режиме приготовления.
Часы со стрелкой	Значит, что для любого выбранного способа циркуляции воздуха в духовке можно указать необходимое время.
Колокольчик	Помогает не забыть о том, что у вас готовится блюдо, так как в конце запекания духовка обязательно издаст громкий сигнал.

Некоторые аппараты оснащены и дополнительной функцией приготовления еды на пару. Не все из них предусматривают возможность регуляции количества пара и его интенсивности прогревания, но некоторые модели предназначены именно для этого. Так, сам знак выглядит как три одинаковые черточки в облаке. В данном случае установлена максимальная температура данного режима. Если полоски только две или стоит подпись «Med», то речь идет о среднем уровне парообразования. «Low» с одной черточкой указывает на минимальный нагрев.

Нередко можно встретить сразу несколько символов в одном квадрате. Это означает, что техника использует одновременно два режима прогрева воздуха. Иногда такая функция необходима для приготовления особых блюд. Например, если нужно в конце создать золотистую корочку, тогда стоит включить режим с верхней полоской и зигзагообразной линией над ним. В таком случае одновременно будет работать верхний ТЭН и гриль.

При сочетании двух горизонтальных полосок и вентилятора включается сразу и прогревание воздуха с разных сторон, а также равномерная конвекция по всей области. Это существенно ускоряет процесс приготовления пищи и не требует предварительного ее разогревания перед тем, как поставить внутрь. Также это указывает на разрешение готовить одновременно на нескольких ярусах.

Чтобы разобраться во всех тонкостях работы современных духовых шкафов лучше тщательно изучить инструкцию к приобретенной модели и держать страничку с расшифровкой знаков, нанесенных на сенсорной панели, под рукой. Со временем вы выберете для себя самые оптимальные варианты для каждого блюда, и уже подсказки не потребуются.

Дополнительные функции

Даже стандартный набор режимов не всегда совпадает у разных производителей и моделей духовок. Некоторые же компании идут дальше и с целью завладеть вниманием покупателей устанавливают и другие функции приготовления пищи, которые редко встретишь у конкурентов.

Например:

• LTC – процесс идет более медленно, чем обычно, требуется для отдельных разновидностей блюд, при этом даже мясо получается особо сочное, так как не высушивается чрезмерно;
• три капельки – иногда являются неким аналогом паровой обработки еды;
• листочек, который может быть подписан символами «Eco», – указывает на оптимальный режим циркуляции горячего воздуха, при котором затраты ресурсов (свет, газ) будут минимальными;
• тарелка с вертикальными волнами и облаком – помогает сохранить свежесть блюда или вернуть более эстетичный внешний вид, если оно уже некоторое время постояло на столе или в холодильнике;
• несколько нарисованных тарелок – для подогрева посуды перед подачей;
• емкость со стрелкой, направленной вверх – необходимо для расстойки теста;
• стаканчик – для приготовления йогуртов или других продуктов с закваской;
• банка – используется для стерилизации и консервации;
• облако или вентилятор в круге и квадрате – за счет применения сильного пара помогает сделать блюда более сочными;
• нарисованная пицца – говорит сама за себя, но подходит и для создания других блюд, где нужна хрустящая корочка снизу и сохранение влажной начинки при этом.

Видео: популярные режимы духового шкафа.

Также есть различные варианты для указания интенсивного приготовления, турбо-режима, турбо-гриля, шеф-повара и пр. Стоит помнить, что большая часть режимов, так или иначе, используют приблизительно одинаковые системы подогрева и конвекции воздуха внутри духового шкафа, так что некоторые из них являются просто маркетинговым ходом.

А чтобы определиться с тем, какие функции на новой духовке нужны именно вам, следует решить, какие блюда вы готовите чаще, и что из предоставленных возможностей отвечает данным требованиям лучше всего.

4.4 / 5 ( 7 голосов )

Расшифровываем значки на панели духового шкафа | рецепты и много интересного)))

Современные духовки радуют своих хозяек обилием полезных режимов и функций. Но разобраться в них бывает не так уж просто, особенно когда приходиться читать не рекламные проспекты, а маленькие значки на панели управления. Пиктограммы вокруг поворотных ручек, на кнопках и даже на сенсорных экранах многочисленны и разнообразны – так что с первого раза все их не запомнить, и уж тем более не разобраться, что они обозначают. Конечно, стоит сперва ознакомиться с инструкцией к вашей модели духового шкафа, но порой и в ней может не оказаться ответа на этот простой вопрос.

Обозначения часто отличаются в зависимости от того, кокой тип управления реализован в той или иной модели. Поэтому разобьем их на группы по тому же принципу, чтобы было проще ориентироваться.

Механическая панель управления

Обычные поворотные ручки чаще всего встречаются на недорогих духовках с небольшим количеством режимов, а также на газовых моделях, поскольку и они не отличаются богатым функционалом. Число пиктограмм здесь обычно невелико и разобраться с ними будет проще. Легче всего сориентироваться с показателями таймера или терморегулятора, вокруг которого производитель незатейливо прописал температуру нагрева. С прочими иконками придется знакомиться.

Самые популярные обозначения:

• «Лампочка» – включение подсветки в духовом шкафу для визуального контроля приготовления блюд.
• «Снежинка» или «Снежинка с каплями» – размораживание продуктов.
• Горизонтальная линия вверху пиктограммы, внизу или одновременно в двух частях квадрата – соответственно, нагрев верхним, нижним ТЭНом либо сразу обоими.
• Если же линии нанесены пунктиром, это режим низкотемпературной или щадящей готовки при +70..+120 °С.
• Символ вентилятора обозначает режим конвекции, то есть обдува камеры горячим воздухом. Как правило, дополняется линией положения рабочего ТЭНа.
• Волнистая линия или зубчики символизируют гриль. Дополнительная горизонтальная полоска над значком – это режим быстрой готовки на гриле, а пиктограмма конвекции соответствует программе турбо-гриль.
• Двусторонняя горизонтальная стрелка с парой дужек – вертел.

При использовании конвекции в духовом шкафу рекомендуется выбирать температуру нагрева на 20-40 °С меньше, чем в случае с обычными режимами.

Иногда на панелях духовых шкафов встречаются простые и узнаваемые символы режимов конкретных блюд, например, для выпечки пиццы, хлеба или кондитерских изделий. Здесь несложно догадаться о назначении выбранной опции, но ее характеристики (время приготовления и температуру нагрева) лучше уточнить в инструкции.

Электромеханика

Такая панель управления позволяет точнее устанавливать и контролировать режимы работы духового шкафа. Поэтому здесь используются свои значки – в гораздо большем количестве. И хотя у разных производителей может быть свой набор пиктограмм, крупные и наиболее популярные марки вроде Siemens, Bosch, Electrolux и Hotpoint-Ariston предпочли упростить задачу своим покупателям и придерживаются примерно одинаковой системы обозначений.

