Какие бывают виды кухонь: Какие бывают кухни, Виды кухонь, особенности
Виды кухонь:описание и фотографии
У каждого из нас найдется свой ответ на вопрос: «Какие бывают кухни?». Кто-то разделит их на большие и маленькие, кто-то выделит разные стили и направления, кто-то отметит функциональность и экологичность… В любом случае правы окажутся все, ведь понятие «кухня» подразумевает и помещение для приготовления пищи, и кухонную мебель.
В этой статье будут рассмотрены способы расположения на кухне мебели. Согласно этому критерию существуют такие виды кухонь, как:
Рассмотрим эти разновидности более подробно, чтобы каждый смог выбрать наиболее подходящий вариант.
Прямые кухни или Однорядные кухни — это кухни, где кухонная мебель и рабочая зона расположены по одной стене, а остальное пространство выполняет роль столовой. Такая кухня станет оптимальным решением для небольших помещений и квартир, где не предусмотрено отдельной столовой.
Двухрядные кухни – это помещение, где кухонная мебель размещается по одной стене, а на противоположной стене обустроена рабочая зона. Такой тип кухни может быть уместен не только в жилых помещениях, но и в торговых центрах, ресторанах, магазинах и т.д. Двухрядные кухня подойдет для любых по размеру пространств и предполагает отсутствие обеденной зоны. Однако при наличии достаточно большого помещения этот тип кухонь может быть оснащен и зоной для принятия пищи.подробнее…
Угловые кухни в виде буквы «Г» сегодня пользуются большой популярностью. Такие кухни универсальны, то есть подойдут и для маленьких, и для больших пространств. Эта кухня занимает две прилегающие друг к другу стенки и может вмещать много мест хранения. При таком варианте обеденная и кухонная зона могут быть совмещены. подробнее…
Угловые кухни в виде буквы «П» размещаются по трем, прилегающим друг к другу, стенам.
На такой кухне множество полок, шкафов и т.д., позволяющих разместить все кухонные принадлежности и технику, но уместен такой вариант лишь на большой площади и здесь нет обеденной зоны.
Островные кухни могут оборудоваться лишь в больших пространствах. Кухонный гарнитур здесь представлен отдельно стоящим в центре кухонным островом, который дополняет основную часть кухни. Современные квартиры и коттеджи часто оснащаются таким типом кухни.
Полуостровные кухни — это кухонный гарнитур, предназначенный для выделения на кухне двух функциональных зон: кухонной и обеденной.
По стилевой направленности можно выделить следующие виды кухонь:
В зависимости от помещения, где размещаются кухни, они бывают:
В зависимости от материала, из которого изготовлены фасады гарнитура, кухни могут быть:
Согласно исполнения или назначения кухни бывают:
По цвету фасадов кухни бывают: белые, черные, красные, желтые, синие, зеленые и многие другие смотрите ниже:
Выберете из существующих многочисленных вариантов подходящий Вам.
Мы осуществим Вашу мечту, и кухонный гарнитур придаст кухне красоту и уют и будет радовать Вас на протяжении многих лет.
|
Линейная кухня Размещение мебели в одну линию чаще всего связано либо с маленькими размерами кухни, либо с использованием просторного помещения, когда в одной части большой комнаты располагается зона отдыха, а другая предназначена для приготовления и приема пищи. |
|
|
Двухлинейная кухня Подобная планировка часто используется в вытянутых помещениях. Однако она неудобна, если кухня проходная: вы постоянно будете оказываться у кого-нибудь на пути. Выбрав этот вариант, убедитесь, что между стоящими друг напротив друга шкафами достаточно места, чтобы их дверцы можно было открывать одновременно (расстояние должно быть не меньше 1,2 м).  Плиту и мойку лучше расположить по одной стене, а холодильник – по другой. Это более безопасный вариант: никто не обожжется, перенося горячую посуду с одного стола на другой.
|
|
|
Г-образная кухня Это самый распространенный способ планировки – он подходит почти для любого помещения, даже для маленькой или проходной кухни. Если кухня угловая и имеет большие размеры, то расстояние между рабочими центрами (мойкой, плитой, холодильником) увеличивается, поэтому эти центры нужно расположить ближе друг к другу, оставив между ними рабочую поверхность. При такой планировке на кухне найдется место для удобной обеденной зоны. |
|
|
П-образная кухня Полностью задействовав три стены в кухне, вы получите отличное поле для деятельности. При этом помещение под кухню должно быть достаточно большим – ограниченные размеры вызывают неудобство и тесноту.  В кухне с такой планировкой обычно много места для хранения посуды и продуктов.
|
|
|
Полуостровная кухня Полуостровная кухня – это любой из вариантов планировки кухни с дополнительным выпуском либо рабочей поверхности, либо тумбы с мойкой или плитой. Как правило, это выступ, отделяющий кухню от столовой. Он может использоваться также в качестве барной стойки или сервировочного стола. |
|
|
Островная кухня Это кухня любой планировки с дополнением в центре. Такой вариант подходит только для большого помещения. Наиболее удобные размеры «острова» – 1200х1200 мм. В традиционном исполнении на середину кухни выносится стол с мойкой или плитой. Это пространство также можно использовать как рабочую поверхность. |
какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни
Большую часть времени семья проводит на кухне – здесь не только принимают пищу, но порой организуют посиделки с друзьями, коллегами, проводят обсуждения с домашними по решению тех или иных насущных проблем.
И во многом решить эти проблемы помогают кухонные гарнитуры, благо, что наши производители этого вида мебели стараются выпускать ее на разные вкусы, стили, с разным функционалом применения меблировки.
Отчего же будет зависеть выбор того или иного вида гарнитура на кухню? И какие виды этой мебели можно встретить в наших магазинах? А вот какие бывают современные кухонные гарнитуры и как подобрать нужный для себя, указано тут.
Виды и типы кухонных гарнитуров
Для выбора правильной конфигурации кухонного гарнитура следует определить планировку кухонного пространства, чтобы вся приобретенная меблировка смогла подойти под параметры пространства.
Но здесь важно знать основное правило основных рабочих областей: место для приготовления пищи (расположение плиты), холодильного оборудования и раковины.
В большинстве случаев для холодильника выбирается дальний угол кухни, мойку располагают в противоположной ему стороне, а между ними устанавливается варочная плита.
Но не все может быть так идеально, как хочется хозяйке, и наши планировщики квартир делают кухонное пространство самым непредсказуемым. Самое маленькое помещение – это около 5 м., средний размер может быть примерно 8 м, ну а все остальные пропорции просто мечта любой домохозяйки – ведь здесь можно установить самый причудливый и необычный гарнитур.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит подсветка кухонного гарнитура и как выбрать электроплиту с духовкой.
Видео: разновидности современных планировок кухонь
На видео – какие бывают варианты кухонь:
Описание красивых вариантов расположения мебели
Поэтому рассмотрим варианты меблировки исходя из кухонного пространства:
Угловая
Размер угловой кухни по площади не менее 8 кв. м., и в ней можно поместить самые различные варианты гарнитуров и бытового оборудования. А вот каким может быть кухонный гарнитур с барной стойкой и как подобрать нужный для своей кухни, подробно изложено тут.
Так может выглядеть угловой кухонный гарнитур
Линейная или прямая
Если предполагается приобрести линейный вариант, то есть все детали гарнитура будут располагаться вдоль одной стены, то здесь следует придерживаться минимального набора мебели.
В наборе по прямой лучше всего расположить только самые необходимые предметы экстерьера
Параллельная
Для более просторных кухонных пространств можно присмотреться к параллельному варианту обстановки: вся мебель и оборудование расположено вдоль обеих стен, а посредине помещения будет стоять обеденный стол. Но подобная планировка может быть только в элитном жилье, поэтому для рядового пользователя этот вариант не самый распространенный. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каким может быть маленький угловой кухонный гарнитур.
Отличный вариант для большой кухни, но мебель будет достаточно дорого стоять
Круговые или П-образные
Следующий вариант ля помещений от 12 кв. м – гарнитуры для кругового пространства или с П-образным видом. В домах новой постройки уже есть подобные кухонные помещения, что позволяет установить в нем самый современный и многофункциональный кухонный гарнитур, но что касается организации обеденного пространства, то здесь придется применить фантазию.
Такая кухня практически не пригодна для принятия пищи в виду маленьких габаритов помещения
Остров
Планировка типа острова доступна в квартирах с большой площадью, в которых кухне отдано не менее 15 кв. м., здесь вариантов для создания уютной обстановки гораздо больше, вплоть до обустройства барной стойки, игровой или дополнительной зоны отдыха. А вот насколько красиво смотрится кухня в английском стиле, и какие параметры должны быть, указано тут.
Отличный вариант если кухня занимает площадь не менее 15-20 метров
Вариант с полуостровной планировкой также дает полет фантазии, в ней обычно много свободного места и можно приобрести дополнительные экземпляры мебели, например, для обустройства места для компьютера.
Отличный вариант для больших домов или квартир с большими кухнями и столовыми
Зондированная
Зондированная кухня.
Эта планировка присуща квартирам-студиям, где в одном пространстве размещается все: спальня, гостиная, и, конечно же, кухонная зона. В этом случае зоны могут быть разделены между собой предметами мебели, либо специальными декоративными шторами или другим оборудованием. Поэтому для выбора гарнитура для этого вида помещения следует соблюдать компоновку предметов, чтобы они смогли гармонировать друг с другом и дополнять. Например, шкаф для белья с другой стороны можно оборудовать дополнительными полочками для снеди, а к небольшому дивану на кухне приделать этажерку для расположения литературы и т. п. Но можно визуально поделить ее перегородками, но для этого придется изменить первоначальную планировку пространства. Также будет полезно узнать о том, какой может быть дизайн кухни столовой в частном доме.
Вариант зондированного кухонного гарнитуры для кухни
Но какой бы планировки ни была ваша кухня, при выборе подходящего гарнитура, следует определиться с ее размерами, и подобрать нужную компоновку всех составляющих ее элементов.
Размеры
Выбор конкретного варианта кухонного гарнитура будет зависеть от таких составляющих:
- Видов и количества напольной и навесной мебели: шкафов, вспомогательных тумб, пололок. Здесь следует ориентироваться на габариты кухонного пространства и параметры составляющих элементов.
- Что касается навесной мебели то здесь огромное разнообразие самых различных вариантов, начиная от полностью закрытых шкафчиков и заканчивая предметами со стеклянными дверцами под разное назначение: посуды, расположения снеди и специй, кастрюль и другого оборудования.
