Эргономика кухни размеры: Главная страница — The wave of decor
правильное планирование кухни и размеры кухонной мебели
Размышляя долгими вечерами о планировке новой кухни, мы обычно заботимся об ее эстетичности. Но куда важнее удобство и элементарная безопасность. На каких же принципах основана эргономика кухни?
На фото:
Расстановка мебели
Избегайте препятствий. Место для мебели нужно выбирать не только с учетом гармонии цветов и фактур. Планируя гарнитур, подумайте: удобно ли нагибаться к нижнему шкафу или тянуться к верхней полке? Достаточно ли при этом места в проходе? Вспомните про дверцы шкафов, холодильника, духовки. Вдруг вам понадобится пройти по кухне, когда они будут открыты, или одновременно распахнуть соседние
На фото:
Расстановка мебели на кухне: минимально допустимые размеры проходов.
Для удобства работы на кухне большое значение имеют вертикальные размеры кухонной мебели и техники.
Если у вас проблемы с поясницей, закажите разноуровневую кухонную мебель. Для женщины ростом 170 см. достаточно приподнять мойку на 10 см. выше, а рабочий стол опустить ниже плиты (ее стандартная высота — 85 см). В результате будет постоянно меняться угол наклона спины, хозяйка меньше устанет.
В зоне видимости
Все необходимое — под рукой. Не менее важно то, на каком уровне будут располагаться полки и ящики. Общую высоту кухонного оборудования можно условно разбить на четыре зоны: очень низкая, низкая, средняя и высокая. Первая и последняя относятся к участкам наименьшей видимости. Средняя и низкая — ограниченной. И только на рабочей поверхности оптимальная для хозяйки видимость.
Читайте также:
На фото:
На какой высоте располагается полка, до которой без стремянки сможет дотянуться женщина среднего роста? Где заканчивается удобно и начинается не видно?
Для людей с ограниченными возможностями.
Все рекомендации производителей по расположению напольных шкафчиков, полок и встраиваемой бытовой техники относятся к стандартной кухне обычного человека. Следует обязательно делать поправку на высокий рост или, наоборот, слишком низких пользователей. Особенно важно учитывать особенности перемещения людей с ограниченными возможностями.
На фото: кухня Andy фабрики Pyram.
Что и где хранить?
Используйте знания о горизонтальном зонировании, чтобы правильно размещать на хранение соответствующие вещи, продукты, оборудование.
- Очень низкая зона:
- Низкая: от 40 до 75 см. На этой высоте в выдвижных ящиках или на полках шкафчиков можно хранить крупную кухонную посуду или мелкую бытовую технику.
Заглядывать вниз не слишком удобно.
Заглядывать вниз не слишком удобно.На фото:
Кухонная утварь, посуда, приправы — т.е. вещи, которыми вы часто пользуетесь, должны располагаться в зоне непосредственной видимости.
- Средняя: от 75 до 190 см. На этом уровне хорошо просматривается все оборудование — это подходящее место для мелких и хрупких вещей. Здесь хорошо хранить посуду, столовые приборы, часто используемые продукты.
- Высокая: выше 190 см. В этой зоне можно установить еще один ряд полок — но только при острой необходимости. Учтите, что всякий раз, чтобы достать необходимую вещь, вам придется «звать на помощь» стремянку или стул. Если такая перспектива вас не пугает, уложите на эти полки легкие и небьющиеся предметы.
На фото:
Зона доступности элементов кухонного оборудования. По схеме легко оценить, какие приседания и наклоны приходится совершать хозяйке.
Безопасность
- Настенные шкафы развешивайте с учетом роста человека, который будет готовить. Например, для хозяйки ростом 170 см подойдет расстояние в 45 см от рабочей поверхности до дна шкафов. Иначе шишки на лбу неизбежны.
- Вытяжка будет работать наиболее эффективно, если расположить ее на расстоянии 70-75 см от электрической плиты или 75-80 см от газовой.
На фото:
Вытяжку над газовой плитой следует закреплять выше, чем над электрической варочной поверхностью.
Линия или зиг-заг? Возможны различные варианты расположения кухонной мебели и сантехники. Вовсе не обязательно «прижимать» предметы к стене — можно устроить выступ в виде плиты или, например, кухонной мойки (как на фото).
На фото: кухня Trevi 5 фабрики Del Tongo, дизайн CRS Del Tongo.
- Плита (или варочная панель) должна находиться в стороне от прохода, чтобы горячие кастрюли и сковороды нельзя было случайно задеть.
- Между плитой и мойкой выдерживайте расстояние не менее 400 мм, чтобы брызги воды не затушили огонь. Это пространство можно занять столешницей.
- Расстояние от плиты до окна должно составлять не менее 45 см, иначе велик риск задувания огня или возгорания занавески.
На фото:
Каждый элемент кухонного оборудования имеет свою «зону открывания». Например, чтобы пользоваться духовкой плиты перед ней следует оставить не менее 110 см, а вот напротив кухонного шкафчика с ящиками можно поставить стол уже через 90 см.
На фото: кухня BOSTON / Walnut / фабрики Haecker.
Продлим жизнь бытовой технике
- Стиральную и посудомоечную машины поставьте как можно ближе к стоякам водоснабжения и канализации. Если же вы просто удлините шланги, то нагрузка на водяной насос возрастет, и техника будет быстрее изнашиваться.
- Плиту не стоит размещать рядом с холодильником, иначе последний быстро выйдет из строя. Нагреваясь от плиты, он будет постоянно работать в усиленном режиме, чтобы поддерживать в камерах низкую температуру. То же можно сказать и о соседстве духовки и холодильника, встроенных под столешницу.
Правильная эргономика кухни: красиво, удобно, современно
Современная кухня уже давно представляет собой не просто помещение для приготовления пищи: это сочетание максимального удобства, новейших технологий и вызывающих восхищение визуальных решений. Эргономика кухни XXI века обеспечивает невероятный комфорт: в правильно спланированной кухне работается с удовольствием, причем практически без усталости.
Продуманная эргономика кухни позволяет нам экономить время и силы.
Наука на службе хозяйки: рабочий треугольник
Как говорят занимающиеся данным вопросом эксперты, работа на кухне — практически вид спорта: ходьба на короткие дистанции сменяется остановками, наклонами в разные стороны, движениями рук.
А уж отдельных действий и манипуляций с кухонной утварью, техникой или продуктами питания за день выполняется более 300, а за календарный год — порядка 160 тысяч. Конечно же, оптимизация этих перемещений и манипуляций способна сделать кухонные хлопоты отнимающими меньше времени и сил.
Об этом задумывался еще архитектор Ф. Райт из США, писавший в начале двадцатого века о том, что обустройство кухни необходимо производить с учетом роста и пропорций человеческой фигуры. Но настоящий прорыв сделали немецкие ученые в двадцатых годах прошлого века: педантичные бюргеры перенесли свою страсть к упорядочиванию даже самых простых процессов на домашний быт. Благодаря их исследованию были получены результаты, демонстрирующие соотношение перемещений между основными зонами: приготовления пищи, хранения продуктов и рабочей зоной. Для этого они в течение продолжительного времени анализировали перемещения женщин, готовивших еду, измеряли пройденные расстояния и учитывали время, которое они на это затратили.
Рабочие треугольники для кухонь
Немцами был выведен принцип построения «рабочего треугольника», который и до наших дней ложится в основу эргономики кухонных помещений. Самое долгое время (до 60 процентов от всего времени нахождения на кухне) по статистике хозяйка проводит в зоне мойки, эту вершину треугольника следует расположить в самом удобном месте. Следующая вершина — холодильник, который стоит расположить на расстоянии в 1,3-2,3 метра. Последняя — плита, которую идеально поставить в 1,3-1,8 метра от мойки. Оптимальное расстояние между вершинами дальних углов составляет порядка 3-4 метров, общая же площадь рабочего треугольника не должна быть более 5-7 квадратных метров. Чтобы рабочая поверхность не прерывалась, холодильник лучше всего разместить в одном из углов кухни.
Рабочие зоны кухни: от плиты до мойки
Кухонный треугольник — не единственное, что следует учитывать при построении эргономики. Важно рассматривать множество различных факторов: от высоты расположения рабочих поверхностей до правильной организации ящиков и шкафов, чтобы пространство использовалось максимально эффективно, а все нужные хозяйке вещи всегда были поблизости.
Правильно расположенные рабочие зоны
Для того, чтобы добиться этого, надо продумать расположение и обустройство пяти зон, на которые можно разбить любую кухню:
- Зона подготовки продуктов. Столешница с разделочными досками/наборами ножей/техникой: кухонным комбайном, блендером,миксером и другой. Здесь мы предварительно обрабатываем еду перед приготовлением.
- Зона приготовления блюд. Сюда входят варочная поверхность, духовка, дополнительное оборудование а-ля мультиварка/гриль, вытяжка.
- Зона мойки. Здесь размещается как сама мойка, так и контейнер для мусора, система фильтрации воды, чистящие средства, а иногда — посудомоечная машина.
- Зона долговременного хранения. Холодильник, морозильная камера и шкафчики. Здесь хранятся как продукты питания длительного хранения (крупы, консервы), так и замороженные или скоропортящиеся.
- Зона быстрого доступа. Здесь хранится все то, чем мы пользуемся каждый день, начиная от столовых приборов и кухонной утвари, и заканчивая приправами, солью и сахаром.
Если каждую из этих зон расположить, учитывая требования эргономики, а над их эффективной организацией как следует подумать заранее, то на такой кухне будет гораздо проще воплощать в жизнь очередной кулинарный шедевр.
Планировка кухни: как расположить гарнитур
Эргономика кухонного пространства в немалой степени зависит от того, каким образом будут взаимно располагаться предметы кухонного гарнитура. Несмотря на то, что специалисты по эргономике выделяют шесть главных типов интерьерных решений кухни, вы можете не ограничивать свою фантазию и придумать уникальный дизайн.
Шесть основных конфигураций кухни
Но, каким бы особенным дизайн вашей кухни не был, основываться он будет на одной из следующих конфигураций:
- Однорядная. Здесь «рабочий треугольник» полностью развернут, при этом перемещаться во время готовки приходится вдоль одной линии. С точки зрения эргономики при однорядной компоновке лучше всего располагать мойку по центру, а холодильник и варочную поверхность — по бокам от нее. Такой вид компоновки подходит для любых кухонь.
- Двухрядная. В данном варианте гарнитур разбивается на два противоположных блока. С одной из сторон размещают мойку, плиту и рабочую поверхность, расположенную посередине. Обратную сторону представляют шкафы, холодильник, может там быть и дополнительная рабочая зона. Если кухня достаточно просторна, на второй стороне зачастую устанавливают шкафы, используемые под встроенную технику, а также системы хранения, особенно элегантно данное решение смотрится при размещении их в нише. Из плюсов такой компоновки можно отметить вместительность, а из минусов — в маленькой кухне будет сложно разместить обеденный стол.
- Г-образная. Расположение гарнитура буквой «Г» позволяет разбить кухонное помещение на отдельные зоны: приготовления пищи и обеденную. При этом одна из сторон располагается вдоль стены, а вторая — перпендикулярно ей. Также это позволяет дополнить кухню еще одной рабочей поверхностью, что полностью соответствует эргономике. Одни из вариантов такого расположения — вдоль смежных стен. В этом случае деления на зоны не происходит, зато появляется дополнительная возможность размещения навесных шкафчиков над второй столешницей.
- П-образная. Здесь мебель располагается сразу у трех стен, что позволяет удобно пользоваться всеми зонами кухни, причем перемещению ничего не мешает. У стены, в которой имеется окно, лучше всего располагать зону мойки, ведь использование естественного освещения — тоже часть правильной эргономики, а в этой зоне мы проводим больше всего времени. Минус конструкции — ограничения размеров кухни: центральная часть конструкции должна устанавливаться у стены 2,5-4 метров в длину, а два противоположных блока должны отстоять друг от друга примерно на 1,6-2,9 метра. Причем важно выдержать не только минимальные, но и максимальные длины — ведь если расстановка будет слишком свободна, ходить в процессе готовки придется слишком много.
- «Островная». К счастью хозяйки, это не стиль «абсолютный минимализм», где предметов обстановки чуть больше, чем в кухне племени тумба-юмба с острова Мадагаскар. Название компоновки произошло от «островка» — дополнительного блока в центре помещения. Вынести туда можно что угодно — от мойки до рабочей поверхности, барной стойки или же плиты. Это позволяет сделать «рабочий треугольник» идеально соответствующим стандартам эргономики, но площадь кухни для размещения «островка» должна составлять не менее 18 квадратных метров.
- Полуостровная (здесь должна быть шутка про Крым, но мы ее пропустим). Такая компоновка представляет собой обычную П- или Г-образную, которая дополнена «полуостровом» — небольшим выступом от стены. Он чаще всего занимают варочной поверхностью или мойкой, но можно разместить там все то же, что и в «островном» варианте.
Такой вид компоновки подходит для любых кухонь.
Одни из вариантов такого расположения — вдоль смежных стен. В этом случае деления на зоны не происходит, зато появляется дополнительная возможность размещения навесных шкафчиков над второй столешницей.