• Горизонтальная линия с поднимающейся над ней волнистой «струйкой пара» (одной или тремя) – поддержка температуры готовых блюд на уровне +60..+100 °С.
• Пирог в форме с тремя вертикальными волнистыми линиями – так называемый режим Гратен, позволяющий создавать коричневую запеченную корочку на поверхности блюд.
• Те же три волны, но уже сами по себе, или иконка «Солнце» обозначают режим сушки.

Кроме этого на панелях многофункциональных духовых шкафов можно встретить значки, соответствующие таким режимам как: подогрев тарелок перед подачей, приготовление йогуртов и закваски («Стаканчик»), расстойка дрожжевого теста, стерилизация консервов.

Сегодня появилось довольно много дополнительных пиктограмм для различных режимов конвекции. Рядом с вентилятором могут быть такие обозначения:

• LTC – медленное приготовление, благодаря которому большие запеченные куски мяса получаются сочнее.
• Три капли – дополнительная обработка продуктов горячим паром.
• «Листочек» – так называемый режим эко с минимальными затратами электроэнергии.

Сенсорный экран электронной ПУ

Светодиодные символы выглядят на экране такой панели симпатично и интригующе. А все потому, что их здесь может быть неограниченное количество, чем и пользуются производители, придумывая новые обозначения для внедряемых режимов готовки. Кроме того особенности работы сенсора позволяют выставлять для отдельных программ дополнительные опции, которые также высвечиваются в виде иконок.

• «Часы» или две вертикальные полоски со стрелкой, направленной вправо,– указывают на то, что для выбранного режима можно задать время приготовления. Если стрелка отклонена влево, значит, от вас требуется установить время окончания работы духовки.
• «Колокольчик» – звуковое оповещение об окончании работы программы и готовности блюда.

Количество всевозможных иконок на сенсорных панелях действительно велико, так что их расшифровку лучше уточнить в инструкции к конкретной модели духового шкафа. Первое время держите ее под рукой, заложив на нужной странице, вскоре вы освоитесь с новой техникой и сможете убрать «шпаргалку» к остальным документам.

Отдельно стоит рассмотреть пиктограммы духовых шкафов с функцией приготовления на пару. Обычно здесь используют 4 варианта:

• Облачко с тремя черточками – влажный пар насыщенностью 100%.
• Одна черточка и/или надпись Low – небольшая влажность в камере.
• Две полосочки, «Med» – средний уровень парообразования, идеальный для выпечки.
• Три черточки, «High» – интенсивное парообразование.

Значки на духовом шкафу помогают выбрать правильный режим приготовления для любого блюда. Поэтому не стоит их игнорировать, чтобы не разочаровываться в своей кухонной технике. Изучайте расшифровку пиктограмм и характеристики соответствующих программ. А когда вы познакомитесь со всеми основными функциями новой печи, никакие подсказки вам уже не понадобятся.

Источник: http://kuhniclub.ru/tehnika/oboznacheniya-na-duhovom-shkafu.html

Если Вам понравилась наша статья, то подписывайтесь на наш канал.