- Меблировка под встроенную технику обычно располагается на полу, но могут встречаться и навесные варианты.
- Количества пеналов, то есть это, по сути, корпусной вид мебели, или особого вида высокие многофункциональные высокие кухонные шкафы для различного типа использования.
- Элементы передвижной меблировки: обеденные столы, стулья, предметы для отдыха, если позволяет свободное кухонное пространство.
На видео – возможный вариант размера кухни:
Варианты для маленькой кухни
Здесь главный принцип выбора сводиться к функционалу гарнитура: многообразие вариантов позволяют установить как углообразную мебель, что позволит по максимуму использовать пространство. Либо линейного типа, то есть небольшие размеры кухонного гарнитура и максимум свободного пространства.
Если выбор сделан на угловом варианте, то необходимо предусмотреть вариант с обустройством мойки, варочной зоны и места для обеденного стола.
Для линейного гарнитура важно подобрать функциональную мебель с минимальным набором составляющих элементов, и обязательно оставить пространство под обеденную и рабочую зону.
Перейдя по ссылке можно посмотреть на то, какие бывают кухонные уголки диваны со спальным местом.
На видео – вариант для маленькой кухни:
Сам по себе гарнитур может состоять всего из нескольких необходимых предметов: углового или линейного шкафа, шкафчика для мойки стола и углового дивана.
В маленькую кухоньку невозможно поместить много мебели, поэтому следует вначале замерить свое пространство, и исходить из конечных габаритов.
Также будет интересно узнать о том, каким может быть обеденный раздвижной стол из массива дерева.
Цвета кухонных гарнитуров
Цветовая гамма кухонной мебели может быть самой разнообразной: все будет зависеть от выбранного вами стиля, дизайнерского решения и вкуса хозяйки.
И если к гарнитурам из натуральных материалов используется только шпон из древесины, обработанный специальными составами, то мебель, отдельная пластиком может иметь самую разнообразную расцветку, начиная под имитацию натурального дерева, и заканчивая полетом фантазии, например, стилизация под яркий заливной луг либо звездное небо.
На видео – различные цвета кухонь:
» src=»https://www.youtube.com/embed/hti5296LeY0?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Выбирая тот или иной вид кухонного гарнитура, не следует забывать о размерах самой кухни, к тому же в ней должно остаться место и для бытового оборудования! В других наших статьях вы можете ознакомится с уголками для маленькой кухни.
| Выбирая для оформления кухни цвет, следует помнить, что у каждого цвета даже своя способность влиять на аппетит и на Ваше настроение. | ||
| По цветовому решению фасадов кухни подразделяются на: | ||
| БЕЛЫЕ КУХНИ НА ЗАКАЗ | ||
Белый — самый нейтральный и универсальный цвет в палитре, но от этого он не становится менее интересным, привлекательным и загадочным. | ||
ФОТО БЕЛЫЕ КУХНИ | ||
| ЗЕЛЁНЫЕ КУХНИ | ||
| Зелёный — выбор амбициозного человека, который серьезно ко всему относится и добивается поставленных целей. | ||
| ФОТО ЗЕЛЕНЫЕ КУХНИ | ||
| ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ | ||
При выборе цвета кухни многие люди сегодня останавливаются не на привычном спокойном цвете, а на более интересных вариантах, например таком, как оранжевый. Оранжевый цвет способен сделать оригинальным и неповторимым кухню на заказ… | ||
| ФОТО ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ | ||
ЖЁЛТЫЕ КУХНИ | ||
Жёлтый – отличный вариант для общительных и отзывчивых людей, любящих радоваться жизни. | ||
| ФОТО ЖЁЛТЫЕ КУХНИ | ||
| РОЗОВЫЕ КУХНИ | ||
Розовый цвет любят девушки, женщины и даже бабушки с самого детства, а кухня все же женский предмет и почему же не учесть пожелания хозяйки и не сделать ей розовую кухню на заказ, ведь ездиют же мужчины на розовых автомобилях своих жен… | ||
| ФОТО КРАСНЫЕ КУХНИ | ||
КРАСНЫЕ КУХНИ | ||
| Красный цвет ассоциируется с властью и могуществом, поэтому выбирают его энергичные люди, любители новых, неизведанных ощущений. | ||
| ФОТО РОЗОВЫЕ КУХНИ | ||
| КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ | ||
Коричневый цвет почему то многими считается неинтересным и скучным, однако для интерьера кухни часто становится настоящей находкой. | ||
| ФОТО КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ | ||
| ГОЛУБЫЕ КУХНИ | ||
В желании создать нестандартный и стильный интерьер многие уделяют повышенное внимание выбору цвета кухни. Подбор цвета кухни на заказ – важный момент в создании стильного дизайна, ведь он цветовой гаммы помещения кухни зачастую зависит, насколько уютно и приятно находится в нем всем людям… | ||
| ФОТО ГОЛУБЫЕ КУХНИ |
| |
| СИНИЕ КУХНИ | ||
Синий цвет подходит людям уравновешенным и спокойным. | ||
| ФОТО СИНИЕ КУХНИ | ||
| ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ | ||
Фиолетовый – для философов и любителей поразмышлять, побеседовать об искусстве. | ||
| ФОТО ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ | ||
| СЕРЫЕ КУХНИ | ||
Поклонники традиционных и в то же время стильных интерьерных решений при выборе цвета кухни часто обращают свое внимание на обычный серый цвет. Кухни на заказ серого цвета, хоть и цвет грусти и усталости, но потребность отдохнуть после трудового дня делает кухню незаменимой. | ||
| ФОТО СЕРЫЕ КУХНИ | ||
| ЧЁРНЫЕ КУХНИ | ||
Чёрный цвет радикален. Не нужно выбирать его тем, кто подвержен частым депрессиям и впадает в меланхолическое состояние. | ||
| ФОТО ЧЁРЫЕ КУХНИ | ||
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ | ||
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ | ||
ФОТО КУХНИ БОРДО | ||
Фото кухонных гарнитуров цвета БОРДО, советы нашего дизайнера, как этот цвет влияет на пространство и здоровье, | ||
ФОТО КУХНИ БОРДО | ||
| ||
| ВЕНГЕ КУХНИ | ||
| Популярность кухонь венге неуклонно растет у потребителей. И объяснить это очень просто: венге имеет замечательную текстуру и цвет, который приятен для зрения и не вызывает раздражения. | ||
| КУХНЯ ВЕНГЕ ФОТО | ||
Что же нужно знать тем, кто решил установить в своей квартире белую кухню…
Например, очень уютно выглядят кухни, где преобладает насыщенный любимый шоколадный цвет…
Виды планировки кухни — Кухни Инверно
Перед тем как купить новую кухню или заказать кухонный гарнитур по индивидуальным размерам стоит определиться с видом планировкой будущей мебели. Казалось бы, ответ прост.
Согласно общепринятым правилам размещения самыми удобными считаются угловая или П-образная форма расположения кухонной мебели.
Но в реальной жизни приходится отталкиваться еще от нескольких факторов, которые в большей степени и определяют, как будет выглядеть ваша кухня:
- Размер и форма помещения.
- Расположение окна, дверного проема и инженерных коммуникаций.
- Бюджет, заложенный на покупку кухонной мебели.
А ведь планировка кухни действительно сильно сказывается на окончательной цене мебели. К примеру, П-образная кухня, при всем ее удобстве, будет стоить намного дороже линейной или угловой кухни.
В нашей статье про выбор столешницы, мы уже поднимали вопрос, что именно рабочая поверхность является весомой составляющей цены кухни.
Поэтому при П-образном размещении мебели, столешница будет самой длинной, а значит и самым дорогим вариантом.
Но стоит учесть тот факт, что качественная кухонная мебель прослужит вам долгие годы, а значит это выгодное вложение в удобство и комфорт, которое будет возмещено сэкономленными силами и дополнительным свободным от готовки временем.
Виды планировки
Существует 6 основных видов планировки и расположения мебели на кухне.
Линейная
Кухня прямой линейной формы – самая простая, лаконичная и недорогая.
Единственный вариант возможного размещения мебели для очень маленькой кухни или узкого и длинного помещения. Также прямая форма гарнитура часто используется в гостиных, объединенных с кухней, или квартирах-студиях.
Такое расположение мебели и всех основных зон кухни (зоны мытья, готовки и хранения) считается не самым удачным с точки зрения эргономики.
Во время приготовления пищи придется много перемещаться вдоль гарнитура от одной зоны к другой. А если кухня довольно длинная, то за один процесс приготовления обеда или ужина можно преодолеть не один километр.
Главное правило при линейной планировке: избежать соприкосновения друг с другом основных точек кухни (плиты, мойки и холодильника).
Наличие свободной рабочей поверхности между этими точками, где можно расположить разделочную доску, ставить посуду и выкладывать продукты, значительно сократит количество перемещений.
Двухлинейная планировка
При таком способе размещения кухонный гарнитур расположен параллельно друг другу вдоль двух стен. Для организации такой планировки оптимально длинной, но довольно узкое помещение шириной не менее 2,2-2,5 м, из которых по 60 см отводится на ширину мебель с обеих сторон и не менее 100 см на проход.
В типовых квартирах этот вид планировки встречается редко. Но продумав до деталей расположение основных зон кухни и техники, можно создать довольно удобное и эргономичное пространство для приготовления кулинарных шедевров.
Угловая (Г-образная планировка)
Самый распространенный вид планировки кухни. И является самым оптимальным по соотношению цены, удобства и возможности организовать удобную кухню в помещениях разных размеров и форм.
Такое расположение мебели способно сделать даже маленькую и среднюю кухню максимально функциональным, сохраняя правильное расположение вершин рабочего треугольника.
Многие выбирают угловую планировку, чтобы разместить мойку в углу гарнитура и тем самым сохранить достаточную часть столешницы свободной. А это значит, будет удобно много и часто готовить.
Г-образная форма кухонной мебели подходит:
- Для кухни размером до 10-12 кв. метров;
- Для кухни, совмещенной с гостиной;
- Для помещений со сложными формами (например выступами), которые легко замаскируются мебелью на заказ по индивидуальным размерам.
П-образная кухня
Такая планировка предполагает расположение мебели вдоль трех стен помещения кухни, обычно с задействованием зоны окна.
Кухни с П-образной мебелью — удобные, эргономичные, вместительные и очень уютные. Но и более дорогостоящие.
В зоне окна можно расположить полноценную рабочую зону с нижними шкафами и ящиками для хранения, перенести мойку или организовать барную стойку, на которой можно и готовить, и насладиться вкусным ужином с прекрасным видом за окном.