Название компоновки произошло от «островка» — дополнительного блока в центре помещения. Вынести туда можно что угодно — от мойки до рабочей поверхности, барной стойки или же плиты. Это позволяет сделать «рабочий треугольник» идеально соответствующим стандартам эргономики, но площадь кухни для размещения «островка» должна составлять не менее 18 квадратных метров.Как часто используются те или иные зоны
Чем сложнее конфигурация вашей кухни, тем больше придется за нее заплатить, при этом комплектации будут аналогичны. К примеру, наличие угловых блоков в кухонном гарнитуре увеличивает его стоимость на 15% и более, а за «островок» владельцу просторной кухни придется доплатить не менее 20%.
Эргономика высоты: о чем не знают хозяйки
Работа в стоячем положении приносит нашему телу наибольшую усталость. При этом главная нагрузка приходится на периоды, когда приходится наклоняться в ту или иную сторону, ведь даже угол наклона в 20 градусов уже негативно влияет на позвоночник, мышцы спины и шеи, а также поясницу.
Эргономичная кухня обязательно должна учитывать данный фактор, который можно нивелировать правильным подбором высот рабочих зон. В советское время в результате научного исследования была определена оптимальная высота расположения столешницы — 85 сантиметров, рассчитанная на среднестатистический рост. В более поздние годы появился еще один стандарт, добавивший к этой цифре еще 5 сантиметров.
Но сейчас, когда часто можно заказать мебель полностью «под себя» по индивидуальным размерам, можно подойти к определению высоты рабочей поверхности более вдумчиво. Для начала стоит узнать, какая высота рабочей поверхности будет оптимальной для роста хозяйки, так как обычно именно она проводит на кухне большую часть времени.
Определить ее просто: надо встать прямо, согнуть руки в локтях и отмерить от них 15 сантиметров вниз. Это и будет подходящей высотой.
Правильные размеры кухонной мебели
Такой способ достаточно известен, но, следуя ему, рабочие поверхности всей кухни обычно располагают на таком же уровне. Это вполне удобно, но специалисты по эргономике предлагают лучшее решение, о котором знают не многие. Уровни других поверхностей можно варьировать, что даст возможность изменять положение позвоночника в процессе работы, это снимает с него нагрузку и облегчает труд.
Всего предлагается три уровня:
- Базовый, определяется вышеуказанным способом. На нем располагается поверхность для разделки и нарезки.
- Уровень мойки (+10 сантиметров к базовому). Самый высокий, что позволит работать в данной зоне с прямой спиной и согнутыми под 90 градусов локтями, причем в это время кистями рук можно опереться о чашу мойки. Это разгружает позвоночные диски и избавляет от напряжения.
- Уровень плиты (-10 сантиметров от базового). Ставить тяжеленную кастрюлю или казан с пловом на варочную поверхность (а затем и снимать их) будет гораздо удобнее, если посуду не приходится поднимать высоко.
Ставить тяжеленную кастрюлю или казан с пловом на варочную поверхность (а затем и снимать их) будет гораздо удобнее, если посуду не приходится поднимать высоко.Чаще всего показатели высоты этих уровней близки к 90, 100 и 80 сантиметрам, но для каждого человека они определяются индивидуально.
Эргономика на кухне — это не только размеры , но и способы расстановки.
На что еще обратить внимание: советы
Эргономика на кухне — это не только размеры и способы расстановки:
- Обратите внимание на фурнитуру. Бесшумные системы демпфирования (плавного закрывания) позволят вам забыть о хлопаньи, стуке и скрипах мебели, что повышает уровень комфорта.
- Нижний ярус лучше отдать под выдвижные ящики, ведь это позволяет максимально задействовать пространство.
- Современные системы хранения — от выдвижных до «карусельных» повышают удобство использования шкафчиков.
- Верхний ряд лучше оснастить откидывающимися к потолку дверцами.
- Подумайте о дополнительном освещении точечными светильниками или светодиодной лентой, ведь его влияние на эргономику недооценено.
Эргономичная современная кухня
А следующие «антикризисные» советы помогут вам не только обустроить эргономичную кухню, но еще и сэкономить:
- Выбирайте как можно более простую конструкцию модулей кухни, ведь они стоят дешевле. Главное — не в ущерб функциональности.
- Широкие модули также позволят не переплатить. Пример: приобретая два шкафа 40-сантиметровой ширины, вы отдадите значительно больше денег, чем за один 80-сантиметровый.
- Дополнительные материалы отделки влетают «в копеечку». Чем меньше у вас стеклянных дверок, алюминиевых деталей, декора, тем комплект дешевле.
- Не обязательно приобретать фасады, изготовленные из массива дерева. МДФ и современные пластики достаточно влаго- и термостойки, а также очень долговечны.
- Вместо более дорогой встраиваемой техники можно обойтись обычной.
Продуманная эргономика кухни не просто позволяет нам (а также нашим близким) экономить время и силы. Самое главное преимущество хорошей эргономики — она дает возможность сохранить здоровье хозяйки, так что планируйте кухню с умом и будьте здоровы!
youtube.com/embed/svxSDFzAdos» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Эргономика кухни: 6 советов по организации пространства :: Дизайн :: РБК Недвижимость
Грамотно продумать наполнение кухни зачастую важнее, чем спальни или ванной. Правильно спланировать дизайн кухни помогут принципы эргономики
Процесс приготовления еды зависит от многих факторов: он должен быть удобным и не занимать лишнего времени.
Все это делает особенно важным продуманную «начинку» кухни. Разбираемся вместе с экспертом, какие принципы эргономики применять в дизайне кухни с учетом современных трендов.
Эксперт в этой статье:
Ирина Собыленская, дизайнер интерьеров, автор блога @sobylenskaya_design
Что такое эргономика
Эргономика — набор принципов о расположении предметов в пространстве для максимальной функциональности и удобства жильцов. В дизайне помещений эргономика занимает важное место. Ее принципы применяются с учетом потребностей заказчика с момента обсуждения проекта ремонта.
Термин ergonomia впервые использовал польский ученый Войцех Ястшембовский в 1857 году в работе «План эргономики, то есть науки о труде, основанной на истинах, взятых из естественных наук». Дальнейшее развитие дисциплина получила в 1920-х годах, когда стала появляться сложная техника. Первые исследования в этой области начали проводиться в СССР, Японии, Великобритании и США.
В XX веке техника активно усложнялась на фоне развития торговли, это заставило производителей задуматься о повышении эргономичности своих товаров, чтобы продвигать их на высококонкурентном рынке.
Фото: Shutterstock
Словосочетание «эргономичный дизайн» активно используется в описании современных гаджетов, например джойстиков для игр или смартфонов. Такая характеристика подразумевает, что технику удобно держать в руках. Задача эргономики применительно к дизайну помещений — повысить удобство пользования предметами и пространством.
7 советов, как обустроить маленькую кухню
Основные принципы эргономики кухни
Какие-то принципы эргономики кухни универсальны, другие можно подстроить под состав и потребности жильцов. Базовые рекомендации включают в себя:
- ширину входных дверей. Идеальный проем — 80–90 см. Ознакомьтесь с предложениями на рынке, для нестандартных (слишком узких или широких) проемов сложнее найти подходящие двери по адекватной цене. Важно, чтобы двери удобно открывались — в нужную сторону, не задевая при этом другие предметы и не перекрывая вход в соседние помещения;
- свободное пространство. Если в квартире живет один человек, ширина прохода в кухне может составлять 90–100 см. Чтобы разминуться двоим, нужно освободить от 120 см площади комнаты. В каждом отдельном случае стоит учитывать комплекцию и пожелания жильцов;
- высоту шкафов. В среднем шкафы вешают на стену на расстоянии 40–60 см от столешницы. Определиться с подходящим вариантом просто: жильцы должны без особых усилий дотягиваться до нижней полки, стоя на полу;
- обеденный стол. Одному человеку будет комфортно за столом шириной 60 см и глубиной 40 см. В центре должно оставаться пространство не менее 20 см шириной для расстановки посуды;
- вытяжку. Нижняя грань вытяжки должна находиться на расстоянии примерно 90 см от плиты, чтобы жильцы не задевали ее головой во время готовки;
- посудомоечную машину. Дверцы шкафов и техники должны свободно открываться. Перед посудомоечной машиной лучше оставить 110–120 см пустого пространства, чтобы было удобно загружать и доставать посуду при полностью открытой дверце.
Определиться с подходящим вариантом просто: жильцы должны без особых усилий дотягиваться до нижней полки, стоя на полу;Стиль, свет, планировка: как грамотно обустроить маленькую кухню
Как расставить мебель на кухне
Чтобы организовать пространство на кухне, нужно учитывать ее размеры. Если комната совмещена с гостиной или представляет собой часть квартиры-студии, подумайте о зонировании.
Нередко возникает желание поставить холодильник за пределами кухни, чтобы не занимать место, но это усложнит ежедневный быт. С другой стороны, кому-то может быть удобнее есть за столом недалеко от плиты, а не носить готовые блюда через всю комнату. При планировании оптимального пространства надо заранее подумать, какие привычки могут повлиять на эргономику.
Фото: Shutterstock
Дизайнеры ориентируются на рабочий треугольник, стандартный принцип функционального помещения.
Основные точки кухни — мойку, холодильник и плиту — желательно располагать на примерно равном отдалении друг от друга. Расстояние между ними тоже имеет значение: минимум — 1,1–1,2 м, максимум — 2,6 м.
Расстановка мебели может быть выполнена по одному из следующих принципов:
- линейная, что подразумевает кухонный гарнитур, расположенный у одной стены. Такая планировка не всегда удобна в плане распределения рабочих зон, поэтому гарнитур стоит дополнить барной стойкой и поверхностями у других стен. Если планировка позволяет только линейное размещение мебели, можно установить раковину посередине гарнитура, оставив подходящее расстояние до холодильника и плиты;
- двухрядная. Заняты две стены; раковина и плита находятся напротив холодильника. Это подходящий вариант для маленьких кухонь, который позволяет готовить, практически не сходя с места;
- угловая. Оптимальный принцип планировки с расположением мойки в углу гарнитура. Чтобы боковые шкафы не «съедали» площадь, предпочтение стоит отдавать скошенным угловым модулям;
- п-образная, трехсторонняя. Максимально вместительный вариант, требующий соответствующего пространства. В этом случае важно помнить о расстояниях для свободного открывания двери шкафов и посудомоечной машины. Между ними потребуется проход;
- островная, при которой гарнитур находится в центре помещения. Если расстояние между стенами позволяет, кухонным островом можно дополнить любую из вышеперечисленных планировок. Например, гарнитур расположен у одной стены, а у другой или в центре — дополнительная столешница или даже варочная панель.
Оптимальный принцип планировки с расположением мойки в углу гарнитура. Чтобы боковые шкафы не «съедали» площадь, предпочтение стоит отдавать скошенным угловым модулям;Как оформить рабочую зону
Рабочее пространство на кухне включает в себя зоны для хранения и приготовления блюд, для мытья продуктов и посуды. Его организацию необходимо продумать и обсудить с дизайнером на этапе планировки.
Отдельный вопрос — выбор подходящих материалов, которые должны быть влагостойкими и легко мыться. Стены над рабочей поверхностью лучше всего отделывать фартуком из плитки или панелями из закаленного стекла либо металла. Пластиковые материалы обладают высокой горючестью: не стоит располагать их рядом с плитой.
Фото: Shutterstock
Стандартные столешницы высотой 85 см подходят для большинства людей ростом 165–175 см. Но если человек ниже или выше, есть смысл рассмотреть соответствующие индивидуальные варианты.
Когда в семье несколько людей различного роста (есть дети), пригодится специальная ступенька или табурет.
Типовые шкафы — от 70 до 100 см высотой, в исключительных случаях можно изготовить их по индивидуальным меркам на заказ. По обеим сторонам от мойки должно оставаться от 50 см свободного пространства для посуды и готовки. Желательно, чтобы одна пустая столешница занимала площадь не менее метра, этого достаточно для разделочной доски, тарелки, столовых приборов и продуктов.
Где расположить холодильник
В идеале холодильник не должен выходить за пределы рабочего треугольника, области наибольшей активности. На практике не всегда получается соблюсти это правило, но к нему стоит стремиться. Самые неудобные планировки: холодильник между плитой и мойкой, слишком далеко от стола или прямо за ним.
Если кухня маленькая и вариантов немного, лучше поставить холодильник ближе к мойке, а не к плите. Когда и это невозможно, обязательно нужно обеспечить расстояние между холодильником и плитой не менее 15 см.
Фото: Shutterstock
С точки зрения экономии площади холодильник лучше всего располагать в углу или сбоку от входа на кухню. Последний вариант удобен еще и тем, что пакеты с продуктами можно будет разгрузить сразу при входе в помещение.
Если холодильник часть гарнитура и находится с ним на одной линии, важно, чтобы его глубина соответствовала параметрам столешниц. Можно рассмотреть варианты со встроенной техникой. Закрытая дверцами шкафа, она не выбивается из стиля интерьера, да и жильцам будет легче поддерживать порядок.
Для маленькой кухни имеет смысл выбирать компактную технику.