bosch символы духовки клавиша

Вот контактная информация для бытовой техники Bosch. Символика бытовой техники и другой бытовой техники с унифицированным изображением. В рабочей камере загорается подсветка духовки. Размещено компанией Ship It Appliances Ltd, 24 сентября 2018 г. Символы на духовых шкафах Smeg имеют форму, относящуюся к элементам и вентиляторам, работающим в духовке. Переключатель функций С помощью переключателя функций установите тип нагрева. Будьте осторожны при использовании духовки, так как поверхность духовки может быть горячей.Большинство неисправностей охранной панели Bosch можно подтвердить, нажав клавишу # на кодовой панели. Духовой шкаф с вентилятором Bosch HHF113BR0B вписывается в стандартный кухонный гарнитур и поставляется с программируемым таймером, что означает, что вы можете заняться чем-нибудь еще, пока готовится ужин, зная, что он выключится, когда время истечет. Узнать больше. Серийный номер вашей духовки находится внутри духовки с правой стороны дверцы. На передней панели любой духовки вы найдете ряд различных символов, обозначающих разные функции.Спасибо, Эвелин. Ошибка также обычно отображается на кодовой панели в виде треугольника с восклицательным знаком! Это видео, также известное как сегмент «Функция блокировки от детей», знакомит вас с использованием функции блокировки от детей на стиральной машине Bosch. Минутный таймер действительно полезен, так как он выключит духовку через определенное время и издаст звуковой сигнал. Номер для звонка: 01801223355. Вентилятор в круге представляет духовку, в которой используется вентилятор для распределения тепла, выделяемого круглым элементом, окружающим вентилятор.Включена блокировка от детей. К счастью, эти символы обычно довольно универсальны. Вот десять наиболее часто используемых символов, которые помогут вам понять различные символы духовки и их функции выпечки / приготовления. Например, символ конвекционного приготовления означает, что будут работать верхний и нижний элементы; символ поддержки вентилятора указывает на то, что верхний и нижний элементы работают вместе с вентилятором; символ принудительного вентилятора указывает на то, что задний элемент и вентилятор работают. … Моя машина bosch excell имеет символ ключа на светодиодном дисплее.Вам необходимо обратиться за помощью к хорошему специалисту по ремонту бытовой техники в вашем регионе и диагностировать неисправности, как только они появятся впервые. Он представлен символом часов. На самом деле есть много чего принять и запомнить, и самое важное, что нужно помнить, — это символы, разбросанные вокруг духовки. Ключевым моментом является сокращение масштабов, но … Тенденции обсуждения. Также показана символика детекторов бытового и общественного назначения. Если возникла проблема с сушильной машиной, с помощью таблицы устранения неполадок узнайте решение.Интересно, пожалуйста, как это выключить. Устранение неисправностей осушителей серии Bosch 800, Nexxt 500 Ключ. Выключите духовку и дайте ей 30-90 минут остыть; затем попробуйте открыть дверцу или нажать кнопку «Сброс / Выкл.», чтобы отключить функцию блокировки. Таймер блокировки панели Примечание: • Русский 17 Блокировка панели — это механизм защиты от детей, который предотвращает случайное включение детьми духовки или изменение настроек духовки. Поздравляем с приобретением стиральной машины Bosch! Юго-восточная поездка Отчет о поездке в Южную Каролину.На дисплее появится символ блокировки панели. Подробное простое руководство по общим символам и функциям духового шкафа. BergHOFF; Прочие аксессуары и посуда; Для вытяжек. Используется горячая вода — 0 = нет. Здравствуйте, у меня есть встроенная одинарная духовка Bosch, и когда я включаю вентиляторную духовку, вентилятор включается, но тепла не выходит, и справа от часов горит красный символ ключа, который, как я полагаю возможно, блокировка от детей? Бесплатные руководства пользователя, инструкции и информация о поддержке продукции для кухонных приборов.Найдите символ ключа, чтобы узнать, есть ли в вашей духовке такая настройка. Посетите наш международный сайт. Существуют режимы энергосбережения («эко» и «отпуск»), которые могут быть особенно полезны, если вы оставляете прибор надолго. В Bosch мы постоянно стремимся улучшать наш веб-сайт и предоставляемую информацию. Не подпускайте детей к духовке. Антиадгезионное покрытие; Эмалированный; Камень для выпечки пиццы и хлеба; Противни для запекания; Стеклянные подносы; Профессиональные кастрюли; Решетки для духовок; Телескопические направляющие для духовки.Символы на архитектурных чертежах — Designing Buildings Wiki — поделитесь своими знаниями строительной отрасли. На некоторых моделях это даже отображается на экране при включении блокировки, и это… Конвекционные печи GE Profile — это универсальные кухонные приборы, которые обладают множеством функций традиционной микроволновой печи и конвекционной печи. пожалуйста, позвоните по телефону 0330 123 3004 или по электронной почте [email protected]. Главный контроллер. Вентиляторная духовка. Запатентованная система льда Bosch производит до 40 стаканов фильтрованного льда в день.В зависимости от модели вашей стиральной машины, когда активирована функция блокировки от детей, на дисплее будет отображаться символ ключа или «CL», и все кнопки стиральной машины будут отключены. Фильтры с активированным углем; Односторонние закрылки; Жироулавливающие фильтры; Полоски ручки; Для газовых плит. Бытовые детекторы Symbol скачать Подробнее о бытовой технике. Найдите руководства для владельцев и вспомогательную документацию в формате pdf для блендеров, кофеварок, соковыжималок и многого другого. 1. Спасибо. Объяснение символов духовки. Неисправный прибор может вызвать поражение электрическим током.Обновлено 2 часа назад 4 комментария. КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ — Функция микроволн: для быстрого разогрева или для быстрого приготовления в сочетании с горячим воздухом. — AutoPilot 14: каждое блюдо имеет идеальный успех благодаря 14 предустановленным автоматическим программам. Электроэнергия с индукцией — Управление дисплеем TFT: легко — удобство использования благодаря кольцу управления с четким текстом и сенсорными символами. — ColorGlass: лицевая панель из черного стекла — прекрасная альтернатива нержавеющей стали. Кастрюли; Сковородки; Формы для выпечки; Кухонные инструменты и посуда. Устранение неисправностей осушителей серии Bosch Vision.Решетки для духовок; Телескопические направляющие для духовки; Посуда. Мы создали серию видеороликов из 4 частей, чтобы быстро запустить ваше устройство. Духовые шкафы Bosch могут столкнуться с рядом проблем, которые могут или не могут быть поняты домовладельцу, в зависимости от серьезности. Исключение: для часов символ 0 загорается только при изменении времени. В этой статье перечислены некоторые из наиболее часто используемых символов… приборы могут расплавиться при прикосновении к горячим частям прибора. Ни в коем случае не допускайте контакта электрических кабелей прибора с горячими частями прибора.Некоторые из характерных особенностей Bosch KGF — это температурный аварийный сигнал, таймер и функция «блокировки». Не используйте очистители высокого давления или пароочистители, так как это может привести к поражению электрическим током. Символы для бытовой техники. Бытовые электрические символы. Для духовок; Для варочных панелей; Для поверхностей из нержавеющей стали; Для вытяжек; Салфетки для чистки; Принадлежности для приготовления и выпечки. Устранение неисправностей сенсорной панели в большинстве случаев несложно. Привет, у меня есть старая газовая плита bosch. Опасность поражения электрическим током! Количество используемых котлов.1 поездка в Южную Каролину 2020. Не каждую поломку можно устранить самостоятельно, но многие из них. ** А теперь попрощайтесь с частыми бегами в магазин со льдом. … Чтобы увидеть, какие учетные данные были проверены сторонней службой, нажмите на символ «Проверено» в профилях некоторых экспертов. Просто введите, какую пищу вы готовите, и вес, и встроенная комбинированная микроволновая печь Bosch Serie 4 CMA583MS0B определит для вас правильную температуру нагрева и таймер. 22.07.2018. * На основе показателей производительности одного льдогенератора в течение 24 часов, измеренных в соответствии со стандартом IEC и руководствами производителя для брендов, определенных в США и Канаде TraQline как отдельно стоящие французские холодильники с нижним креплением на двери.Пока передняя дверца находится… Не размещайте горючие материалы, включая емкости под давлением, бумагу, пластик и ткань, рядом с поверхностью варочной панели. Захватывающие истории и вдохновляющие интервью. Если вы позвоните им и сообщите серийный номер вашей духовки, они могут отправить вам руководство пользователя на английском языке. Все эти символы ухода за одеждой могут показаться немного ошеломляющими, но не беспокойтесь — наше подробное руководство поможет вам быстро овладеть символами ухода за стиркой. Противни для выпечки и противни для гриля. Не самоочищающийся; Отзыв написан апр.2019 г.15 предустановленных программ означают, что вы можете легко готовить, размораживать и разогревать, что упрощает приготовление пищи с нуля. отметьте внутри треугольника. Расшифровка символов и указаний по безопасности 4 Greenstar 8000 Life — 6720883870 (2019/02) 1.2 Общие указания по безопасности H Указания для целевой группы Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для пользователя системы отопления. Ключевая особенность. Вот как его разблокировать: нажмите и удерживайте кнопку пуска от трех до пяти секунд, пока не услышите звуковой сигнал и символ ключа не исчезнет.Профессиональные услуги по установке и установке электроники в Сингапуре более 30 лет, включая кондиционер, холодильник, телевизор, ноутбук, мобильный телефон, бытовую технику, кухню и посуду, кондиционеры и услуги по установке кондиционеров и аксессуары. В старых духовках раньше были выдвижные ящики для подогрева, но этот символ показывает, что функция встроена в саму духовку. Все печи SMEG имеют маленькую точку над символом, которая загорается, когда замок активен (символ имеет форму ключа). Техника и жилая.4122 Схема управления Ключ объясняет, что означает каждое число в заголовке документа в таблице. Узнать больше. 2 декабря 2020 Блюдо месяца — Голосование. Вы также можете использовать функцию духовки, чтобы приготовить свои любимые блюда. Проверьте, активирована ли блокировка управления на вашей духовке. обозначается скобками [] вокруг соответствующего символа. обозначение символов и меры предосторожности 4 6 720 644 842b (2010/12) 1.2 меры предосторожности при запахе газа: b вызовите национальную газовую службу экстренной помощи по номеру 0800 111999 b не включайте и не выключайте электрические выключатели b не чиркайте спичками и не курите b не подпускайте людей к пораженному участку; b тушите открытый огонь. Если вы выполните настройки, на дисплее загорится символ «.Символ минутного наблюдателя. в духовку. Узнайте, что означают 37 символов стирки, сушки, глажки и химчистки, и будьте готовы заняться стиркой — правильным образом. 1 = да. Прочтите духовку; Отсутствие обсуждения нижнего элемента от сообщества еды Chowhound Cookware, духовок. Приглашаем вас принять участие в небольшом одноминутном опросе. Многие новые духовки имеют функцию безопасности, которая блокирует духовку, если она регистрирует сверхвысокую температуру, а иногда внутренняя температура вашей духовки становится выше установленной.Символ тревоги. Используйте электронную сенсорную панель духовки, чтобы выбрать программу приготовления. Обновлено 13 часов назад. Опасность поражения электрическим током! Почувствуйте значение слова «изобретено для жизни» от Bosch совершенно по-новому. Мало кто готов к тому, насколько сложной может быть работа с духовкой. Объяснение символов духовки. В таблице указаны действия, рекомендованные производителем, и значение символов на дисплее. Включение и выключение блокировки панели: Чтобы включить блокировку панели, нажмите и удерживайте кнопку блокировки панели в течение четырех секунд.

