Кухни минимализм: Минимализм на кухне: 5 советов • Интерьер+Дизайн

дизайн, описание, 100+ фото с примерами

При планировании ремонта в кухне важную роль играет выбор стиля. Если раньше интерьеры не отличались разнообразием, то сейчас каждый имеет возможность выбрать для себя наиболее подходящее и комфортное оформление помещения. Наряду с классикой, большой популярностью пользуются и современные направления в дизайне, например, минимализм. Этот стиль предполагает минимальное количество предметов и декора, освобождение пространства от вещей, максимум функциональности имеющейся мебели. По мнению специалистов, минимализм в дизайне квартиры или дома способствует хорошему расслаблению после напряженного рабочего дня, что для современного человека очень важно.

Минимализм происходит от латинского слова minimus, которое означает «наименьший». То есть в интерьере должно использоваться наименьшее сочетание цветов, фактур, а также предметов и форм. Самой популярной является комбинация белого и черного цветов, предметы имеют прямоугольные или обтекаемые формы, а фактуры преимущественно гладкие и глянцевые.

Экскурс в историю

Определить четкие границы появления стиля минимализм невозможно. Он существовал параллельно с другими направлениями вроде готики и барокко, и применялся в архитектуре, дизайне интерьера, музыке, изобразительном искусстве и даже в бытовой технике. Уже с начала XX века минимализм стал более популярным, его определяли такие черты, как: свободное пространство, минимум предметов мебели и других деталей, для которых отведено в интерьере свое место. Так, возможно было сделать по-настоящему гармоничное и эстетически привлекательное пространство.

Предвестником минимализма считался конструктивизм, который отличался четкой организацией пространства, использованием строгих и функциональных конструкций, а также технических новшеств и научных достижений. Особенной популярностью стиль пользовался в Европе и Америке в 20-30 годы XX века. Конструктивизм встречался не только в промышленных помещениях, но и в интерьерах квартир.

Опираясь на принципы конструктивизма, американский архитектор Фрэнк Ллойд Райт, стал прародителем стиля минимализм в архитектуре и дизайне интерьера. Он создавал простые и функциональные дома для работников, а позднее, так полюбившийся многим стиль начали использовать повсеместно. Особую популярность минимализм приобрел во второй половине XX века.

Людей привлекали следующие особенности стиля:

• простота форм мебели и окружающего пространства;
• открытый и свободный от вещей интерьер;
• продуманное и рациональное расположение основных зон и предметов мебели.

Характерные черты

Стиль минимализм можно определить по некоторым, характерным для него чертам. Среди них выделяются:

Планировка

За основу необходимо взять просторное помещение и открытую планировку. Квартиры или дома с множеством маленьких обособленных комнат преобразуют, убирая перегородки и делая пространство свободным. Если стены оказываются несущими и их демонтаж невозможен, то обойтись можно частичным сносом, создавая большие арки вместо дверных проемов, или превращая стены в подобие нескольких опорных колонн.

Освещение

На большой площади необходимо организовать разноплановое освещение. Просторное помещение нуждается в качественном свете, и это касается не только естественного дневного света из окна, но и искусственного.

Также с помощью светильников можно выделить разные зоны кухни, например, повесить люстру в центральной части, а по периметру использовать точечную подсветку. Добавление цвета в освещение сделает интерьер более ярким и выразительным.

Для освещения отлично подходят светильники из ИКЕА, они как-будто специально сделаны для оформления кухонь в таком стиле.

Декор

Отсутствие большого количества декора и аксессуаров – один из основных признаков стиля минимализм. Здесь каждый предмет выполняет свою роль, поэтому интерьер не нуждается в лишнем захламлении его различными безделушками, не несущими функциональной нагрузки.

Геометрия

Строгие, четкие линии, правильные геометрические формы – важнейшая деталь интерьера в стиле минимализм. Для корпусной и мягкой мебели используется строгий дизайн без декора, с прямыми или округлыми формами. Важной особенностью считается однотонная поверхность предметов.

Цвет и материал

В качестве основы берутся обычно два цвета, а третий играет роль акцента. В минималистичных интерьерах используются неяркие, часто нейтральные оттенки. Обычно это белый, черный, серый, коричневый, бежевый. Акцентными считаются – красный, желтый, голубой, зеленый, оранжевый.

Поскольку в стиле отсутствует пышный и помпезный декор, то статусность и изысканность окружающей обстановки достигается путем использования качественных натуральных материалов: дорогой породы дерева, камня, стекла, лакированных досок и мрамора.

Чтобы оформить интерьер кухни в стиле минимализм, важно выполнить следующие задачи: постараться максимально увеличить пространство (функционально или визуально), наполнить помещение светом, продумать эргономику кухни и хранение вещей, разгрузить рабочую и обеденную зоны.

Отделка стен, пола и потолка

Стиль минимализм предполагает умелую комбинацию современных отделочных материалов, таких как пластик, металл и стекло с натуральным деревом, камнем и керамикой. Поверхности должны быть простыми, но в тоже время качественными и практичными.

Потолок

Для потолка следует выбрать светлую отделку, лучше белую матовую, но в некоторых случаях уместен и глянец. Его можно покрасить или оштукатурить, а также использовать натяжное полотно. Если потолок в кухне достаточно высокий, то можно разграничить функциональные зоны гипсокартонной конструкцией со встроенной подсветкой.

Следует забыть о натяжном полотне с фотопечатью, а также о росписи или витраже на потолке. Зеркала, массивные балки, декоративные панели практически не используются в минимализме, либо в очень редких случаях.

Пол

Напольное покрытие должно быть идеально ровным, строгим, без яркого контрастного узора. Подходящими материалами считаются: камень, мрамор, керамогранит, керамическая плитка крупных размеров без рисунка. Уместна также паркетная доска или ламинат в серых, бежевых и темно-коричневых тонах.

Если материал для пола выбирается холодный, то для комфортного проживания лучше использовать «теплый пол».

Стены

Стены в дизайне минимализм должны быть идеально выровнены и иметь однотонную поверхность. В отделке можно использовать стеновые панели, краску, крупную плитку без рисунка. Обои также имеют место быть, даже в качестве акцента, с их помощью можно выделить одну из стен кухни.

Идеальным будет использование нейтральных, преимущественно холодных оттенков. Для фартука подойдет прозрачное или цветное стекло, камень, плитка или панель цвета столешницы из того же материала.

Также допускается комбинирование гладкой и фактурной поверхности стен, при этом фактура может выступать в роли акцента интерьера. Например, в обеденной или рабочей зоне (смотря какую часть кухни выбрали в качестве акцента), можно декорировать стену штукатуркой, деревом, панелями с неброским рисунком, чаще полосой. При этом данная стена должна отличаться от остальных по оформлению.

Мебель и бытовая техника

Кухонная мебель должна быть простой и функциональной. Строгий и лаконичный дизайн компенсируется качественной, «умной» фурнитурой, продуманным наполнением тумб и шкафов, хорошо организованной системой хранения.

Гарнитур

Гарнитур обычно встраивается в нишу и находится вровень со стеной. В минимализме часто встречаются высокие шкафы-пеналы, которые позволяют встроить в них различную бытовую технику: духовой шкаф, микроволновку, холодильник и т.д.

Поверхность фасадов ровная и гладкая, матовая или глянцевая, чаще – однотонная. Ручки используются редко, обычно для створок и ящиков предполагается современная система открывания «push-to-open» (нажал-открыл). Также можно встретить скрытые ручки из алюминиевого профиля, либо фрезерованные, или простые рейлинги на нижних модулях.

Чтобы немного оживить строгий интерьер кухни, можно заказать мебель с рельефными фасадами, например, МДФ с 3D фрезеровкой. Но при этом все остальные параметры, такие как форма, цвет и отделка гарнитура не должны противоречить канонам минимализма.

Кухня в минималистичном стиле может быть и вполне бюджетной. Самым экономичным вариантом считается гарнитур с фасадами из ЛДСП, облицованными акрилом или пластиком. Чуть дороже обойдется МДФ, но его внешний вид достойнее, чем у ДСП, к тому же материал считается экологически чистым. Декоративное покрытие плиты может быть выполнено из пластика, пленки, эмалевой краски или шпона.

Цвет фасадов может контрастировать с отделкой стен в кухне или быть таким же. Самым популярным вариантом для квартиры в светлых тонах, считается белый матовый или глянцевый гарнитур. В гостиной-студии можно выделить зону кухни цветом, отличным от основного фона. Дополнительным акцентом станет столешница. Для белой мебели оптимальным вариантом будет темная рабочая поверхность из искусственного камня.

Фартук

Эффектно разбавить монохромный дизайн можно с помощью яркого фартука из закаленного стекла или плитки. Стильно смотрится гарнитур, фартук и столешница которого выполнены из одного и того же материала, имеющие одинаковый оттенок и текстуру, например из искусственного камня.

Фартук из стекла может быть прозрачным бесцветным или ярким окрашенным, но без рисунка. Интересным интерьерным решением будет использование плитки «кабанчик» без фаски.

Бытовая техника

Идеальный вариант – встроенные бытовые приборы. Это касается и микроволновки с кофеваркой. Мелкую технику вроде блендера, кухонного комбайна, соковыжималки или мультиварки лучше убрать в ящик или шкаф. Поверхность столешницы должна быть, по возможности, свободной от лишних предметов.

Вытяжка в большинстве случаев тоже встраивается в навесной шкаф гарнитура. Но бывают и исключения. Тогда ее дизайн должен гармонично вписываться в окружающее пространство.

Обеденный стол

Стол и стулья должны быть выполнены в строгом минималистичном дизайне. Для столешницы подойдет круглая, прямоугольная или квадратная форма, а в качестве материалов можно использовать матовое, глянцевое, окрашенное закаленное стекло, массив дерева, шпонированное МДФ.

В компактной кухне лучшим вариантом будет раскладная модель или стол-трансформер. Если площадь совсем маленькая, то обеденный стол можно заменить подоконником, играющим роль столешницы.

Ориентируясь на дизайн интерьера, следует подбирать и обеденный стол. Он может быть выполнен из пластика или стекла в сочетании с хромированными элементами, или из натурального дерева в строгом дизайне. Оригинально смотрится прозрачная мебель, например, стеклянная столешница на металлическом каркасе и пластиковые стулья. Они выглядят невесомыми и не загромождают интерьер.

Стиль минимализм в интерьере кухни – одно из популярных направлений в дизайне современных квартир и домов. Для него характерны строгие, лаконичные формы, четкая и продуманная организация пространства, максимум функциональности и минимум декора. Люди, предпочитающие минимализм – целеустремленные и уверенные в себе личности, они ценят комфорт и удобство, дисциплину и организацию, умеют распоряжаться своим временем.

Фотогалерея

Еще больше фото кухонь в стиле минимализм

Кухни в стиле минимализм — идеи стильного дизайна

Кухни минимализм — тренд нового сезона. В современной типовой квартире они смотрятся стильно. Минималистический дизайн — это функциональное и светлое пространство с минимумом декоративных элементов. Кухня выглядит просторно и эффектно.

Особенности стиля

Отличительная особенность стиля минимализм — это лаконичность и удобство. Отсутствие лишних деталей делает помещение визуально просторнее. Шкафы преимущественно закрытые. Вся бытовая техника спрятана в мебельные тумбы. Верхние шкафы не имеют стеклянных витражей.

Характерные особенности минимализма в интерьере:

• Только необходимые предметы мебели;
• Максимум удобства и функциональности;
• Отсутствие декоративных предметов;
• Хорошее многоуровневое освещение: от окна, верхнее, над рабочей зоной, нижняя подсветка цоколя;
•  Зонирование помещения, объединение с гостиной, большой комнатой;
• Светлые оттенки мебели, монохромные цвета, преобладание белого цвета;
• Возможно использование пары шкафов контрастного цвета;
• Четкие прямые формы, отсутствие закругленных торцевых фасадов;
• Поверхность кухни гладкая без рисунков и фрезеровок на фасадах.

Цветовое решение

Интерьер помещения в стиле минимализм основан на использовании монохромных светлых оттенков. Для этого стилевого направления выбираются холодные нейтральные оттенки серого, графитового, кремового, бежевого, фисташкового, синего и конечно же белого цвета.

Главная задача при выборе цветовой гаммы — создать иллюзию открытого, объемного пространства.

Материалы для кухонной мебели

Кухонный гарнитур в стиле минимализм выполняют из современных материалов: МДФ в пластике, стекло покрытое эмалью, керамические поверхности.

Столешница для гарнитура может быть сделана из пластика или из искусственного гранитного камня. Деревянные и каменные столешницы не используются, так как нарушат стилистику интерьера.

Оформление стен

Стены для кухни в стиле минимализм покрывают декоративной штукатуркой с гладкой поверхностью или окрашивают в нейтральные тона. Если Вам нравятся обои, то выбирайте только те, у которых вид крашеных стен.

Рисунки и узоры на стенах не подойдут для кухонного помещения в стиле минимализм. Они создают ощущение декоративности.

Материалы оформления должны сочетаться друг с другом по цветовой гамме холодного спектра.

Обеденная зона — стол, остров, барная стойка

Обеденная зона кухонного помещения оформляется с учетом площади помещения. Размер стола зависит от количества членов семьи.

В любом случае — это должны быть предметы в том же минималистическом стиле и изготовлены из тех же материалов, что и основной комплект мебели.

Стол для кухни минимализм имеет прямоугольную форму и не имеет закругленных углов.

В небольшом помещении функцию стола заменяет барная стойка. Ее столешница выполняется из аналогичного материала, что и вся кухня.

Для больших просторных помещений устанавливается остров. Он занимает центральное место. Является дополнительной рабочей зоной и обеденным столом одновременно.

Оборудование кухни

Кухонный гарнитур в стиле минимализм — это современная мебель. Вся крупная бытовая техника убирается в шкафы. Красиво смотрится духовка и микроволновка, встроенные в корпус «на уровне глаз».

Ровные фасады гарнитура должны максимально скрывать за собой все необходимые бытовые приборы. На столах не должно быть лишних предметов. Только в этом случае кухонный гарнитур будет нести в себе все характеристики стиля минимализм.

Стильный интерьер с хромированными деталями придадут стилю минимализм нотки футуристического дизайна.

Угловой вариант кухонного гарнитура

Рационально использовать пространство поможет угловое размещение кухонной мебели. Удобная планировка позволяет максимально задействовать помещение. Угловая форма создает правильный треугольник — мойка, плита, холодильник. Это лучший вариант организации рабочей зоны.

Кухня Минимализм до потолка

В маленьких помещения оптимальным вариантом, чтобы вместить все необходимое будет изготовление кухонной мебели с высокими шкафами-антресолями до потолка. В этом случае можно максимально использовать пространство, как дополнительное место для хранения.

Такие стили, как: классический, прованс, кантри не предполагают высокую установку мебели. Кухни «до потолка» выполняются в стиле минимализм.