Когда дешевле всего покупать бытовую технику и электронику
Комментарий эксперта
Ирина Собыленская, дизайнер интерьера, автор блога @sobylenskaya_design:
— Современные тренды часто прямо противоположны: одни заказчики мечтают о полноценном вместительном кухонном гарнитуре со всевозможной техникой, чтобы готовить для семьи и друзей по рецептам из «Инстаграм» и YouТube; другие — преимущественно заказывают еду с доставкой и готовы обходиться минимумом мебели и техники. Но базовый набор у всех примерно одинаковый: тумба с мойкой и фильтрами для воды, посудомоечная машина, тумба с выдвижными ящиками для приборов и посуды, холодильник, варочная панель. Духовой шкаф все чаще заменяют на микроволновую печь, мультиварку, пароварку — в зависимости от диеты/рациона, которого придерживаются члены семьи.
От верхних шкафов отказываются редко; в основном это делают молодые люди, которые мало готовят и не покупают продукты про запас. Большинство заказчиков все-таки предпочитают иметь много систем хранения.
Самые проблемные части в угловой кухне — шкафы в углу. Из-за смещенной дверцы доступ к их содержимому усложняется и часто именно здесь царит беспорядок. Проблема решается установкой специальных выдвижных и крутящихся полок, дополнительных подставок и крючков, сейчас они есть практически у всех производителей гарнитуров.
Я бы не советовала разносить функциональные зоны на разные углы кухни: например, с одной стороны холодильник, рядом — плита, на другой стороне — мойка и духовой шкаф. Может показаться, что это подходящий вариант, ведь между этими зонами остается достаточно свободного пространства. Но проанализируйте свои движения при готовке: скорее всего, вам удобнее одной рукой помешивать рагу на сковородке, другой сполоснуть нож, сразу повернуться к разделочной доске, чтобы нарезать овощи, а потом заглянуть в холодильник поисках соуса.
И при этом не бегать с одного конца кухни в другой.
Что касается кухонного острова, многое зависит от его функциональности. Если это просто дополнительная столешница — барная стойка, особых нюансов нет. Главное, чтобы хватило места к ней подойти. Если встроен духовой или винный шкаф, понадобится расстояние не менее 100–120 см между островом и основной частью кухни, чтобы свободно открывать дверцу и доставать содержимое.
При проектировании кухни важно учитывать особенности здоровья тех, кто пользуется ею чаще всего. Это может показаться глупостью, но наклоняться постоянно к духовому шкафу с больной поясницей — так себе идея. Лучше установить технику на уровне талии в отдельный шкаф-колонну. Или, например, удобнее достать чашку для кофе с открытой полки на уровне вытянутой руки, а не тянуться за ней на цыпочках на верхнюю полку сушилки, гадая, защемит нерв в плече или нет. Также при проектировании кухни важно думать о безопасности детей и животных, чтобы некоторые предметы находились вне зоны их доступа.
Например, расположить лоток с ножами на верхней полке, поднять духовку выше, предусмотреть нишу для миксера и блендера в закрытом шкафу, а не на столешнице.
Перегородки на кухне имеют смысл, если это кухня-гостиная и вы хотите зонировать пространство. В остальных случаях это дополнительные препятствия. Ниша и перегородка под холодильник оправданна, когда техника стоит с краю — боковая перегородка придает гарнитуру законченный вид и препятствует попаданию пыли к задней стенке холодильника. На функциональность это никак не влияет.
Читайте также:
Как обустроить евротрешку: зонирование и советы по дизайну
Освещение на кухне: правила, фото, советы дизайнера
Эргономические требования к кухне. Эргономичная кухня — полезные советы для планировки
На кухне хозяйка проводит большую часть своего свободного времени.
и то, как она обустроена, может сделать данное времяпровождение приятным и удобным или суетливым и дискомфортным. Учитывая, что большинство типовых кухонь не может похвастаться огромными площадями, особенно важным становится рациональное их использование. Эргономика свободного пространства кухни по-прежнему совершенствуется, развиваясь в целях максимализации свободного пространства, каждый участок которого должен иметь свое предназначение.
Планировка кухни: организация рабочего треугольника
От того, какая планировка мебели выбрана для кухни, зависит схема расположения шкафов. Кухня может быть «П»-образной, «Г»-образной (угловой), выстроенной в одну линию или в две, параллельные друг другу. Но на любой кухне есть три основных центра активности – плита, раковина, холодильник, которые называются рабочим треугольником.
Рациональный рабочий треугольник кухни. В рационально организованном рабочем треугольнике кухни хозяйка имеет возможность беспрепятственно подойти и дотянуться до нужных предметов, что обеспечивается сокращением расстояния между его углами.
Рабочие треугольники
Раковина. Больше всего свободного времени занимают дела у раковины, поэтому ее можно назвать центром активности. Идеальным ее расположением является центр рабочей зоны на расстоянии от 1.2 до 2 метров от кухонный плиты и холодильника.
Плита. Плита удобней всего располагается на небольшом расстоянии от . При этом она не должна мешать свободному проходу через кухню, так как является источником повышенной опасности.
Холодильник. достаточно высокий, поэтому расположение его вне углов кухни приведет к разрыванию рабочей поверхности на отдельные участки, что неудобно и некрасиво.
Дверь холодильной камеры должна открываться таким образом, чтобы не блокировать собой свободное пространство. Для этого большинство крупных производителей делает двери съемными, позволяя перевешивать их в зависимости от кухни.
Типы кухни и эргономика
Кухня по прямой. Кухня в виде одной линии обычно устанавливается в небольшом помещении, где иная планировка невозможна.
Так как вся мебель выстраивается вдоль одной из стен, вторая стена и большая часть свободного пространства отводятся под обеденную группу.
При подобном расположении между холодильником, раковиной и плитой находится участок рабочего пространства столешницы гарнитура.
Кухня по прямой с грамотным расположением кухонных элементов, но с малым количеством рабочего пространства столешницы
Подвесные шкафы устанавливаются над мойкой и плитой, а если кухня выполняется на заказ, то и над холодильником также можно сделать небольшую антресоль для хранения редко требующихся предметов.
Кухня угловая. Кухня буквой «Г» позволяет максимально полно использовать свободное пространство и подходит для большинства кухонь. Обычно угловой делается раковина, расположенная в центре рабочего треугольника, а холодильник и плита находятся по обеим стенам от нее.
Угловая кухня с правильно оборудованным рабочим треугольником: холодильник, мойка, плита
Кухня буквой «П» занимает три стены из четырех.
Подобная планировка очень вместительна, но не подходит для кухонь формой удлиненного прямоугольника, в народе их еще называют «чулками», так как иначе между кухонными шкафами останется совсем узкое пространство.
Также не совсем удобна в подобной кухне столовая группа, если, конечно, площадь кухни не около 20 метров. Если помещение свободное, то бытовая техника располагается в пределах треугольника периметром 7 метров, чтобы хозяйке не пришлось за день преодолевать километры между холодильником и мойкой. Зато иная бытовая техника располагается при подобной планировке так же, как и в кухне в две линии, то есть наиболее удобно.
Правильный рабочий треугольник на узкой кухне в форме буквы П
Остров на кухне. Разновидностью любой планировки можно назвать кухни типа «острова», в центре которой находится отдельный предмет, обычно это плита. Столовая в таком случае располагается отдельно. Для маленьких помещений подобная схема не подходит, но на просторных кухнях плита в центре рабочего треугольника достаточно удобна.
Кухня с островом. Создан правильный рабочий треугольник с мойкой, вынесенной на остров
Маленький кухонный островок с плитой
На схеме ниже правильные рабочие треугольники на кухнях разных типов:
1. Холодильник;
В идеале расположение элементов кухни должно быть в таком порядке:
Эргономика кухни: кухонная мебель и ее выбор
Современные кухонные гарнитуры представляют собой комплект из напольных и подвесных шкафов. Желательно выбирать кухню на заказ, тогда функциональное предназначение шкафов будет адаптировано к размерам помещения.
Правильные размеры кухонной мебели. Так как работают на кухне, в основном, женщины, то наиболее оптимальная высота напольных шкафов составляет 85см, что удобно для женщин среднего роста. Однако если кухня делается на заказ, и готовить на ней в основном будет высокая женщина, можно предпочесть более высокие напольные шкафы. Ширина кухонных гарнитуров также одинакова – 60 см, а вот высота подвесных шкафов может варьироваться в зависимости от пожеланий хозяев.
Эргономика кухни: маленькие секреты кухонной мебели
Выбирая кухонный гарнитур , желательно остановиться на том, у которого есть хромированные ножки. Это не только стильно и красиво, но и удобно по двум пунктам. Во-первых, у хозяйки есть возможность убирать под кухонными шкафами, что актуально для кухни, где даже при самом аккуратном поведении неизбежны крошки и иной пищевой мусор. Во-вторых, при попадании на воды, что вполне может произойти, нижняя часть гарнитура надежно защищена от деформации.
Если кухня выстраивается в одну или две линии, более удобна единая столешница. При отсутствии стыков между ней поверхность более гигиенична.
Чтобы пространство было организовано не только эргономично, но и безопасно , при планировке кухни необходимо продумать безопасные условия подключения электричества, газа, а также устойчивость самих шкафов и их компонентов, например, прочность стеклянных вставок. Особенно подобное актуально в семьях с детьми.
Тогда желательно выбирать с блокировкой от детей, а верхние шкафы использовать для тех веществ, которые могут причинить вред здоровью ребенка при их случайном приеме, допустим, уксусной кислоты или домашней аптечки.
Автор статьи: Елена Прекрасная
Эргономика — наука о создании удобного, безопасного и функционального рабочего места, которое позволяет действовать с максимальной эффективностью, без потери энергии.
Где больше всего времени проводят дома женщины, обремененные семьей? Нетрудно догадаться. Вот почему так важна эргономика кухни — ведь кулинарные шедевры, несмотря на разнообразие современных бытовых приборов, по-прежнему создаются вручную и требуют больших усилий.
Как спланировать процесс, чтобы человек, работающий на кухне, после приготовления обеда н чувствовал себя измотанным?
Что такое правильная эргономика кухни. Рабочий треугольник
Создание правильной эргономики на кухне опирается на так называемый «рабочий треугольник».
Ввёл это понятие немецкий архитектор Эрнст Нойферт в 40-х годах прошлого века. Он предложил оптимизировать передвижение между тремя главными кухонными зонами:
- холодильником, как основным местом хранения продуктов;
- плитой, где они проходят кулинарную обработку;
- мойкой, позволяющей удалить грязь с продуктов, предназначенных для готовки и кухонной посуды.
Рабочий треугольник на кухне
Если все три зоны соединить воображаемыми линиями, они должны образовать равносторонний треугольник. Такая планировка кухни считается оптимальной. Длина каждой из сторон может колебаться в пределах 1,2 – 2,7 м.
Когда плита, холодильник и мойка расположены слишком близко друг к другу, хозяйка скована, боится лишний раз повернуться. В тесноте она рискует наткнуться на угол или удариться об открытые дверцы нижних тумб.
При чрезмерной удалённости рабочих зон придётся в процессе готовки двигаться намного больше и усталость наступит быстрее.
Неважно, говорим ли мы о просторной или об очень маленькой кухне, правило «треугольника» желательно соблюдать везде. Это позволит сэкономить 70% времени, затраченного на приготовление пищи и совершить на 60% меньше ненужных движений.
Рабочую поверхность, где совершаются подготовительные и завершающие кулинарные операции, располагают между тремя главными зонами, либо выносят в отдельный «остров» посредине помещения, если это позволяет размер помещения.
Правильная эргономика кухни — залог того, что владельцам будет комфортно, для всего необходимо найдется место. А самое главное, получится совместить функциональность и уют.
Основные принципы эргономики
Есть ещё несколько важных моментов, которые следует учитывать при планировке кухни.
Обычно, выстраивая рабочий треугольник, ориентируются на кухонную плиту, поскольку к её размещению предъявляются наиболее жёсткие требования:
- газовую варочную поверхность нежелательно устанавливать возле окна — дуновение ветра может загасить огонь. Расстояние между плитой и наружной стеной кухни должно составлять не менее 50 см. К электрическим или индукционным моделям это не относится;
- угловое расположение плиты также не лучший вариант: стены покроются слоём жира и копоти, а отмыть их будет весьма проблематично;
- не место варочной поверхности и у входа на кухню – это травмоопасно, особенно если в семье есть маленькие дети. Отметим, что лучшей защитой малышей от ожогов станет экран из жаропрочной пластмассы, который устанавливается на все виды плит.
Расстояние между плитой и наружной стеной кухни должно составлять не менее 50 см. К электрическим или индукционным моделям это не относится;Холодильник и нагревательные приборы не должны стоять рядом.
Как правильно расположить плиту и холодильник по правилам рабочего треугольника
Следует разделять и плиту с мойкой, чтобы брызги не гасили огонь.
Хорошо, когда варочная поверхность находится напротив обеденной зоны – хозяйке не придётся нести горячие блюда через всё помещение.
Мойку следует устанавливать на расстоянии не более 3 м от канализационного стояка.