П-образное расположение мебели подходит для помещений с шириной от 2,5 до 3 метров.
Полуостровной тип планировки
Также схож по строению с П-образной кухней. Но одна сторона кухонного гарнитура не примыкает к стене. Идеальное решение для кухни больших размеров и для кухни, объединенной с гостиной. Такую планировку предпочитают использовать в дизайне интерьера владельцы квартир-студий.
Островная кухня
Кухонным островом называют независимый, отдельно стоящий элемент кухни.
А использовать его можно на свое усмотрение: как рабочую поверхность с дополнительными местами или открытыми нишами для хранения, как столовую зону в виде барной стойки. Или же, при наличии такой возможности, перенести на островную часть плиту или мойку.
Островная планировка является необходимостью, чтобы сделать эргономичным большое помещении кухни и сохранить принцип рабочего треугольника для комфортной готовки и экономии сил и времени.
Не можете определиться, какую кухню купить или заказать для вашего помещения? В этом случае стоит обратиться к профессиональным дизайнерам и технологам.
А при заказе кухни в Великом Новгороде, мы подарим 2 дизайн-проекта кухни вашей мечты.
Оформите на сайте заявку на бесплатный замер, и мы воплотим ваши мечты об идеальной кухне в реальность.
Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере
Кухня – это мультифункциональное помещение, предназначенное не только для готовки и употребления пищи. Здесь коротают время за уютными семейными или дружескими посиделками, даже устраивают празднование торжеств и принимают гостей.
Именно поэтому к благоустройству современного кухонного интерьера предъявляются жесткие требования – он должен быть максимально комфортным и практичным, отвечать всем правилам эргономичного дизайна. И успех в соблюдении всех этих параметров во многом определяет правильный подход к выбору кухонного гарнитура.
Элементы гарнитура
Кухонный гарнитур представляет собой мебельный ансамбль, в составе которого есть все необходимые элементы для обустройства удобного и функционального интерьера. Выполненный в едином стилевом решении, он органично дополняет концепцию внутреннего оформления и позволяет грамотно организовать пространство кухни.
В состав современного гарнитура входят такие элементы:
- Модули напольной установки. Это тумбы под мойку и кухонное оборудование, шкафы, полочки – базовый компонент комплекта, с которого и начинается его сборка.
- Модули навесной установки. Крепятся на стены, могут быть представлены в разных вариантах конструкции – от шкафчиков закрытого типа до открытых полок.
- Мобильные конструкции. Это столы-трансформеры, раздвижные перегородки, скрытые выдвижные столешницы и др. Такие функциональные предметы незаменимы в условиях компактных кухонь.
- Пеналы и шкафы-колонны. Высокие, но небольшие по глубине корпусные конструкции, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраивания техники. При минимуме занимаемой площади они отличаются значительно большей вместительностью, нежели классические аналоги.
- Отдельно стоящие конструкции (диванные уголки, обеденные столы, табуреты, стулья). Такая мебель не требует расстановки с привязкой к остальным деталям гарнитура и актуальна, если позволяет кухонное пространство.
По сути рабочая зона представлена единым рядом предметов. Но набор шкафчиков, тумб, полочек и пеналов – это не целостная стена, а отдельные модули. Их можно разбирать и комбинировать по своему усмотрению, компонуя по размерам для получения наиболее подходящего решения под индивидуальные задачи.
Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели (в таких случаях в составе обычно представлено больше предметов), а также размером компонентов комплекта – чем меньше «шаг», тем лучше.
Количество элементов, доступных для размещения, зависит от площади, планировочных решений и возможностей модификации самого помещения. К примеру, можно ли заменить столовую группу барной стойкой, присоединить подоконник к гарнитуру в виде рабочей столешницы, сэкономить пространство за счет использования пеналов для встраивания бытовых приборов и т.д.
Размещение и параметры комплекта не менее жестко контролирует рабочий треугольник, сформированный тремя «точками» основных функциональных участков – холодильником, плитой и мойкой. Когда расстояние между ними чересчур маленькое, это мешает удобному передвижению. Если же оно очень большое, придется тратить время на массу ненужных движений. Поэтому прежде, чем выбирать мебельный ансамбль, следует уделить внимание просчету площади рабочего треугольника и, если результат не отвечает заданным рамкам, изменить локализацию мобильных «точек» (холодильника, плиты).
Разновидности мебельных комплектов
Грамотно спроектировать набор мебели для кухни, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Причем параметры помещения и возможности их трансформации одинаково важны при расчете.
Решить эту дизайнерскую задачу позволяют разные виды кухонных гарнитуров:
- Угловые. Мебельный набор размещается вдоль двух перпендикулярных стен. Такой вариант позволяет легко сформировать удобный «рабочий треугольник» и освободить место для компактного обеденного стола в дальнем углу.
- Прямые. Все детали комплекта устанавливаются по длине одной стены. Такое размещение комфортно в комнатах компактных размеров.
- Круговые. Рабочие зоны размещаются по принципу, идентичному линейной (прямой) планировке, но по дуге. Это отличное решение для больших и вытянутых в длину кухонь, а также комнат с эркером.
- П-образные. При такой разновидности мебельный комплект рекомендовано устанавливать вдоль трех стен. Этот вариант уместен для просторных помещений и кухонь-столовых, где актуально отделение обеденной зоны с помощью барной стойкой.
- Параллельные. Технику и модули располагают вдоль двух параллельных друг другу стен. Это оптимальное решение для вытянутых узких комнат, позволяющее визуально скорректировать пропорции за счет грамотного сочетания навесных шкафов, полочек и шкафов-колонн.
- Островные. Это удачный вариант для просторных кухонь. При таком виде планировки одна из функциональных рабочих зон, а именно «остров», размещается в центре комнаты отдельно от остальных частей комплекта. Обычно здесь обустраивают мойку или место приготовления пищи.
Островной гарнитур остается одной из наиболее интересных и удобных моделей, даже учитывая визуальный эффект уменьшения пространства и некоторые трудности с установкой – чтобы подвести к «острову» канализацию, водопровод, а иногда и газопровод, может понадобиться полное переоборудование всего помещения. Если такой вариант не подходит, лучше присмотреться к более щадящему решению – полуостровной кухне. «Полуостров» можно задействовать под обеденный стол или использовать как систему хранения для посуды и кухонной утвари.
Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни
Основной принцип подбора гарнитура для кухни скромных размеров сводится к функциональной нагрузке самого мебельного набора. Широкое разнообразие их разновидностей дает возможность выбирать самые удачные решения под любые задачи – устанавливать угловые гарнитуры для наиболее эффективного использования имеющейся площади или же компактные комплекты линейного типа, позволяющие оставлять максимум свободного пространства.
Если ваш выбор пал на угловой гарнитур, нужно предусмотреть варианты размещения и обустройства зоны мойки и приготовления пищи, места для обеденного стола. Для линейных комплектов важен подбор эргономичной мебели при минимально допустимом наборе составляющих элементов. При этом необходимо продумать пространство под рабочую зону и место приема пищи.
В сам гарнитур может входить всего несколько предметов первоочередной важности – подвесной угловой или линейный шкаф, тумба для мойки, стол, сушильный шкафчик для посуды. В маленькой комнате допускается отсутствие столовой группы или её замена барной стойкой.
Особенности комплектации
Брать за основу описание отдельных элементов гарнитура при расчете комплектации всего набора не рационально. Правильнее проектировать мебельный ансамбль по линиям – это позволяет выполнять подбор по функциональной нагрузке и дизайну одновременно:
- Нижняя или базовая линия
База состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи, встраивания техники. При расчете важно брать во внимание рост хозяйки кухни и параметры бытовой техники – по глубине база должна образовывать единую линию, поскольку выдвигающаяся из ряда шкафов варочная плита или посудомоечная машина выглядит не эстетично.
Параметры высоты элементов не ограничиваются строгими рамками, поскольку для максимального удобства выполнения разных работ на кухне актуально использование разноуровневых столешниц.
Комплектацию базовой линии рассчитывают исходя из требований к хранению – здесь обычно располагаются напольные модульные шкафы, тумбы с распашными дверцами, шкафчики с выдвижными ящиками. Зачастую здесь же локализуется основная часть встроенной техники – духовые шкафы, посудомойки и т.д.
- Средняя линия
Представлена горизонтальной плоскостью, в которую включены мойка, столешница и варочная поверхность. В эту же линию входит микроволновая печь и жаровой шкаф, если он расположен не внизу, а в уровень глаз.
- Верхняя линия
В её состав входят подвесные шкафы, полки, вытяжка. Конструктивно этот ряд более легкий. Ширина и высота предметов вариативны, а глубина обычно составляет 30 см (полочки глубже попросту неудобны в использовании). Верхняя граница изделий не обязательно должна совпадать, а для нижней важно образование единой линии. Исключение только за открытыми полочками.
Базовая и верхняя линия кухонного гарнитура – это горизонтальные интерьерные элементы, создающие зрительный эффект удлинения стены. Но существуют и вертикальные ряды – это пеналы или шкафы-колонны. В дизайнерском аспекте они визуально делают потолок выше, задают структуру стеновой поверхности. Применение предметов вертикального ряда оправдано и с функциональной позиции – такие шкафы вместительны, оптимально подходят для встраивания техники.
Материалы
Что касается материала изготовления, эта характеристика не менее важна, чем форма и размеры кухонного комплекта. Причем при подборе подходящей модели следует уделить внимание не только основе, но и отделочным решениям.
Основа
В качестве основного материала может быть использован массив натурального дерева, мультиплекс, МДФ или ДСП.
Лучшим решением для роскошного кухонного интерьера считается дерево. Это благородный дорогой материал, отличающийся премиальными характеристиками долговечности и презентабельным внешним видом. Но древесина очень чувствительна к повышенной влажности, плохо переносит контакты с горячими предметами, может набухать и рассыхаться. Поэтому деревянные гарнитуры хорошо подходят только для тех кухонь, где готовят не много и не долго.
Более практичными считаются МДФ и мультиплекс. Эти материалы отличаются прочностью, стойкостью к перепадам температур, воздействию влаги и горячего пара. При этом по способам обработки они не просто не уступают натуральному дереву, а в чем-то даже его превосходят.
Что касается ДСП, этот вариант отличается демократичной стоимостью. Но и по характеристикам материал заметно уступает – он не выносит повышенной влажности, боится перепадов температур. Возле варочной поверхности и мойки мебель из ДСП очень быстро придет в негодность.