Кухни без ручек (интегрированные скрытые ручки)

Последним трендом является кухонная мебель со скрытыми ручками. Фасад кухни имеет абсолютно гладкий вид. Существует два варианта открывания шкафов без ручек:

1. Ручки интегрированы в верхнюю часть фасада нижних шкафов и в нижнюю часть — верхних. Это достигается при помощи алюминиевого профиля.
2. Ручки австрийской фирмы БЛЮМ (BLUM), которые называются TIP-ON. Они позволяют плавно открывать и закрывать дверки при помощи нажатия.

Минимализм на кухне, совмещенной с гостиной: готовые интерьеры

Минимализм в интерьере кухни — олицетворение простоты, функциональности и свободного пространства. Сравнительно молодой стиль в дизайне интерьера окончательно сформировался в конце XX века в Европе. Интересным является факт, что именно здесь зародились и античный и готический стили, являющиеся полной противоположностью абсолютно нового направления в сфере дизайна. 

Кухня в стиле минимализма в белом цвете Источник idealkitchen.ru

Появление минимализма было обусловлено естественным желанием людей обустроить жилье в соответствии функциональным назначением на фоне прогресса.

Общие признаки стиля минимализм на кухне

Минималистический стиль имеет ряд особенностей, которые отличают его от других вариантов оформления комнат: светлые цвета и чистые геометрические линии, простор и отсутствие декоративных элементов в дизайне интерьера.

Глянцевая белая кухня с серым и черным акцентами и встроенной мебельюИсточник idealkitchen.ru

 Данное направление подходит для кухонь с разной площадью. При этом основной задачей дизайнеров является обеспечение лаконичности, функциональности, комфорта и свободного пространства.

Многофункциональная кухня, оформленная в стиле минимализма в черно-белом варианте Источник roomester.ru

Для кухонного помещения в стиле минимализма в основном используется стекло, металл и пластик. Дерево обычно окрашивают, чтобы не афишировать его природную текстуру. Для мебели больше всего подходят глянцевые поверхности, стены оформляют пластиковой вагонкой.

Отличительные черты интерьера в стиле минимализма:

• применение светлых оттенков, не более 2-3 цветов;
• зонирование помещения;
• обеспечение достаточного освещения;
• функциональная мебель;
• минимизация декора;
• использование современных материалов, строгих линий;
• отсутствие каких-либо украшений.

Прозрачность достигается за счет устранения дверей. 

Кухня, воспроизведенная в стиле минимализма с белым гарнитуром, добавлением коричневых тонов с обеденным столомИсточник remoo. ru
Минимализм в интерьере: признаки стиля и примеры дизайна

Таким образом удается соединить комнату с гостиной, воссоздать кухню-столовую. При этом зонирование осуществляется посредством мебели, света, стеклянных перегородок и арок. Расширение окон позволяет сделать кухню светлой, просторной.

Художественная кухня в стиле минимализма с наличием декоративных элементовИсточник kvartblog.ru

Если комната маленькая, то она должна быть обязательно светлой. При этом яркая мебель может визуально уменьшить размер помещения. Поэтому и мебель в стиле минимализм должна быть светлой, желательно белой. 

Просторная черно-белая кухняИсточник idealnijdom.ru

Так можно воссоздать чистую, светлую и просторную кухню. С целью усиления эффекта нижнюю часть гарнитура рекомендуется изготовить из белого глянца, а верхнюю снабдить стеклянными створками.

Такое свежее решение позволит увеличить пространство в кухне, делая ее более легкой. 

Фиолетовый гарнитурИсточник mymansion.ru

 На кухне в минималистическом стиле не используется текстиль, за исключением обивочного материала для мебели, если таковая имеется. В качестве занавесок для окон идеально подойдут строгие жалюзи или рулонные шторы. В некоторых случаях окна в кухне не занавешивают вообще.

Темная кухняИсточник kitchensinteriors.ru

Для отделки стен рекомендуют использовать светлые монохромные обои с отсутствием каких-либо рисунков. Впоследствии их можно покрыть слоем ПВА, разведенным с водой, или лаком. Можно также использовать моющие обои, кухонную клеенку. Однако самым оптимальным вариантом будет отделка стен фактурной штукатуркой или их покраска.

Стоит отметить, что минимализм является далеко не показателем экономии бюджета. Его выбирают творческие люди, готовые полностью воплотить идею, невзирая на обстановку и количество дополнительных затрат.

Большая светлая кухня в стиле минимализмИсточник remontkit.ru

Есть определенные требования и к оформлению потолочной поверхности. Она обязательно должна быть белой и идеально гладкой. При этом совершенно не обязательно обустраивать двойной подвесной потолок. Можно просто подготовить поверхность под побелку или покраску и украсить ее подсветкой.

Для пола подойдет любое современное покрытие светлого цвета: кафель, линолеум, ламинат, деревянная доска и даже паркет.

Кухонный гарнитур для кухни в стиле минимализм

Стиль минимализм чаще всего выбирают люди, ведущие активный образ жизни, ценящие простоту, функциональность и комфорт. Все это в совокупности позволяет сэкономить большое количество времени, то есть является решением экономичным и рациональным.

Кухня с металлическими акцентамиИсточник dizajn-gostinoj.com

Одной из задач, которую необходимо выполнить при оформлении кухни, является подбор гарнитура. Внутренние системы хранения должны быть четко продуманы и полностью соответствовать своему назначению. От их организации зависит функциональность всей кухни, так как в плоскости мебели нередко удается разместить холодильник, микроволновую печь, и даже посудомоечную машину. 

Кухня в минималистическом стиле с небольшим количеством декораций Источник megadizajn.ru

Кухонный гарнитур призван поддерживать безупречный порядок, он должен быть подобран таким образом, чтобы вся кухонная утварь была скрыта от посторонних глаз. Если предполагается встроенная мебель, стены и шкафы должны сливаться в единой плоскости. То же самое можно сказать и об угловых вариантах. За глянцевыми фасадами должна быть спрятана вся бытовая техника. Ручки в таких шкафчиках преимущественно скрытые, а дверцы открываются при нажатии.

Мебель в минималистическом стиле не должна иметь ничего лишнего: никаких украшений, встроенных зеркал и стеклянных вставок для посуды. Ручки на шкафах могут быть и прямолинейными, чаще матовыми, алюминиевого цвета.

Основные принципы создания дома в стиле минимализм Минималистическая кухня с синхронным освещениемИсточник design-homes.ru

Такой выбор является подходящим как для больших и просторных кухонь, так и для комнат небольшого размера, предполагающих максимально сжатое расположение предметов. Неплохо будет смотреться гарнитур без верхних шкафчиков. В такой кухне будет гораздо уютнее. Цвет гарнитура можно будет подобрать в тон стеновому покрытию, либо выделить его при помощи других, более контрастных оттенков.

Кухня в стиле минимализм с белым гарнитуромИсточник design-homes.ru

Еще один элемент, требующий внимания — это рабочая зона. Фартук лучше всего выложить керамической плиткой. Хотя для его выполнения может использоваться стекло, натуральный и искусственный камень. Стильно будет смотреться, если со столешницей фартук будет одного цвета. Лучше всего сделать его глянцевым, однотонным, без наличия различных украшений и рисунков.

В такую кухню идеально впишется простой стол из закаленного стекла, который не будет загромождать пространство, или барная стойка, выходящая из части подоконника. Стулья так же желательно выбирать пластиковые, без текстильных вставок и гобелена. В крайнем случае подойдут стулья с кожаными натяжными сидушками.

Цветовая гамма для кухни в стиле минимализм

Важным элементом оформления кухни в стиле хай-тек является цветовая гамма. Многие дизайнеры склоняются к мнению, что она достаточно скудная и что широкая палитра красок явно не для минимализма.

Кухня в стиле минимализм с изысканным декоромИсточник postroika.biz

Основным, то есть доминирующим, цветом для оформления интерьера в данном стилевом направлении не всегда является белый. С таким же успехом могут использоваться другие светлые оттенки:

• бежевый;
• светло-серый;
• песочный;
• серо голубой;
• бело-голубой;
• кофейно-молочный;
• приглушенный зеленый.

При желании в стиле минимализм можно воссоздать светлую фиалковую кухню с едва заметным оттенком. Дело в том, что в распоряжении дизайнера остается не более 2-3 дополнительных цветов, которые должны либо идеально гармонировать с доминантом, либо подчеркивать основные детали.

Стильная серая кухняИсточник rehouz.info

Однако подчеркивающие цвета обязаны идеально вписываться в общий интерьер комнаты. В данном случае речь идет обо всех представителях палитры: фиолетового, салатового, стального, темно-коричневого, черного и других насыщенных цветов.

Ограничение цветовой палитры в том или ином решении приводит к строгости оформления комнат, исключает проявления безвкусицы. Это полностью соответствует требованиям минимализма.

Минималистический стиль в интерьере кухни со встроенной мебельюИсточник basicdecor.ru

Если в качестве примера для оформления кухни доминирующим цветом выбрать белый, то в базовую гамму будут входит кремовый, шоколадный, серый и черный. Хотя для акцентов можно выбрать и другие оттенки, например, апельсиновый, алый, желтый и ярко зеленый. Стоит отметить, что белый цвет, так же, как и черный, имеет особенность сочетаться с любыми другими цветами. 

Решение для маленькой кухниИсточник akuhnja.com
30 вариантов оформления светлой кухни

Поэтому при расстановке акцентов ошибиться будет практически невозможно. Если придерживаться всех правил минимализма, то кухня будет соответствовать самым модным тенденциям. Светлый тон способен визуально расширить даже маленькое пространство. К тому же он не потеряет своей актуальности. Помимо предложенных вариантов, оригинально будет смотреться сочетание черного и белого, особенно на кухне с большой площадью. Не менее стильными станут контрасты и других цветов, например, темно-коричневого и песочного, черного и серого. 

Уютное пространствоИсточник www.polka.life

Декор

Минимализм зарекомендовал себя как стиль, лишенный каких бы то ни было декораций. Особенно в таком помещении как кухня, их размещение считается неуместным. В картинах, орнаментах, узорах, в массивных статуэтках и вазах, многие люди не видят никакого смысла, особенно с практической точки зрения. Здесь не находят применение роскошные абажуры, драпированные шторы и детализованная отделка. Однако стоит заметить, что такого мнения придерживаются далеко не все. 

Варочная поверхность на обеденном столеИсточник moydomik.net

В минималистической кухне могут присутствовать декоративные элементы и при этом вполне уместно располагаться. Кроме того, предыдущее утверждение, скорее является предпочтением, чем правилом, которого следует неукоснительно придерживаться.

Не стоит забывать, что минимализм ассоциируется не только с простотой и естественностью, здесь обязательно должна быть доля уюта, свидетельствующая о том, что помещение жилое.

Белая кухня без декораИсточник myturcija.ru

Одной из инновационных идей является многоуровневое освещение: использование геометрических светильников на ножках разной длины. Этот дизайнерский прием был разработан специально для кухни в минималистическом стиле. “Синхронизированное” расположение светильников идет в строгом порядке от потолка, спускаясь к рабочей и обеденной зоне.

Кухня в стиле минимализм с выходом на террасуИсточник designbyhand.ru

При этом окно не должно быть заложенным, а кухонный гарнитур желательно оснастить скрытой подсветкой. Дизайн света на кухне позволяет создать атмосферу уюта, подчеркнуть фактуру и геометрию, а также откорректировать объем помещения. Схема архитектурного освещения разрабатывается в индивидуальном порядке для каждого хозяина. Значение здесь имеет размер и конфигурация кухни. То же самое можно сказать и о выборе формы светильников. Это могут быть ромбы, прямоугольники, призмы, небольшие геометрические фонари.

Большая кухня с выходом на второй этаж домаИсточник diz-kitchen.ru

Украшениями на кухне, созданной в стиле минимализма, являются живые растения. В Японии предпочтение отдают комнатному Бонсаю. В этой стране растение считается лучшим декором и причем единственным. В Европе предпочитают традесканцию, драцену, композиции суккулентов, выращивают хлорофитум, создают специальные травники и фитостены для растений.

Минималистичная кухня с элементами лофтаИсточник remont-volot. ru

Минималистичные кухни декорируют фотографиями, картинами с изображением пейзажей и абстракций, оформленных в черно-белых тонах. Неплохо могут смотреться напольные или объемные стеклянные вазы, корзинки для хлеба и фруктов.

При оформлении кухни важно не переборщить с элементами, которые вносятся в стилевое направление в качестве альтернативных.

Подсветка в голубом цветеИсточник mik-mebel.com
Белая кухня с черной столешницей: выбор стиля оформления и материалов

Заключение

Минимализм нашел свое применение очень быстро и сегодня он один из самых популярных стилей в среде молодежи. Наиболее востребованным стал, пожалуй, дизайн кухни. Стиль, предполагающий погружение в помещение с максимальным оснащением, хорошо продуманным освещением и высокой степенью комфортности.

 Воспроизведение кухни в стиле минимализма является настоящим подарком для молодых хозяек.

Далеко не лишним было бы принятие решения модернизации такой кухни и людям постарше. Особенно если они планируют провести ремонт. Вместо привычной обстановки с беспорядочным нагромождением новой бытовой техники, они могли бы получить высокоорганизованную, функциональную комнату космической красоты. При этом для них существуют варианты соединения кухни со столовой или гостиной.

Кухня в стиле минимализм: описание, фото

Привычная простая кухня на самом деле – самое удивительное и парадоксальное помещение в доме. Ручной труд здесь мирно уживается с ультрасовременной техникой, вода соседствует с пламенем, островок личной безопасности на самом деле перенаселен потенциально опасными предметами и устройствами. Именно на кухне так важны доведенные до совершенства функциональность и почти идеальная эргономика пространства, свойственные минимализму. Свобода действий , реализованная в интерьере кухни, имеет гораздо большее утилитарное значение чем то же самое в обстановке гостиной или даже спальни.

Один из основополагающих принципов, которых следует в дизайне кухни в стиле минимализм – грамотная организация пространства. Навесные шкафчики с поднимающимися дверцами полностью соответствуют требованиям стиля.

Рабочие поверхности на кухне полностью свободны. Встроенная бытовая техника – еще один штрих к стилевой завершенности интерьера.

В интерьере кухни в стиле минимализм приветствуются отражающие свет глянцевые поверхности, оптически увеличивающие пространство. С этой целью д отделки фартука можно использовать стеклянные панели.

Просторная рабочая зона кухни гармонично сочетается с визуально свободной обеденной зоной. Прозрачный обеденный стол создает иллюзию пустого пространства.

В минимализме приветствуется применение природных материалов, вплоть до их полного господства в эко-направлении стиля. Основной фон интерьера создан за счет сочетания дерева разных пород.

В оформлении интерьера кухни преобладают светлые тона. Темные детали мебели формируют ощущение глубины пространства.

Контрастные сочетания цветов нередко используются для разграничения функциональных зон в безбарьерном пространстве. Темная вставка на потолке в тон деревянной мебели визуально отделяет рабочую зону кухни.

На фотографии кухни в стиле минимализм – гарнитур с глухими фасадами. Все под рукой, но скрыто от стороннего наблюдателя. Для саого необходимого предусмотрены открытые полки. Яркая посуда вносит разнообразие в спокойный светлый интерьер.