Эргономика кухонного гарнитура
Холодильник стараются расположить в углу — либо у входа на кухню, либо у окна, в зоне, где отсутствует естественное освещение.
При другом способе установки придётся нарушить непрерывность рабочей столешницы, что нежелательно. Исключение — если холодильник встроенный небольшого размера, это будет удачным решением, если кухня небольшая и стоит задача сэкономить пространство, а делать большие продуктовые запасы владельцы не планируют. Такой вариант подходит одинокому человеку или молодой паре, которая предпочитает обедать и ужинать вне дома.
Эргономика кухни с угловой расстановкой мебели
Когда кухонный гарнитур устанавливают вдоль двух смежных стен — это и рационально, и эстетично одновременно. По сравнению с другими вариантами планировки, эргономика угловой кухни считается оптимальной. Здесь легче всего соблюсти правило рабочего треугольника: его вершины располагаются на двух взаимно перпендикулярных линиях, что очень удобно.
Эргономичная угловая кухня
Угловое расположение мебельного гарнитура одинаково подходит для кухни с большой или маленькой площадью.
Здесь есть один секрет.
Правильнее использовать угловые секции со скошенным фасадом — они намного вместительнее за счёт дополнительного объёма и смотрятся элегантно. При этом глубину модуля хозяйке нужно определить заранее, установив, при каком значении она сможет легко дотянуться до стыка стен и провести уборку.
Удобная кухня со скошенным фасадом
Чаще всего угол отдают под мойку. В просторных кухнях под углом располагают плиту или тумбу с варочной панелью. Можно использовать и высокий пенал, позволяющий решить проблему хранения продуктов, посуды и бытовых приборов.
Кухня с П-образной планировкой: правильная эргономика
Эргономика п-образной кухни мало отличается от предыдущего варианта, хотя имеет свои особенности. Расстановка мебели вдоль трёх смежных стен не противоречит условиям «рабочего треугольника». Однако подобный приём можно использовать только в просторных кухнях, чтобы не затруднять передвижение. Обеденную группу делают либо возле окна, используя рабочую поверхность под столешницу, либо выносят её отдельно в столовую зону.
Расстояние между крайними точками расположенных друг напротив друга напольных тумб должно составлять 1,2 – 1,5 м. Слишком узкий, как и очень широкий проход между кухонными модулями будут мешать продуктивной деятельности хозяйки на кухне.
Иногда мойку, холодильник и плиту располагают линейно с одной стороны, а другую полностью «отдают» под обеденную зону. Эргономика П-образной кухни должна тщательно продумываться. Поэтому желательно подключить дизайнера или же самостоятельно заняться расчётами, учтя наши советы по зонированию пространства и расположению мебели на кухне.
Удобно спланированная маленькая П-образная кухня без холодильника.
Эргономичная кухня с линейной планировкой
Расстановка мебели вдоль одной стены обычно применяется в кухнях с ограниченной площадью, хотя она подходит и при совмещении зоны готовки с гостиной.
При линейной планировке, правило рабочего треугольника соблюдается следующим образом:
- в центре композиции находится мойка, дальний угол занимает холодильник, а у окна устанавливают плиту, отделив от стены узким выдвижным шкафчиком-карго. Порядок размещения бытовых приборов в крайних точках может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей кухни;
- при таком варианте передвижение хозяйки от одной зоны к другой совершается с минимальными затратами энергии. Сначала она берёт необходимые продукты в холодильнике, затем моет их и, наконец, ставит на плиту. Все три зоны объединены рабочей столешницей, где производятся вспомогательные операции, стоит посуда, необходимые бытовые приборы, ёмкости с приправами и так далее;
- обеденная зона располагается в углу или у противоположной стены.
Порядок размещения бытовых приборов в крайних точках может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей кухни;Удобная линейная кухня, фото
Эргономика кухни с островом
Оборудовать дополнительную рабочую зону, получившую название «остров», целесообразно в кухнях, с площадью не менее 15 м². Ширина помещения должна быть не меньше 4,5 метров. Эти размеры носят рекомендательный характер, но мы рекомендуем к ним прислушаться, если ваша цель — создание эргономичного кухонного пространства.
Островная кухня
Между островом и столешницей расстояние должно быть не меньше метра.
Если планировка такого не позволяет, то стоит задуматься, правильную ли планировку кухню вы выбрали.
Размеры острова стоит высчитывать индивидуально, с учетом роста человека, который больше готовит. При среднем росте, высота острова — 85 – 95 – 100 см. Глубина — 90 см. Ширина — не меньше 120 см.
Расположенный в центре кухни многофункциональный стол придётся обходить со всех сторон, поэтому расстояние от него до остальной мебели должно составлять 90 – 120 см. В столешницу встраивают мойку или варочную панель, что очень удобно для создания эргономичного «треугольника», иногда здесь же делают и обеденную зону. Правильно в этом случае выбирать для помещения угловой гарнитур.
Если вы принимаете решение разместить варочную поверхность на островной части, то тогда вытяжку необходимо монтировать таким образом, чтобы не задевать ее головой.
Еще один момент, на который рекомендуем обратить внимание — вытяжка на острове располагается не только непосредственно над плитой, но и над другой поверхностью.
Тут работает следующее правило эргономики на кухне: чем шире островная часть, тем более широкой должна быть задействована и вытяжка.
Кухня-остров с вытяжкой
Воздух от вытяжки должен выводиться в вентиляционную шахту, потому что использование одного режима фильтрации не в состоянии эффективно очистить воздух.
Как же подвести воздуховод в эту кухонную зону? Ведь кроме функциональности необходимо учитывать и общий дизайн помещения. Есть такие решения — скрыть это устройство с помощью фальш балки или же, если позволяет высота помещения, использовать многоуровневый потолок.
Обязательно надо продумать освещение острова. Как правило, освещения, которое дает вытяжка, недостаточно. Поэтому обязательно потолочные светильники над этой зоной. Какие из них использовать — встроенные в натяжной потолок или предпочесть эффектные модели на длинных шнурах, зависит от высоты потолка и общей дизайнерской концепции.
Остров часто используют для разделения кухни, совмещённой со столовой или гостиной.
Эргономика маленькой кухни. Экономим полезную площадь
В помещениях с небольшой площадью необходимо экономить пространство, но в то же время заботиться об удобстве передвижения, чтобы не приходилось с трудом протискиваться между нагромождениями мебели.
Актуально линейное или угловое расположение мебельного гарнитура.
Для обеденной зоны в совсем маленькой кухне используют складной стол и стулья. Альтернатива – откидная столешница, укреплённая на свободной стене.
Маленькая кухня с выдвижной столешницей, фото
Стараются выбирать бытовые приборы с совмещённой функцией, например, кухонный комбайн, а не отдельный миксер, блендер и соковыжималку, либо духовой шкаф с функцией СВЧ вместо плиты и микроволновки. Крупных электронных «помощников» компонуют по высоте, а мелкие устройства размещают на специальных полочках над рабочей зоной.
Комфортная планировка небольшой кухни
Ящики нижних тумб снабжают выкатными или выдвижными механизмами, чтобы увеличить их вместимость.
Эргономика маленькой кухни требует использования мебели с раздвижными, а не с распашными дверцами. Это снижает вероятность травм при открывании в узком пространстве. По этой же причине лучше выбирать мебель со скруглёнными углами.
Дверца холодильника должна открываться к стене. В целях экономии пространства этот бытовой прибор можно вынести в прихожую или соседнюю комнату. Да, в этом случае будет нарушено правило треугольника, но иногда такое решение необходимо.
Планировка большой кухни – используем пространство рационально
В просторной кухне создать эргономичное пространство порой сложнее, чем в маленькой.
Эргономика большой кухни, фото
Важно, чтобы плита, холодильник и мойка, входящие в рабочий треугольник, располагались компактно и хозяйке не приходилось преодолевать большие расстояния во время готовки. На оставшейся площади размещают обеденную группу и дополнительные системы хранения.
Для большой кухни наиболее эргономична П-образная планировка, сочетании гарнитура с «островом» или угловых вариантах с барной стойкой.
Большая П-кухня: создаем комфорт
Организуем места для хранения и расставляем бытовые приборы
Чтобы не «потеряться» в большом пространстве, необходимо правильно организовать места хранения. В этом опять же помогут советы по эргономике кухни.
Тяжёлые сковороды и кастрюли, а также овощи и большие упаковки продуктов размещают в ящиках нижнего яруса.
Посуду, часто используемую во время готовки, так же, как и мелкие бытовые приборы, нужно хранить ближе к рабочей поверхности. В этой зоне рекомендуется обустроить несколько розеток, чтобы без помех включать кухонных «помощников».
На верхних полках навесных шкафчиков размещают парадный столовый текстиль, редко используемую посуду и ёмкости с сухими продуктами.
Микроволновку лучше поставить рядом с холодильником или над ним, встроив в единый пенал. Достав продукты, их сразу же можно будет разморозить.
В рабочей зоне стоит повесить несколько рейлингов, чтобы не искать ножи и другие столовые приборы в процессе готовки.
Лучшее место для стиральной и посудомоечной машины — рядом с мойкой.
Телевизор, если таковой имеется на кухне, следует вешать так, чтобы во время готовки можно было смотреть его, не поворачивая голову.
Параметры кухонной мебели
Вытяжка должна располагаться на высоте 75 см от варочной поверхности — тогда её работа будет максимально эффективной.
Уровень рабочей столешницы определяется ростом хозяйки. В среднем он составляет 85 – 110 см.
Расстояние от рабочей поверхности до низа навесных шкафчиков должно быть не менее 50 см. Это позволит свободно пользоваться бытовыми приборами и защитит хозяйку от ударов об открытые дверцы.
Нежелательно рядом с мойкой размещать розетки.
Глубина столешницы обычно составляет от 60 до 80 см.
Высота обеденного стола – 75 см. Он должен располагаться на расстоянии не менее 100 см от мойки и 90 см от рабочей зоны.
Расстояние от мойки до плиты должно быть больше 50 см, в противном случае есть риск того, что брызги могут погасить газ и тем самым создать возникновение опасной ситуации.
Уделяя внимание дизайну кухни, не следует забывать о её комфортности. Эргономичное пространство не может выглядеть не эстетично. А вот при неправильной организации мест хранения или неграмотном расположении мебели, в помещении будет царить беспорядок, который разрушит впечатление и от роскошного мебельного гарнитура, и от модных обоев.
Современная кухня уже давно представляет собой не просто помещение для приготовления пищи: это сочетание максимального удобства, новейших технологий и вызывающих восхищение визуальных решений. Эргономика кухни XXI века обеспечивает невероятный комфорт: в правильно спланированной кухне работается с удовольствием, причем практически без усталости.
Наука на службе хозяйки: рабочий треугольник
Как говорят занимающиеся данным вопросом эксперты, работа на кухне — практически вид спорта: ходьба на короткие дистанции сменяется остановками, наклонами в разные стороны, движениями рук. А уж отдельных действий и манипуляций с кухонной утварью, техникой или продуктами питания за день выполняется более 300, а за календарный год — порядка 160 тысяч.
Конечно же, оптимизация этих перемещений и манипуляций способна сделать кухонные хлопоты отнимающими меньше времени и сил.
Об этом задумывался еще архитектор Ф. Райт из США, писавший в начале двадцатого века о том, что обустройство кухни необходимо производить с учетом роста и пропорций человеческой фигуры. Но настоящий прорыв сделали немецкие ученые в двадцатых годах прошлого века: педантичные бюргеры перенесли свою страсть к упорядочиванию даже самых простых процессов на домашний быт. Благодаря их исследованию были получены результаты, демонстрирующие соотношение перемещений между основными зонами: приготовления пищи, хранения продуктов и рабочей зоной. Для этого они в течение продолжительного времени анализировали перемещения женщин, готовивших еду, измеряли пройденные расстояния и учитывали время, которое они на это затратили.
Немцами был выведен принцип построения «рабочего треугольника», который и до наших дней ложится в основу эргономики кухонных помещений.
Самое долгое время (до 60 процентов от всего времени нахождения на кухне) по статистике хозяйка проводит в зоне мойки, эту вершину треугольника следует расположить в самом удобном месте. Следующая вершина — холодильник, который стоит расположить на расстоянии в 1,3-2,3 метра. Последняя — плита, которую идеально поставить в 1,3-1,8 метра от мойки. Оптимальное расстояние между вершинами дальних углов составляет порядка 3-4 метров, общая же площадь рабочего треугольника не должна быть более 5-7 квадратных метров. Чтобы рабочая поверхность не прерывалась, холодильник лучше всего разместить в одном из углов кухни.
Рабочие зоны кухни: от плиты до мойки
Кухонный треугольник — не единственное, что следует учитывать при построении эргономики. Важно рассматривать множество различных факторов: от высоты расположения рабочих поверхностей до правильной организации ящиков и шкафов, чтобы пространство использовалось максимально эффективно, а все нужные хозяйке вещи всегда были поблизости.
Для того, чтобы добиться этого, надо продумать расположение и обустройство пяти зон, на которые можно разбить любую кухню:
- Зона подготовки продуктов. Столешница с разделочными досками/наборами ножей/техникой: кухонным комбайном, блендером,миксером и другой. Здесь мы предварительно обрабатываем еду перед приготовлением.