Фасадная отделка и декор
Только дерево обладает настолько презентабельными характеристиками, чтобы не нуждаться в дополнительной отделке – для деревянных фасадов достаточно покрытия прозрачным лаком.
Для отделки ДСП, мультиплекса и МДФ применяют:
- меламиновую пленку – декоративную бумагу со смоляной пропиткой, придающую сходство с природной древесной фактурой и обеспечивающую минимальную защиту в условиях повышенной влажности;
- шпон – тонкие древесные листы, которые клеятся на панели;
- декоративную пленку ПВХ – водостойкое покрытие, позволяющее сымитировать фактуру практически всего спектра природных материалов;
- акриловое пленочное покрытие – стойкое к влаге, высокотемпературным воздействиям, пару и ультрафиолетовому излучению;
- акриловые панели – практичный вариант отделки, отличающийся эффектным дизайном и высокой стойкостью даже к механическим повреждениям.
Но наиболее дорогостоящим и эффектным вариантом фасадной облицовки считается эмаль для кухни. Этот водостойкий материал не боится скачков температур, не подвержен выцветанию и отличается премиальным декоративным потенциалом. Эмаль позволяет комбинировать цвета и создавать цветовые градиенты, экспериментировать с принтами и методами искусственного состаривания, кракелюра, послойного окрашивания и др.
Для декора передних панелей чаще всего используют накладки или вставки из металла, оргстекла, ротанга и силикатного стекла. Причем витражи из цветного или однотонного стекла актуальны для мебельных ансамблей в кантри, прованском и классическом стиле. Барокко же предполагает эффектные сочетания матовых поверхностей и позолоты, а модерн одинаково благосклонен к матовому стеклу, обилию витражей и росписи. Для хай-тек, минимализма и техно стиля применяют органическое и простое прозрачное стекло, металл.
При выборе подходящего комплекта можно искать идеи и вдохновение в фото готовых проектов или полностью положиться на собственный вкус – широкий ассортимент видов гарнитуров и разнообразие дизайнерских предложений позволяет найти оптимальное решение под любые, даже самые сложные задачи.
Фотогалерея
какой лучше выбрать, какие бывают :: ЕвроМебель
При выборе кухонного гарнитура в первую очередь смотрят на внешний вид мебельного фасада. Но дизайн – вопрос второстепенный. На первом месте – материалы изготовления, и в этой статье мы объясним, почему. А заодно расскажем о самых востребованных вариантах, рассмотрим, из какого материала лучше заказать кухню, сравним натуральные и искусственные фасады. Кроме того, сделаем небольшой обзор столешниц, ведь, выбирая, из чего лучше делать кухню, надо учесть все детали! Надеемся, эта публикация поможет определиться, какой самый лучший материал для кухонного гарнитура.Из чего делают кухни
Кухонные гарнитуры производят из натуральных и искусственных материалов. В числе распространенных:- МДФ (MDF) – мелкодисперсная фракция.
- ЛДСП – ламинированная древесно-стружечная плита.
- Массив дерева. Классические деревянные фасады.
Фасад кухни: какой материал лучше
Если выстроить условную лестницу по возрастанию цены, получатся такие ступеньки:- ЛДСП;
- MDF пленочный;
- пластик, акрил;
- крашенный MDF;
- массив.
Что лучше: МДФ или ДСП для кухни?
При демократичной стоимости MDF обладает многими плюсами:- Возможность получить фасад матовый, глянцевый, с эффектом «хамелеон» и пр.
- Влагостойкость, устойчивость к температуре, чистящим средствам.
- Неприхотливость в уходе и эксплуатации.
- Стоит недорого.
- Хорошо поддается обработке (главное, после резки закрыть торцы кромкой).
- Жаропрочный, влагостойкий материал.
- Легкая уборка.
- Разнообразие цветов.
Массив или МДФ для кухни?
Гарнитур из массива – респектабельная мебельная продукция для тех, кто предпочитает классику или модерн. Массив всегда будет вне времени. Еще один плюс натуральной древесины – экологичность. Деревянный гарнитур в маленькой кухне создаст эффект загроможденности. Классические деревянные фасады обычно делают с большим количеством декоративных элементов – вот они-то и «крадут» площадь. Конечно, есть модели с гладкими фасадами, но такие проще (и дешевле) делать из МДФ.Вывод: для маленького помещения разумно остановиться на MDF, ведь дерево обычно используют для производства мебели стандартных размеров. Стоит массив дороже: и сырье, и изготовление стоят дорого (особенно если кухня производится вручную). Однако если бюджет и площадь позволяют, то ответ однозначный: только дерево!Кухня: пластик или пленка – что лучше
Панели, покрытые ПВХ пленкой или акрилом, активно задействуют для производства кухонь. Пленочные фасады – бюджетное решение. Существует много видов пленок с различной текстурой, что дает возможность изготавливать самые разные гарнитуры. Выбирая на кухню пленку или пластик, нужно помнить и о том, что ПВХ пленка – материал, к сожалению, не без минусов. Покрытие уязвимо к внешним воздействиям, может отслоиться из-за колебаний температурно-влажностного режима. С другой стороны, на пластике отчетливо видны следы прикосновений, а выбор расцветок намного скромнее.Эмаль или пластик
Кухни МДФ эмаль – мебель, фасады которой окрашивают, подобно корпусу автомобилей: слой за слоем, предварительно просушивая и шлифуя каждый до нанесения следующего. В идеале должно быть 8 слоев краски. Более доступный (но не самый практичный) фасад – с покрытием из 4-х слоев эмали. Эмалированные кухни:- Бывают перламутровыми, глянцевыми, матовыми, с эффектом металлик и хамелеон.
- Представлены в большом количестве цветов.
- Выдерживают все очищающие вещества, кроме абразивных.
Эмаль или пленка для кухни: что лучше
Эмаль (краска) – материал, позволяющий создать кухню в любом стиле и цвете, матовую, глянцевую или с другим визуальным эффектом. Эстетичность, широта выбора (~300 оттенков), экологичность, простор в реализации дизайна делают МДФ-эмаль привлекательным материалом.Фасады ПВХ-МДФ (пленка) сочетают хорошее качество и приятную цену. Хотя пленка может отслоиться из-за перепадов температуры и влажности, при аккуратном использовании такая мебель будет радовать много лет. Качественные кухни с ПВХ-пленкой или акрилом неотличимы от гарнитуров из массива, но стоят дешевле и некапризны в уходе.Из чего можно сделать столешницу на кухню
Разберем, как выбрать столешницу для кухни и какие бывают материалы для изготовления рабочих поверхностей кухонной мебели.- Актуальные материалы:
- Натуральный камень.
- Искусственный камень.
- Металл.
- ЛДСП.
- MDF.
Природный камень
Благородный камень смотрятся красиво и респектабельно, могут служить почти вечно. Однако натуральный мрамор или гранит при сильном ударе расколется. Кроме того, взаимодействие с продуктами и жидкостями изменяет цвет каменной столешницы.Искусственный камень
Выгодная альтернатива натуральному мрамору. В составе агломерата – каменная крошка, экологичные смолы, пигменты. Визуально искусственный камень не отличается от натурального, но прочнее, выдерживает контакт с различными веществами. К тому же некоторые виды искусственного камня можно ремонтировать, заполняя скол смолой соответствующего цвета.Металл
Металлические столешницы в 2 раза дешевле, чем каменные. Отлично подходят для кухонных помещений в индустриальном стиле. Сталь легко чистить, она прочна, такой столешнице нипочем влага, высокая температура и чистящие средства.ЛДСП
Можно выбрать любой цвет, декор и размер. Столешницы из ДСП не боятся чистящих средств и солнца, способны выдержать жар температурой до 240 градусов почти 20 секунд. Главная проблема ламинированных столешниц – кромка. Идеально, если защитный слой, покрывающий рабочую поверхность, не просто загибается вниз (на торец), а перетекает с торца под столешницу, то есть угол загиба составляет 180°.MDF
Из какого материала покупать кухню
Если вы сомневаетесь, из чего лучше сделать кухню, из какого материала сделать кухонный гарнитур, чтобы он прослужил много лет, обратитесь к экспертам. А мы завершим обзор кратким сравнением популярных решений.Дерево – лучший материал, ценные породы применяют для элитных кухонь. При правильной технологии изготовления деревянная кухня сохранит форму при любой влажности, не рассохнется, прослужит десятилетия. Хотите оставить гарнитур потомкам? Берите кухню из массива.MDF дешевле массива, но и такие кухни считаются достойными внимания. Они практичны, долговечны, доступны по цене. Пропитка особыми смолами делает материал водонепроницаемым и прочным. По стойкости к деформации некоторые виды плит превосходят натуральное дерево.ДСП – самый дешевый материал, отчасти схожий с предыдущим, но не такой надежный и экологически чистый. Некачественные плиты могут деформироваться от влаги, но у добросовестных производителей кухонь мебель лишена подобных недостатков. Недавно сделали ремонт и стеснены в средствах? Не знаете, из какого материала купить кухню для арендуемой квартиры? Выбирайте ДСП.Обращайтесь, мы порекомендуем лучший материал для мебели кухни, исходя из бюджета, стилистики интерьера и ваших вкусовых предпочтений.видов кухни со всего мира с их популярными продуктами
Большинство стран и регионов мира имеют свою собственную кухню. Различные типы кухонь включают определенные методы приготовления, местные ингредиенты и комбинацию специй. Некоторые пищевые культуры представляют собой смесь продуктов из разных стран. На их основе были созданы вкусные блюда, дающие уникальные кулинарные впечатления.
В мире есть сотни различных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно найти рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.
Даже в странах, где есть свой особый вид кухни, нередко встречаются региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или включать различные ингредиенты.
Из этой статьи вы узнаете о некоторых из лучших кухонь мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.
Французская кухня
Во французской провансальской кухне используется много трав
Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская кухня включает такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, зелень, шоколад и овощи. Французские кондитерские изделия, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.
Кулинарная культура Франции также основана на местных ингредиентах.На побережье Средиземного моря очень популярны морепродукты. В провансальской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические французские блюда и блюда со всего мира.
Китайская кухня
Пельмени и димсам — обычное блюдо китайской кухни
Китайская кухня — одна из самых разнообразных пищевых культур в мире. Традиционно китайскую кухню подают с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь — кантонская, сычуаньская, фуцзянская и хунаньская кухни являются наиболее известными.
Большинство китайских блюд содержат смесь жареных овощей с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто жарят вместе с чесноком и луком для создания ароматных блюд. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси прекрасных вкусов.