Клавиша с символами духовки bosch 2020

Reyhan Blog: Символы для духовых шкафов Bosch

Символы духовки Bosch

Прочие средства для чистки и ухода. Духовка духовка pdf скачать инструкцию.

Подробное простое руководство по стандартным символам духовки

Этот индикатор гаснет, когда духовка достигает необходимой температуры.

Символы духовки Bosch . Для пароконвекционных печей. Духовки серии 6 предоставляют множество вариантов приготовления и очистки благодаря конструкции стеклянной металлической дверцы, полностью стальным ручкам и выдвижным элементам управления, обеспечивающим особую стойкость этих духовок.Черная нержавеющая сталь Bosch защищает от царапин и отпечатков пальцев.

Духовки Bosch оснащены множеством функций, включая дверной замок. Для поверхностей из нержавеющей стали. Для кофемашин из кофейных зерен в чашку.

Салфетки и швабры. Символ не горит при включении индикатора или функции размораживания b. В качестве дополнительной меры безопасности эта функция не позволяет детям возиться с духовкой, когда она включена, а также предотвращает попадание нежелательных химических паров в ваш дом во время процесса самоочистки духовки.

Обозначение обычного отопления — две линии, одна вверху и одна внизу квадрата. Созданная с качеством, которое вы ожидаете от bosch, в современном стиле, новая коллекция из черной нержавеющей стали отличается прочностью, прочностью и гладкостью. Для утюгов и паровых станций.

Хорошая новость заключается в том, что в большинстве духовок используются похожие символы, поэтому, как только вы узнаете, на что обращать внимание в приведенных ниже пояснениях, вы сможете ориентироваться в большинстве духовок, с которыми вы сталкиваетесь.Просмотрите и загрузите онлайн-руководство по эксплуатации духовки bosch. Линии представляют два нагревательных элемента, используемых: один вверху, а другой внизу духовки.

Комбинации духовок и духовок. Мы разработали наши духовые шкафы серии 8 с функциями, отвечающими любым потребностям. В списке руководств для духовок Bosch содержится более 597 руководств для духовок Bosch. Нажмите на алфавит ниже, чтобы просмотреть полный список моделей, начинающихся с этой буквы.

Символы духовки могут быть неясными, но если вы не знаете, что они означают, вы не сможете максимально использовать свою духовку и можете упустить возможность получения наилучших результатов приготовления и выпечки.Представляем коллекцию из нержавеющей стали черного цвета. Будь то безопасность, удобство или вместимость, духовые шкафы bosch серии 8 — идеальное решение.

Символы для приготовления 4d горячим воздухом. Чтобы облегчить вам жизнь, это руководство по символам для духовки bosch охватывает широкий спектр символов для духовки, от приготовления на гриле до очистки, помогая сэкономить ваше время и усилия при приготовлении пищи. Уровень 1 низкий ii уровень 2 средний iii уровень 3 высокий, когда духовка нагревается, на панели индикаторов загорается символ t.

Вместо вентилятора тепло отводится за счет естественной конвекции.