- Зона приготовления блюд. Сюда входят варочная поверхность, духовка, дополнительное оборудование а-ля мультиварка/гриль, вытяжка.
- Зона мойки. Здесь размещается как сама мойка, так и контейнер для мусора, система фильтрации воды, чистящие средства, а иногда — посудомоечная машина.
- Зона долговременного хранения. Холодильник, морозильная камера и шкафчики. Здесь хранятся как продукты питания длительного хранения (крупы, консервы), так и замороженные или скоропортящиеся.
- Зона быстрого доступа. Здесь хранится все то, чем мы пользуемся каждый день, начиная от столовых приборов и кухонной утвари, и заканчивая приправами, солью и сахаром.
Если каждую из этих зон расположить, учитывая требования эргономики, а над их эффективной организацией как следует подумать заранее, то на такой кухне будет гораздо проще воплощать в жизнь очередной кулинарный шедевр.
Планировка кухни: как расположить гарнитур
Эргономика кухонного пространства в немалой степени зависит от того, каким образом будут взаимно располагаться предметы кухонного гарнитура. Несмотря на то, что специалисты по эргономике выделяют шесть главных типов интерьерных решений кухни, вы можете не ограничивать свою фантазию и придумать уникальный дизайн.
Но, каким бы особенным дизайн вашей кухни не был, основываться он будет на одной из следующих конфигураций:
- Однорядная. Здесь «рабочий треугольник» полностью развернут, при этом перемещаться во время готовки приходится вдоль одной линии. С точки зрения эргономики при однорядной компоновке лучше всего располагать мойку по центру, а холодильник и варочную поверхность — по бокам от нее. Такой вид компоновки подходит для любых кухонь.
- Двухрядная. В данном варианте гарнитур разбивается на два противоположных блока. С одной из сторон размещают мойку, плиту и рабочую поверхность, расположенную посередине. Обратную сторону представляют шкафы, холодильник, может там быть и дополнительная рабочая зона. Если кухня достаточно просторна, на второй стороне зачастую устанавливают шкафы, используемые под встроенную технику, а также системы хранения, особенно элегантно данное решение смотрится при размещении их в нише. Из плюсов такой компоновки можно отметить вместительность, а из минусов — в маленькой кухне будет сложно разместить обеденный стол.
- Г-образная. Расположение гарнитура буквой «Г» позволяет разбить кухонное помещение на отдельные зоны: приготовления пищи и обеденную. При этом одна из сторон располагается вдоль стены, а вторая — перпендикулярно ей. Также это позволяет дополнить кухню еще одной рабочей поверхностью, что полностью соответствует эргономике. Одни из вариантов такого расположения — вдоль смежных стен. В этом случае деления на зоны не происходит, зато появляется дополнительная возможность размещения навесных шкафчиков над второй столешницей.
- П-образная. Здесь мебель располагается сразу у трех стен, что позволяет удобно пользоваться всеми зонами кухни, причем перемещению ничего не мешает. У стены, в которой имеется окно, лучше всего располагать зону мойки, ведь использование естественного освещения — тоже часть правильной эргономики, а в этой зоне мы проводим больше всего времени. Минус конструкции — ограничения размеров кухни: центральная часть конструкции должна устанавливаться у стены 2,5-4 метров в длину, а два противоположных блока должны отстоять друг от друга примерно на 1,6-2,9 метра. Причем важно выдержать не только минимальные, но и максимальные длины — ведь если расстановка будет слишком свободна, ходить в процессе готовки придется слишком много.
- «Островная». К счастью хозяйки, это не стиль «абсолютный минимализм», где предметов обстановки чуть больше, чем в кухне племени тумба-юмба с острова Мадагаскар. Название компоновки произошло от «островка» — дополнительного блока в центре помещения. Вынести туда можно что угодно — от мойки до рабочей поверхности, барной стойки или же плиты. Это позволяет сделать «рабочий треугольник» идеально соответствующим стандартам эргономики, но площадь кухни для размещения «островка» должна составлять не менее 18 квадратных метров.
- Полуостровная (здесь должна быть шутка про Крым, но мы ее пропустим). Такая компоновка представляет собой обычную П- или Г-образную, которая дополнена «полуостровом» — небольшим выступом от стены. Он чаще всего занимают варочной поверхностью или мойкой, но можно разместить там все то же, что и в «островном» варианте.
Такой вид компоновки подходит для любых кухонь.
Одни из вариантов такого расположения — вдоль смежных стен. В этом случае деления на зоны не происходит, зато появляется дополнительная возможность размещения навесных шкафчиков над второй столешницей.
Название компоновки произошло от «островка» — дополнительного блока в центре помещения. Вынести туда можно что угодно — от мойки до рабочей поверхности, барной стойки или же плиты. Это позволяет сделать «рабочий треугольник» идеально соответствующим стандартам эргономики, но площадь кухни для размещения «островка» должна составлять не менее 18 квадратных метров.Чем сложнее конфигурация вашей кухни, тем больше придется за нее заплатить, при этом комплектации будут аналогичны. К примеру, наличие угловых блоков в кухонном гарнитуре увеличивает его стоимость на 15% и более, а за «островок» владельцу просторной кухни придется доплатить не менее 20%.
Эргономика высоты: о чем не знают хозяйки
Работа в стоячем положении приносит нашему телу наибольшую усталость. При этом главная нагрузка приходится на периоды, когда приходится наклоняться в ту или иную сторону, ведь даже угол наклона в 20 градусов уже негативно влияет на позвоночник, мышцы спины и шеи, а также поясницу.
Эргономичная кухня обязательно должна учитывать данный фактор, который можно нивелировать правильным подбором высот рабочих зон. В советское время в результате научного исследования была определена оптимальная высота расположения столешницы — 85 сантиметров, рассчитанная на среднестатистический рост. В более поздние годы появился еще один стандарт, добавивший к этой цифре еще 5 сантиметров.
Но сейчас, когда часто можно заказать мебель полностью «под себя» по индивидуальным размерам, можно подойти к определению высоты рабочей поверхности более вдумчиво. Для начала стоит узнать, какая высота рабочей поверхности будет оптимальной для роста хозяйки, так как обычно именно она проводит на кухне большую часть времени.
Определить ее просто: надо встать прямо, согнуть руки в локтях и отмерить от них 15 сантиметров вниз. Это и будет подходящей высотой.
Такой способ достаточно известен, но, следуя ему, рабочие поверхности всей кухни обычно располагают на таком же уровне. Это вполне удобно, но специалисты по эргономике предлагают лучшее решение, о котором знают не многие. Уровни других поверхностей можно варьировать, что даст возможность изменять положение позвоночника в процессе работы, это снимает с него нагрузку и облегчает труд.
Всего предлагается три уровня:
- Базовый, определяется вышеуказанным способом. На нем располагается поверхность для разделки и нарезки.
- Уровень мойки (+10 сантиметров к базовому). Самый высокий, что позволит работать в данной зоне с прямой спиной и согнутыми под 90 градусов локтями, причем в это время кистями рук можно опереться о чашу мойки. Это разгружает позвоночные диски и избавляет от напряжения.
- Уровень плиты (-10 сантиметров от базового). Ставить тяжеленную кастрюлю или казан с пловом на варочную поверхность (а затем и снимать их) будет гораздо удобнее, если посуду не приходится поднимать высоко.
Ставить тяжеленную кастрюлю или казан с пловом на варочную поверхность (а затем и снимать их) будет гораздо удобнее, если посуду не приходится поднимать высоко.Чаще всего показатели высоты этих уровней близки к 90, 100 и 80 сантиметрам, но для каждого человека они определяются индивидуально.
Эргономика на кухне — это не только размеры и способы расстановки:
- Обратите внимание на фурнитуру. Бесшумные системы демпфирования (плавного закрывания) позволят вам забыть о хлопаньи, стуке и скрипах мебели, что повышает уровень комфорта.
- Нижний ярус лучше отдать под выдвижные ящики, ведь это позволяет максимально задействовать пространство.
- Современные системы хранения — от выдвижных до «карусельных» повышают удобство использования шкафчиков.
- Верхний ряд лучше оснастить откидывающимися к потолку дверцами.
- Подумайте о дополнительном освещении точечными светильниками или светодиодной лентой, ведь его влияние на эргономику недооценено.
А следующие «антикризисные» советы помогут вам не только обустроить эргономичную кухню, но еще и сэкономить:
- Выбирайте как можно более простую конструкцию модулей кухни, ведь они стоят дешевле. Главное — не в ущерб функциональности.
- Широкие модули также позволят не переплатить. Пример: приобретая два шкафа 40-сантиметровой ширины, вы отдадите значительно больше денег, чем за один 80-сантиметровый.
Не мог обойти сторону тему эргономики кухни .Эргономика это организация пространства с учётом пропорций и размеров человеческого тела, в нашей истории таким пространством является пространство кухни.
У многих людей, неважно, сам он хочет сделать кухню или заказать кухню , возникает вопрос, как правильно сделать кухню, чтобы она была удобной. Ряд компаний по производству фурнитуры с мировым именем посветили много лет исследованию этой темы, что вылилось в определенные рекомендации для рядового потребителя. В этой статье рассмотрим основы эргономики кухни , далее концепцию эргономики под названием Dynamic Space
от Blum
и схожую концепцию с названием Умная кухня от Hettich
.
Рабочий треугольник – основа эргономики кухни.
Что касается размеров шкафов и тумб на кухне, то здесь обязательно учитывается эргономика. Производители кухонь должны проектировать мебель в соответствии с личными параметрами тех, кто будет пользоваться кухней, как для высоких людей, так и для людей в инвалидных колясках.
Что касается нижних тумб, то у них глубина 600 мм, высота 850-900 мм, за исключением барных стоек. На фабрике кухонь в Калининграде глубина тумб 520 мм, глубина тумбы для духовки 560 мм. Это связано с тем, что столешницы продают в основном глубиной 600 мм и при толщине фасада в 20 мм, по тумбе для духовке получим глубину уже в районе 580 мм. При глубине тумб в 600 мм понадобятся столешница большей глубины, а значит и дороже. Высота самой тумбы 720 мм, добавляем высоту цоколя 100 или 150 мм, а также высоту столешницы в 38 мм получаем те же 858 — 908 мм.
Ширину тумб можно выбрать в диапазоне
150, 200, 300, 400, 450, 500, 600, 800, 900 и 1200 мм.
Высота цоколя 100-150 мм, минимальная высота 75 мм. Цоколь должен быть утоплен относительно корпуса не менее, чем на 75 мм, чтобы можно было подойти плотнее к кухне.
Высота верхних шкафов сегодня сильно варьирует, наиболее часто используемые высоты это 700 и 900 мм, глубина 330 мм без фасада. На российской фабрике высоты 600, 720 и 912 мм при глубине 320 мм. Ширина шкафов, как и тумб различная, изменяется от 300, 400, 500, 600 до 800, 900 мм.
Пеналы или колонки имеют ту же глубину, что и тумбы, а высота по верхнему уровню шкафов, хотя и не обязательно. Ширина пеналов может быть 300, 450, 500, 600 и 900 мм.
Планирование кухни по зонам.
На кухне выделяют следующие зоны:
- Зона подготовки – это основное место, где производятся работы на кухне. Здесь и приправы, и уксус, растительное масло, сахар, соль, различные кухонные приборы, которые упрощают кухонную жизнь хозяйки.
- Зона приготовление еды – в этой зоне хранятся сковородки, крышки, кастрюли, формы для выпечки.
Зона запасов — здесь хранят продукты, такие как хлеб, хлопья, макароны, а также холодильник со скоропортящимися продуктами.
Зона хранения – здесь уже располагается посуда, столовые приборы, тёрки, ножи и прочие хозяйственные принадлежности.
Зона мойки – обычно здесь располагается мусорное ведро, средства для мытья посуды, чистящие средства.
Где эти зоны должны располагаться рассмотрим на примерах концепций:
Непродуманный ремонт может вызвать множество проблем. Обычно это выглядит так: люди въезжают в квартиру, устанавливают в кухне старую технику, чтобы обеспечить себе необходимый для проживания в квартире минимум. А через некоторое время становится понятно, насколько все непрактично. И мебель бы лучше расставить по-другому, и рабочую поверхность хочется поменять местами с плитой, и не хватает того, что для вас действительно важно.
Можно ли этого избежать? Безусловно! Тщательно продуманное планирование преодолеет любые, даже, казалось бы, непреодолимые препятствия.
Маленькая площадь кухни, ограниченный бюджет — все эти вопросы решаемы. Сегодня мы поговорим об эргономичной обстановке кухни.
Что же следует понимать под термином «эргономичная кухня»? Слово «эргономика» происходит от греческих слов ergon (работа) и nomos (правило). Эта наука занимается вопросом, как сделать рабочее место удобным для человека — в физическом, анатомическом и эмоциональном плане. Работа на кухне относится к ежедневным занятиям, во время которого, помимо прочего, оказывается серьезное воздействие и на спину. Для того, чтобы вы могли работать эффективно, кухня должна быть «заточена» именно под вас!