Китайская кухня может считаться одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие продукты из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкая курица и отбивная суй — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.
Японская кухня
Суши — очень популярное блюдо в японских ресторанах
японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно сопровождает большинство блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.
Конечно, суши — один из самых известных видов японской кухни. При приготовлении восхитительных рисовых рулетов с сырой рыбой, овощами и нори нужно проявлять особую осторожность и точность. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Японская кулинарная культура настолько влиятельна, что многие страны по всему миру разработали свои собственные разновидности суши.
Зайдя в японский ресторан, вы часто видите повара, работающего на открытой кухне в гриле теппаньяки.
После вкусной японской еды вы можете закончить чашкой освежающего чая, например зеленого чая, чая улун или жасминового чая.
Итальянская кухня
Паста — одно из самых известных блюд итальянской кухни
Многие считают Италию страной с лучшей в мире едой. Блюда из макарон в итальянской кухне — одни из самых популярных и любимых блюд в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали вкусные итальянские блюда, такие как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в себя название региона. Например, спагетти Болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр Пармезан из Пармы.
Основу популярной итальянской кухни составляют паста, рис, помидоры и сыр. Многие региональные варианты включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены такими травами, как орегано, базилик или комбинацией других свежих трав.
Есть также большие различия в культурах питания в разных регионах Италии.Кухня Абруццо из горных и прибрежных регионов включает пасту, морепродукты, баранину и лесные грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Знаменитые итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из Болоньи и Модены.
Греческая еда
Греческий салат — любимое блюдо любителей греческой кухни
Греческая кулинарная культура — одна из старейших в мире. Кухня Греции и греческих островов сильно зависит от оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле, простой греческий салат может состоять только из свежих огурцов, помидоров, красного лука, немного оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.
Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность йогуртового соуса) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или курицы. Из-за протяженной береговой линии морепродукты, такие как кальмары, мидии, рыба и омары, являются популярным выбором.
Отведав греческие деликатесы, у вас может быть место для некоторых обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлава, является одним из самых любимых греческих сладостей.
Испанская кухня
Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, которое подают во многих испанских ресторанах.
Как и во многих странах Средиземного моря, в испанской кухне сильное влияние оказываются морепродукты. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с перцем, шафраном и жирным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.
Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает такие продукты, как колбасы, такие как ветчина Серрано или Иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках — тапас.
В разных регионах Испании тоже есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. В каталонской кухне популярны морепродукты, суп из тимьяна и бобовые омлеты. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.
Средиземноморская кухня
Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни
Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как блюд в ней великое множество.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).
Стили средиземноморской кухни включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.
Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты включает оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.
Ливанская кухня
Дип из хумуса с лавашем — обычное блюдо, которое подают во многих ливанских ресторанах
Кулинарная культура Ливана включает кухни других средиземноморских стран.Птицу, морепродукты, баранину или козлятину готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с хлебом питта и свежими овощами или овощами, приготовленными на гриле.
Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы получить восхитительный ореховый соус из хумуса.
Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в сладких блюдах Ливана широко используются свежие или сушеные финики.
Марокканская кухня
Овощной кускус подается в марокканском тагине
Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козлятину, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправляют и готовят вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.
Одно из самых известных блюд марокканской кухни — кускус. Этот продукт на основе обычной пшеницы в сочетании с различными специями, травами и овощами создает универсальный и вкусный гарнир.Еще одно любимое классическое марокканское блюдо — тажин. Это глиняное блюдо, из которого готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.
Как и во многих блюдах Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, в марокканской кухне к еде используются лепешки.
Турецкая кухня
Кебаб из баранины — популярное блюдо турецкой кухни
Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур из Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долмы с начинкой, шашлык из баранины и восхитительные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете испытать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в соленых и сладких блюдах.
Йогурт — одна из важных составляющих турецкой кухни. Фактически, название «йогурт» — это турецкое слово. Йогурт и различные виды йогурта со специями — сопровождение многих овощных и мясных блюд в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт турецкой кухни.
Популярные напитки в Турции включают крепкий турецкий кофе, горячий черный чай и айран — вид йогуртового напитка.
Тайская кухня
Пад Тай — знаменитое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать во время посещения Таиланда
Тайская кухня — это сильные пряные вкусы, в которых есть сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных в мире блюд происходят из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.
Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат простую рисовую лапшу.
Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, кафрский лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Также распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.
Попробовать различные блюда в Таиланде — это обычно кулинарный опыт, который мало кто забывает.
Индийская кухня
Самосы могут иметь различное наполнение и формы, в зависимости от региона Индии.
Когда дело доходит до острых ароматных блюд, индийская кухня обычно возглавляет список. Удивительный ассортимент специй, чили и трав в сочетании делает одни из самых острых продуктов, которые вы можете съесть.
В Индии также впечатляет выбор различных кухонь. В каждом регионе Индии есть свои этнические продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самосы, вегетарианские карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.
Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Цыпленок тандури, подаваемый с простым хлебом наан, пряными индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как джамун Гулаб, очень популярны.
Индийская кухня также экспортировалась во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.
Cajun Food
Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы
Каджунская еда — важная часть американской кухни и еще один пример кухни фьюжн.Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.
Большинство блюд каджунской кухни готовят в горшочках. Чаще всего используются морепродукты, раки, креветки, овощи и приготовленный на пару рис. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, часто встречающихся в каджунской пище.
Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.
Мексиканская кухня
Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи, сложенное вокруг различных начинок
Еще один из самых популярных видов кухни в мире — мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начо и кесадильи стали обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в тортильи или лепешки.
Посещение аутентичного мексиканского ресторана предлагает удивительный выбор вкусных блюд. Этническая мексиканская кухня может включать жареную козу, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо просто восхитителен.
Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от мексиканской кухни «техасско-мексиканский», которая популярна во многих странах.
Карибская кухня
Джерк — это традиционный кулинарный стиль карибской кухни. На фото: крылышки вяленые с рисом и брокколи
Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Сочетание кулинарных стилей этих стран и местных ингредиентов создало уникальную культуру питания.
Рис — основной ингредиент большинства блюд Карибского бассейна. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление огненных перцев чили, таких как перец скотч, придает мощный импульс многим карибским блюдам.
Самая известная еда в карибской кухне — это запеченная в духовке курица-вялень. Это острое блюдо, в котором сочетаются курица, перец хабанеро, имбирь, чеснок, зелень и специи.
Хотя карибская кухня определяет многие островные блюда, на каждом острове своя культура питания.
Немецкая кухня
Братвурст — разновидность немецкой колбасы, которую чаще всего готовят из свинины.
Немецкая кухня известна своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецких колбас. Однако немецкая кухня — это еще не колбасные изделия . В немецкой кухне много ароматных блюд.
Немецкие фирменные блюда включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и пельмени.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырки), торт Шварцвальд и Rote Grütze (восхитительный ягодно-фруктовый пудинг).
Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.
Русская кухня
Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Сделано из свеклы, имеет типичный красный цвет
В России существует широкая и разнообразная культура питания, обусловленная множеством кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата супы и рагу играют важную роль в русской кухне.Большой популярностью пользуются густые острые мясные бульоны, супы с лапшой и капустные супы. Популярный вид русского супа — борщ из свеклы, капусты, говядины, который едят со сметаной.
Зерновые — еще одна важная часть русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка — популярные мясные блюда.
Икра, несмотря на то, что она стала дороже, по-прежнему нравится многим в России.
Венгерская кухня
Гуляш едят не только в Венгрии, но и во всем мире
Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и рагу. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш из мяса и острого перца. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.
Как и во многих странах Европы, венгерская кухня испытала влияние соседних стран. Поэтому блины, сладкие пельмени, голубцы и сосиски можно найти в традиционных венгерских меню.
Американская кухня
Хот-дог — популярная уличная еда в США
Американская кухня вобрала в себя культуры многих, кто приехал в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Сочетание стилей кулинарии, кухонь и этнических блюд в сочетании создает новый тип кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и придумали их по-своему.
Например, пицца — это традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у пиццы «Нью-Йорк» тоньше.Стейк «Нью-Йорк Стрип» известен в других странах как филе или филе.
Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список блюд американской кухни.
Статьи по теме:
Десять лучших кухонь мира
Путешествовать по миру и знакомиться с различными культурами и кухнями — это то, о чем мы все мечтаем.Что ж, если вы такой же гурман, как я, то вы, вероятно, в основном мечтаете попробовать все виды экзотических кухонь, но проблема в том, с чего начать? Как узнать, что вам понравится, и что стоит попробовать? У меня есть для тебя идеальное решение! Говард Хиллманс в значительной степени посвятил всю свою жизнь путешествию по миру, открывая для себя его скрытые чудеса, через культуру, людей и еду — и, по его словам, в десятку лучших кухонь мира входят следующие:
10) Индонезийский
Индонезийская кухня сильно различается в зависимости от региона и имеет множество различных влияний.Обычно это острый перец чили, приправленный ароматными травами и специями. «Блестящего» в их лексиконе не существует.
9) Турецкий
«Турецкая кухня — это кулинарный союз Ближнего Востока, и в стране есть одни из самых преданных и талантливых поваров на земле». -Говард Хиллман
8) Тайский
Тайский — один из моих самых любимых; вы никогда не ошибетесь! Я советую, если у вас аллергия на арахис или кокос, дважды проверьте ингредиенты, прежде чем что-либо заказывать.
7) Испанский
Настоящей испанской кухни нет, она состоит из множества различных региональных кухонь. В любом случае, это ААА-МААААЗИНГ!
6) Марокканский
Самым популярным блюдом на международном уровне является кускус, который просто описывается как «макаронные изделия» размером с гранулы, приготовленные из манной муки. Кускус обычно подают под основное блюдо.
5) Японский
«Хотя существуют более сложные кухни, ни одна из них не может сравниться с кулинарной эстетикой Японии.»- Говард Хиллман
4) Индийская
Немного расстроен, что он не занял первое место, так как это мой абсолютный фаворит, но четвертое место подойдет. Индийская кухня — это не отдельная кухня, а собрание различных региональных кухонь; у каждого есть своя индивидуальная индийская еда.
3) Итальянский
Итальянская кухня отличается исключительной простотой, многие блюда состоят из четырех-восьми ингредиентов.Итальянские повара в основном полагаются на качество ингредиентов, а не на тщательную подготовку.