Мебель в стиле минимализм узнается по резким геометрическим формам. Рабочая зона островного типа – оптимальное решение с токи зрения эргономики.

Некоторое отступление от принципов стиля – стулья необычной формы. Газон на подоконнике – прямое указание на экологическую направленность стилевого решения.

Очень динамичный интерьер кухни в стиле минимализм. Бытовая техника полностью скрыта, темные фасады мебели с продольными светлыми полосами создают ощущение стремительного движения.

Выразительные средства минимализма очень сдержанны. Декоративную роль играет сам мебельный гарнитур и яркая посуда, расположенная на виду.

Привычное сочетание тяжелых и полупрозрачных легких штор для интерьеров выдержанных в стиле минимализм нетипично, но допустимо. Ткань лучше выбирать однотонную, сочетающуюся с отделкой стен или цветом мебели.

Строгую обстановку в стиле минимализм смягчает посуда необычного дизайна. Дополнительный декоративный эффект содает фартук из нержавейки.

Потолок обычно светлый, особенно, когда дизайн кухни в стиле минимализм необходимо вписать в небольшое помещение. Светлые поверхности оптически увеличивают помещение.

Минимализм немыслим без хорошего освещения. Большое окно беспрепятственно пропускает свет в помещение.

Центрального источника света в минималистском интерьере может и не быть. Вместо него – многочисленные небольшие шинные светильники, встроенные точечные и скрытая подсветка. Подсветка может быть сугубо декоративной.

Лаконичный интерьер с необычным освещением выглядит особенно нарядно. Роскошная хрустальная люстра – элемент классического стиля, органично вписанный в минимализм.

Нет такого помещения, которое не стоило бы увеличить. Для создания оптического эффекта большего пространства стены выдержаны в белом цвете в тон потолку.

Стеклянные панели для фартука подобраны в тон мебели. Композиция выглядит стилистически целостной.

Оптимальное решение для стен – отделка, контрастирующая с цветом напольного покрытия. Игра мягких контрастов подчеркивает глубину пространства.

Обои в стиле минимализм должны быть однотонными, но без ограничений по фактуре. Для отделки стен в стиле минимализм подойдут обои с тиснением или рельефные, но соответствующие гигиеническим требованиям.

Темные стены – очень эффектный и необычный прием. Чтобы темная расцветка не «съедала» пространство, понадобится продуманное освещение. Количество или мощность источников света

Мозаичная плитка в отделке фартука акцентирует внимание на зоне у плиты, эффектно выделяясь на общем фоне. Фартук в красных тонах визуально объединяет мебельные фасады с поверхностью стен в целостную композицию.

Один из приемов зонирования безбарьерного пространства – сочетание разных напольных покрытий разного типа или цвета. Пол на кухне покрыт ламинатом под дерево, который гармонично сочетается с оконными рамами.

Выбор напольного покрытия из дерева или имитирующий дерево привносит в интерьер особый уют и тепло.

Беспроигрышное решение для отделки пола – кафель, предпочтительно однотонный. Очень выигрышно смотрится сдержанный геометрический рельеф.

Минимализм не отвергает природные материалы, напольное покрытие на кухне выполнено из природного камня. Эстетичность, гигиеничность и долговечность такого покрытия не вызывает сомнений.

Вполне приемлемое решение для кухни – обычная половая доска. В силу специфики помещения применяется довольно редко.

Минимализм в интерьере кухни – отличное решение для небольшого помещения. Рациональная организация пространства, отсутствие лишних деталей заметно упрощают жизнь хозяйки. Сдержанность стиля не означает, что интерьер будет скучным, существует масса оригинальных приемов создания яркой индивидуальности образа кухни.

Кухня-гостиная в стиле «минимализм» (32 фото): дизайн интерьера малогабаритных помещений

Обустраивая быт, мы стремимся создать вокруг себя красивое и функциональное пространство. Но в случае, когда это пространство не отличается большими размерами, функциональность выходит на первый план. Однако и полезная площадь может быть стильной и оригинальной.

Оформив помещение в стиле «минимализм», вы получите современный и элегантный интерьер. Такой дизайн высвобождает дополнительное пространство, поэтому даже малогабаритные комнаты приобретут свою «изюминку».

Особенности стиля

Минимализм отвергает вычурность форм и расцветок. В таком помещении нет отвлекающих деталей, поэтому данный стиль часто предпочитают люди, ведущие активный образ жизни.

Такое стилистическое направление характеризуется лаконичностью и строгостью линий, отсутствием декоров. Ему присущи сдержанность и геометричность форм, а также монохромность в цветовой палитре. Минимализм предполагает, что в помещении будет много света, поэтому подходящим является наличие большого окна, на котором вместо занавесок используются жалюзи или рулонные шторы. Также уместным будет присутствие нескольких источников искусственного света и подсветок.

Мебель должна иметь простую форму с прямыми углами. На ней не может быть лишнего декора. Поверхности меблировки и стен должны быть ровные и гладкие. Они могут иметь глянцевые и матовые фактуры.

Еще одна характеристика – это открытость пространства, отсутствие перегородок. Поэтому весьма уместно сделать дизайн небольшой кухни-гостиной в стиле минимализм – он обеспечит рациональное использование квадратных метров и необходимый комфорт.

Зонирование

В малогабаритных квартирах часто убирают стенки, чтобы получилась довольно просторная кухня-гостиная. Ее интерьер в минималистичном стиле дополнительно создаст визуальное расширение пространства. Чтобы эффективно использовать такую площадь, ее нужно зонировать. Это можно сделать традиционным способом – с помощью мебели. Мягкий уголок (пусть даже лаконичного дизайна) отлично справится с этой задачей, разграничив рабочую зону и зону отдыха.

Обстановка зоны релакса должна соответствовать общему стилю. Диван, расположенный спинкой к «кухне», и кресла следует выбирать с широкими прямоугольными сидениями, низкими спинками и однотонной обивкой. Цвет обшивки не должен контрастировать с общей цветовой гаммой.

В зоне отдыха должен быть минимум мебели – только то, что необходимо для расслабления. Приветствуются многофункциональные поверхности. Например, подлокотник дивана или кресла может служить в качестве небольшого столика.

Если помещение небольшое, то лучше установить барную стойку. Стулья, конечно же, должны быть максимально простыми. Расположив такую конструкцию в центре пространства островком, вы сделаете интересный акцент, а также одновременно получите несколько четких зон: рабочую, обеденную и зону отдыха.

Разграничить нужные участки можно с помощью источников света. Поместите над зоной отдыха 1-2 лампы, которые дадут много освещения, а рабочую площадь обозначьте по периметру точечными потолочными светильниками. Также зону для работы можно подчеркнуть, выделив фартук, либо контрастным цветом, либо отделочным иным материалом.

Цветовые решения

Так как монохромность – один из основных принципов минимализма, для оформления помещения используют 1-2 цвета. Третью расцветку берут для акцента.

Базовым цветом является белый, но его любят не все хозяева. Другие популярные расцветки – серая, бежевая. Можно использовать любые их оттенки или другой цвет, но лучше соблюсти правило: чем меньше площадь помещения, тем светлее должен быть основной тон.

Мебель для минималистической кухни-гостиной следует выбирать темных оттенков, но в тон стенам. Предметы, которые находятся в верхней половине (подвесные шкафчики и полки), как правило, светлее, чем нижний ряд мебели.

При любом цветовом решении хорошо будут смотреться хромированные поверхности плиты и холодильника.

Темными оттенками или яркими акцентными цветами можно выделить:

• столешницу;
• барную стойку;
• фартук.

При оформлении зоны отдыха нужно использовать ту же гамму, что и для рабочей или обеденной зон. Поставить акцент в интерьере поможет не только оригинальное цветовое решение, но и используемый отделочный материал. Так, фартук и столешницу можно оформить одинаковым искусственным камнем.

Фартук также можно сделать из стекла, стали или выложить контрастной плиткой. Фактурная плитка под камень, дерево или бетон хорошо сочетаются с идеями минимализма, поэтому их можно использовать смело.

Нюансы в оформлении

Уделите внимание выбору мебели. На ней будут неуместны открытые полки, прозрачные стеклянные дверцы, яркая фурнитура и декор. А вот применение зеркал в оформлении интерьера приветствуется – они послужат не только оригинальной деталью, но и визуально расширят пространство.

Бытовая техника на минималистической кухне должна быть встроенной. Выдерживая стиль, не применяйте никакого текстиля в этом пространстве. Это касается занавесок, скатертей, декоративных салфеток. Если вы все-таки хотите повесить на окна шторы, отдайте предпочтения простому дизайну и нейтральному оттенку, совпадающему по тону с гарнитуром.

Для отделки стен можно использовать любые материалы:

• обои;
• штукатурку;
• краску;
• панели.

Но нужно соблюсти требование: однотонность и гладкость покрытия.

Строгий и лаконичный минимализм позволяет разместить некоторые декоративные элементы. Они оживят интерьер, избавят его от однообразия оттенков, смягчат излишнюю строгость стиля. Акцентом могут служить настенные часы (без украшений). На стене также будут уместны картины-абстракции в простых темных рамках или фотографии в черно-белом исполнении. В качестве декора также можно использовать люстру оригинальной формы или яркого цвета. Привнесут разнообразия стильная ваза или емкость для специй.

Зону отдыха можно украсить керамической напольной вазой или живыми растениями в больших горшках простого дизайна. Но, используя декоративные элементы и расставляя акценты, следует быть осторожным, чтобы не перегрузить ими интерьер, не испортить общее восприятие гармоничного помещения.

Советы дизайнеров и ваша фантазия помогут в создании идеального для вас помещения.

В следующем видео — идеи кухни в стиле минимализм.

Минимализм в интерьере кухни

22.12.2021 Новости партнеров

Современный минимализм многообразен. Он позволяет безгранично экспериментировать с материалами, из которых создается стильный интерьер кухни, конечно при условии, что будут использоваться правила установки кухонного гарнитура, о которых можно прочитать в интересном материале по ссылке https://uquest.net/poshagovaya-instrukcziya-po-sborke-i-ustanovke-kuhonnogo-garnitura-kakim-pravilam-sledovat.html. Особенно эффектен роскошный минимализм, в котором строгие и лаконичные формы сочетаются с дорогими материалами и фурнитурой, применяемыми в отделке.

В настоящее время ничто не ограничивает фантазию дизайнера. Каждый день появляются новые материалы и технологии, которые позволяют создавать удивительные по своей красоте и функциональности предметы. У итальянской фабрики ARRITAL появились новинки. Это такие инновационные материалы, как Paperstone («бумажный камень») из коллекции АК 04, и Керлит — разновидность керамогранита, особенно тонкий и прочный материал, который применяется в отделке кухонь из серии Etherna.

Новые технологии используются и при изготовлении лаковых фасадов. Лак можно наносить более чем в семь слоев, что позволяет отполировать небольшие царапины, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации, при этом великолепный внешний вид мебели сохранится на долгие годы. Такие фасады представлены в серии М 26 итальянской фабрики MESONS. Наряду с инновационными материалами для современной кухни можно выбрать и традиционное дерево, натуральный камень и стекло. Простота и лаконичность линий в сочетании с массивом дерева, из которого выполнен не только фасад, но и каркас кухни, позволяет смягчить строгость форм теплом натуральных материалов.

Примером подобного сочетания традиционных материалов и современных форм могут служить коллекции Pure и Picea немецкой фабрики OSTER. Новые материалы и технологии позволяют реализовать революционный подход к оформлению интерьера — сегодня дизайнер получает полную свободу при создании индивидуального, эксклюзивного проекта. Инновации в решении интерьера кухни проявляются и в ее комплектации. На смену коллекциям приходят модульные системы, которые позволяют комбинировать понравившиеся элементы из разных систем. Мебель спроектирована таким образом, что элементы технологически подходят друг другу, а соединение различных материалов в отделке позволяет создать необычный и абсолютно индивидуальный интерьер.

Кухня в стиле минимализм

Минимализм является самым элегантным из популярных стилей дизайна. Данный стиль можно охарактеризовать поверхностями с гладким покрытием, прямолинейностью, четкостью.

Материалы для отделки кухни в минимализме.

Для данного стиля в мебели и отделки характерны такие материалы, как керамика, дерево и камень. Вся отделка должна быть выполнена без украшений и какого либо декорирования.

Пол.

Главным требованием является отсутствие орнаментов и узоров. Отличным вариантом станет камень или плитка без узора. Так же можно использоваться ламинат и паркетную доску светлых или бежевых оттенков.

Потолок.

Потолок может быть выполнен в светлом или матовом стиле. Может быть натяжной, а так же покрытый краской или штукатуркой.

Стены.

Главное требование – это однотонность. Уместна краска и панели без рисунков. Используются теплые и нейтральные оттенки.

Фартук чаще всего оформляют прозрачным стеклом, однотонной плиткой под цвет стола или стен, в контрастном цвете. Так же можно выполнить в цветном стекле.

Бытовая техника.

Лучше всего использовать только встроенную бытовую технику, а так же и вытяжку. Хорошим вариантом может быть и вытяжка выполненная в стиле минимализма.

Стол и стулья.

Тут такие же требования, как и ко всему выше перечисленному, главным является отсутствие узоров и орнаментов, использования натуральных материалом, отличным вариантом будет дерево.

Основные принципы.

Нужно достичь максимума свободного пространства, подчеркнуть линии и простату. От картин на стенах стоит воздержаться. Все бытовые принадлежности должны быть скрыты и встроены за фасады шкафов, нужен минимум мебели.

Материалы разнообразны, допускается алюминий, пластик, хромированная сталь, не ржавеющая сталь, стекло. В идеале конечно предпочтение нужно отдать: кирпичу, дереву и пробке, в общем натуральным материалам.

Минимализм избавляет вас от орнаментов и узоров. Желательно полностью исключить все предметы декоры из кухни.

На кухне должно быть много света и воздуха, мебель должна быть выполнена в едином стиле. Не желательно использовать верхние шкафы, для каждого предмета должно быть своё место, всё должно выглядеть в стиле минимализма.

Итог.

Кухня в стиле минимализма станет отличным выбором, этот стиль будет актуален всегда. Он сделает вашу кухню лаконичной и стильной.

Как создать минималистскую кухню (советы и основы)

• Facebook
• Твиттер
• Пинтерест

Сегодняшний современный образ жизни заставляет большинство из нас проводить много времени на кухне, занимаясь не только приготовлением пищи. На самом деле, кухня довольно часто является центром нашего дома.

Это место, где мы завтракаем, общаемся с партнером или детьми и занимаемся своими хобби, такими как выпечка и кулинария.

Вы даже можете найти себя там, особенно если вам нравится многозадачность. Но когда мы проводим много времени в одной комнате, может быть слишком легко позволить беспорядку накапливаться.

И прежде чем мы это осознаем, если мы не будем следить за вещами, мы можем почувствовать себя довольно напряженными в том самом пространстве, которым мы дорожим.

Поддержание порядка на кухне и предоставление большего пространства в области, которая дает нам ценность и цель, может вызвать эти положительные вибрации.