При планировке кухне уделите внимание удобной лично вам высоте тумб, встраиваемой техники и раковины. Правильно подобранная высота позволит вам держать ровную осанку и поможет избежать проблем со спиной. Хорошая эргономика кроется в деталях: расположение кухонных шкафов также должно быть продумано. Например, для подвесных шкафчиков удобны откидные дверцы, а для тумб — выдвижные ящики.
Идеальная высота тумбы зависит от роста и определяется положением локтя относительно рабочей поверхности.
Используйте бытовую технику, объединяющую в себе различные функции. Например, духовку с функцией микроволновки. Это позволит сэкономить место на кухне.
Собираетесь оснастить кухню посудомоечной машиной? Расположите ее вблизи ящиков, где хранится посуда. В идеале расположение мебели и посудомойки должно быть таково, чтобы вы могли убрать всю посуду, не сходя с одного и того же места около машины.
Секрет эргономичной кухни — продуманное расположение всех элементов
Если вы часто и помногу готовите, то у вас наверняка большое количество крупной кухонной посуды — кастрюль и сковородок, а также различных половников, шумовок и т.п. Предусмотрите достаточно места для их хранения рядом с плитой, где они и будут использоваться.
Выдвижные ящики обеспечат легкий доступ ко всему содержимому даже в нижних отделах. Иначе приходится тратить много времени и сил на то, чтобы найти вещи, расположенные у задней стенки нижней полки.
Преимущества эргономичной кухни можно ощутить, например, при готовке салата. Все необходимые предметы, такие как нож, специи, салатные ложки, разделочная доска, миска, подсолнечное масло должны быть расположены на расстоянии вытянутой руки. Результат — меньше движений при готовке и более быстрый процесс как приготовления, так и уборки.
В общем и целом, любая кухня делится на пять зон: «Запасы», «Хранение», «Мойка», «Рабочая» и «Готовка». Хорошо структурированное пространство облегчит и сократит ежедневную работу на кухне.
Зона «Запасы»
К этой зоне относятся как ящики, в которых хранятся продукты, так и холодильник. Сколько необходимо места для хранения продуктов, зависит от размера семьи: понятно, что в большой семье хранится больше продуктов, чем в квартире холостяка.
Зона «Хранение»
Здесь находится кухонная посуда. Если тарелки, вилки и стаканы расположены близко друг от друга, не нужно бегать по всей кухне, накрывая на стол.
Зона «Мойка»
В хорошо продуманной кухне зоны «Мойка» и «Готовка» располагаются рядом, ведь там, где готовятся продукты, должна соблюдаться чистота. При приготовлении салата вы не должны пересекать всю кухню, чтобы сполоснуть руки или помыть овощи. Под мойкой расположите ящик, где будут храниться чистящие средства. Ну, и привычное расположение мусорного ведра под раковиной — традиционная и хорошая идея.
Зона «Рабочая»
Здесь хранятся как разделочная доска и ножи, так и такие продукты, как мука, подсолнечное масло и специи. Здесь же находится рабочая поверхность, на которой вы будете чистить и резать продукты. В общем, эта зона — сердце и душа кухни. Она должна быть просторной и удобной. Ширина рабочей поверхности составляет как минимум 90 см. Расположить ее лучше всего между мойкой и плитой.
Зона «Готовка»
Для того, чтобы разрезанные овощи или перченое мясо могли попасть в сковороду без лишних движений с вашей стороны, расположите эту зону рядом с рабочей зоной.
Центр зоны «Готовка» составляет плита, и кастрюли, сковороды, различные инструменты должны находиться на расстоянии вытянутой руки. Достаточно места для хранения обеспечат широкие тумбы и высокий шкаф со встроенной техникой и дополнительными выдвижными ящиками. Около плиты можно оснастить узкий ящик, в котором удобно хранить противни или специи. Необходимое для этой зоны пространство определяется количеством бытовой техники на вашей кухне и ее расположением.
Оптимальное расположение кухонных зон
Перечисленные пять функциональных зон можно реализовать в кухнях любых форм и размеров. Важно учесть два фактора. Во-первых, расстояния между зонами должны быть небольшими. Во-вторых, зоны «Запасы», «Мойка» и «Готовка» должны находиться рядом, образуя рабочий треугольник кухни.
Эргономичная планировка кухни существенно облегчит ежедневную работу по приготовлению пищи
Мы подобрали для вас варианты расположения зон для кухонь всех форм. Зоны обозначены разными цветами: серым — «Запасы», оранжевым — «Хранение», голубым — «Мойка», желтым — «Рабочая», красным — «Готовка».
Кухня с островком
Кухня в форме буквы «П»
Двухчастная кухня
Кухня в форме буквы «G»
Кухня в форме буквы «Г»
Могут ли подвесные кухонные шкафчики быть эргономичными?
Да, безусловно! В первую очередь необходимо понять, на какой высоте нужно монтировать шкафчики. Высота должна подходить к вашему росту, чтобы вы могли легко и без помех складывать на полки что бы то ни было. Кстати говоря, продумайте сразу, что именно вы будете хранить в подвесных шкафчиках, ведь тяжелые предметы из соображений безопасности лучше хранить внизу.
Вместо распашных дверок есть смысл установить откидные, это облегчит доступ к содержимому шкафчиков. При открытии откидные дверцы «уходят» наверх, покидая вашу рабочую зону. На практике преимущества откидных дверок ощущаются, например, при разгрузке посудомоечной машины: убирая посуду в верхние шкафчики, вы не ударитесь головой о распахнутую дверцу.
Откидные дверки — здравое решение для эргономичной кухни
Другой вариант — раздвижные дверцы, однако тут есть небольшой минус: полностью открыть всегда можно лишь часть шкафа.
Раздвижные дверцы — еще одна альтернатива распашным
Потратьте время на то, чтобы создать вашу идеальную кухню, и ваши усилия окупятся часами, которые вы сэкономите благодаря эффективному расположению всех кухонных элементов.
Фото: kuechen-atlas.de, freshideen.com
Эргономика кухни | Советы дизайнеров, фото и актуальные тенденции
Для планирования безопасной, комфортной и функциональной кухни необходимо следовать ряду правил. Эргономика кухни позволяет учесть все движения хозяйки или хозяина, упростить передвижение между блоками и процесс приготовления пищи, организовать хранение продуктов и утвари, правильно расположить в пространстве технику и мебель.
Основные принципы эргономики
Расположение входных дверей
Основные двери, через которых осуществляется движение в помещение и из него, должны иметь ширину не меньше 0,8 м. При этом створки открываются свободно, им не должно ничего препятствовать.
Если нет возможности установить широкое дверное полотно, стоит отдать предпочтение японским раздвижным дверям или удобным аркам.
Если дверной проем отличается небольшими габаритами, еще на этапе планирования ремонта нужно рассмотреть возможность его расширения. Дверь должна обладать современной фурнитурой и ручкой, которая легко срабатывает при одном нажатии.
Организация рабочего пространства
Рабочее пространство организовывается исходя личных предпочтений человека, степени использования кухни и девайсов, частоты нахождения в данном помещении, количества человек, которые могут одновременно готовить, других факторов. Пространство внутри рабочей зоны должно быть не меньше 110 см, чтобы человек мог свободно передвигаться.
Зона и проход – два разных понятия. Желательно, чтобы пространство для приготовления пищи было визуально отделено. Проход расположен в другой части кухни (если комната не проходная) и может идти возле обеденного стола.
Место для работы ограничивается кухонным гарнитуром, техникой, девайсами.
Работа на проходной кухне
Если помещение является проходным, необходимо так организовать рабочий треугольник, чтобы движения были свободными и не мешали в проходе. К примеру, можно отделить часть комнаты и выставить мебель для П-образной кухни, либо же сделать островную или полуостровную кухню, которая сразу же выставить границы комфорта и безопасности.
Проходы внутри обеденной зоны
Речь идет об острове со стульями, барной стойке, полноценном обеденном столе или мягком уголке. Нужно соблюдать все необходимые расстояния, начиная от пространства между стульями и стенами, и заканчивая наличием обязательного прохода между кухонной и обеденной зонами. При этом каждый должен чувствовать себя комфортно.
Пересечение предметов
Гарнитур невозможен без наличия дверец, ящиков, створок и прочих открывающихся элементов. Они не должны иметь препятствий и легко открываться.
Это касается и бытовой техники. Также речь идет и о входной двери: желательно, чтобы она открывалась наружу. Если она открывается внутрь, необходимо поставить ограничители, чтобы полотно и ручка не повредили мебель, технику и прочие кухонные предметы.
Установка вытяжки
Вытяжку рекомендуется устанавливать на каждой кухни, независимо от ее площади, планировки, дизайна и типа варочной поверхности. Он должна находиться примерно в 70 см от плиты, при этом захватывать небольшой участок и за ее предметами. Данная техника позволит устранить копоть, жир, гарь, пыль и прочие загрязнения, а также запахи.
Обеденное пространство
Даже если человек будет обедать в островной зоне, для каждого нужно выделить хотя бы 60 см свободного места. Именно так можно рассчитать размеры обеденного стола для всей семьи. К примеру, оптимальная модель для семьи из четырех человек составляет 120*80 см, но, если размеры помещения позволяют, лучше отдать предпочтение столу с габаритами 140*80 см.
Размеры в эргономике кухни
При выборе варианта планировки на первое место нужно ставить личные потребности, а не навязанные идеи. Важно, чтобы расположение кухонного гарнитура и остальной мебели соответствовало специфике комнаты. К примеру, если ширина кухни не менее 1,7 м, можно остановиться на линейной планировке. Если же есть два ряда, расстояние между ними должно быть не меньше 1,2 м. Максимальное значение – 1,65 м.
Оптимальные расстояния
Согласно основным принципам, доступ ко всему должен быть свободный, путь движения от рабочей поверхности к плите, мойки и холодильнику – минимальный. Полученный рабочий треугольник «зона приготовления – мойка – плита» должен иметь в сумме сторон не более 6 м. Минимальное расстояние между плитой и мойкой должно составлять не менее 50 см.
Свободное открытие
Это касается нижнего яруса модулей, ящиков, духового шкафа, посудомоечной машины.
Напротив ящиков и тумб расстояние должно быть хотя бы 90 см, от бытовой техники до противоположной поверхности – 110 см. В целом, общая ширина гарнитура и свободного пространств должна быть минимум 170 см.
Безопасность превыше всего
Из-за ряда тепловых процессов нельзя забывать о безопасности как человека, который готовит, так и других домочадцев и гостей. Варочная поверхность и духовой шкаф должны стоять подальше от основного прохода, чтобы нельзя было обжечься об горячую кухонную утварь. Между холодильником и любой тепловой техникой должно быть расстояние не менее 35 см, от варочной поверхности до окна или двери – от 45 см. Высота между вытяжкой и плитой – 70-80 см (в зависимости от типа).
Удобное приготовление пищи
Если неправильно определиться с высотой столешниц, могут появиться проблемы со спиной. Каждый уровень мебели подбирается в зависимости от высоты человека, который чаще всего готовить. Среднее значение высоты рабочей поверхности составляет 85 см.
Высота от пола верхних ящиков – 45 см. Тяжелые, громоздкие предметы хранятся только в нижних модулях.
Что касается эргономичности островной кухни, то здесь высота рабочей зоны может быть 90 см. Если один из краев поднять до 125 см, получится классическая барная стойка, которую можно использовать как место для приема пищи.
Рабочий треугольник
Впервые понятие рабочего треугольника для обеспечения высокого уровня эргономики кухни использовал архитектор по фамилии Нойферт из Германии. Оптимизация касалась трех основных центров: мойки, варочной поверхности и холодильника. Каждый из блоков должен находиться на «вершине треугольника», по которому передвигается хозяйка. К сожалению, не всегда можно реализовать это правило из-за нестандартных или слишком маленьких габаритов кухни, совмещения со столовой.
- Мойка. Главный активный центр. Здесь проходит подготовка продуктов питания, мытье столовых приборов и утвари, набор воды. Поэтому этот блок должен находиться в центре и быть всегда в доступе. Рядом ставится сушка. От массивных тумб и ящиков стоит отказаться, так как такие модули будут только мешать работе.
- Варочная поверхность. Независимо от типа, она должна находиться в зоне досягаемости от мойки, но не ближе, чем 80 см. На больших кухнях оптимальное расстояние составляет 110-130 см. Отдельный вариант – вынесение мойки на островной модуль.
- Холодильник с морозильной камерой. К этой категории также можно отнести модули для хранения продуктов питания. Желательно данную зону разместить в углу, чтобы не было нефункциональных рабочих участков. По правилу треугольника расстояние от холодильника до мойки – 1,8 м, до плиты – 1,2 м.
Рядом ставится сушка. От массивных тумб и ящиков стоит отказаться, так как такие модули будут только мешать работе.Параметры треугольника могут варьироваться в зависимости от размера кухни и выбранной планировки. Эргономика маленькой кухни должна быть продумана до мелочей, чтобы каждый участок комнаты был функциональным.
Распределение систем хранения
- Все приборы, утварь и девайсы, которые используются каждый день, должны находиться в рабочей зоне.
- В одном месте нужно собирать только однотипные предметы, чтобы легко осуществлять поиск.