2) Французский
«В целом, кухня Франции — лучшая в западном мире. И его классическая и региональная кухня превосходны »- Говард Хиллман
1) Китайский
И, конечно же, лучшее напоследок !! «Внешний мир определяет китайскую кухню как не настоящую кухню, а скорее как смесь различных региональных кухонь.»- Говард Хиллман.
10 новых кухонь, которые вам нужно попробовать
Путешественникам рекомендуется прочитать советы FCO по путешествиям на gov.uk/foreign-travel-advice для страны, в которую они направляются.
Если вы считаете, что в этом руководстве есть неверная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected]
Британия — отличное место, где можно попробовать блюда со всего мира. Люди с годами становятся все более авантюрными в своих вкусах и хотят восстановить свои праздничные воспоминания.Good Food всегда стремится отведать новые интернациональные блюда и оригинальные блюда, приготовленные из лучших продуктов разных стран и регионов. Ознакомьтесь с нашим списком из 10 самых перспективных кухонь мира.
Хотите узнать больше о пищевых привычках в Великобритании в 2017 году? Взгляните на опрос нации Good Food.
Южноамериканец
Многие люди отправляются на отдых дальше, чем обычно, и исследуют Южную Америку. Здесь готовят свежие острые соусы, специи и аппетитные мясные блюда.Ищете нежную закуску? Попробуйте перуанский севиче, вяленую сырую рыбу на тонких ломтиках. Если вы хотите что-то горячее и сытное в кондитерской, аргентинские эмпанада с мясом, сыром или овощами станут сытной закуской или основным блюдом. Попробуйте эти южноамериканские рецепты…
Альфахорес
Севиче
Бригадейро
Южная Индия
Гоанская, шри-ланкийская и кераланская кухня сейчас в центре внимания: хопперы пробиваются как в киоски уличной еды, так и в рестораны изысканной кухни.Южная Индия превращается в горячую точку для путешественников, которые думают о культуре и мировом наследии, а традиционные блюда, предлагаемые здесь, являются настоящим праздником для чувств. Чтобы разделить трапезу, попробуйте тарелку бутербродов с кокосовыми орехами (тонкие блины с хрустящими золотистыми краями), которые идут с множеством начинок. Попробуйте эти южно-индийские рецепты…
Рыбные карты
Гоанские мидии
Хопперы
мексиканский
Все любят тако или даже маленькое такито с бокалом чего-нибудь крутого.Выложите сверху сальсу из томатилло, куртидо и свежий гуакамоле. Благодаря универсальным, настраиваемым блюдам, мексиканская кухня подходит как для больших ужинов, так и для случайных застолий. Мы могли есть мексиканскую кухню на каждый прием пищи, с хуэво-ранчеро на завтрак и тушеными тако из свинины на ужин. Попробуйте эти мексиканские рецепты…
Куриный фахитас
Буррито из свинины и ананаса
Рыбные тако с соусом Баха
Юго-Восточная Азия
Лаосская, тайваньская и вьетнамская кухни — это всего лишь несколько примеров кухонь, утвердившихся в крупных городах по всему миру.Нам нравится ассортимент острых специй, землистых вкусов умами и свежих пикантных маринадов и соусов. Наше блюдо из рыбы с кунжутной корочкой, вдохновленное Юго-Восточной Азией, обладает характерной жарой от имбиря и масла чили, пикантной пасты мисо и свежих овощей. Нам также нравится ароматный суп лакса и легкие блинчики с начинкой из рисовой бумаги. Попробуйте рецепты Юго-Восточной Азии…
Вьетнамский куриный салат
Тайский зеленый куриный карри
Вьетнамский яичный кофе
Польский
Польские и другие славянские блюда обычно согревающие, сытные и стоят того, чтобы их приложить.Тушеное мясо бигос, декадентские батончики с черничной мазуркой и чизкейк в краковском стиле — все это в нашем списке, который нельзя не попробовать. Традиционные и современные вкусы сочетаются в тарелке пельменей с варениками, которые могут быть наполнены модной квашеной капустой и грибами, сладким творогом из белого сыра или цыпленком буйвола в американском стиле. Попробуйте эти польские рецепты…
Piernik
Польский яблочный пирог
Польский колбасный суп
Марокканский
Марокканская кухня известна удобными кастрюлями, приготовленными из традиционных тажинов, с большим, ярким вкусом.В нем также используются овощи и классические методы медленного приготовления. Добавление сухофруктов и согревающих специй также характерно для кулинарии Северной Африки и придает блюдам легкую сладость. Попробуйте эти марокканские рецепты…
Марокканский суп из нута
Марокканская харира
Марокканская баранина
Греки и киприоты
Средиземноморская кухня превозносилась в прессе как ключ к долгой и здоровой жизни, так что не бойтесь полакомиться свежими салатами из нута, ломтиком спанакопиты и время от времени классическим греческим бараниной? Мы твердо убеждены в том, что ложка цацики, хумуса или заправки из йогурта с травами может улучшить любое блюдо, и мы большие поклонники рассыпчатой феты и золотисто-коричневого халлуми на гриле. Попробуйте эти греческие и кипрские рецепты…
Фаршированные виноградные листья
Куриные гироскопы
Зажигалка спанакопита
Корейский
Ферментированные продукты и особенно кимчи пользуются наибольшей популярностью из-за пользы для здоровья, связанной с полезными кишечными бактериями. Однако корейская еда — это гораздо больше, чем маринование и пробиотики. Попробуйте миску восточной комфортной еды, где на ваш выбор мясо и рис подаются со свежим имбирем, пряным гочуджаном и жидким яйцом сверху.То же самое можно сделать и с рыбными котлетами. Попробуйте корейские рецепты…
Бульон из корейских моллюсков
Корейский рисовый горшок
Корейские крылышки барбекю
Ближний Восток
По мере того, как посетители становятся более разборчивыми, рестораны диверсифицируются и предлагают больше региональных блюд со всего Ближнего Востока. Более распространены персидские, сирийские и иранские блюда, а также такие приправы, как заатар, сумах и харисса. Подавайте эти приготовленные на гриле кебабы с фрикадельками с добавлением мяты, кориандра и рас-эль-ханаута — смеси специй, которая придает согревающий, слегка сладковатый вкус. Попробуйте эти ближневосточные рецепты…
Жареный корень фаттуш
Кофтас из баранины с фисташками
Манакиш
Португальский
Поскольку Лиссабон является популярным местом отдыха в городе, классические португальские блюда занимают лидирующие позиции в меню по всей Великобритании. Копченая колбаса, пироги с заварным кремом, много рыбы и ароматных солей — в порядке вещей. Поклонники морепродуктов и даже рыбные консервы будут в восторге от деликатесов, а также тех, кто желает отведать вяленую ветчину и крепкие сыры в гастрономическом стиле.
Попробуйте эти португальские рецепты…
Рис с португальской уткой
Coxinhas
Пироги с заварным кремом в португальском стиле
Посетите наш туристический центр, где вы можете найти гидов по городу, наши любимые местные блюда, которые обязательно нужно попробовать, и гидов.
Есть открытое вами блюдо интернациональной кухни, о котором вы хотите рассказать людям? Дайте нам знать в комментариях ниже…
20 самых любимых кухонь
В большинстве культур еда — это способ собраться вместе.Он собирает семью и друзей на банкетах, обедах и праздниках. В последние годы разные кухни приобрели новую популярность. В большинстве городов теперь есть кухни со всех уголков земного шара. Чтобы найти новые кулинарные идеи или варианты ресторана, обратите внимание на некоторые из этих кухонь мира.
Мексиканская кухня
Мексиканская кухня является популярной кухней в Америке. Популярны острые мексиканские блюда, от чили кон карне до энчиладас. В западных ресторанах обычно подают блюда северной мексиканской кухни, но есть и другие варианты.Блюда древних майя обладают более тонким вкусом, в то время как Центральная и Южная Мексика обладают изысканным вкусом. Посетители ресторана могут попробовать яйца, овощи, бобы, перец чили и тмин в основных мексиканских блюдах. Также всегда фаворитами являются шоколад, помидоры и сальса.
Итальянская кухня
Итальянская кухня с вековой историей кулинарии является одной из самых популярных в мире. Мороженое спумони, спагетти, лазанья и пицца — традиционные блюда, которые широко доступны в Соединенных Штатах.Помимо этих основных блюд, есть ряд региональных фаворитов, таких как сыр пармезан и пармская ветчина. Одна часть Италии даже известна производством сыра из личинок. Сыр ферментируют и дают ему постоять, чтобы мухи отложили яйца. После этого его упаковывают в идеальное время для развития личинок. Это может не подойти всем вкусовым рецепторам, но это местный деликатес. Если этот сыр вам не по душе, в стране насчитывается более 400 видов сыра.
Хотя итальянская кухня варьируется от региона к региону, каждый прием пищи обычно организовывается одинаково.Он начнется с меню закусок или закусок. Затем посетители наслаждаются первоклассным блюдом, состоящим из макарон или риса. Второе блюдо — мясо. В довершение всего, последнее блюдо — сладкое или десертное блюдо.
Indian Food
Индия — одна из самых густонаселенных стран на планете. С таким большим количеством людей в стране индийская кухня очень разнообразна. Карри — традиционная еда, но индийская кухня не ограничивается карри.Есть ряд регионов, где готовят вегетарианские блюда, и при приготовлении пищи часто используются аюрведические лечебные традиции. В Индии посетители могут найти широкий выбор сладких, горячих и острых блюд. Более того, в стране находятся миллионы уличных продуктовых лавок. На этих стендах посетители могут попробовать уникальные угощения по очень низкой цене.
Cajun Food
Давным-давно французским акадцам пришлось бежать из Канады. Хотя некоторые из академиков вернулись во Францию, другие решили переехать в Луизиану.Оказавшись там, они объединили французскую кухню с местными ингредиентами. Этот тип кухни обычно состоит из трех блюд. В первом горшке будет основное блюдо, а в другом — овощи. Третий горшок обычно будет содержать смесь пропаренного риса и морепродуктов. Популярные мясные блюда включают свиные колбасы, креветки и рыбу. Из-за региона кухня Каджун в значительной степени сосредоточена на сельдерее, болгарском перце, чесноке и луке. Другие ароматизаторы включают кайенский перец, лавровый лист, черный перец и зеленый лук.