Наше простое руководство по 10 функциям общих символов духовки

Электрическая духовка Символы электрической духовки Zanussi

Коды ошибок посудомоечной машины Bosch

Как использовать Balay Электрическая духовка Bosch Siemens 3hb505xm Step By

3

Электрическая печь Indesit Электрические символы духовки

Универсальные символы духовки

Объяснение символов и элементов управления духовки

Что означают символы на моей духовке Coolblue до 23 59

Https Www Winningappliances13 Com Aub. Hba13b253a Pdf

символов для печей bosch стерто

набор наклеек — 36 символов духовки + 2 наклейки температуры духовки 50-250 с внутренним диаметром 44 мм.То же самое на ручке для какого типа духовки или гриля. Хорошей идеей будет снять ручки плиты и наклеить ленту шириной два или три раза во всех направлениях, чтобы защитить ее от чрезмерного распыления. Показать больше. Первоначально размещено на Bosch.com. Ссылка для энтузиастов Whirlpool: whrl.pl/RcWJ02. Смотрите фото. Нет, я не рекомендую этот продукт. Название и маркировка легко стираются. Это модель Magic Chef № 3187VRV, возраст которой, по моим оценкам, составляет около 20 с лишним лет. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. GF сказала, что сделает мне одолжение и полностью вычистит ее, сняла все шляпки и вымыла их в раковине.Bngm8656uc Газовая варочная панель серии 800 Rangetop из нержавеющей стали At. На духовке также нет названия торговой марки. Lg 6 3 Cu Ft… 13.11.2020. может просто попробовать и получить новый, кто-нибудь порекомендует хорошую модель. Время и настройки немного привередливы, но все остальное довольно легко использовать. Газовые варочные панели Bosch серии 800 спроектированы для точной работы, предлагая высокий … Я стер их все и наклеил эти наклейки на их место. Сначала протрите окрашиваемый участок спиртом, чтобы смыть жир и масло.Полезно 0. Виниловая клейкая наклейка рассчитана на нормальный износ на кухне. 0 Нашел руководство в Интернете — изображение панели (для духовок с отключенной резиной) не включены, но можно найти символы в каждом из типов приготовления. Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись. У меня трясущиеся руки, и я рекомендую использовать пинцет для размещения наклеек. обычная цена 6,50 фунтов стерлингов цена продажи 6,50 фунтов стерлингов.NGM8656UC из нержавеющей стали от Bosch в Китченере, ON — серия 800, газовая варочная панель 36 дюймов, 5 конфорок, нержавеющая сталь. Рэйчел А. Евромайд 5 месяцев назад. У меня есть хорошая духовка ILVE + варочная панель. Так что рецепты соблюдаются более эффективно, блюда делаются быстро, и очистка происходит легко.Теперь полно царапин и странных пятен от воды, таких как. С уважением, Розелеа Миллер. Не нужно зажигать, если все маркировки будут стираться, lol. Brien C 8/6/2018 Через меньше чем год стираются название BOSCH и индикаторы горелки.Решено Smeg Sa708x Символы духового шкафа стерлись. Электрическая духовка Wioul Fixya. Символы электрической духовки Zanussi. Панели управления. Поиск в Smeg. Замена по марке. Ovens Electric Sf399xu Smeg Us Наше простое руководство по 10 распространенным символам духовки … Отличный продукт [Этот обзор был собран в рамках рекламной акции.] Техник по бытовой технике Австралии: Роб, техник по бытовой технике ответил 6 лет назад.Если у вас есть старая техника, гаджеты, стереооборудование или что-нибудь еще с надписями, которые стерлись, пользователь Sugru Дебора П. демонстрирует, как исправить эти канавки с помощью Sugru. Стирались символы духовки Bosch Как заменить стертые надписи на бытовой технике с помощью Sugru. Этот действительно тихий. Техник должен снять блок горелки и проверить, нет ли засоров вокруг жиклера и головки горелки. В духовке есть термометр для духовки, который потенциально можно использовать для определения и проверки печенья, но он не работает для рецептов, в которых температура меняется в середине выпечки.$ 8.00 + SHOP WILLIAMS SONOMA Smeg Тостер на 2 ломтика. У духовки bosch HB / 33 / EOB / 02 все настройки нагрева духовки были стерты предыдущими владельцами чисткой. make: ignis Модель №: AKL828 / IX, немного пощекотавшая с этим кошмаром, решила большинство других проблем, таких как неработающий удаленный центральный контроллер отопления. Название и маркировка легко стираются. 25 лучших изображений дизайна для кухни. Нравиться. Кафе с двойной духовкой и конвекцией. Первые полгода все работало нормально. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов.Этот холодильник выглядит хорошо, более нержавеющий, без серого пластика и с плоской передней панелью вместо закругленной. Название и маркировка легко стираются. Со временем, если наклейка начнет стираться или отслаиваться, можно просто распечатать еще одну и двигаться дальше. Мы переделывали нашу кухню и хотели приобрести печь Bosch под ее названием. 5,00 фунтов стерлингов (5,00 фунтов стерлингов за единицу) Бесплатная пересылка по почте. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. Я нашел несколько веб-сайтов, которые продавали замену… Руководство по эксплуатации духовки Bosch hbc84k5.0a (52 страницы) Краткое содержание для Bosch HBJ558Y.0Q … ваш прибор Переключатель температуры Символ Значение Используйте переключатель температуры для установки параметров времени. Несколько раз нажмите на символ, чтобы выбрать температуру для функции нагрева или выбрать настройку для других функций. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. Нет, я не рекомендую этот продукт. Напишите нам по адресу [email protected], и мы свяжемся с вами как можно скорее. Переназначение изношенных кухонных ручек: когда мы с женой купили наш дом, эта печь пришла вместе с ней.Нет, я не рекомендую этот продукт Первоначально опубликовано на Bosch.com. Наши двойные духовые шкафы по-прежнему оснащены технологией NEFF CircoTherm® в основной духовке и пиролитической самоочисткой в ​​обеих, что означает, что вы можете готовить несколько блюд одновременно, без смешивания вкусов или беспорядка, который нужно убирать! jdh500. Первоначально размещено на Bosch.com. Потому что в конце долгого дня, по мнению Bosch, приготовление пищи должно приносить радость, а не разочарование. Купить FARROW & BALL Inchyra Blue. Я всегда хотел варочную панель марки Bosch, а теперь ненавижу ее.Поделитесь этим разговором. Духовые перчатки при оказании давления, которое может накапливаться в посуде, или при удалении посуды из олова / банки, могут вызвать ее выпадение из горячей духовки. Наклейки для печей Samsung изготавливаются с использованием винилового клея премиум-класса. не могли бы вы прислать мне подробности или картинку с настройками, пожалуйста. Купите варочную панель Bosch NGM8656UC и другие варочные панели на сайте PCRichard.com. Затем поместите трафарет в нужном месте и приклейте малярную ленту со всех четырех сторон, чтобы удерживать его. Lamona Lam3301 Совместимая с вентиляторами панель наклеек на фасцию Lam3301.Пропустите заявление о помощи по инвалидности. (24) 24 оценок продукта — 2 ЗАМЕНА НАКЛЕЙКИ НА ТЕМПЕРАТУРУ ПЕЧИ + 36 НАКЛЕЙКОВ С СИМВОЛАМИ ПЕЧИ. Первоначально размещено на Bosch.com. Полезно 0. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. набор — отдельные сменные номера температуры духовки и 36 наклеек с символами духовки. Кто-нибудь может помочь? В остальном отличный продукт. Задайте свой собственный вопрос об Австралии Whitegoods. Полезный. Если горелка работает правильно, газовая плита должна излучать стабильное голубое пламя.Нет, я не рекомендую этот товар 13.11.2020. Настройки в духовке соответствуют тому, что показано в руководстве слева направо, гриль с вентилятором, только гриль, только вентилятор (например, Представлено Brien C — 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись. набор — отдельные сменные номера температуры духовки и 36 наклеек с символами духовки. Арендаторы освободили мою аренду, и символы стерлись с духовки Euromaid модели BMSS7. Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стали стерся.нашел инструкции в сети, но эта плита вне меня. Она обычная… Russell Hobbs Rheo6501ss из нержавеющей стали, 65 л, встроенный электрический. 1. ответ. Нет, я не рекомендую этот продукт Наклейки Samsung отлично подходят для замены изношенных наклеек на плиты Samsung. отправлено 6 октября 2011 г., 14:34 AEST ref: whrl.pl/RcWJ02. Это решение прослужит намного дольше, чем рисование на клавишах Sharpie (независимо от того, какой тип вы выберете — металлик, чернила, краска и т. Д.). Очень плохое применение основных брендов и индикаторов.Мы купили нашу духовку Bosch, думая, что она все еще произведена в Германии и была второй по цене духовкой. Отправлен: 6 лет назад. Очень плохое применение основных брендов и индикаторов. Я думаю, это больше похоже на наклейку. Добро пожаловать на наш сайт! Ответ через 11 часов: 13.04.2013. На духовке также нет названия торговой марки. Пользователь # 231674 Сообщений: 1366. Нет, я не рекомендую этот продукт с рейтингом 5 из 5 звезд. Полезный. Название и маркировка легко стираются. Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись.обычная цена 7,50 фунтов стерлингов цена продажи 7,50 фунтов стерлингов. Денни. Газ был отключен на час или около того для некоторых ремонтных работ, и теперь горелки работают, но духовка не нагревается. До свидания, каждая декаль на каждой нобе, лол. Купите плита, духовка, плита, плита, наклейки, символы, сменные этикетки, наклейки на ручки на Amazon UK — ежедневные низкие цены … Моей плите всего несколько лет, но наклейки стирались. Название и маркировка легко стираются. Это легко сделать, не задумываясь… вы просто пошли чистить духовку, а потом ушли! Независимо от марки Smeg, Blanco, Ilve, Chef, Westinghouse, Technika и других… Выше вы можете увидеть все основные символы / значки и маркировку на… Половину стертых символов.Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись. Показывай меньше. НАКЛЕЙКИ ТЕМПЕРАТУРЫ ДУХОВКИ 50–250 С ВНУТРЕННИМ ДИАМОМ 44 мм + НАКЛЕЙКИ СИМВОЛОВ ДУХОВКИ 36. Первоначально размещено на Bosch.com. Спасибо. Он оказался намного тише моего предыдущего LG, о чем я переживал. 158496383