- Для удобного хранения советуют использовать лотки, коробки и прочие разделители. Закрытые контейнеры оснащаются этикетками. Для крышек и досок применяются фиксирующие штанги.
- Выдвижные ящики и системы упростят доступ даже к самым отдаленным уголкам кухни. Кроме того, задействуется каждый квадратный сантиметр.
- Все вещи нужно хранить рядами, а не стопками, чтобы не пришлось постоянно все перекладывать или поднимать. Для разделения используются лотки, крючки, штанги или специальные элементы. Исключением является только глубокая посуда и большие кастрюли.
- Рекомендуется задействовать нестандартные места хранения, такие как крючки штанги на дверцах шкафчиков, крепления для банок со специями, прищепки для перчаток и кухонных полотенец, сетки для мелочей и прочее. Более крупные предметы выдержат внешние боковые торцы (банки, скалки, крепления для кухонных полотенец и т. д.).
- Внутренние углы гарнитура, а также на рабочих поверхностях снабжаются каруселями или этажерками с выдвижными ящиками, соответствующие интерьеру.
- Один из углов помещения можно выделить под высокий шкаф, который будет играть роль кладовой. Его высота должна быть для самого потолка. Внутри организовываются полочки, ящики, системы крепления для разных типов продуктов или девайсов.
- Самый нижний ярус мебели оборудуется широкими ящиками, в которые можно сложить сковородки, невостребованную посуду, бутылки.
- Под раковиной много невостребованного пространства. Использование лотков позволит организовать хранение моющих средств и различной бытовой химии, губок, перчаток, ведер.
- Органайзер для мойки позволит упростить хранение и использование моющего средства для посуды, губок.
д.).
Правильно использовать можно даже труднодоступные места. К примеру, между стеной и холодильником можно поставить узкий стеллаж на колесиках для специй, а фартук оснастить магнитным держателем для ножей.
Правильное планирование эргономики на кухне
- Линейная. Максимальная рабочая длина – 3,5 м. Мойка монтируется по центру, холодильник – на другом конце кухни. Стиральная или посудомоечная машина ставятся недалеко от мойки для удобства подключения.
- Две линии. Параллельное расположение подходит для вытянутых или проводных помещений. Основные зоны располагаются по одну сторону, шкаф для хранения и холодильник – по другую. Все модули должны свободно открываться и быть функциональными. При этом обязательно сохраняется комфорт передвижения.
- Эргономика угловой кухни (Г-форма). Идеальное решение для рабочего треугольника. Все ключевые центры находятся рядом, модули отделены от проходной зоны. Если площадь кухни больше 15 квадратных метров, треугольник сохраняются, а свободное место дополняется модулями для хранения или бытовой техникой.
- П-форма. Для размещения гарнитура, мебели и техники используется три стены. Планировка применима только при достаточном количестве свободного места для перемещения. Пространство между рядами должно составлять 1,2-1,5 м.
- Островная. Остров может совмещаться с другими планировками кухни при необходимости. В данной рабочей зоне размещается мойка и варочная поверхность. Предварительно проводятся необходимые коммуникации и электричество. Остров обязательно снабжается ящиками тумбами для хранения.
Пространство между рядами должно составлять 1,2-1,5 м.Если кухня совмещена со столовой или гостиной, необходимо провести разделение зон. В больших комнатах можно использовать круговую планировку для получения необычных обтекаемых форм и линий. На практике, чем больше площадь, тем тяжелее дается правильное планирование кухни. Поэтому лучше заранее нарисовать схему, чтобы учесть все нюансы.
Фотогалерея
основные стандарты для удобства и безопасности
Разбираемся, в правильной эргономике кухни, какие стандарты нужно соблюсти, чтобы сделать удобным самое сложное в этом плане помещение в доме.
Правильная эргономика кухни
Кухня — самая сложная зона с точки зрения эргономики.
Нужно учесть очень много параметров, чтобы кухня была удобной для готовки, а тут еще и ее зачастую ограниченные размеры вынуждают идти на компромиссы. В этой статье мы расскажем об основных моментах, которыми не стоит жертвовать, чтобы кухня была удобной и безопасной.
Рабочий треугольник
Самое главное — соблюсти так называемый рабочий треугольник: зона хранения, мойка, зона подготовки пищи и зона термической обработки идут последовательно и именно в таком порядке. На Г-образных, П-образных, двухрядных и островных кухнях холодильник, мойка и плита и правда могут быть расположены на вершинах воображаемого треугольника, а на линейных кухнях они будут расположены на одной прямой, но с учетом последовательности. Протяженность, то есть сумма сторон треугольника, не должна быть больше 2.40 метра, иначе во время готовки придется очень много передвигаться.
Размеры и расстояния
- Ширина рабочей поверхности между мойкой и плитой должна быть не меньше 80 см. , чтобы обеспечить достаточно места для подготовки пищи. Не рекомендуемый минимум — 40 см, так брызги не будут попадать на плиту.
- Плиту нельзя ставить вплотную к боковой стене, необходимо оставить минимум 20 сантиметров расстояния (это может быть столешница или просто пустое пространство).
- Если кухня имеет остров или состоит из двух рядов кухонных секций, расположенных друг напротив друга, расстояние между ними должно быть минимум 110 см. Его будет достаточно для того, чтобы с комфортом пользоваться выдвижными ящиками. Сильно больше делать его тоже не стоит, чтобы было удобно перемещаться.
- Расстояние между поверхностью столешницы и нижним краем навесного шкафа должно быть от 45 до 60 см. Если меньше — верхний шкафчик будет закрывать вам обзор, если больше — потеряется место для удобного хранения.
, чтобы обеспечить достаточно места для подготовки пищи. Не рекомендуемый минимум — 40 см, так брызги не будут попадать на плиту.- Самые часто используемые предметы на кухне лучше хранить на расстоянии от 70 до 180 см от пола. От пола до 70 — менее используемые, а выше 180 самые редко используемые.
- Стандартная высота рабочих столов на кухне — 85 см, она рассчитана для людей среднего роста около 165-170 см. Но сейчас многие производители также делают кухни для более высоких людей со стандартом высоты 90-95 см. Высоту также можно подкорректировать ножками.
- Вытяжка будет работать эффективнее на расстоянии 70-75 см., если плита электрическая или 75-80 см., если газовая.
На заметку для удобства и безопасности
- Предпочтите выдвижные ящики полкам, они гораздо удобнее и позволяют более рационально использовать пространство для хранения.
- Для угловых шкафов старайтесь использовать полки карусельного типа, чтобы место в углу не пропадало даром.
- Подсветка столешницы, встроенная в дно навесного шкафа, сделает процесс готовки намного более комфортным и безопасным.
- Для нижнего ряда верхних шкафов безопаснее и удобнее будут дверцы, открывающиеся вверх на 110 градусов или складные на манер жалюзи.
- Располагайте плиту не у прохода, иначе появится существенный риск, что кто-то получит ожог или случайно скинет сковородку или кастрюлю с плиты.
- Все оборудование, требующее воду, размещайте ближе к стояку: по-первых, не придется тянуть длинные трубы, что сэкономит деньги, а во-вторых снизит давление воды внутри них и поможет посудомоечной и стиральной машинам прослужить дольше.
- Плиту не стоит размещать рядом с холодильником, иначе последний быстро выйдет из строя из-за попыток выровнять температуру.
Фотографии: furnishhome.ru, zonakuhni.ru, nanobuffet.com
эргономика, планировкаобустройство пространства и эргономичные размеры
Основные принципы эргономики на кухне при планировании
Сам термин «эргономика» пришел к нам из греческого языка, в буквальном переводе состоит из двух производных «эргон» — работа, и «номос» — закон. Термин обозначает целый раздел научных исследований, связанных с изучением работы человеческого тела и зависимостью производительностью труда с затратами энергии.
Правильная эргономика на кухне обеспечивается за счет грамотного проектирования и расстановки мебели таким образом, чтобы при работе хозяйка тратила минимум сил. Исследования показали, что соблюдение основных принципов эргономики на кухне позволит сэкономить до 30% времени и облегчить свой труд на 50%. В основном за счет соблюдения основного правила «рабочего треугольника» и соответствия стандартам кухонной мебели с грамотным размещением бытовых приборов.
Нойферт и эргономика на кухне, правило треугольника
Знакомый многим термин «рабочий треугольник» ввел немецкий архитектор Нойферт. Он предложил оптимизацию движения между тремя основными центрами активности: мойкой, холодильником и кухонной плитой. В идеале все три центра должны находится в вершинах равностороннего треугольника, тогда затраты на перемещение у хозяйки будут минимальными.
Но в реальности все оказалось несколько сложнее. Планировка маленьких кухонь и больших, правильной и вытянутой формы может отличаться. Однако общие принципы эргономики на кухне остаются одинаковыми для всех случаев:
- Мойка – главный центр активности. Согласно исследованиям, возле нее хозяйка проводит примерно 50% всего времени. Поэтому ее положение, расположение соседних модулей с ящиками и навесных шкафов с сушкой должно быть максимально удобным.
- Плита – второй по значимости центр активности. Желательно располагать ее на расстоянии 800-1200 мм от мойки, на больших кухнях – до 1800мм. Оптимально – как можно ближе к обеденной зоне.
- Холодильник, морозильную камеру, другие модули, задействованные под хранение продуктов, лучше размещать в углу кухни, чтобы не «разрывать» рабочие поверхности на нефункциональные участки. При правильной эргономике на кухне холодильник должен находиться не дальше чем 1200мм от плиты и 1800мм от мойки. Но при разных планировках кухни это расстояние может как сокращаться, так и увеличиваться.
Общая эргономика пространства кухни в зависимости от планировки гарнитура
Комфорт на кухне обеспечивается за счет многих нюансов. Чем меньше хозяйка будет нагибаться и приседать, чтобы воспользоваться содержимым тумб, тянуться, чтобы достать что-то из верхних шкафчиков, тем меньше она устанет. Правильная эргономика на кухне гарантирует и отсутствие «мертвых» зон, когда при открывании дверцы блокируются остальные шкафы и ящики – этого быть не должно. Также уровень рабочей поверхности должен быть на уровне, соответствующем росту.
Можно выделить ТОП-5 полезных советов, как соблюсти правильную эргономику на кухне:
- При проектировании кухонного гарнитура учитывайте собственные физические параметры. Так, высота рабочей поверхности определяется согнутыми под прямым углом в локтях руками: между ними и рабочей поверхностью должно быть порядка 150мм. И вы забудете о болях в спине при длительной готовке. Также максимальный уровень полки в навесных шкафах должен находиться на расстоянии вашей вытянутой вверх руки за минусом 250мм.
- Позаботьтесь о достаточном освещении рабочей поверхности. Используйте точечные светильники для этого над основными зонами – мойкой, плитой, зоной обработки продуктов. Также запланируйте розетки для подключения бытовых приборов, они не должны «заходить» на зоны мойки и плиты, это опасно.
- Как показывает опыт, основные травмо- и пожаро- опасные ситуации возникают возле плиты. Она не должна быть расположена в проходе, возле пенала, холодильника или окна с занавеской. Расстояние от варочной поверхности до вытяжки должно быть минимум 700мм для электрической плиты и 800мм – для газовой.
- Стиральная и посудомоечная машины при грамотной эргономике на кухне располагаются как можно ближе к мойке и коммуникациям со сливом и подачей воды. Позаботьтесь о размещении розеток для них – они не должны располагаться точно за приборами. В этом случае при поломке или аварийной ситуации для отключения вам придется их сначала выдвинуть, а это не самый лучший вариант.
- Качество фурнитуры, выдвижных и подъемных механизмов также важно, чтобы эргономика на кухне соответствовала высокому уровню комфорта. Дверцы должны открываться без шума и скрипа, как и выкатные и выдвижные системы хранения. От этого зависит простота в эксплуатации и срок службы кухонной мебели в целом. Если есть возможность, установите доводчики на кухонные шкафы, есть масса бюджетных вариантов.
Стандартные размеры
Стандарт рассчитывается из учета высоты шкафчиков и способа их размещения на кухне. Обычные показатели созданы под рост среднестатистического человека:
- Высота шкафов на полу — 85 см.
- Расстояние от пола до нижней части навесной мебели — 1,4 м.
- Высота над вытяжкой зависит от ее конструктивных особенностей и типа варочной поверхности.
Ширина рассчитывается по формуле исходя из учета разницы столешницы и нижней части гарнитура с добавлением 2 см. Для наглядности предоставляется пример 140-85+2=57 см.
После выбора основного дизайна рабочей поверхности определяется размер фартука.
Факторы, влияющие на габариты фартука:
- Размеры шкафчиков на полу. Стандартно они составляют 85–91 см, еще нужно учитывать уровень удобства. Такая мебель должна быть немного выше пояса — если в доме живут высокие люди, то можно использовать значение порядка 95 см.
- Уровень навесной мебели. Зачастую шкафы ставятся на высоте примерно 135–150 см, между нижней их частью до столешницы остается 45–60 см. По стандарту ширина фартука выходит 65 см.
- Высота плиты. Гарнитур лучше выбирать под крупногабаритную технику — это дает возможность сделать дизайн, при котором плита не выпадет из общего стиля. Учитывая показатель, ширина фартука считается из расстояния от низа напольного шкафа.