Создание приятной и уютной обстановки естественным образом побудит вас и других проводить больше времени на кухне.

Вы готовы приступить к созданию своей минималистской кухни?

Вы в правильном месте.

Читайте наши советы о том, как создать минималистскую кухню, о которой вы мечтали.

Что нужно для минималистской кухни?

Во-первых, вам нужно стать очень организованным. Кроме того, вам понадобится множество решений для хранения. Особенно, если у вас маленькая кухня с ограниченным пространством.

По своей природе кухни полны «вещей», которые, как мы все знаем, являются врагами любого минималиста.

Лучше всего искать умные решения для хранения кухонных принадлежностей, таких как столовые приборы, посуда и посуда. Мне также нравится это решение для хранения на кухне.

Идея состоит в том, чтобы рабочие поверхности были как можно более чистыми, поэтому на прилавках должно быть только самое необходимое для кухни.

Это также облегчит уход за ними.

Вам нужно будет найти место для всего, что не будет храниться на прилавках.Например, если вы не пользуетесь тостером каждый день, не держите его в стороне.

Найдите для него место в одном из шкафов и просто доставайте, когда вам нужно.

Вам тоже нужно быть в курсе дел.

Кто из нас берет журнал и кладет его на кухню, где его просто оставляют на несколько дней?

Виновны ли вы в том, что оставили кастрюли и сковородки в раковине более чем на несколько часов (или дней?!)

Минималистская жизнь требует высокого уровня приверженности, но как только ваша кухня станет свободной от беспорядка и у вас будет больше места, за ней будет намного проще ухаживать.

Минималистский дизайн кухни

Минималистская кухня, как правило, выглядит гладкой и аккуратной, со столешницами и видимыми пространствами без беспорядка.

Дизайн может быть простым, изысканным или комбинированным. Включите приборы из нержавеющей стали с мраморными столешницами для элегантного вида или выберите монохромную тему, например, все белые приборы и шкафы для яркого и четкого вида.

Он может быть современным или даже деревенским. Какой бы внешний вид вам больше не нравился, имейте в виду, что окончательный дизайн должен быть функциональным и лаконичным.

Откажитесь от шкафов и используйте открытые полки для хранения кухонных и кладовых предметов; бонусные баллы, если предметы вашей кладовой организованы в банки и другие многоразовые контейнеры. Концепция открытых полок может сделать вашу кухню больше, поскольку полки, как правило, занимают меньше места, чем шкафы.

Если позволяет место, кухонный остров — отличный способ добавить стильной функциональности вашей кухне. Он не только отлично подходит для хранения дополнительных кухонных принадлежностей во встроенных шкафах и ящиках, но также служит универсальной поверхностью.

Добавление нескольких простых барных стульев может превратить ваш остров в центральное место для приема пищи, приготовления пищи и встреч с семьей.

Чтобы добавить ярких красок и декора на кухню, поставьте одно или два растения возле кухонного окна или эффектный букет цветов, который можно поставить посреди острова.

Чтобы кухонные столы выглядели минималистично, важно, чтобы на них не было беспорядка. это не означает, что вы вообще ничего не должны хранить на столешницах или поверхностях, но подумайте, как неубранные предметы вписываются в общую эстетику кухни.

Выберите мелкую бытовую технику, которая имеет привлекательный внешний вид, или приобретите кухонную утварь ручной работы, которая кажется возвышенной, особенной и вписывается в ваш минималистский образ.

Что необходимо для минималистской кухни?

Ответ на этот вопрос. .. на самом деле зависит от того, что для вас важно.

Любишь готовить?

Вы начинающий пекарь?

Или вы чаще заказываете еду на вынос или полагаетесь на готовые блюда?

Прежде чем начать, хорошенько подумайте над этими вопросами.Вам нужно быть честным с самим собой, прежде чем вы начнете планировать минималистскую кухню.

Если из-за работы или семейных обязанностей у вас редко есть время готовить самостоятельно, нет смысла покупать (или хранить) посуду и технику — они вам просто не нужны.

Первым пунктом в вашем списке дел должна быть уборка рабочих поверхностей от беспорядка. Затем освободите содержимое всех кухонных ящиков и шкафов.

Взгляните на все, что вы храните, и решите, нужно вам это или нет.

Наш совет? Будьте предельно честны с собой. Когда вы в последний раз им пользовались? Вы когда-нибудь использовали ?

Если у вас есть кофеварка, которая собирает пыль, пришло время избавиться от нее!

Рассмотрите возможность продажи ненужных вещей через веб-сайт аукциона или пожертвования в местный комиссионный магазин.

Если вы заработаете деньги на своих ненужных вещах, вы сможете потратить их на некоторые полезные кухонные принадлежности или решения для экономии места — что может быть лучше этого?

Минималистский список кухонных принадлежностей

Если вы все еще не уверены, какие основные предметы вам понадобятся на вашей минималистичной кухне, вот список предметов первой необходимости, который поможет вам в этом процессе:

• Столовые приборы – ножи, вилки и ложки

• Стаканы или стаканы

• Чашки и кружки – не слишком много.Опять же, 4-6 должно быть достаточно.

• Одна кастрюля и одна кастрюля. Покупайте качественные версии с антипригарным покрытием — они станут отличным вложением и прослужат намного дольше, чем некоторые из более дешевых альтернатив. Мне нравится этот набор антипригарных покрытий, который можно найти здесь

• Один высококачественный острый нож

• Разделочная доска

• Деревянная ложка

• Перчатки для запекания

• Шпатель

• Чаша для смешивания

• Форма для выпечки

• Противень

• Сито или сетчатый фильтр

• Кухонные ножницы

• Консервный нож

• Набор пищевых весов или мерных стаканов

• Tupperware или другие штабелируемые ящики для хранения остатков еды.

Вы определенно можете обойтись на кухне только этими предметами. Конечно, если вы любите печь или являетесь начинающим шеф-поваром, вы можете в конечном итоге накопить некоторые другие вещи.

Но если вы хотите, чтобы кухня была по-настоящему минималистичной, вам следует придерживаться этих предметов, чтобы на ней не было беспорядка.

Если вы обдумываете покупку кухонной утвари или прибора, спросите себя, как часто вы собираетесь им пользоваться.

Если это реже, чем раз в неделю, не могли бы вы одолжить один для друга или члена семьи, когда и когда вы хотите его использовать?

Если вы планируете приобрести несколько кухонных приборов, то опять же следует учитывать собственные предпочтения.

Если вы любите каждое утро есть на завтрак теплые и хрустящие тосты, вам понадобится тостер.

Если вы едите тосты только изредка, вы можете обойтись без них, если в вашей духовке есть функция гриля.

Если вы кофеман, вы, вероятно, захотите купить кофеварку, а не полагаться на растворимый кофе. (Это я)

То же самое относится и к устройствам для приготовления смузи: если вы любите наслаждаться смузи каждое утро, это незаменимый предмет, достойный небольшого места на вашей минималистичной кухне!

Если вы заядлый пекарь, возможно, вы захотите побаловать себя настольным миксером Kitchen Aid.

Но имейте в виду, что все эти приборы будут занимать много места, поэтому, если вы не собираетесь пользоваться ими регулярно (хотя бы раз в неделю, а лучше больше), то, честно говоря, ваша минималистская кухня, вероятно, будет лучше без них.

Итак, мы поговорили об инструментах и ​​приспособлениях, которые вам понадобятся. Другое важное соображение? Место хранения?

Отправляйтесь в ИКЕА и проведите утро (или день), роясь в кухонных проходах.

У них есть потрясающие идеи по экономии места для маленьких кухонь (и остальной части вашего дома, если уж на то пошло).

Будь то перегородки шкафа, крючки, на которые можно повесить кастрюли и сковородки, или карусель, чтобы наилучшим образом использовать угловой шкаф, у них обязательно найдется что-то, что поможет вам с минималистичной кухней.

Советы по минималистской кухне

Что самое важное в создании успешной минималистской кухни? Давайте копать.

1. Хранение

Да, мы говорили это несколько раз и повторим еще раз! Место хранения.

Наличие места для хранения всех кухонных принадлежностей, которые вам нужны (обратите внимание, что ударение сделано на слове «нужно»!) означает, что после уборки у вас всегда будет опрятная, опрятная и минималистская кухня.

Попробуйте выбрать элементы, которые вложены друг в друга.

Так что, если вы решите, что вам нужно больше одной кастрюли, выбирайте те, которые подходят друг другу, чтобы занимать меньше места в шкафу.

Если вы не можете найти вложенные предметы, обратите внимание на вещи, которые складываются.

На рынке представлено множество складных предметов, включая сушилки для посуды, ведра, миски и мерные чашки.

Посмотрите на компактных идей. Существует множество различных органайзеров для штабелирования.Если вы ищете вдохновения, загляните в местный магазин товаров для дома или в ИКЕА.

Нет смысла ставить миски друг на друга, если над ними огромная пустота, которую нельзя использовать.

2. Будьте организованы

Далее, организация .

Подумайте обо всем, что есть у вас на кухне. Разделите его на категории — вещи, которые вы используете ежедневно, еженедельно, ежемесячно или реже.

Очевидно, что следует обратить внимание на категорию «меньше», так как это те вещи, от которых вы, вероятно, сможете избавиться.

Но то, что у вас есть в ежедневных и еженедельных категориях, должно храниться в легкодоступном месте.

Ставить кастрюлю, в которой вы готовите вкусную овсянку каждое утро, в задней части шкафа, не будет разумным ходом.

Не забудьте купить органайзер для столовых приборов.

Нет ничего хуже, чем перерыть все вилки и ножи, чтобы найти ложку, особенно если вы спешите.

Кроме того, вы можете даже пораниться о лезвие ножа.

И вы сможете легко увидеть, когда у вас заканчивается вода, а это значит, что пришло время помыть посуду или включить посудомоечную машину.

3. Следите за тем, что у вас есть

Наконец, следите за вещами . Уход за минималистской кухней — это часть удовольствия!

Просматривайте, что у вас есть на кухне каждые несколько недель или около того, и решайте, есть ли что-то еще, от чего вы могли бы избавиться или переставить, чтобы максимизировать доступное пространство.

Что вам больше всего нравится при приготовлении пищи? У вас есть план новой и улучшенной минималистской кухни? Или вы заметили продукт, который был бы отличным решением для экономии места? Мы хотели бы услышать все об этом!

3 принципа минималистской кухни + взгляд на мою кухню до и после.

---

Я люблю свою кухню. Он не причудливый, большой или изысканный. Это не то, что вы считаете элитным, модным или даже «актуальным». Наша посудомоечная машина подходит к концу своего пути, а кнопка таймера на моей духовке стала довольно капризной.

Я люблю свою кухню не за то, что она идеальна, я люблю ее за то, что она проста, функциональна и проста в управлении. Моя кухня служит мне, а не наоборот.

Однако так было не всегда.Как и в случае с остальной частью моего дома, я думал, что цель кухни состоит в том, чтобы хранить все кухонные предметы, которые могут понадобиться в течение жизни. Наши шкафы и ящики были заполнены до отказа, а вещи переполняли наши прилавки и складские помещения в подвале. Минимализм все изменил.

Кухни с тех пор стали моей любимой комнатой в доме, чтобы помочь другим избавиться от беспорядка, потому что влияние кухни без беспорядка далеко распространяется. Когда ваша кухня обтекаема и лишена беспорядка, она задает тон всему вашему дому.

Ни одна минималистская кухня не похожа на другую

Если вы хотите навсегда навести порядок на своей кухне, вам нужно помнить, что ни одна минималистская кухня не похожа на другую. Не существует списка удобных для минимализма приборов или списка предметов, которыми минималист не должен владеть.

Минималистская кухня — это просто кухня, в которой есть только то, что вы действительно используете.

Если вы пришли сюда за простым списком обязательных и запрещенных предметов, то, боюсь, вы будете разочарованы.Вместо этого у меня есть для вас три принципа, из которых состоит каждая минималистская кухня + взгляд изнутри на мою. На фотографиях ниже вы заметите, что у нас на прилавке стоит кофе-машина для приготовления эспрессо. Он используется каждое утро, для часов и дважды по выходным. Возможно, вы завариваете кофе каждое утро или вообще не пьете кофе. То, что необходимо в нашем доме, может оказаться для вас огромным куском хлама. Что у вас есть, будет зависеть от вас.

Хотя я не могу точно сказать, что вам нужно, эти три принципа минимализма помогут вам избавиться от лишнего и сделать кухню более простой.

Принцип № 1: Простота

Минималистская кухня — это кухня, которая намеренно упрощена. Мы знаем, что организация наших вещей не всегда ведет к организации. Секрет организованности в том, чтобы владеть меньшим количеством вещей. На вашей кухне не нужны тысячи предметов, ей нужны только нужные предметы для вас . Вот две концепции, о которых следует помнить, когда вы меняете свою переполненную кухню на более простую.

1. Оставайтесь на своем пути

Создание простой и свободной от беспорядка кухни начинается с того, что вы действительно честны с самим собой в отношении того, какой вы шеф-повар, и какие вещи вам действительно нужны в ваших шкафах. У вас есть все необходимое для консервирования годового запаса свежих овощей, но вы никогда в жизни не консервировали банку?

У вас есть соковыжималка, и вам хочется подавиться домашним соком?

Вы держитесь за производителя пасты, но всегда откладываете на $. 99 коробок лапши для спагетти, потому что это намного проще?

У вас есть вок в задней части вашего шкафа, но вся ваша семья ненавидит жаркое?

Перестаньте держаться за вещи, которые не соответствуют вашей реальной жизни. Я не предлагаю вам никогда не расширяться и не пробовать что-то новое. Вместо того, чтобы покупать новый гаджет для каждого нового рецепта Pinterest, на который вы натыкаетесь, когда голодны, как насчет того, чтобы сначала одолжить то, что вам нужно. Не добавляйте новые предметы на свою кухню, пока не будете уверены, что им нужно постоянное место там — тоже, никогда не используйте Pinterest, пока голодны.

2. Объединение

Как и у меня, на вашей кухне, вероятно, есть несколько предметов, способных выполнять одну и ту же задачу. У вас есть блендеры, венчики, миски, ножи и лопатки разных размеров? Смогли бы вы выполнять те же кухонные задачи, имея только один или два из них? При расхламлении ищите предметы, которыми вы владеете, которые могут взять на себя работу многих, чтобы вы могли избавиться от дубликатов.

Принцип №2: Очистите счетчики

Держите на счетчике как можно меньше.Не поймите меня неправильно, ваша кухня все еще будет выглядеть так, как будто взорвалась бомба после того, как утром вы выгнали своих троих детей за дверь в школу. Просто говорю из опыта. Ваши прилавки не будут всегда очищены от ежедневного мусора, потому что вы все еще живете там и будете пользоваться своей кухней. Разница между захламленной кухней и минималистской в ​​том, что у всего есть свое место, желательно за его пределами.