Soul Food
Во время рабства афроамериканским рабам давали только оставшуюся ненужную пищу. Часто рабовладельцы старались кормить их как можно меньше, чтобы сэкономить деньги. Это раннее происхождение привело к развитию пищи для души. Рабы в то время использовали в своем рационе капусту, зелень горчицы, ботву репы, одуванчики и свеклу. Им часто давали нежелательные части мяса, такие как субпродукты, бычий хвост, свиные уши, сало и рубец. С помощью этих ненужных недорогих предметов рабам того времени удалось создать уникальную вкусную кухню.Сегодня пища для души включает в себя такие блюда, как хитлин, жареный цыпленок, свиная пасть, свиные лапки, жареная окра, зелень капусты, кукурузный хлеб, крупа и тишина щенков. После вкусной трапезы из пищи души вы, возможно, не проголодаетесь настолько, чтобы съесть десерт. Если да, то можете попробовать сапожник, пирог с орехами пекан или пирог из сладкого картофеля.
Thai Food
За последнее десятилетие популярность тайской кухни выросла. Безусловно, самое популярное блюдо — тайская лапша. Чтобы по-настоящему ощутить тайскую кухню, вам следует отойти от основных блюд тайской кухни и попробовать некоторые из бульонов и блюд из лапши, которые делают эту кухню такой восхитительной.В этой кухне используется большое количество трав и предлагается широкий выбор сладких, кислых, острых и горьких вкусов. Основное внимание уделяется свежей зелени, поэтому эта кухня всегда отличается ярким ароматом.
Греческая кухня
Как и итальянская кухня, греческая кухня насчитывает тысячи лет. Многие обычные греческие блюда имеют неизвестное происхождение, потому что они существуют так давно. Эта кухня представляет собой уникальное сочетание различных средиземноморских стилей. В свое время у греков были хорошие возможности для того, чтобы стать крупным портом для морской торговли.Каждый раз, когда моряки возвращались из путешествия, они приносили с собой разные блюда и стили питания. В Греции посетителей ждут свежие травы, оливковое масло и фета. Благодаря своему расположению недалеко от моря, популярным вариантом питания является рыба. Свинина и баранина являются обычным выбором мяса, потому что многие острова слишком малы для содержания крупного рогатого скота.
Китайская кухня
Если охарактеризовать индийскую кухню было сложно, то китайскую еду невозможно определить. В Китае одно из самых разнообразных в мире сочетаний культур и кухонь.Основные восемь стилей кулинарии: фуцзянский, кантонский, аньхой, чжэцзян, сычуань, шаньдун и хунань. В китайской традиционной медицине и культуре противоположности инь и ян всегда должны находиться в равновесии. Такой же баланс распространяется и на еду. При готовке китайцы стараются сбалансировать разные цвета, вкусы, текстуры и запахи. Это внимание окупилось и сделало китайскую кухню одной из лучших в мире.
В традиционной китайской трапезе вы можете рассчитывать на лапшу или рис. Хотя многие китайские рестораны в Америке используют жареный рис, в большинстве китайских ресторанов подают простой рис, приготовленный на пару.Благодаря сильной буддийской истории, вегетарианские блюда, такие как тофу, остаются популярными. Интересно, что в буддизме чеснок и перец чили считаются невегетарианскими, поскольку они стимулируют ци. Если вы пойдете в китайский вегетарианский ресторан, не ждите много специй. Из невегетарианских блюд вы можете ожидать утку по-пекински, яйца тысячелетней давности, кальмаров и ряд мясных блюд. Овощи всегда включены в обед, и они далеко от брокколи вашей матери. Китайские овощные блюда часто являются самой вкусной частью трапезы.
Ливанская кухня
Благодаря своему расположению Ливан перенял арабское и средиземноморское влияние. В ливанской кухне используется много свежих фруктов, овощей и морепродуктов. Кроме рыбы, в нем нет особого внимания к мясу. В ресторане ливанской кухни вас ждут вкусные соленья, уникальные салаты, арабский хлеб, овощные блюда и овощные соусы.
Японская кухня
Гриль Хибачи или Теппаньяки — одни из самых восхитительных ресторанов японской кухни.На гриле Hibachi вы можете наблюдать, как повар переворачивает, жарит, жарит сковородку и нарезает еду перед вами. Основное внимание в этой кухне уделяется лапше, тофу, суши и овощам. Каждое блюдо тщательно приготовлено и исключительно вкусно. Более того, в японских ресторанах часто подают улун или зеленый чай.
Американская кухня
Американская кухня — чрезвычайно популярный вариант питания. В связи с тем, что в страну приезжает и уезжает очень много культур, американская кухня включает в себя множество различных стилей питания.В Чикаго прославилась глубокая пицца. В Техасе есть перец чили с пятью тревогами, а на Тихоокеанском Северо-Западе есть мини-пивоварни и кофе. В большинстве традиционных американских закусочных вы можете ожидать хот-доги, гамбургеры, крылышки буйвола, печенье с подливкой и омлеты.
Moroccan Food
Ожидайте, что марокканская кухня станет следующим крупным хитом в ближайшее десятилетие. Эта кухня с такой богатой историей и уникальными блюдами является одной из лучших в мире. В нем используются средиземноморские фрукты и овощи, чтобы приготовить острые и ароматные блюда.Баранина — популярное мясное блюдо, которое имеет более тонкий вкус, чем западные блюда из баранины. Благодаря своему расположению недалеко от моря, рыба и моллюски играют важную роль в марокканской кухне. Обычно едят говядину и курицу. Местный фаворит, известный как Tagine, включает курицу, картофель фри и оливки. Многие из этих блюд приправлены сухофруктами, лимоном и оливковым маслом. В обеденное время марокканцы едят горячий или холодный салат и хлеб. Как известно, эта кухня включает кус-кус. Хлеб — основное блюдо, известное как хобз.Он варьируется от города к городу, но часто выглядит как багет. Другие фирменные блюда включают соленое мясо и марокканские блины.
Средиземноморская кухня
Есть некоторые споры, существует ли на самом деле средиземноморская кухня. Этот термин в основном появился в 1970-х годах, когда существовала средиземноморская диета. В основном он состоит из свежих фруктов, овощей, морепродуктов и оливкового масла. В зависимости от того, кого вы спросите, он может включать различные блюда греческой, итальянской, арабской, европейской или североафриканской кухни.
French Food
Скажите Oui, Oui французской кухне! Пятизвездочные повара часто обучаются французской кухне. Для приготовления вкусных блюд здесь используются сыр, шоколад и багеты. Конечно, французская еда никогда не будет полноценной без вина! Несмотря на то, что они делают упор на сыр, хлеб и шоколад, французы на удивление остаются худыми. Возможно, употребление большего количества блюд этой кухни могло бы стать планом похудания?
Испанская кухня
Испанская кухня исключительна, потому что в ней мало специй.Вместо того, чтобы скрывать аромат блюда с тмином, перцем чили или перцем, в нем используется только достаточно специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус еды. Благодаря своему расположению на побережье, испанская кухня специализируется на морепродуктах. Известно, что в кафе и ресторанах Испании можно заказать закуски или закуски. Эти легкие закуски можно приготовить практически из чего угодно и всего за пару евро. Перед сиестой испанцы могут остановиться в местном кафе и получить бокал вина и тапа всего за пару евро.
German Food
Немецкая кухня — от квашеной капусты до колбасных изделий — славится своими ароматными блюдами.Посетителей ресторанов ждут спатцль (картофель), разнообразные сорта хлеба, сыра и колбасы. Более того, эта страна известна своим множеством вкусных сортов пива. Окруженная всемирно известными кухнями Италии, Испании и Франции, Германия не получила должного внимания со стороны гурманов.
Korean Food
Многие люди пробуют кимчи и навсегда отказываются от корейской еды, но эта кухня — больше, чем просто кимчи. Если вы раньше не ели это блюдо, кимчи — это блюдо из квашеной капусты, смешанной с уксусом и специями.Помимо этого распространенного блюда, корейская еда содержит рис, мясо, овощи и морепродукты. У него уникальный аромат, который вы любите или ненавидите.
Вьетнамская кухня
Вьетнамская кухня не получила должного внимания. Из-за французской колонизации области, вьетнамская кухня включает традиционные блюда и блюда французской кухни. Посетители могут насладиться овощами, вьетнамской мятой, креветочной пастой, лаймом, листьями базилика, соевым соусом, рыбным соусом, фруктами и овощами в своих блюдах.Эти блюда созданы, чтобы сбалансировать пять элементов и вкусов в блюде, поэтому есть смесь сладкого, острого, горького, кислого и соленого. Общие блюда могут включать балют, утиное мясо или имбирь.
Турецкая кухня
Кофе и шоколад — лишь малая часть того, что может предложить Турция. В этой кухне есть восхитительное овощное рагу, блюда из баклажанов и блюда из морепродуктов. Фаршированные долмы всегда восхитительны, а йогурт восхитителен. Гурманы любят есть пельмени, шашлык и пахлаву.Оливковое масло используется в изобилии, а свежие овощи просто необходимы для приготовления турецких блюд. Мой личный фаворит — шашлык. Если вам удастся найти уличного торговца, вы можете понаблюдать, как они снимают мясо с вертела. Вы можете съесть его на палочке, или некоторые уличные торговцы выложат мясо в виде бутерброда из лаваша.
Карибская кухня
Карибская кухня представляет собой смесь африканской кухни и местных деликатесов. Это блюдо содержит впечатляющий набор перцев и тропических фруктов.Карибские блюда — от жареных бананов до соленой рыбы — это долгожданный переход от блюд европейской и средиземноморской кухни. В этой кухне особое внимание уделяется использованию таких продуктов, как листовые зеленые овощи, козье мясо, сладкий картофель, рис, горох и кокос. Если вы никогда не ели карибскую кухню, начните с вяленого цыпленка, козьего карри и сальсы из манго — вы не пожалеете об этом.
Разные кухни по всему миру — приходите с нами и наслаждайтесь! | Фокус
Еда не знает границ, и благодаря импорту продуктов в наши дни на наших кухнях нет недоступной кухни.Мы можем устраивать вечеринки с участием еды со всего мира. Тем не менее, только когда вы испытываете еду в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.
Если вы шеф-повар, то знакомство с мировыми продуктами может предоставить вам отличные возможности трудоустройства. Представьте, насколько высоки ваши шансы получить работу на суперяхте на сайте вроде onboadonline.com , если бы вы могли готовить еду из 50 стран мира!
Наслаждайтесь блюдами мировой кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленными в их странах.Вот экскурсия по различным продуктам питания по всему миру.