00. Мы делаем это здесь все время, потому что, если букву можно стереть, это не займет много времени с тем, сколько нажатий клавиш видят эти клавиатуры. Нет, я не рекомендую этот продукт Подробнее.$ 190.00 МАГАЗИН Нужна помощь в поиске товара? Доля . Вы случайно стерли маркировку с лицевой панели духового шкафа или потеряли руководство к духовке? Первоначально размещено на Bosch.com. Первоначально размещено на Bosch.com. Не могли бы вы прислать инструкцию или изображение циферблата? Если пламя вашей газовой плиты выглядит желтым или неравномерным, или если пламя кажется меньше обычного, это означает, что в газовых горелках или форсунках есть мусор. Название и маркировка легко стираются. 6,50 фунтов стерлингов (6,50 фунтов стерлингов за единицу) Бесплатная доставка. Категория: Австралия Уайтгудс.Один из символов пропал. 837 продано. 6,50 фунтов стерлингов (6,50 фунтов стерлингов за единицу) Бесплатная доставка. Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись. Название и маркировка легко стираются. Нет, я не рекомендую этот продукт. Благодаря наличию двух духовок в наших встроенных двойных духовых шкафах каждый кукаголик имеет достаточно места для творчества, не влияя на дизайн кухни. Значок настроек духовки стерся. символы шкалы моей печи Technika изношены, и я не знаю, какая настройка предназначена для принудительного использования печи с вентилятором.Название и маркировка легко стираются. Посмотрите, что Tangle Athene (tangle1701) обнаружила в Pinterest, крупнейшей в мире коллекции идей. Газовый верх. Первоначально размещено на Bosch.com. Страница 9: Безопасность при работе с электричеством Руководство пользователя LAM3405 • Убедитесь, что продукт • Не загораживает все вентиляционные отверстия, поскольку эти ручки управления выключаются после каждого использования. ЗАМЕНА ПЕЧИ НАБОР НОМЕРА ТЕМПЕРАТУРЫ МАРКИРОВКА НА НАКЛЕЙКИ НАКЛЕЙКИ 50-275. Бере. Каждая виниловая наклейка на плиту точно вырезана лучшими режущими инструментами в отрасли.Келли Веймерт Келли — штатный писатель-фрилансер, начинающий авиалайнер и страстный энтузиаст дизайна интерьера. Все ручки работали нормально, но все цифры стерлись. В: Я должен испечь печенье на работу завтра вечером, и только что заметил, что температура стирала ручку духовки в моем новом доме напрокат! Купил его, потому что он имеет большую глубину и не имеет дозатора воды / льда, который есть у всех других холодильников LG, которые большие, уродливые, и символы воды / льда стираются. Оценка 5 из 5 звезд.Brien C 8/6/2018 Менее чем через год название BOSCH и индикаторы горелки стерлись. 572 продано. может вызвать преждевременный выход из строя элемента духового шкафа.

Asado Grill на продажу, Гражданский Mre на продажу, Практический пример «Разделяй и властвуй», Использование инструмента развертки, Дом и семья, Демарини Cf Glitch Drop 10, Shardon Kennels Английские спрингер-спаниели, Ваниль планифолия на продажу рядом со мной, Обзор Питтсбургского цифрового штангенциркуля, Лучшие персонажи Dc Universe Online, Торговая система Synergy Pro,

Как работать с ручкой духовки без маркировки температуры

Те, кто проводит много времени на кухне, слишком хорошо знают, что приборы для приготовления пищи далеки от совершенства.

Духовки ни в коем случае не являются исключением из правил, и этот факт распространяется также на ручки духовки, прикрепленные к плите.

Многие ручки духовки имеют отметки температуры, напечатанные на самом циферблате. Таким образом, вероятность того, что вы со временем сможете стереть некоторые отметины, довольно высока.

При этом то, что на ручке вашей плиты отсутствуют маркеры, не означает, что вы должны терять свои шарики. Есть несколько полезных советов, которые помогут вам снова набрать номер.

Замена номеров

Большинство духовок и плит имеют хромированную, черную или белую переднюю панель с ручками того же цвета в верхней части указанной духовки.

Быстрое и легкое, хотя и временное решение этой проблемы — просто поискать в Google марку и модель вашей духовки, чтобы получить изображение передней части плиты. Предполагая, что вы можете видеть циферблаты, вы можете перейти к отметке ключевых температур.

Если вы не можете найти четкое изображение, возможно, вы найдете пригодное для использования изображение циферблата в руководстве к духовке. Хотя изображения могут иногда отличаться от реальных, они должны дать хорошее представление о том, какая температура где отмечена.

Замена номеров на черной духовке

Для белой или хромированной передней панели духового шкафа / ручки идеально подходит черный шарпи; однако это может быть немного сложнее, если у вас черная плита.Попробуйте использовать ручку Tippex или серебряный Sharpie.

Если нагревание вызывает беспокойство и вы подозреваете, что это может быть причиной отсутствия маркировки, возможно, стоит использовать термостойкую краску — например, краску для керамической плитки — или даже лак для ногтей.

Если ничего не помогает и вы знаете, что планируете заменить его, вы можете просто сделать отметки на линейных маркерах по ключевым температурам острым инструментом, чтобы отслеживать их.

Хотя ни одно из этих решений не является идеальным, они действительно обеспечивают приличное быстрое решение, которое обеспечит вам временную защиту до тех пор, пока не прибудет замена.

Измерительная температура

Если у вас нет доступных изображений, и вы действительно застряли, когда дело доходит до того, где проходит маркировка температуры, то надежда еще не потеряна — пора переходить к старой школе!

Если ваша духовка оснащена термометром для духовки, метод проб и ошибок поможет вам оказаться там, где вам нужно. Просто поверните циферблат туда, где, по вашему мнению, ваша наиболее часто используемая температура (например, 180), подождите, пока духовка нагреется, и проверьте термометр.

После нескольких настроек и повторных проверок вы должны иметь хорошее представление о том, где находится, и можете сделать соответствующие отметки, используя один из описанных выше методов.

Замена маркеров на ручке духовки

Хотя вышеупомянутые методы могут быть полезны в качестве краткосрочной остановки, чтобы ваша кухня работала, ваша духовка и еда находились в правильном направлении от кремации, лучше всего заказать замену шкалы духовки, если ручка вашей плиты отсутствует. его номера.

К счастью, вы можете легко заменить ручку плиты на сайте Cooker Spare Parts. Просто перейдите в раздел «Ручка кухонной плиты», введите марку, найдите нужную модель и щелкните продукт, который хотите заказать — работа сделана!

Чтобы получить дополнительную информацию о ручках кухонных плит и запасных частях духовки, позвоните нам сегодня по телефону 02920 452 510 или нажмите кнопку ниже, чтобы связаться с нами через Интернет.

Связаться

Ваша духовка готовит равномерно? Вот как узнать

Тайлер Лизенби / CNET

Вы старательно следуете инструкциям по приготовлению и предварительно разогреваете духовку, но когда блюдо выходит, некоторые части уже пережарены, а другие остаются сырыми.

Звучит знакомо? Возможно, ваша духовка распределяет тепло неравномерно.

Вот как проверить свою духовку, прежде чем звонить профессионалу и тратить сотни на то, что вы можете починить самостоятельно всего за несколько долларов.