На наших прилавках раньше жили канистра, набитая посудой, подставка для специй, оливковое масло, тостер, набор ножей, миксер, блендер, кофеварка, кофеварка эспрессо, кофейная гуща, хлеб, ваза для фруктов , витамины и разделочная доска на все времена .И это как раз когда была приборка- что было редко. Наш переизбыток кухонных принадлежностей не только вылился на прилавки, но и перекочевал в складское помещение нашего подвала. Мы хранили вещи, к которым никогда не прикасались, годами.

Сегодня единственными предметами, которые занимают постоянное место на наших столешницах, являются кофеварка, набор ножей и держатель для бумажных полотенец. Все трое держались там намеренно.

Заблуждение об удобстве

Одной из причин, по которой мы хранили эти вещи на простом сайте, было да, потому что некуда было втиснуть все это, а также потому, что мы купились на заблуждение об удобстве: крючок, леска и грузило.В чем ошибка удобства? Это убеждение в том, что ваши предметы повседневного использования более удобны, если их держать вне дома, в пределах досягаемости рук в течение всего дня, а не убирать после каждого использования. По своему опыту могу сказать, что это не так. Хаос моих захламленных прилавков гораздо больше мешал моей повседневной жизни, чем, скажем, нагибаться, чтобы взять средство для мытья посуды, прежде чем мыть посуду, или тянуться, чтобы взять тостер, прежде чем сделать всем тосты.

Очистка счетчиков уменьшит количество визуального шума в вашем доме и, что более важно, уровень стресса.Регулярная уборка минималистской кухни оказала невероятное влияние на мое настроение и на то, как я проживаю весь день.

Принцип №3: Границы

Как именно вы снимаете свои вещи с прилавков? Рассматривая кухонные шкафы, ящики и кладовую как полезные границы, которыми они и являются. Вы никогда не попытаетесь припарковать две машины в гараже на одну машину. Так почему вы пытаетесь разместить двадцать кухонных приборов в пространстве, которое не может вместить их все?

Например, когда вы открываете ящик для посуды, отодвигая толкушку для картофеля в сторону, чтобы она полностью открывалась, я хочу, чтобы вы думали об этом ящике как о восхитительной границе для вашей посуды.Это место, которое у вас есть для посуды, и упрощение вашей кухни требует, чтобы вы заставили ее работать.

Когда я с благодарностью отношусь к своему пространству, независимо от его размера, мне становится намного легче избавиться от того, что мне не нужно. Это ваше пространство, и оно может работать на вас. Сначала вы должны быть готовы принять границы вашего пространства.

По словам Тима Ганна из Project Runway, «Дизайнеры, заставьте это работать».

Эти три принципа минималистской кухни функционируют как стул на трех ножках.Вы не сможете поддерживать свои четкие счетчики, не придерживаясь своих границ и не упрощая. И у вас никогда не будет упрощенной кухни, если вы также не примете эти границы и , которые также не позволят вашим прилавкам превратиться в свалку. Эти принципы работают вместе, чтобы помочь вам создать кухню, которая снижает стресс, а не усиливает его.

Моя минималистская кухня до и после

У меня нет хорошей фотографии до. У меня есть короткие, шокирующие проблески моей когда-то захламленной жизни на фоне семейных фотографий и видео. Просматривая наши фотографии в поисках фотографии своей кухни, я понял, что редко позволяю ее фотографировать. Я фотографировал своих детей, делающих печенье, всегда располагая их так, чтобы не было беспорядка. Мне никогда не нравилось, как работает наша кухня, я просто не знал, что с этим делать. Потом я познакомился с минимализмом.

Вот взгляд изнутри на то, как наша кухня выглядит сегодня, и несколько фотографий, которые я смог найти.

Примечание. Мы заменили наши столешницы незадолго до того, как стали минималистами.Я пролил на них кислотный очиститель, и, как вы можете себе представить, из-за этого они остро нуждались в замене. #Imtherealreasonwedonthavenicethings

До

2015: Готовим ливанское пасхальное печенье с моей милой Тетой. Пока кухня использовалась, все вдоль стен и на полках жило там постоянно.

После

До

После

Примечание: Мы больше не держим на прилавке банку с лопаточками и ложками.

До

Примечание: Наряду с этим у нас также была банка с лопаточками и ложками, которые жили на прилавке.

После

До

После

До

Около 2014

После

Вот оно.

В конце любого дня, при условии, что я не оставлю посуду после ужина на всю ночь, вот как выглядит наша кухня.

Наш тостер теперь живет в тумбочке, где когда-то стояли лишние кружки и фужеры.Блендер помещается в ленивой Сьюзен благодаря отсутствию примерно тысячи чаш для смешивания, а миксер теперь живет на полу кладовой. Подставки для специй давно нет, так как я все равно использовал только четыре или пять специй.

Упростите свою кухню, и вы упростите себе жизнь.

---

Нужна небольшая помощь в расхламлении?

Грязный минимализм выходит 7 декабря

Как на самом деле выглядит минималистская кухня

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это значит, что я могу получить компенсацию, если вы совершите покупку по одной из этих ссылок.

Как на самом деле выглядит минималистская кухня? Вы можете подумать, что в нем есть только самое необходимое, но подумайте еще раз! У вас может быть функциональная, красивая кухня, но при этом хранить только те предметы, которые вы используете, в которых нуждаетесь и любите. Это означает, что нужно мыть меньше посуды, меньше проводить глубокую уборку и меньше стресса!

Путешествие на минималистскую кухню

Семья, ставшая минималистской, изменила все в нашем доме. Без лишнего наполнения каждой комнаты нашего дома есть место, где можно дышать, играть и творить.Вся семья ему благодарна!

Важно помнить, что минимализм — это не отсутствие вещей. Вместо этого речь идет о том, чтобы иметь только те предметы, которые улучшают нашу жизнь, и меньше излишеств, вызывающих стресс.

Пожалуйста, помните, что минимализм для всех выглядит по-разному потому что он заключается в сохранении и подчеркивании важных для вас вещей .

Я не повар и не повар, поэтому я решил ограничить свою простую кухню предметами первой необходимости для приготовления и выпечки семейных блюд.Я принял решение не хранить неиспользуемые причудливые инструменты.

Если вы решите оставить себе какие-нибудь причудливые инструменты, ничего страшного! Вы можете проверить 5 простых способов минимизировать вашу кухню здесь.

Моя простая гостиная, минималистская кухня за последние три года претерпела эволюцию благодаря преднамеренному расхламлению и чистке. Это началось с «первой волны» в нашем предыдущем доме, а затем мы уменьшили размеры, чтобы поместиться в меньшем доме, в котором мы живем сейчас.

Тур по организации минималистской кухни

Вот наша минималистская кухонная организация для нашего причудливого небольшого дома.

Мне очень нравится, что наш дом старше и наполнен деревенским очарованием, как этот стеклянный шкаф. Я храню все свои банки Мейсона здесь.

Пока я все еще работаю над созданием красивых этикеток для банок, в этой области я размещаю галантерейные товары, закуски, хлопья и чай.

Под этим шкафом находится полка, на которой я храню 5 моих любимых поваренных книг и несколько редко используемых приборов: блендер, кухонный комбайн, мультиварку и кофеварку, когда они не используются.

Минималистский шкаф для хранения

Белые шкафы на моей минималистичной кухне — одна из моих любимых вещей.Хотя они на самом деле не имеют ничего общего с простой жизнью, мне нравится, что они украшают пространство!

В них есть простота и старинное очарование, которые помогают мне расслабиться, пока я держу счетчики чистыми.

Поскольку эта кухня старше, у нас не так много места в шкафу, поэтому я предпочитаю не использовать нашу технику. На этой стойке находятся тостер, кофеварка и кувшин с водой. Когда кофеварка не используется, я ставлю ее под стеклянный шкаф, чтобы освободить место на столешнице.

Как семья из трех человек, мы живем по правилу трех. Это означает, что я беру только по три кружки, чашки, миски и тарелки каждого размера. У меня есть полный набор из 8 тарелок, но дополнительные хранятся в шкафу над холодильником и используются только для компании.

Причина этого в том, что большинство людей автоматически тянутся за чистой посудой или тарелкой, прежде чем помыть грязную.

Это означает, что куча грязной посуды часто превышает размер вашей семьи, и именно этого мы пытаемся избежать!

Я мою посуду вручную в течение дня.Так как мы используем меньше посуды, это не перегружает. Наша кухня маленькая, и у нас нет посудомоечной машины, поэтому я также сушу посуду вручную из корзины в течение дня.

Наша форма для выпечки очень проста, так как я не повар и не любитель выпечки. На протяжении многих лет я собирал более причудливые вещи и никогда не использовал их, поэтому я отказался от них.

То, что осталось, — это основные предметы, которые мы часто используем: формы для запекания, формы для выпечки Pyrex и небольшие формы для хлеба.

Несколько лет назад мы решили избавиться от всех пластиковых контейнеров для хранения и теперь используем только стеклянные контейнеры Pyrex и банки Мейсона.

У меня их достаточно, так как мы используем их для хранения остатков, упаковки ланчей и хранения свежих продуктов в холодильнике и морозильной камере. Я держу крышки от всего этого в ящике под шкафом.

Кастрюли и сковородки также довольно минимальны на кухне. Один набор чайников из нержавеющей стали и две чугунные сковороды. Один набор чаш для смешивания из нержавеющей стали. Одно сито. Вафельница. Сковорода для запекания.

Одна и та же тема, которую вы видите в каждом шкафу — это основы, вещи, которые мы используем, и не так много дополнений.

Минималистский ящик для хранения

Что касается столового серебра, я оставляю по четыре штуки каждого размера, а остальную часть набора храню подальше. Это сразу изменило нашу кучу блюд!

Посуда для приготовления пищи и выпечки хранится в одном ящике. Это просто, и мы используем каждый элемент ежедневно или еженедельно. Я сосредотачиваюсь на том, чтобы хранить предметы, которые имеют многократное использование, а не специальное использование.

Вместо того, чтобы хранить и использовать несколько посуды, я буду полоскать или мыть их во время приготовления пищи, а не создавать большую кучу тарелок в конце!

Прихватки и полотенца хранятся в следующем ящике.Я значительно сократил эту коллекцию за эти годы. Недавно я научилась складывать полотенца с помощью KonMari, и мне нравится их аккуратный минималистский способ уменьшить визуальный беспорядок.

Последней областью, которую мы расчистили, был ужасный детский ящик. Младенцев и малышей привлекают всевозможные блюда. Бутылочки, чашки-непроливайки, чашки для закусок, миски и столовое серебро. Он может быстро выйти из-под контроля.

Всего этого у нас тоже было много, но теперь, когда нашей дочери три года, я решил, что пора избавиться от всех чашек-непроливаек, кроме одной (нашей любимой Munchkin 360), а также от лишних мисок и чашек для закусок.Их легко мыть и сушить, поэтому нам просто не нужна целая стопка!

Как моя минималистская кухня изменила все

Потребовалось время, чтобы уменьшить размер моей кухни и выяснить, чем именно я не пользуюсь и в чем не нуждаюсь. Были вещи, которые я отпускал, на которые мне нравилось смотреть, но я просто не использовал их достаточно часто, чтобы оправдать их сохранение.

Были праздничные полотенца и тарелки. Симпатичные безделушки. Гаджетов в изобилии. Маленькие кружки, которые мне нравились, не были практичными.

Но изменение того стоило. Моя кухня меня не напрягает. Я легко могу найти нужную посуду.

Мне очень нравится готовить и печь на кухне.

Это произошло не за одну ночь, а шаг за шагом, день за днем. Каждый элемент, который вы минимизируете, означает немного больше места и свободы.

Что дальше?

Готовы навести порядок в доме, но вам нужно вдохновение? Присоединяйтесь к Project Simplicity, 30-дневному испытанию по избавлению от хлама здесь!

Связанные статьи по расхламлению

Готовы минимизировать свою кухню? Вот 5 простых способов минимизировать размер вашей кухни уже сегодня!

Готовы убрать беспорядок? Вот как использовать Quick Wins для быстрого устранения беспорядка
Нужна пошаговая помощь? Вот краткое руководство по расхламлению .

 

ХОТИТЕ ЗАПОМНИТЬ ЭТО? СОХРАНИТЕ ТО, КАК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВЫГЛЯДИТ МИНИМАЛИСТСКАЯ КУХНЯ , НА ВАШУ ЛЮБИМУЮ ДОСКУ Pinterest!

как обустроить минималистскую кухню часть 1 – чего следует избегать

Я давно собирался написать пост о минималистской кухне — на самом деле, с тех пор, как в декабре прошлого года я остался в своей сказочной маленькой односпальной кровати в Барселоне.Но что-то удерживало меня. На днях я понял, что это было. Видите ли, мне нужно признаться — хотя я полностью придерживаюсь принципов минимализма и поставил перед собой задачу не покупать ничего нового в течение всего 2010 года, я не смог избавиться от всего ненужного. — предметы первой необходимости на моей кухне (или, если уж на то пошло, моя коллекция обуви).

У меня было несколько очисток и я даже продал несколько вещей на ebay, но все еще есть много вещей, которые я не использовал за последний месяц , с которыми я не собираюсь расставаться – пока.

Итак, в качестве первого шага в моем руководстве по созданию минималистской кухни я решил поделиться тем, что у меня есть на кухне, что не является минималистским, и списком вещей, которых следует избегать. На следующей неделе мы поговорим о том, что я бы включил в настоящий минималистский кухонный гарнитур, если бы собирал кухню с нуля.

Прежде чем я перейду в режим списка, помните, что я знаю, что кухонное оборудование — это очень личная вещь. Это всего лишь моя рекомендация, основанная на том, что я люблю готовить.Поэтому, пожалуйста, , возьмите это за отправную точку и настройте в соответствии со своими предпочтениями.

вещи, которых следует избегать на минималистской кухне

1. Машина для мороженого
Не секрет, что я ОБОЖАЮ свою машину для мороженого. Но так как он находится на последнем издыхании, и владеть им довольно не минималистично, я искал хорошие замороженные десерты, которые обеспечивают небесно-кремовую текстуру мороженого, но не требуют специального оборудования. Все еще не готов расстаться, но на один шаг ближе с моим рецептом медового мороженого без использования машин ниже.

2. микроволновая печь
На протяжении многих лет я ходил с микроволновой печью и без нее, и я решил, что, хотя она может быть полезна для размораживания продуктов в последний момент и, возможно, для растапливания шоколада, этого недостаточно, чтобы оправдать все место они занимают. У меня не было микроволновки с ноября 2008 года, и я ни разу ее не упустил. Но если вы используете свой каждый день, во что бы то ни стало отдайте ему почетное место.

3. Стационарный миксер
Блестящий красный кухонный миксер всегда был в моем списке желаний на кухне.Затем я унаследовал от моей бабушки великолепный ретро-мастер микширования солнечных лучей, который работает только на одной скорости – на полную мощность. Я не могу расстаться с ним по сентиментальным причинам, но я ловлю себя на том, что использую его все меньше и меньше. Если я хочу взбить яичные белки или сливки в эти дни, я использую простой старый венчик и думаю об этом как о возможности потренировать старые мышцы рук. Для взбивания сливочного масла и сахара я использую кухонный комбайн, который, кажется, работает нормально, но, вероятно, ему немного не хватает аэрации. Если вы заядлый пекарь или производитель павлова, настольный миксер может стоить денег и места, но для остальных из нас, смертных, это не так.