• Тайская кухня
Тайская кухня — одна из самых популярных кухонь мира в последнее время. Тайская кухня отличается от китайской, которую многие из нас знают и любят. Несмотря на то, что в них используется много схожих ингредиентов, в тайской кухне больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, здесь очень много тайских блюд с овощами в густом экстра-богатом источнике. Основные вкусы тайской кухни — острые, горькие, кислые и сладкие.
• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых кухонь мира, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие ведущие повара хотят получить классическое французское образование. Французская кухня варьируется от сытной, деревенской до изысканной и оформлена в стиле звезды Мишлен. Французская трапеза состоит из хлеба, вина и сыра.
• Японская кухня
Еда Японии, вероятно, является самой уникальной. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в еде других стран.Мастерство японской кухни основано на тщательно приготовленных свежайших ингредиентах. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.
Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые борются с раком. Японские продукты, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами ямс, богатые кальцием овощи, такие как бок-чой, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные грибы, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Мисо-суп, который обычно готовят из тофу и морских водорослей, или чистый тофу с овощами и жарким, — еще один полезный выбор.
• Индийская кухня
Подытожить индийскую кухню — сложная задача, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны являются строго вегетарианскими. Одна из основных составляющих индийской кухни — сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индейцев очень сладкий вкус, и сладости отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Однако будьте осторожны с тем, что вы едите, если попробуете местную еду. Многие путешественники считают, что вам нужен чугунный желудок, чтобы выжить в Индии.
• Корейская кухня
Большая часть азиатской кухни состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают к мясу, овощам и морепродуктам. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают при каждом приеме пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.
• Испанская кухня
Испания относится к тем европейским странам, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая мясо дичи и удивительный выбор морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов
• Немецкая кухня
Немецкая кухня может не иметь самой лучшей репутации; большинство людей отвергают это как просто картошку и сосиски; однако есть отчетливые региональные различия. Мясо — краеугольный камень немецкой кухни, и количество различных видов колбас загадочно.Колбасные изделия великолепны, как и сыры. Ржаной хлеб — обычное дело, конечно, наряду с вышеупомянутым картофелем.
• Итальянский
Итальянская традиционная кухня, приготовленная из таких ингредиентов, как оливковое масло, оливковое масло, орегон, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, делает блюда здоровыми и сытными. Итальянская диета также полезна для сердца. Кажется, что итальянские рестораны по всему миру почти всегда хороши.
• Южноафриканская кухня
Как и жители страны, южноафриканская кухня — это электрическая, культурно разнообразная, харизматичная, жизнерадостная и полезная.Настоящее южноафриканское меню было составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Boerekos, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне — все это исключительно южноафриканские блюда.
• Австралийская кухня
Определить австралийскую кухню непросто, и на самом деле она не считается одной из лучших стран в мире с едой; но это очень интересно. Австралийская кухня — отличный гибрид всех мигрантов из страны Содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильного азиатского влияния.
• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве других мест, а главными ингредиентами являются местные продукты. Оленина, морепродукты малины и дичь являются основными ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, кашу, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.
Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позором, что люди не соблазняют свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз путешествуете, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно принести домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.
старшеРекламный контент: вот почему это работает для маркетологов для путешествий
НовееТолько лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»
Еда, блюдо, обед или кухня? — Английский эспрессо
Доброго времени суток, студенты! Многие изучающие английский язык не понимают слов еда, блюдо, еда, и кухня. Все они относятся к общей теме питания, но есть некоторые важные различия в том, как мы используем каждую из них.
На сегодняшнем уроке я объясню, когда использовать эти слова, чтобы вы их четко поняли. Если вы хотите узнать больше, посмотрите мою электронную книгу, 600+ Confusing English Words Explained.
ЕДА
Еда — это самое общее слово, обозначающее все, что вы можете съесть. Банан — это еда. Гамбургер — это еда. Салат — это еда. Простые вещи (например, кусок хлеба) и сложные (например, рагу из морепродуктов с множеством ингредиентов) — все это в общей категории продуктов. В повседневном английском вы часто будете слышать такие предложения, как:
- Какая ваша любимая еда ?
- Пойдем принесем еды .
Слово еда обычно употребляется в единственном числе — поэтому вы должны сказать: «Я съел много из еды (не еды) прошлой ночью». Но есть некоторые исключения — мы используем продуктов, во множественном числе, когда конкретно говорим о нескольких различных типах, например: «На международном фестивале я попробовал продуктов со всего мира.”
БЛЮДАСлово блюдо имеет два значения. Один из них — это физический объект, используемый для хранения, приготовления и подачи пищи. Когда мы говорим о мытье посуды , мы моем тарелки, миски, кастрюли, сковороды, ложки, вилки и т. Д.
Слово блюдо может также относиться к одному готовому блюду, например, лазаньи или фруктовому салату. Если вы идете на какое-то социальное мероприятие, называемое обедом, каждый посетитель приносит блюдо — один человек приносит салат, другой приносит яблочный пирог, третий приносит тушеную говядину и т. Д.Каждый из этих готовых блюд представляет собой блюдо .
В ресторане вы можете встретить термины основное блюдо, (большое количество еды — например, стейк) и гарнир, (небольшое количество еды, которое сопровождает основное блюдо — например, небольшая миска брокколи).
ПИТАНИЕСлово еда относится к обычному времени / случаю приема пищи. Большинство людей едят трехразовое питание — завтрак, обед и ужин. Еда также относится ко всей еде, съеденной во время одного из этих случаев, поэтому один прием пищи может включать в себя несколько блюд . Ужин — это один прием пищи, но вы можете съесть курицу, рис, салат и мороженое. Каждое из них представляет собой одно блюдо , и если их съесть все вместе за один раз, они представляют собой блюдо .
Еда может состоять из множества блюд.
У вас может быть обильного / тяжелого обеда (с большим количеством еды) или легкого перекуса (с небольшим количеством еды).Блюдо может быть сложных, (с множеством различных и сложных блюд) или простых, (всего с несколькими блюдами, которые легко приготовить).
КУХНЯСлово кухня описывает типичный способ / стиль приготовления пищи. Мы обычно используем это слово с прилагательными кантри (итальянская кухня, бразильская кухня, марокканская кухня) или с этническими или региональными прилагательными (каджунская кухня, еврейская кухня, южно-индийская кухня). Однако в повседневном английском многие люди просто говорят «еда», когда говорят о том, чтобы что-нибудь поесть:
- Я люблю Китайскую кухню .
- Хотите попробовать эфиопские блюда ?
Если говорить более конкретно о методах и традициях, то мы бы сказали кухня:
- Пальмовое масло широко используется в кухне Западной Африки.
- Шеф-повар специализируется на французской кухне .
видов еды | Словарь
с определениями слов, примерами предложений и викториной
Почти все, что мы едим, получают из растений, животных, птиц, рыб и других морских существ, таких как моллюсков .Мы можем съесть съедобных частей многих растений, таких как корни, и листья, а также то, что растения производят, например фрукты и семян . Мы также можем есть различные части животных, а также продукты, которые животные производят, например, молоко. Во многих частях света люди также едят насекомых и продукты, которые они производят, например, мед .
До развития сельского хозяйства , люди получали пищу от растений и животных окружающего мира.Они выкапывали корни, собирали фрукты и семена, охотились и ловили животных и птиц, ловили рыбу копьями и сетями. Они также собирали моллюсков и другие морепродуктов , а также насекомых и птичьи яйца, и во многих частях мира люди до сих пор занимаются всем этим.
Около десяти тысяч лет назад сельское хозяйство начало развиваться, когда люди на Ближнем Востоке, в Азии и Южной Америке начали выращивать растений и приручить животных и птиц.Они выращивали травы, которые давали зерен , такие как рис и пшеница, и выращивали растения, которые давали овощи, орехов и бобов . Они также выращивали фруктовые деревья и держали голов домашней птицы, мяса и яиц и выращивали животных для производства мяса и молока, а около восьми тысяч лет назад люди также начали производить молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, из овечьего и козьего молока.
По мере развития сельского хозяйства фермеры начали производить все больше и больше различных видов продуктов питания, и теперь мы видим огромный ассортимент продуктов в супермаркетах.Узнайте больше обо всех этих типах еды на следующих страницах:
сельское хозяйство (существительное): сельское хозяйство, в т.ч. выращивание продовольственных культур и разведение животных — Если вы изучаете сельское хозяйство, вы узнаете о методах и науке земледелия.
фасоль (существительное): съедобное семя, часто имеющее форму почки, которое растет в длинном семенном стручке. Лима, фасоль и кофейные зерна впервые начали выращивать в Южной Америке.
культивировать (глагол): выращивать растения для еды или других продуктов — Британская империя выращивала опийный мак в Индии и продавала опиум в Китае.
молочные продукты (существительное): продукты из молока, такие как масло, сыр и йогурт — Молочные продукты являются хорошим источником белка.
приручить (глагол): приручить животных и держать их для еды, работы или в качестве домашних животных — Животные хотят быть свободными, поэтому приручить их бывает сложно.
зерно (существительное): семена, используемые в пищу, такие как пшеница, рис и просо. — Из разных зерен делают разные виды хлеба.
мед (существительное): сладкая и липкая пища, приготовленная пчелами — Мои дети любят мед на тостах.
насекомые (существительное): маленькие животные с шестью ногами, такие как пчелы, муравьи и мухи — Наши тайские друзья любят есть жареных во фритюре насекомых.
орех (существительное): твердый, сухой плод со съедобным семенем внутри твердой оболочки, например арахис или грецкий орех — Он сидел в баре, пил пиво и ел орехи.
домашняя птица (существительное): птицы, которых люди едят, например, куры, утки, гуси и т. Д. — Большинство фермеров держат домашнюю птицу, поэтому им не нужно покупать яйца.
поднять (глагол): содержать и ухаживать за животными или растениями, особенно. на еду — Мы выращивали свиней и кур, выращивали собственные овощи.
корень (существительное): части растения, находящиеся под землей — Знаете ли вы, что картофель и морковь — это коренья?
морепродукты (существительное): все, что можно есть из моря — Японцы всегда ели много морепродуктов.
семя (существительное): небольшая твердая часть растения, которая может вырасти в новое растение — Мы посадили семена помидоров и через несколько месяцев уже ели собственные помидоры.
моллюски (существительное): морские существа с твердым панцирем, такие как крабы, креветки, мидии и устрицы — Для начала закажем большую тарелку свежих моллюсков.
Викторина по типам еды Английский клуб : Выучить английский язык : Словарь : Тематический словарь: Еда: типы еды .
0 thoughts on “Какие бывают виды кухонь: Какие бывают кухни, Виды кухонь, особенности”