Сначала проверьте калибровку

Если края продуктов подгорают, а середина практически не приготовлена, это не обязательно означает, что ваша духовка готовится неравномерно. Это также можно объяснить плохо откалиброванной духовкой.

Возможно, что со временем внутренняя температура вашей духовки не будет соответствовать той, которую вы установили с помощью шкалы температуры.Если вы настроили духовку на нагрев до 350 градусов по Фаренгейту (176,7 градусов по Цельсию), а она на самом деле нагревается до 400 градусов по Фаренгейту (204,4 градуса по Цельсию), это может легко объяснить, почему внешняя часть еды так хорошо прожарена и почему внутренности еще только нагреваются.

В результате регулировка и повторная калибровка духовки — это относительно простое решение.

Тест на горячие точки

Если ваша духовка правильно откалибрована, следующим логическим шагом будет проверка того, как духовка готовится.У команды CNET есть несколько методов тестирования духовок, некоторые из которых — это то, что вы можете сделать, чтобы протестировать свою собственную духовку дома, без большого количества специализированного оборудования.

Испечь торт. Как можно точнее следуйте инструкциям на коробке. Если торт приготовлен не полностью или некоторые части приготовлены больше, чем другие, вы знаете, что у вас проблема.

Ограничение этого теста состоит в том, что он только подтверждает наличие проблемы, но не скажет так много о том, как готовится духовка.Возможно, вы увидите, что одна сторона духовки готовит больше, чем другая, но определить горячие точки будет сложнее.

Колин Уэст Макдональд / CNET

Сделайте тосты. Для этого теста возьмите всю буханку белого хлеба и разложите куски решеткой на решетках духовки. Вы можете протестировать только среднюю решетку или проверить, как тосты готовятся одновременно на верхней и нижней решетках.Тот же тест можно провести с банкой или двумя печеньем или круассанами.

После приготовления выньте хлеб из духовки и проверьте неравномерное подрумянивание. Сетка точно покажет вам, какие участки в духовке готовятся больше, чем другие, что поможет вам определить проблему.

Приготовьте целую курицу. Команда обзоров CNET тестирует жареную курицу, начиная с 10-фунтовой (4,5-килограммовой) курицы и готовя ее бабочки. Чтобы провести аналогичный тест самостоятельно, нагрейте духовку до 74 градусов C и готовьте курицу в течение 1 часа 15 минут.Используйте термощуп, чтобы проверить, достигли ли обе стороны цыпленка температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градусов по Цельсию).

Продолжайте готовить курицу, пока обе стороны не достигнут желаемой температуры. Визуально вы сможете определить, приготовилась ли одна сторона курицы быстрее, чем другая, если кожа с одной стороны потемнела больше. Вы также можете проверить это более точно с помощью теплового зонда.

Что с этим делать

После того, как вы установили, что духовка на самом деле готовит неравномерно, определить причину проблемы становится немного сложнее.

Колин Уэст Макдональд / CNET

Неисправный элемент для выпекания или жарки

Духовка будет нагреваться неравномерно, если элементы для выпечки или жарки сгорят. Если элемент выпечки не работает, только элемент жарки будет нагревать духовку — и наоборот — что приведет к неравномерному нагреву на этапе предварительного нагрева.

Вы можете провести быструю визуальную проверку, чтобы увидеть, не выгорел ли какой-либо элемент, предварительно разогрев духовку.Если элементы выпечки (внизу) или жарки (вверху) не раскалены докрасна, их необходимо заменить. Вы также можете различить визуальные дефекты на элементах, которые могут указывать на то, что они неисправны или сгорели.

Неисправный датчик температуры

Датчик температуры внутри духовки может со временем изнашиваться. Сначала проверьте, не касается ли датчик стенки духовки. Если это так, переместите его так, чтобы он не касался стены. Вы также можете проверить, правильно ли работает датчик, с помощью омметра.При повышении температуры внутри духовки показание сопротивления датчика температуры также должно увеличиваться.

Если датчик температуры неисправен, замена детали — быстрое решение, которое вы можете сделать самостоятельно. В противном случае обратитесь к профессионалу.

Отрегулируйте решетки и используйте другую посуду

В некоторых духовках просто готовят по-другому. Чтобы с этим справиться, следует научиться готовить в духовке. Воспользуйтесь тестом для тостов, чтобы узнать, как поворачивать противни или продукты во время готовки. Попробуйте отрегулировать решетки и использовать разные формы для выпечки — например, стеклянную посуду или даже нагревательные камни, чтобы приготовить еду равномерно.

Формы для выпечки должны быть светоотражающими, поэтому, если ваши старые формы с возрастом потемнеют, подумайте о замене или глубокой очистке их губкой для мытья посуды с уксусом, пищевой содой и горячей водой, чтобы вернуть им прежний блеск.

Как откалибровать духовку для получения лучших результатов выпечки

Часть 6 из моей серии «Основы выпечки»: Каждая духовка уникальна — узнайте, как получить точные показания ее температуры с помощью простого термометра духовки и цифрового термометра, найти ее горячие и холодные точки и как откалибровать ваша печь для более стабильных результатов!

Я честно думаю, что худшая часть переезда — это переучивание новой духовки.Кто-нибудь еще согласен? В принципе, все остальное, связанное с процессом перемещения, можно делегировать профессионалам, если вы не хотите / не можете сделать это самостоятельно, но изучение новой печи требует времени. И печенья сожгли. И запеченную пиццу.

Одно из лучших действий, которые вы можете сделать на кухне, — это провести небольшое тестирование, чтобы ознакомиться с вашей духовкой. Узнайте, сколько времени нужно на предварительный разогрев, где горячие и холодные точки, и готовите ли вы на самом деле пирог при температуре 350 ° F.

Несколько заметок, прежде чем мы начнем:

• Я использую эти инструкции в качестве общих рекомендаций — духовки у всех разные, поэтому возьмите руководство пользователя, чтобы получить наиболее точную информацию для вашей модели.
• Цифровой термометр с зондом даст более точные показания, чем обычный термометр для духовки.
• Электрические духовки имеют тенденцию быть немного более популярными, чем газовые.

Проверьте температуру в духовке с помощью термометра

.

Клянусь, это легче, чем измерить температуру извивающегося, больного ребенка или домашнего животного.Вам просто нужно установить его и забыть. Что ж, не забывай — это опасность пожара. Но вы можете настроить его и заняться другими делами в течение получаса!

• Установите одну из решеток по центру духового шкафа.
• Возьмите термометр для духовки и поместите его как можно ближе к центру духовки.
• Установите духовку на 350 ° F и дайте ей поработать примерно 30 минут.
• Проверьте температуру на термометре и запишите, что он показывает.
• Если вы хотите быть еще точнее, вы можете позволить ему пройти еще несколько циклов и проверять каждые 20 минут, записывая каждый.

Вы будете использовать это (или среднее из нескольких значений) в качестве «средней» температуры духовки.