4. наборы ножей
Несмотря на то, что они могут выглядеть стильно, и может быть удобно иметь в доме пару хороших ножей, если одновременно готовит несколько человек — на самом деле не так много людей, которые нужно 7 ножей разного размера. Сэкономьте свои деньги и купите по одному превосходному острому поварскому ножу для каждого повара в доме, а остальное потратьте на хорошую систему заточки — например, пальцы фури. Если вы, как и я, любите деревенский хлеб на закваске, вам понадобится только нож для хлеба.
Это одна из областей, в которой я всегда был минималистом.

5. Хлебопечка
Эта тенденция должна быть в прошлом, но я не могу себе представить, что есть много людей, которые действительно получают много пользы от своей хлебопечки. Если у вас есть духовка и пара сильных рук, чтобы месить, у вас есть все, что нужно для приготовления отличного хлеба, и он не будет странной квадратной формы.

6. рисоварка
OK OK. Если вы готовите рис раз в неделю или чаще — пропустите этот пункт.Но для остальных из нас что плохого в хорошей кастрюле с крышкой.

7. макаронница
Здесь виноват я. Я делаю макароны поэтапно, но не чаще, чем раз в несколько месяцев. Если бы у меня снова было время, я бы изо всех сил пытался оправдать свою блестящую машину для пасты итальянского дизайна. Свежие макароны теперь довольно легко купить, и они не такие дорогие. Если мне хочется приготовить равиоли, я всегда могу использовать китайские обертки или нарезать листы лазаньи, купленные в магазине, по размеру.И я действительно хотел направить свою внутреннюю итальянскую нонну — я всегда мог использовать скалку или сделать что-то, что можно слепить вручную, как эти милые orrechette

.

8. Пресс для сэндвичей с тостами
Когда я учился в колледже, у меня в комнате была небольшая машина для приготовления сэндвичей с тостами, и я пользовался ею практически каждый день. Я обнаружил, что обычно в столовой универа есть что-то, что может быть наполовину съедобным, если положить его между парой ломтиков хлеба и взболтать в кофеварке.Жареные овощи были большим фаворитом. Я также использовал бы его, чтобы «поджарить» яйцо в нечетном случае. С тех пор почти не пользуюсь. Если я хочу приготовить поджаренный бутерброд, я использую свою верную сковороду и готовлю одну сторону за раз, раздавливая на ходу. Я считаю, что поджаренные сэндвичи могут занять немного больше времени, но они такие же вкусные — даже немного хрустящие, потому что пар выходит во время приготовления, а не задерживается.

9. любые другие «специальные» мелкие бытовые приборы
Соковыжималки, фритюрницы, подогреватели для хот-догов, аппараты для приготовления попкорна, машины для приготовления молочных коктейлей, шоколадные «фонтаны».Объяснений на самом деле не требуется.

10. вок
У меня есть прекрасный тяжелый чугунный вок, который моя мама подарила мне много лет назад, которым я почти не пользуюсь, но храню его по сентиментальным причинам. Я, как правило, жарю на своей большой сковороде, потому что считаю, что теплопередача лучше, чем вок — у меня нет одной из этих ярких газовых горелок для вока. Конечно, если вы готовите много азиатских блюд, вок может быть лучшим вариантом, чем сковорода.

11. сковорода-сковорода
Перед тем, как приготовить барбекю, я купил себе одну из тех крутых чугунных сковородок с выступами посередине.Я знаю, что некоторые люди клянутся ими, но я всегда оказывался с кухней, полной дыма, размахивая кухонным полотенцем перед пожарным извещателем. Я почти уверен, что больше никогда не использовал сковороду-сковороду, когда у меня была опция барбекю. Продал бедняжку на ebay в прошлом году. Отличное решение.

12. Наборы кастрюль
У меня есть набор из 3 кастрюль с подходящей кастрюлей размером с макаронницу и большой кастрюлей. Теперь я люблю делать запасы и часто готовлю для огромной толпы, поэтому могу оправдать запасы.Я люблю свою кастрюлю для пасты, и это самая часто используемая кастрюля на кухне. Но набор из трех кастрюль — мне действительно нужна только одна из них — вероятно, средняя дочь, — но это странно — так делить семью. Избавьте себя от чувства вины и покупайте горшки по отдельности.

13. формы для тортов и формочки для тарта любой формы и размера
Наряду с маленькими формочками, белыми тарелками и бокалами для вина это, пожалуй, мое самое слабое звено на минималистской кухне. Я вернусь к вам на следующей неделе со своими мыслями о том, что нужно минималистскому пекарю, но сейчас я поделюсь тем, что у меня есть — это может занять некоторое время — 1 большой металлический противень для кексов, 1 большой силиконовый противень для кексов (почти не использовался). ), 1 поднос для кексов (был моей мамой), 1 большая прямоугольная форма для кекса со съемным дном, 1 круглая форма для кекса 26 см со съемным дном, 1 форма для кекса глубиной 20 см со съемным дном, 1 круглый охладитель для торта, 1 прямоугольный охладитель для торта, 8 отдельных формы для пирогов, 8 средних формочек для тарталеток со съемным дном, 16 маленьких формочек для тарталеток со съемным дном, 1 20-сантиметровая разъемная форма для кекса, 1 разъемная форма для кекса 24 см, пара форм для бисквита, набор квадратных форм для кекса малого и среднего размера. и большой, 1 длинная тонкая форма для хлеба, 1 жирная (на самом деле она более крупная) форма для хлеба, у меня также есть 3 плоских противня для выпечки, 2 круглых противня для пизы и 2 металлических противня с высокими бортами вместе с чугунной эмалью le creuset. противень для жарки, моя последняя любовь.

14. все, что можно использовать только в «особых» случаях
Я вырос с несколькими сервизами и хрустальными бокалами, которые использовались лишь в нескольких случаях. Жизнь слишком коротка, люди, если она достаточно хороша для Рождества, она должна быть достаточно хороша для случайного дождливого вторника.

15. ступка и пестик
Назовите меня сумасшедшим ученым, но я люблю владеть ступкой и пестиком так же сильно, как люблю говорить «ступка» и «пестик». Правда в том, что он в основном держит спички и не используется часто — вероятно, в среднем раз в два месяца или около того.Я мог бы сохранить его, пока избавляюсь от своей мельницы для специй (см. 17.), когда вы чувствуете себя домашним карри с нуля – нет ничего лучше пасты карри, измельченной вручную.

16. что-нибудь чисто декоративное
Полезный кухонный инвентарь сам по себе может быть красивым и декоративным – мне нравится моя банка посуды из нержавеющей стали, стоящая на подоконнике. Но это рабочий дисплей.

17. кофемолка для измельчения специй
Я знаю, что восхищаюсь красотой свежеобжаренных и молотых специй, и это правда – они более ароматные и вкусные.Но я не могу вспомнить, когда в последний раз жарил и перемалывал свои специи. Если вы не любитель карри, я думаю, что лучше просто покупать качественные молотые специи в небольших количествах, чтобы вы покупали свежие. Большой поклонник herbies.com.au.

18. тостер
Потенциально спорный вопрос, но я предпочитаю поджаривать хлеб на гриле, чтобы поджарить одну сторону для получения теплого поджаренного вкуса, а другую оставить приятной и мягкой. Если вы используете тостер каждый день, то, конечно же, он заслуживает места на вашей кухне.

19. дорогие кофемашины
Они всегда кажутся хорошей идеей в то время, но большинство людей, которых я знаю, проходят через стадию домашнего бариста, а затем понимают, что часть удовольствия от кофе — это ритуал, когда его готовят. профессионалом, а их дорогая машина пылится. Хотя, если бы человек жил в деревне, это имело бы смысл. Это напомнило мне, когда я делил дом с бывшим баристой в Бароссе много лет назад. У него была настоящая машина и кофемолка, которые занимали кучу места, но я очень пристрастился к моему утреннему латте и совсем не возражал против того, чтобы он занимал место на моей скамейке.

20. Прихватки
Прихватки предназначены для неженок – используйте кухонное полотенце.

21. одноразовая посуда
Устройство для удаления яблок, кольца для жарки яиц, соковыжималка для лимона, крекер для орехов, клубничный шелушилка (нет, я не попалась на эту) есть тысячи и тысячи маленьких кухонных приспособлений, которые могут сделать жизнь немного легче время от времени, но в схеме вещей не стоит беспорядка.

22. электрический разделочный нож
ОК, так что он пригодился, но поскольку я держу свой кухонный нож острым, я обнаружил, что обычно мне не нужно копаться в ящике, чтобы найти лезвия и основу и собрать все это вместе и просто использовать нож поваров, чтобы вырезать.

23. мандолина
OK Я не собираюсь выбрасывать свой v-slicer, потому что я часто им пользуюсь. Но так ли это необходимо? определенно нет — острый нож и немного терпения обычно делают то же самое.

24. кухонная паяльная лампа
МНЕ НРАВИТСЯ, что у меня есть возможность приготовить настоящий крем-брюле, но, честно говоря, мне бы хотелось, чтобы у него было больше мощности. Если бы я мог, я бы поменял его на настоящего чувака, мощную паяльную лампу, которую я мог бы затем использовать для подрумянивания мяса и всего остального.

25. бамбуковые пароварки
Они были дешевы. Я использовал их ровно дважды с тех пор, как в 2003 году я подобрал их в горячих булочках со свининой. Я знаю, что им пора уйти.

26. Бокалы разных размеров
Конечно, белое вино может быть приятнее пить из бокала меньшего размера, или даже сходить с ума от различных форм для разных сортов винограда – весело для ресторана, но не обязательно дома. Я на пути к тому, чтобы иметь набор бокалов для шампанского (просто потому, что я большой поклонник игристого, и пить его из обычных бокалов для вина совсем не то же самое) и набор бокалов для вина с большим красным винная сторона, но у меня все еще есть несколько белых стаканов, но их дни сочтены.Я смотрю на дюжину каждого, потому что у меня иногда бывает так много гостей, но у вас может быть достаточно для каждого члена семьи, пьющего вино.

27. Сковороды для паэльи
Они выглядят так мило, но серьезно, если вы не испанец или отчаянно пытаетесь им стать, вам поможет большая сковорода.

28. блюда для таджина
У меня есть набор из трех терракотовых тажинов из Марокко. Я использовал их, пока не сломалась крышка самого большого. Затем я понял, что весь пар, циркулирующий в конической крышке и конденсирующийся, был тонкой разницей, которую я не уверен, что смог бы обнаружить.Теперь я готовлю таджины в своей тарелке Le Creuset и с удовольствием держу свои таджины в гостиной в качестве украшения.

[5 ингредиентов]
медовое мороженое без машины
порции 6

Если вас всегда немного разочаровывали ледяные семифреддо и другие замороженные десерты без использования машин, я сочувствую вам. Но поверьте мне — даже после 24-часового пребывания в морозильной камере этот малыш кремообразный, гладкий, мягкий и очень вкусный — ни сосульки в поле зрения.

Восхитительный как десерт сам по себе, он также был бы великолепен во всех тех местах, где так хорошо работает мороженое – с горячим шоколадным пудингом, яблочной крошкой, пудингом из хлеба и масла.Ням. Единственное, это довольно сильный медовый привкус, который в большинстве случаев великолепен, но может быть немного подавляющим в качестве сопровождения чего-то вроде суфле из маракуйи.

Когда я найду ванильное мороженое без машины, которое соответствует текстуре настоящего мороженого, я брошу машину. А пока — наслаждайтесь этим маленьким удовольствием.

1/2C (180 г или 6 унций) меда
300 мл (1 1/4C) двойных (густых) сливок
300 мл (1 1/4C) заливных (одинарных) сливок

№

Поместите мед в маленькую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока он не станет действительно жидким.Снимите с огня. Перемешайте двойные сливки до однородности.

Взбивайте сливки, пока они не начнут густеть и образовывать мягкие пики. Смешайте взбитые сливки с медовой смесью и поместите в морозостойкий контейнер. Заморозьте, пока не будете готовы к употреблению – дайте по крайней мере 4 часа.

Для отдельных порций застелите стаканы, формочки или чашки емкостью 1/2C пищевой пленкой и разделите смесь между ними. Замораживайте не менее 3 часов.

_______________________________________________________________

Все еще хорошо с моей целью по чтению на год. Обновите мой список «Читаю сейчас» — хотелось бы услышать ваши рекомендации как по еде, так и по другим книгам.

Подпишитесь по электронной почте на stonesoup, чтобы получать бесплатные обновления два раза в неделю.

19 экспертов дают 40 советов по минималистской организации кухни

Вы когда-нибудь видели безупречную кухню по телевизору только для того, чтобы задаться вопросом, почему ваша собственная кухня никогда не выглядит так? Одна из основных причин заключается в том, что у всех нас так много ВЕЩЕЙ.В отличие от телевизионных кухонь, мы не можем просто хранить все это вне съемочной площадки. Итак, что мы можем сделать, чтобы наши собственные кухни казались более просторными, упорядоченными и функциональными?

Чтобы выяснить, как мы можем расхламить наши кухни, мы обратились к экспертам по расхламлению. Минималисты. Мы попросили 18 экспертов по минимализму дать нам свои лучшие советы о том, как лучше всего организовать минималистскую кухню.

Лично я нашел минимализм по острой нужде. Я был шопоголиком, который находил покой, покупая больше.Я копил все ненужные вещи и никогда не убирал за собой. Только несколько лет назад я понял, насколько больше покоя и сосредоточенности я бы получил в своей жизни, если бы стал вести минималистский образ жизни. Я решил оставить только функциональные предметы, и каждый из них я использовал и полюбил до мелочей.

Как начинающий минималист, я многому научился, написав эту статью. Позвольте мне сказать вам, что информация, которую я получил от этих 18 признанных экспертов, была не чем иным, как поразительной! Они помогли мне понять, как перестроить мою собственную кухню, чтобы максимально использовать пространство.Надеюсь, вам понравятся эти советы так же, как и мне.

После этого введения давайте сразу перейдем к экспертам и их советам:

Факт о минимализме: у среднего американца в доме 300 000 предметов.

Создание функциональных пространств

Крайне важно правильно спроектировать кухню, каждый сантиметр вашей кухни должен быть функциональным.

«Понимание проблем с текущей настройкой»

Кэтрин Элизабет Гордон https://catherineelizabethgordon.ком/

Убедитесь, что вы понимаете, какие проблемы связаны с вашей текущей настройкой. Например, у нас есть холодильник под прилавком на центральном острове. Именно там стоит человек, который готовит еду, поэтому, если кто-то еще хочет получить доступ к молоку в холодильнике, он должен убрать вас с дороги. Кроме того, подумайте, как вы в настоящее время храните вещи, которые вам нужны, например. баночки для специй. Это оптимально? Используете ли вы высоту в существующих шкафах? Вам нужно меньше шкафов и больше ящиков?

Сначала наведите порядок; организовать второй. Вытащите все кухонное оборудование и спросите себя, что вам нужно оставить. Затем подумайте, как вы могли бы хранить «похожие вещи» вместе. В настоящее время у меня есть формы для тортов в одном месте и формы для запекания в другом. Как новая кухня может оптимизировать хранение того, что вам нужно?

Помните концепцию вечеринки Райана Никодимуса? Возможно, вы могли бы упаковать свое кухонное оборудование, как если бы вы переезжали домой, а затем взять с собой только то, что вам нужно. Да, будут некоторые вещи, которыми вы пользуетесь редко (например,г. форма для праздничного торта), но наверняка найдутся вещи, которыми вы никогда не воспользуетесь.

«Используйте открытые полки, чтобы посмотреть, что у вас есть»

Чистая Мама, Бекки Рапинчук https://www.cleanmama.net/

Два моих совета для минималистской кухни: открытые полки, чтобы вы могли видеть, что у вас есть, и встроенные держатели для мусорных баков.

Встроенные мусорные баки и контейнеры для мусора, такие как этот двойной блок от Rev-a-Shelf, могут значительно сэкономить место.

«Максимум скрытого пространства»

Джиджи К. Миллер, Vision Organizing https://visionorganizing.com/author/voadmin/

Ключ к созданию минималистской кухни — сначала избавиться от хлама! Сократите свои вещи, чтобы они соответствовали вашему минималистскому образу жизни. После того, как вы завершили этап расхламления, выберите продукты, которые помогут максимально использовать ваше текущее пространство. Я предпочитаю иметь очень мало предметов на прилавке. Большинство ваших повседневных вещей можно хранить в ящиках, шкафах или даже в кладовой.

Отличный способ максимально увеличить пространство в шкафу — использовать штабелируемые полочные органайзеры, подобные этим от Amazon.

Еще одна область, на которую стоит обратить внимание, — это ящики. Завоюйте это пространство, используя разделители и/или органайзеры для ящиков. Такие предметы, как ножи и кухонная утварь, можно организовать с помощью выдвижного органайзера для кухонного ящика. Максимальное использование скрытого пространства поможет избежать беспорядка на ваших прилавках.

«Использовать пространство мертвой стены»

Кейт Ибботсон, Аккуратный ум. https://www.atidymind.co.uk/

Мой самый большой совет — «использовать свое пространство» на кухне. Вы можете сделать это за счет увеличения пространства в шкафу (используйте поворотные столы, добавьте полки или переместите полки внутри шкафов, чтобы использовать каждый сантиметр). Кроме того, используйте «мертвые» стены в других областях кухни. Не могли бы вы установить плавающие полки для громоздких предметов, таких как блендеры и соковыжималки? Или как насчет магнитного настенного крепления для ножей? Или вы можете повесить кастрюли на крюки на потолке?

Эти советы сохранят ваши поверхности чистыми для легкой уборки и приготовления пищи и сделают любую кухню свободной от беспорядка и минималистской.

«Использовать редко используемое пространство»

Джули Коррасио https://re wakeyourbrilliance.com/

У меня просто уменьшилась площадь и кухня стала меньше. Я люблю готовить, так что это был вызов. Хорошей новостью было то, что это заставило меня сделать еще одну чистку. Я думаю, что это ключ к тому, чтобы иметь возможность работать с любым дизайном кухни, потому что, вероятно, у большинства из нас не будет домов, спроектированных по индивидуальному заказу.

Создать хранилище. Я добавил полку для специй на задней части двери.Там уже был маленький, но он не вмещал много, поэтому я переместил его в заднюю часть бельевого шкафа. Я могу держать масла, специи и вещи, которые я регулярно использую, в пределах легкой досягаемости.

Очистите свой беспорядок. Не загромождайте рабочее пространство. Слишком много беспорядка может заставить вас не хотеть тратить время на приготовление пищи на кухне. Держите подальше то, чем вы часто пользуетесь, например, кофейник. Посмотрите, можете ли вы использовать нечасто используемое пространство (под держателем для бумажных полотенец) (стойка для горшков на потолке).

«Иногда самое простое — лучшее»

Вики Сильверторн, вам нужна Вики https://www.youneedavicky.com/

Подумайте о том, что вам нужно, а не покупайте кухню, которая просто красиво выглядит. Я работаю со многими визуально идеальными пространствами, но практически они просто не работают. Избегайте слишком бесполезных вещей. Иногда самые простые и базовые конструкции являются лучшими…

Печь Neff Slide and Hide — это просто фантастика, и она отлично экономит место. Кран с горячей водой экономит место на столешнице, и я думаю, что это просто фантастика!

«Как вы собираетесь использовать пространство?»

Zen Organizer-Regina Leeds https://www.reginaleeds.com/

Я бы сказал, что один из самых важных вопросов: «Что вам нужно хранить на вашей новой кухне?» Если, например, вы сокращаете штат, чтобы сэкономить время, деньги и энергию, вы, вероятно, можете отдать жаровню с индейкой и официальный набор Китая на 12 человек. доступа. Это сэкономит драгоценное место в шкафу для менее привлекательных, но необходимых вещей.

Другой ключевой вопрос: «Как вы собираетесь использовать пространство?» Например, если вы предпочитаете здоровую пищу, вы, вероятно, купите мощный блендер.Вы можете приготовить горячий суп или коктейль за считанные минуты. Я не могу жить без моего Vitamix, но все другие вещицы, которые я когда-то считал незаменимыми, исчезли. Я использую свой каждый день, поэтому я оставляю его жить на прилавке. Когда вещь тяжелая и вы ее регулярно используете, всегда создавайте для нее дом.

«Минималистская кухня должна быть спроектирована так, чтобы не перегружать взгляд»

Никки Бойд, http://athomewithnikki.com/

Чтобы иметь правильно спроектированную минималистскую кухню, важно, чтобы большинство предметов выполняли двойную функцию.Предметы должны быть не только функциональными, но и красивыми, чтобы они могли служить нескольким целям. Например, хранение посуды в красивой вазе. Минималистская кухня также должна быть спроектирована так, чтобы не перегружать взгляд. Это означает скрытие элементов таким образом, чтобы сделать их доступными, но не обязательно видимыми. Использование мусорных ведер и корзин — отличный способ классифицировать и спрятать предметы в шкафу, при этом упрощая доступ к этим предметам.

Расставьте свои вещи

Если вы хотите кухню в стиле минимализма, начните избавляться от ненужных вам приборов или раздавать их пожертвованиям и организуйте их в соответствии с этими советами! Вы сразу увидите разницу!

Факт минимализма: средний американец тратит 1000 долларов в год на хранение.

«Хранение специально для бытовой техники»

Эми Ревелл Просто организованно. http://simplyorganised.net/meet-amy/

Разумное использование хранилища, чтобы не тратить место впустую. Мы рекомендуем использовать выдвижные ящики вместо шкафов, чтобы вы могли быстро и легко увидеть, что у вас есть. Техника на скамейке может сделать кухню загроможденной, поэтому наличие места для хранения техники сделает кухню минималистичной.

Бытовая техника может занимать много места на прилавке и создавать беспорядок.Создайте специальное хранилище для бытовой техники, используя подъемники для бытовой техники, подобные этому.

На фото: ML-1CH от Hardware Resources

«Минималистская кухня все еще может быть высокофункциональной кухней»

Аккуратный метод https://neatmethod.com/

Минималистская кухня все еще может быть функциональной кухней. Все дело в космическом дизайне и извлечении выгоды из «первоклассной недвижимости». Любой предмет одноразового использования (например, слайсер для авокадо) может быть удален. Их можно заменить функцией ножа.Имея на кухне несколько качественных предметов, вы не загромождаете пространство ненужными гаджетами (это касается и мелкой бытовой техники).

Бытовая техника часто может занимать ценную недвижимость. Отличное использование пространства — ящики холодильника и раковины, которые поставляются с насадками для сушки, ситечком, разделочной доской.

Если вы откинетесь на спинку кресла и вдумчиво спланируете свое пространство при проектировании кухни, это часто может помочь с самого начала сохранить все на своих местах.

«Сосредоточьтесь на том, что вам нужно и что вам больше всего нравится»

Шона Тернер, Метод Шоны. https://www.theseanamethod.com/

Минимализм в любом пространстве — это сосредоточение внимания на том, что вам нужно и что вы любите больше всего. На кухне я рекомендую людям инвестировать в несколько качественных предметов, которые могут служить нескольким целям. Прежде всего, это острый поварской нож. Один хороший нож может разрезать большинство вещей и почти не занимает места.

Моим вторым выбором был бы набор высококачественных градуированных горшков с крышками.Мне нравится нержавеющая сталь, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине, благодаря чему изделия выглядят великолепно. Набор из трех размеров удовлетворит широкий спектр кулинарных потребностей и может даже служить миской для смешивания в крайнем случае».

«Что нельзя делать на минималистской кухне»

Регина Ларк, «Чистый путь» https://aclearpath. net/

Must have для минималистичной кухни (точнее, must have not!)

Отказаться приносить или складывать бумагу на любую поверхность кухни.

Ограничьтесь не более чем 2 комплектами блюд (каждый день и по особому случаю)

Не приносите ничего на кухню, если вы НЕ УВЕРЕНЫ, что будете это использовать и… когда будете это использовать!

«Избавьтесь от несоответствующих элементов»

Хердерли http://horderly.ком/

Оптимизация является обязательным условием для минималистской кухни! Избавьтесь от любых несоответствующих предметов, таких как тарелки, миски, чашки, посуда Tupperware и т. д., и просто получите все подходящие наборы. Белый будет выглядеть минималистично, но мягкий цвет тоже подойдет.

Рассмотрите возможность использования открытых полок для минималистского дизайна кухни. Показывайте только те предметы, которые вам нравятся, чтобы каждый раз, когда вы входите на кухню, было ощущение радости 🙂

Открытые полки, подобные этой, обеспечивают легкий доступ к часто используемым предметам, а также место для демонстрации любимых безделушек.

На фото изображена фурнитура из коллекции Edwardian от Top Knobs Hardware .

«Купите комбинированный прибор»

Low Tox Life, Alexx Stuart https://www.lowtoxlife.com/

Мой совет таков: приобретите комбинированный прибор с мультиваркой и блендером. У меня есть Термомикс, и он просто великолепен. Я делаю все: от приготовления ореховых блюд до измельчения корицы или кофе, готовлю мороженое, майонез, голландский соус, заварной крем, смузи, тесто для пирогов или печенья, тесто для тортов и супы.Мне нравится, что мне не нужно 4-5 различных предметов, загромождающих мою кухню, чтобы выполнить задачу моего единственного Термомикс. Так что, конечно, это дорого, но наличие такого устройства означает, что у вас есть одна из немногих вещей, где все очень полезно и ценно, и у вас больше места.

«Подумайте, что вы хотите делать на кухне»

Лора Каттано http://lauracattano.com/

Подумайте о том, что вы хотите делать/готовить на кухне, затем оцените, что у вас есть, чтобы увидеть, что вам нравится использовать, и пожертвуйте/отдайте остальное. например, если вы пробовали печь и вам это не понравилось, не пеките. так много одноразовых кухонных гаджетов являются излишними, раздавайте приборы / гаджеты, которые не облегчают приготовление еды. При проектировании кухни установите все нижние ящики вместо сочетания маленьких ящиков и больших шкафов. ползать по полу, чтобы получить доступ к кастрюлям и сковородкам, — это не шик и не вдохновляет на приготовление пищи.

Избегайте как больших, вместительных шкафов, так и маленьких, тесных ящиков. Преобразование ваших нижних шкафов в большие ящики увеличит ваше пространство и сведет к минимуму ваши усилия.На фото: RO15-WB от Hardware Resources

Адаптируйте минималистичный образ жизни на кухне

Через некоторое время вы начнете привыкать к этим советам и захотите внедрить их в свой образ жизни.

«Адаптируйте свой список покупок»

Less Stuff, Лиза Коул, https://www.less-stuff.co.uk/

Планирование меню для предотвращения пищевых отходов — мой главный совет. Вам не нужно планировать до мельчайших деталей, но немного предусмотрительности сэкономит вам кучу еды и денег.

Сначала проведите аудит холодильника, чтобы вы могли проверить, что нужно есть, и примерно спланировать овощи и углеводы вокруг белков для каждого приема пищи. Вы можете адаптировать свой список покупок к тому, что является сезонным, а также к предложениям.

«Добавьте корзины, чтобы мотивировать себя на переработку»

Minimalist HK, Erica https://www.minimalisthk.com/

Я думаю, что одной из ключевых вещей является ведение списка покупок на кухне.Кухня должна быть местом, где вы думаете о любых пополнениях, необходимых для еды / предметов первой необходимости. Я нашел очень полезным иметь список, чтобы вам не нужно было думать о том, когда и что купить, и избежать импульсивных покупок. Кроме того, ведение списка позволяет вам со временем проверять, нужно ли вам что-то купить. С точки зрения аппаратного обеспечения, поскольку кухня часто является местом, где вы создаете много отходов, было бы неплохо сделать мусорное ведро небольшим и добавить корзины для мусора, чтобы мотивировать себя на переработку. Что касается меня, то я обычно собираю и мою пластиковые бутылки/контейнеры и по возможности выношу их на переработку.

«Легче убирать/организовывать, когда нет отвлекающих факторов»

Heal Your Living, Youheum https://healyourliving.com/

«Двумя важными элементами дизайна минималистской кухни являются вместительные шкафы и кладовая. Вы можете легко сохранить рабочее пространство без беспорядка, разместив все внутри хранилища. Будет намного проще убирать или организовывать кухонную зону, когда это отвлекает». -бесплатно.»

«Не могу жить без тостера и чайника»

Джеймс Уоллман, Удушение. http://stuffocation.org/

Я англичанин: не могу представить кухню без тостера и чайника. Я пробовал жить без них, потому что они технически лишние: можно вскипятить воду в кастрюле, можно поджарить хлеб на гриле… но жизнь коротка и абсолютный минимализм может выглядеть красиво для фотосессии, но, на мой взгляд , это часто Reductio Ad Absurdum 🙂

Минимализм Факт: 1,2 триллиона долларов в год тратится на покупку второстепенных товаров в США. С. один!

Вау!

Какая замечательная подборка полезных советов.

Теперь я хочу обратиться к вам:

Какие ваши любимые советы по минималистской организации кухни?

Дайте мне знать, оставив комментарий ниже прямо сейчас!

10 предметов первой необходимости для минималистской кухни

Фото Wing Ta

Если в чьем-то доме и есть комната, в которой в мгновение ока может превратиться из нуля в полный беспорядок, то это кухня.Бездонные кастрюли и сковородки, такие гаджеты, как дегидраторы, погружные блендеры, панини-прессы, вафельницы и все эти принадлежности — количество вещей на кухне может быть просто ошеломляющим. Чтобы избавиться от беспорядка, мы попросили профессионалов отрасли и гурманов перейти к основным предметам, которые домашние повара должны иметь на своих кухнях.