Проверьте температуру в духовке с помощью цифрового термометра

Это более точный способ тестирования, но требует, чтобы у вас был цифровой термометр, и этот процесс немного сложнее. Мне нравится мой ThermoWorks ChefAlarm для этой и еще десятка других целей, и я настоятельно рекомендую вам взять его и для дома.

• Установите одну из решеток по центру духового шкафа и прикрепите зажим решетки к центру зоны приготовления.
• Присоедините датчик цифрового термометра к зажиму решетки и закройте дверцу.
• Если вы используете ChefAlarm (ссылка aff) , установите High Alarm на 350 ° F.
• Запустите режим обратного отсчета, нажав кнопку «Timer Start / Stop» — это даст вам представление о том, сколько времени требуется вашей духовке для предварительного нагрева.
• Установите духовку на 350 ° F и дайте духовке разогреться.
• Когда сработает будильник, нажмите кнопку «Alarm On / Off». Если вы обнаружите, что духовка работает в течение 20 минут, а сигнал тревоги еще не сработал, это означает, что ваша духовка остыла — проверьте температуру на цифровом термометре и запишите ее.
• Нажмите кнопку «Очистить», чтобы сбросить записанные минимальную и максимальную температуру, и установите таймер на 30 минут. Нажмите кнопку «Timer Start / Stop», чтобы запустить таймер.
• По прошествии 30 минут запишите минимальную и максимальную температуру, указанную на экране. Это говорит вам, какие колебания ваша духовка видит, пока она колеблется.
• Если вы хотите быть более точным, вы можете позволить ему пройти еще несколько циклов и проверять каждые 20-30 минут, записывая каждый.

Теперь возьмите среднее значение вашей минимальной и максимальной температуры, и это даст вам среднюю рабочую температуру вашей духовки.

Калибровка термостата духовки

Если температура, которую вы видите внутри духовки, составляет +/- 30 °, вы, вероятно, сможете откалибровать ее самостоятельно. Если это , выход выключен, вам, вероятно, потребуется вызвать специалиста.

Примечание : Это общие рекомендации для распространенных случаев использования.Каждая духовка индивидуальна, поэтому лучше обратиться к руководству пользователя для вашей конкретной духовки.

Духовки с ручкой шкалы: Снимите ручку термостата, и вы, вероятно, увидите небольшой установочный винт посередине. Используйте плоскогубцы, чтобы слегка повернуть его (по часовой стрелке, чтобы понизить температуру, против часовой стрелки, чтобы увеличить температуру).

Духовки с цифровым дисплеем: Многие термостаты для электрических моделей можно отрегулировать с помощью клавиатуры — подробности см. В руководстве пользователя, но обычно вы удерживаете одну или две кнопки для доступа к «режиму калибровки» и используете стрелки для регулировки температуру по мере необходимости.

Проверка духовки на наличие горячих точек

Вы когда-нибудь выпекали партию печенья только для того, чтобы обнаружить, что некоторые из них выходят идеально, а другие перестарались? Это огорчает Cookie Monster (и меня, для протокола). Вероятно, это связано с тем, что в вашей духовке горячих точек .

Горячие точки — это то, на что они похожи: областей вашей духовки, которые более горячие, чем другие, и поэтому готовят продукты быстрее. Полезным упражнением для определения этих областей является составление карты горячих точек.

• Как и при калибровке, поставьте решетку посередине духовки и поместите термометр духовки в центр.
• Установите духовку на 350 ° F и дайте ей нагреться до этой температуры.
• Пока он нагревается, возьмите лист бумаги и ручку и нарисуйте схему духовки.
  • Представьте себе, что вы смотрите на него сверху вниз.
  • Я бы рекомендовал отметить среднюю левую сторону, среднюю, среднюю правую сторону, заднюю левую сторону, заднюю среднюю, заднюю правую сторону, переднюю левую сторону, переднюю среднюю и переднюю правую стороны.
  • Если у вас нет времени выполнить все из них, по крайней мере, возьмите среднюю и заднюю локации.
• Обратите внимание на температуру для текущего местоположения термометра на диаграмме.
  • Идеально, если вы можете видеть его через окно духовки, потому что тогда вы не потеряете тепло при открытии дверцы духовки.
• Осторожно переместите термометр в следующее место и повторите этот процесс.

Теперь вы знаете области вашей духовки, которые могут приготовить пищу более неравномерно, и можете принимать более обоснованные решения о том, где вы ставите сковороды и формы для выпечки!

Надеюсь, это поможет! Есть ли вопросы о калибровке вашей духовки, на которые я не ответил? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Другой материал из серии «Основы выпечки»:

Bosch отмечает монументальный год инноваций на кухне

Алан Вольф

От легендарных бесшумных посудомоечных машин до отмеченных наградами кулинарных изделий, бытовая техника Bosch основана на глубоком понимании потребителя и создана с одержимостью качеством и деталями — вплоть до ощущения ручки духовки.

В этом году компания Bosch подняла свой поиск простых решений и вневременного, но продуманного дизайна на еще большую высоту, представив полностью новый холодильник French Door со столешницей; посудомоечные машины с ультра-сушкой CrystalDry; новый вариант отделки для своей кулинарной коллекции; и расширение своей платформы интеллектуальных устройств Home Connect.

Созданный с нуля холодильник с нижним креплением отличается совершенно новым дизайном интерьера и четырехточечной системой FarmFresh, включающей первый в отрасли ящик для автоматического регулирования температуры и влажности.Холодильник, который поступит в продажу этим летом, станет первым шагом в многолетнем развертывании, представляющем самую широкую модернизацию холодильного портфеля в истории Bosch в США.

Между тем, технология CrystalDry от Bosch направлена ​​на решение распространенной жалобы потребителей: влажная посуда по окончании цикла посудомоечной машины. Основываясь на наследии лучших в своем классе бесшумных посудомоечных машин, CrystalDry обеспечивает безупречные результаты сушки даже для пластика, что побудило компанию назвать эту новую функцию «вершиной инноваций в посудомоечных машинах Bosch».”

В области кулинарии Bosch расширил свою отмеченную наградами линейку, сделав акцент на более изысканную эстетику, сохранив при этом свою мощность и функциональность. С этой целью его газовые, индукционные и электрические выдвижные плиты присоединились к кухонному гарнитуру из черной нержавеющей стали, а его индукционные варочные панели, настенные духовые шкафы и пирамидальные вытяжки были дополнены возможностями Home Connect. Эти интеллектуальные функции включают обновление статуса, сервисные решения, поиск рецептов и внутреннюю проверку температуры продуктов — все это выполняется удаленно с мобильного устройства.

«Компания Bosch всегда считала, что качественные инновационные продукты могут действительно улучшить повседневную жизнь», — сказала Аня Прешер, директор по бренд-маркетингу Bosch. «Эта неустанная приверженность помогла нам изменить ожидания относительно того, на что способна основная бытовая техника — от посудомоечной машины до варочной панели».

Будь то упрощение хранения и сохранения свежих продуктов или упрощение процесса приготовления и уборки после еды, Bosch продолжает стремиться к упрощению жизни в доме, взяв за основу качество и надежность.