Ножи

Ножи являются одним из основных продуктов на любой кухне и могут быть разницей между правильно приготовленной едой и едой, которую можно улучшить. Острые ножи необходимы для приготовления белков, овощей, зелени и всего, что есть на вашей кухне. Ваши ножи не должны быть дорогими, чтобы быть острыми, вам просто нужно научиться точить лезвие. В моем доме есть множество лезвий, но вам действительно нужен только нож шеф-повара, небольшой универсальный нож и нож для очистки овощей. Эти три лезвия должны эффективно выполнять большинство домашних кулинарных проектов. Соедините их с несколькими точильными камнями и немного практики, и ваша игра с ножом будет блестящей!

■ Джон Випфли, шеф-повар и автор книги «Оленина: кулинарная книга для гурманов»

Шпатель

Мне всегда нравится иметь на водяной бане резиновый мини-шпатель, потому что он помогает мне работать чисто и эффективно.Я могу легко соскоблить последний кусочек соуса или пюре, когда накрываю или укрепляю свою станцию ​​в конце вечера. Я держу несколько из них в моем ящике для ножей. Сначала повара смеются над этим. Потом они видят, насколько это полезно, и тогда я дарю им одну. Они дешевы, прочны и идеально подходят к моим сервировочным ложкам. Я ищу высокотермостойкие с полностью пластиковыми ручками (дерево имеет свойство окрашиваться и деформироваться). Другой тип шпателя, который я считаю бесценным, — это шпатель из металлической рыбы.Это, безусловно, лучший инструмент для того, в честь чего он назван (переворачивание рыбы), но он работает с большим количеством ингредиентов во многих различных кулинарных элементах. Вы можете использовать его на гриле, сотейнике, вытаскивая овощи из кипящей воды или даже в крайнем случае в качестве венчика. Он отлично подходит для овощей, любого мяса и даже для осторожного переворачивания надоедливых ньокки, которые прилипают к сковороде, когда вы пытаетесь их поджарить. Если вы знаете, что делаете, вы можете использовать их даже на антипригарной сковороде для яиц. Мне нравятся те, у которых металл проходит по всей длине, как у хорошего ножа.

■ Джессика Как, шеф-повар Barbette

Чаша для смешивания

Чаши для смешивания должны быть одним из самых недооцененных и универсальных предметов на кухне. Без них я не смог бы сделать пароварку, чтобы растопить шоколад для соуса или приготовить бархатный голландский бранч. Они также служат идеальной плавильной машиной для бургеров с плоским верхом или идеальной формой для нарезки торта. Мое любимое использование по-прежнему — это тарелка для хлопьев размером с шеф-повара, как в фильме «Пятница.«Покупая чашу для смешивания, я всегда ищу чашу потяжелее. Они будут лучше сохранять горячую или холодную температуру для всего, что вы делаете. Мне также нравится новый стиль чаш для смешивания с силиконовым основанием, которое не дает мискам двигаться по рабочей станции.

■ Джерард Класс, владелец и шеф-повар, Klassics и Soul Bowl

Чугунная сковорода

Я бы никогда не отказался от своей чугунной сковороды. Если с ним хорошо обращаться, он прослужит всю жизнь и даже больше. Я держу свою хорошо приправленной, поэтому я могу делать что угодно: от переворачивания омлета до обжаривания стейков или приготовления соусов для сковороды. Она может заменить практически любую другую сковороду. На самом деле, я даже не прикасаюсь к другим своим кастрюлям. Когда я хочу купить чугунную сковороду, я выбираю эмалированную сковороду, чтобы готовить в ней кислые продукты. Это требует меньше усилий для приправы, но эмаль может отколоться, поэтому вы должны быть осторожны при обращении с ней. Я ищу сковороду среднего размера, достаточно большую, чтобы приготовить два стейка, несколько блинов или один омлет. Универсальность не имеет себе равных.

■ Сара Мастер, шеф-повар ресторана Red Stag Supperclub

Разделочная доска

Разделочные доски, кажется, выходят из строя в одном из двух направлений.Либо это легкие, невесомые листы из похожего на пластик материала, которые скользят по прилавку и рвутся к чертям, либо это массивные декоративные звери — идеальные для подачи мясных закусок, но неудобные в повседневном использовании. подготовка, которая является сердцем и душой кухни. Разделочная доска на моей кухне представляет собой довольно обычный черный прямоугольник из композитного дерева производства Epicurean. Он тонкий и относительно легкий, но достаточно тяжелый, чтобы оставаться на месте во время работы. Он выдержал годы работы ножом и пригоден для мытья в посудомоечной машине.Есть еще много визуально интересных разделочных досок, но нет ничего столь же полезного.

■ Джеймс Нортон, редактор и издатель The Heavy Table

Голландская печь

Моя голландская печь Le Creuset на пять с половиной литров имеет честь жить на моей плите 24/7. Тяжелое дно прекрасно и равномерно обжаривается, а легкая внутренняя отделка идеально подходит для точного контроля медленной и медленной карамелизации. Я готовлю с ним сладости (эмаль не передает ароматы), варю супы и пеку в нем хлеб на закваске, потому что плотно закрывающаяся крышка сохраняет мой хлеб паром для правильного подъема.Также за ним невероятно легко ухаживать. У меня однажды сердце разбилось, когда откололся кусочек эмали, но компания заменила его бесплатно, так что ищите пожизненную гарантию.

■ Хлоя Гудман, менеджер по продуктам питания и ферментации, GYST Fermentation Bar

Бак для запасов

Конечно, вам понадобится кастрюля. Он не только готовит ваши запасы, но и подходит для макарон и картофельного пюре. Если вы хотите инвестировать в высококачественный горшок, попробуйте найти хорошее ламинированное стальное дно, чтобы вы могли добавить немного цвета в свой мирпуа.Избегайте стеклянных крышек любой ценой. В конце концов он сломается. И действительно, вы знаете, что положили в эту кастрюлю две минуты назад, и все равно ничего не видите из-за пара. В конце концов, у вас получится две кастрюли с бульоном, чтобы вы могли есть суп и бульон одновременно. Когда это произойдет, действуйте по-крупному, чтобы вы могли сделать больше запасов для заморозки. И эта большая кастрюля не должна быть такой тяжелой на дне, так как она будет полна жидкостей, которые просто кипят, и нечего сжигать или использовать сильный нагрев.

■ Джон Ламбе, шеф-повар, The Draft Horse

Ложки

Как узнать, что мороженое готово? Когда он покрывает тыльную сторону ложки.Как сделать карамельную спираль на тарелке? Ложка. Насколько сахар снижает эффективность лекарства? Ложка. Ложки — незаменимый инструмент, и я в них влюблен. На кухне ложки используются для сервировки, дегустации, перемешивания, измерения. Идеальная ложка создаст идеальную ложку сорбета или идеальный соус. Когда я ищу идеальную ложку, я обычно ищу глубокую ложку и предпочитаю заостренный кончик закругленному. Не помешает и красиво украшенная ручка.

■ Кэрри Риггс Аймс, шеф-кондитер отеля и ресторана Alma Cafe

Полотенца

Несмотря на то, что набор полотенец не такой захватывающий, как японская сталь, он по-прежнему является незаменимой частью минималистской кухни. От подготовки до презентации ваша кухня должна быть снабжена стопкой чистых полотенец. Я предпочитаю использовать на своей кухне мешки для муки из-за их универсальности. Они не содержат ворса, отлично впитывают влагу и не содержат красителей, поэтому их можно безопасно использовать рядом с едой.Я использую их как прихватки, прихватки, тряпки для полировки, салфетки для пыли и вместо бумажных полотенец. В крайнем случае их можно даже использовать для варки, процеживания или сыроварения.

■ Джозеф Алтон, главный редактор The Growler

Мелкоячеистое сито

Я начал покупать сита с мелкими ячейками, потому что они удобны для процеживания коктейлей. Но я научился использовать их гораздо больше. Они процеживают рассыпной чай, когда я готовлю чайный гриб, и процеживают большие нити дрожжей, когда он готов через несколько недель.Они отделяют творог от сыворотки, когда я делаю сыр рикотта. Когда я варю яйца, я сначала разбиваю их на сито, чтобы удалить самую водянистую часть белка. Я использую их, чтобы процедить жидкость из мякоти тамаринда для соуса пад тай. Я протираю паштет из куриной печени через сито, чтобы удалить все кусочки, которые не смешались. Они отлично подходят для процеживания куриного бульона, просеивания муки и отделения хрустящего сала от драгоценного топленого жира. Они также защищают мои коктейли от осколков льда, но теперь это просто дополнительный бонус.

■ Джон Гарланд, старший редактор The Growler

советов по созданию минималистской кухни

Минималистская кухня

Осмотрите свою кухню. Это все, что вы всегда хотели? Вы ловите себя на желании еще одного прибора, который мог бы принести счастье? Если вы оказались в состоянии постоянного желания, вам нужен минимализм в жизни. Пытаясь решить, где применить минималистские приемы, начните с кухни.В этой статье описаны некоторые приемы создания минималистской кухни.

Компании по дизайну кухонь с полным правом скажут вам, что кухня – это самая важная комната в доме; центральное место сбора вашего дома, место, где происходит волшебство. Кулинария должна объединять семью и друзей, а не сеять страх. Избавьтесь от предметов, которые не имеют надлежащего местоположения. У каждого предмета должен быть дом. У каждого предмета должно быть предназначение. Если у них нет отдельного места для хранения и они вам не нужны, что они делают в вашем доме? Вы могли бы также начать взимать с них арендную плату.

В этой статье обсуждаются некоторые практические советы, которые можно применить на минималистской кухне. Минимализм начинается с честной оценки того, что вам нужно, а что нет. Затем он переходит к отдельным предметам и методам декорирования, которые продолжают уменьшать излишества. Не стесняйтесь, пусть топор упадет, и наблюдайте, как ваша раздутая кухня превращается в место, где вы любите собираться и делиться едой.

Узнайте больше о параметрическом и вычислительном проектировании от пионеров на серии конференций CD NEXT:

Что такое минимализм?

Что такое минимализм? Многие люди критикуют минимализм, доходя до того, что связывают его с социализмом, утверждая, что он требует, чтобы люди владели менее чем 100 вещами, избавлялись от своих машин или домов и пренебрегали детьми.

Минимализм не имеет прямого отношения ни к одной из этих вещей, хотя его можно довести до крайности. Здоровый минимализм — это такой подход к своим вещам, который заставляет людей задуматься, действительно ли они нуждаются в тех вещах, которые у них есть, и приносят ли эти вещи радость в их жизнь. Если нет, то вы оказываетесь в состоянии вечного счастья, думая, что вам не хватает, и переедаете.

Это обследование может помочь вам обрести свободу. И одна из самых простых областей, к которой можно применить эту философию, — это ваша кухня.Применение минимализма к вашей кухне избавит вас от чувства вины за то, что столовые приборы загромождены, что у продуктов истекает срок годности, и что вы вынуждены бороться с этими неиспользуемыми столовыми приборами и приборами.

Минимализм не требует от вас отказа от материальных ценностей. Это просто означает, что вы должны подумать, действительно ли вы используете эти материальные блага или просто подпитываете свою зависимость от них. Вам действительно нужна эта импульсивная покупка из рекламного ролика пятилетней давности? Возможно нет. Вот почему вы должны навести порядок на своей кухне.

Расхламление

Первый шаг к минимализму на кухне — расхламление. Расхламление — это не только выбрасывание старых журналов и разбросанных по прилавку банкнот. Оно требует безжалостного уничтожения всех предметов, которые, по вашему мнению, вам нужны, но на самом деле это не так. Посмотрите на свою мелкую бытовую технику. Как часто вы пользуетесь тостером? Сколько раз вы использовали большую вазу для фруктов, постоянно хранящуюся в кухонном шкафу? Вам действительно нужен графин, который вы купили на фермерском рынке пять лет назад?

Наиболее важным аспектом создания минималистского дизайна кухни является избавление от вещей, которые просто занимают место.Следующие предметы являются хорошим местом для начала:

• Блок ножей
• Хлебопечка
• Эспрессо-машина
• Рисоварка
• Пресс Panini
• Вок
• Дополнительные кружки

Переосмыслите свою цветовую схему 

Пытаясь создать минималистский дизайн кухни, возьмите кисть и начните просматривать цветовые схемы. Сплошные цветовые палитры в нейтральных тонах имеют решающее значение для создания минималистской темы оформления. В качестве дополнительного бонуса эта стратегия заставляет комнату выглядеть проще и просторнее, чем она есть на самом деле.

Переключите свои краны 

В более широком смысле краны могут считаться относительно неважными. Тем не менее, ваша раковина — отличное место для начала создания минималистского дизайна кухни. Замените свои неуклюжие смесители на гладкие хромированные варианты, которые вдохнут современность в вашу жизнь.

Избавьтесь от ручек

Если вы готовы к проекту выходного дня, вы можете упростить свою кухню, заменив громоздкие, слишком сложные шкафы однотонными однотонными дверцами без ручек.Если вы настаиваете на наличии ручек на шкафах, выберите простую планку вместо более традиционной круглой ручки.

Если вы хотите сократить время своего проекта, вы можете просто переключить текущие регуляторы на более простой вариант.

Каждый элемент имеет свое соответствующее местоположение

Чтобы сделать кухню чище, вам нужно понять, где ваши предметы. Кухни не должны становиться местом сбора всякой всячины. Вам нужна стратегия при подходе к вашей кухне.Выделите ящики для столового серебра и посуды. Храните тарелки, контейнеры и мелкую бытовую технику в шкафах, а крупную, редко используемую бытовую технику и продукты в шкафах, кладовых или на полках.

Спрятать бытовые приборы

Не занимайте место на прилавке такими предметами, как тостеры, кофеварки и подставки для специй. Хотя эти предметы предназначены для вашего удобства, эти предметы и приборы не получают достаточного использования, чтобы оправдать их выставление на видном месте. Не позволяйте этим приборам занимать слишком много места.Найдите новое, легкодоступное место для таких предметов, как шкаф или шкаф. Вместо того, чтобы смотреть на свой прилавок как на удобное место для хранения, измените свое мышление и очистите свои счетчики, сделав большой шаг к минималистской ясности.

Удалить лишние элементы

Посмотрите на свою посуду. В шкафах что-нибудь пылится? Вам не нужно избавляться от фарфора, который был в вашей семье десятилетиями. Скорее, сведите к минимуму ваши предметы, насколько это возможно. У всех нас больше тарелок, стаканов и чашек, чем необходимо, и они загромождают шкафы.

У вас также может возникнуть соблазн хранить посторонние предметы в своем пространстве. Вам действительно нужен слайсер для авокадо, когда нож сделает ту же работу? Составьте список предметов первой необходимости на кухне и придерживайтесь только этих вещей.

Ключевые выводы

Использование минимализма на вашей кухне не означает, что вы должны вести себя как отшельник, который выживает за счет земли. Вы по-прежнему можете ходить в продуктовый магазин и пользоваться кухонной плитой и посудомоечной машиной. Однако, если вы обнаружите, что поглощены потреблением, ответом может стать минимализм.

Применяя минимализм на кухне, начните с удаления всего, что не доставляет вам удовольствия.