Открывание дверей шкафчика наверх часто используется в современных кухнях — рекомендуется подбирать ширину фартука порядка 47–50 см. Такой размер в стандарте минимален.
Делая фартук из плитки, лучше использовать показатель в 60 см. Это упростит подбор отделки и ее установки.
Максимальная высота составляет 110 см, если кухонный гарнитур будет 2 м. Длина фартука всегда на 2–4 см длиннее рабочей зоны. Также на определение габаритов влияет количество и вид техники.
Правильное планирование эргономики на кухне
При всем разнообразии планировочных решений и дизайн-проектов для кухни, все их можно разделить на несколько видов в зависимости от конфигурации:
- Линейная (прямая) и двухрядная (параллельная).
- Угловая (Г-образная) и П-образная.
- Островная и круговая.
В каждом варианте планировки можно соблюсти правило треугольника – основной принцип эргономики на кухне для минимизации расстояний между главными центрами. А также подобрать лучшее решение для размещения всех остальных кухонных модулей, чтобы в процессе работы ничто не затрудняло движение внутри «треугольника», не блокировало процесс.
Эргономика линейной прямой кухни
Вытянутый в одну линию кухонный гарнитур проектируют для удлиненных помещений. Правильная эргономика линейной прямой кухни предполагает, что общая длина рабочей поверхности составляет не более 3,5м. В противном случае расстояние между центрами будет слишком большим.
Если ваша кухня длиннее, заложите в проект кухонные пеналы для хранения утвари и встраивания бытовой техники.
Лучше всего расположить холодильник на одном конце кухни, а мойку выдвинуть в центр, между плитой и холодильником. Правда, это не всегда возможно, обычно все коммуникации для подключения подачи и слива воды расположены в углу кухни. Но есть вариант «сдвинуть» мойку за счет посудомойки или стиральной машины, которые можно разместить в углу кухни.
Эргономика двухрядной параллельной кухни
Параллельная планировка на кухне используется в проходных вытянутых помещениях. Как правило, вдоль одной стены располагают два ключевых центра – плиту и мойку, а вдоль другой – обеденную зону, холодильник и шкафы для хранения продуктов и кухонной утвари.
Эргономика современной кухни с двухрядным расположением шкафов должна учитывать возможность свободного открывания всех кухонных модулей. Например, чтобы открыть духовку или выдвинуть, хозяйке нужен проход шириной 1-1,2м. А чтобы распахнуть узкий фасад шириной 300-400мм, нужно меньше места. Проектируйте открывание кухонных тумб и шкафов так, чтобы эргономика пространства кухни позволяла реализовать это с комфортом.
Эргономика угловой кухни
Угловая или Г-образная планировка кухни позволяет максимально правильно реализовать требования рабочего треугольника Нойферта. Наиболее удобной будет эргономика маленькой кухни с угловой конфигурацией, поскольку два ключевых центра – мойка и холодильник, холодильник и плита – будет разнесены не так далеко друг от друга.
В случае большой, просторной кухни рекомендуется «сдвинуть» ключевые центры для оптимизации расстояния между ними за счет дополнительных пеналов и других кухонных модулей.
Эргономика П-образной кухни
П-образная конфигурация кухонного гарнитура представляет собой расстановку кухонных модулей вдоль трех стен помещения. Соблюсти правильную эргономику на П-образной кухне возможно при достаточном свободном месте как для передвижения хозяйки, так и для открывания всех шкафов и тумб.
Для этого минимальное свободное пространство между двумя рядами должно составлять порядка 1200-1500мм. В противном случае на кухне будет тесновато и неудобно.
Эргономика кухни с островом
Островные композиции на кухне позволяют эргономично разнести рабочие поверхности, делая кухню более удобной и компактной для передвижения между ключевыми центрами. При этом остров может эффективно совмещаться с прямой, угловой и П-образной планировкой — все зависит от размеров кухни и личных пожеланий хозяйки.
Рабочая поверхность острова чаще всего используется для размещения плиты или мойки. Правда, обустроить такое решение довольно сложно с точки зрения возможности подвода коммуникаций для подключения бытовых приборов и системы водоснабжения, если в остров планируется вынести мойку. Поэтому определяться с дизайн-проектом кухни следует на стадии чернового ремонта, с планированием розеток и подводки подачи воды и слива. Расстояние между островом и нижним рядом кухни должно быть достаточным для свободного перемещения и открывания всех модулей.
Кстати, сделать кухонный остров можно и своими руками.
Планировка кухни и рабочий треугольник
Всем знакомое «правило треугольника» актуально до сих пор. Ведь в современной кухне по-прежнему присутствуют три основных «центра притяжения»:
- Холодильник.
- Мойка.
- Плита.
Между ними в процессе проработки дизайн-проекта и планирования распределяются вышеперечисленные зоны для хранения, обработки продуктов и приготовления пищи. Однако так происходит не всегда. Всегда есть исключения.
Например, встраиваемую плиту можно «разносить»: варочная поверхность с вытяжкой устанавливается в одном месте в одном месте, а духовой шкаф с микроволновкой выносится в отдельный пенал.
Холодильник нередко располагают на отдельной стене за пределом кухонного гарнитура, рядом с обеденной зоной.
Поэтому слепо следовать устоявшимся «правилам» не стоит – каждый дизайн-проект может быть достаточно нестандартным, но не менее удобным и «правильным» с точки зрения эргономики.
При проектировании обычно опираются на выбранную планировку кухни: она может быть линейной, угловой, П-образной или островной.
В угловой кухне средних размеров проще всего соблюсти «правило треугольника».
Для более просторных оно уже теряет смысл – рабочие поверхности между трех точек (плитой, мойкой и холодильником) оказываются слишком длинными. Оптимально делать их не более метра. Так хозяйке будет удобнее перемещаться от одной зоны к другой, не теряя времени и сил на лишнее движение.
Эргономика маленькой кухни
Для соблюдения основных принципов эргономики на маленькой кухне больше всего подходит угловая конфигурация. В зависимости от размеров, зачастую приходится располагать все ключевые центры рабочего треугольника вдоль одной линии. Поскольку плиту нежелательно выносить на край малогабаритной кухни во избежание травмоопасных ситуаций.
При грамотном подходе в разработке дизайн-проекта на маленькой кухне можно расположить все крупногабаритные бытовые приборы и при этом обеспечить хозяйке максимально комфортные условия. Как? Ознакомьтесь с чертежами планировки малогабаритной кухни — возможно, многие моменты вам станут более понятными.
Общие советы по планированию кухни, которые «работают» всегда
При планировании кухни на заказ постарайтесь по возможности отказаться от нижних шкафов с распашными фасадами в пользу выдвижных ящиков и других систем хранения. Такое решение оказывается дороже, но вполне себя оправдывает.
Используйте механизмы с доводчиками для плавного закрывания фасадов. Это добавит комфорта при эксплуатации. Тем более амортизаторы и встроенные в петли доводчики стоят не так уж дорого.
На навесной шкаф со встроенной сушкой над мойкой лучше установить подъемный механизм. Нередко его расположение таково, что распашные створки «торчат» перед лицом во время мойки и протирки посуды, раздражая и мешая полноценно пользоваться шкафчиком. Если это решение не подходит по дизайну, установите на фасады сушки петли с увеличенным углом раскрытия (на 180 градусов вместо обычных 90), которые «развернут» фасад.
Как уже было написано выше, рабочие поверхности между холодильником, мойкой и плитой по длине должны быть не более метра. Позаботьтесь и о высоте нижних модулей: положение столешницы должно соответствовать вашему росту. Более подробно о стандартах кухонной мебели можно почитать здесь.
Эргономика совмещенной кухни со столовой и гостиной
Просторная кухня нередко предполагает совмещение с зоной гостиной или столовой. Поэтому для обустройства больше подходят островные конфигурации кухонного гарнитура. Кухонный остров как бы отделяет кухонное пространство от жилого. При этом нередко служит и обеденной зоной – к нему пристраивают барные стойки и обеденные столы.
П-образная планировка также хорошо подходит для эргономики большой кухни. В этом случае одна из сторон П-образной конфигурации располагается не вдоль стены, а отделяет пространство кухни в виде своеобразной барной стойки.
Если помещение позволяет, можно использовать круговую планировку кухни — с приданием округлой, обтекаемой формы островной или П-образной конфигурации. Особенно эффектно смотрятся такие дизайнерские решения в современных интерьерных решениях.
Размеры под встраиваемую бытовую технику
Приобретая технику, обязательно нужно учесть, подойдет ли она под размеры ниши, то есть шкафа, куда будет ставиться. Информация об этом пишется в инструкции, но можно и взять с собой в мебельный рулетку.
Стандарт ниши с шириной 60 см под встраиваемую духовую печь: ширина – 568 мм, высота – 720 мм, глубина – 550 – 570 мм.
Встречаются и другие габариты (45, 80 или 90 см). В таком случае учитывают:
- толщину стенок каркасов – 16 мм;
- высоту каркасов тумбы – 720 мм;
- глубину – 550 – 570 мм.
С остальной техникой также. Допустим, шкаф под технику имеет ширину 60 см, какие должны быть габариты:
- холодильник. Высота – 1770 или 2150 мм. Ширина – 568 мм;
- СВЧ (микроволновая печь). Высота – 380 мм. Ширина – 568 мм;
- посудомоечная или стиральная машина. Высота – 850 – 910 мм. Ширина – 600 мм.
Глубина во всех случаях 550 – 570 мм.
Что делать, если есть обычная стиральная машинка, и хочется ее встроить в столешницу? Для этого откручивают верхнюю крышку техники. С шириной вопросов обычно не возникает – большая часть моделей вмещается в корпуса шириной 600 мм.
Подстраиваем интерьер под себя,или как правильно расположить мебель на кухне
Приготовление пищи в неудобном положении очень некомфортно: мышцы немеют, появляются боли в спине и руках от постоянного наклона.
Чтобы этого не происходило, стоит изучить правила эргономики кухни, касающиеся параметров человека.
Рост человека должен соответствовать высоте рабочей зоны, поэтому и предлагается выбор поверхностей кухни от 79 см до 105 см – это основные параметры, которых придерживаются многие производители кухонной мебели.
Столешницы высотой 125-128 см играют роль барных стоек. Низкие столешницы используются в том случае, если хозяйка любит заниматься домашней работой сидя.
Прежде чем начать расстановку мебели, нужно сделать необходимые замеры. Только так получится компактный и многофункциональный гарнитур, который впишется в интерьер любой кухни.
О том, как сделать кухню модной и оригинальной, вы узнаете из нашей статьи.
А здесь, мы ответим на вопрос: Как выбрать цвет фасадов для кухни? Примеры и фото.
В чем эргономика кухни?
Эргономичная кухня – это, прежде всего удобство, комфорт и безопасность. Немаловажны также компактность, особенно, в условиях ограниченного пространства. Многофункциональность обеспечивает максимальное использование одного элемента оборудования для выполнения различных задач. Тогда значительно облегчается домашняя работа женщины. Одно всем известное пространство расположено под раковиной. Тут можно организовать хранение различных непищевых и моющих предметов. Второе – подоконник. Часто он остается у многих хозяек не у дел. Но если приспособить на нем небольшую столешницу, то это увеличит полезную площадь кухни.В настоящее время, особую популярность приобрели, так называемые, «встройки». Встроенная кухонная техника включает совмещенное оборудование — СВЧ-печь, духовой шкаф варочную плиту. Большим преимуществом такого устройства является экономия пространства до двадцати процентов. Компактное управление, возможность располагать там, где удобно, отсутствие щелей, куда попадает всякая грязь, и обусловили практичность таких систем.
Дополнительные нюансы
В создании на кухне удобства каждая мелочь имеет значение, ведь чем проще и легче найти нужные приспособления, тем быстрее идет процесс готовки. Эргономичная кухня обустраивается таким образом, что все мелкие электроприборы находятся вблизи источников электричества, а для обеспечения удобства применяются подвесные полки, подставки, металлические стойки с полочками, тумбочки и столики на колесиках.
Все рабочие зоны имеют свои источники освещения, способствующие ещё большему комфорту, и что немаловажно, в эргономичной кухне грамотно решен вопрос утилизации отходов.
Поэтому, приступая к обустройству кухни, надо сразу определиться с размерами всех кухонных элементов, которые должны соответствовать пропорциям тела человека. Это и является сутью эргономики. Плоскость рабочей поверхности должна быть на уровне бедра человека, а все составляющие «рабочего треугольника» находиться на оптимальных расстояниях друг от друга.
Принципы эргономики
Разумное планирование кухонного помещения позволяет сэкономить до 30% драгоценного времени и 60% затраченных усилий. Предлагаем ознакомиться с этими правилами.
Первое: «Бесшумность»
Эргономика пространства подразумевает бесшумность рабочего места. Согласитесь, что скрипучие дверцы или выдвижные ящики раздражают. Иначе говоря, мебель должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы ничего скрипучего и неприятного не отвлекало хозяйку от процесса приготовления пищи.
Второе: «Все находится под рукой!»
Движения хозяйки, которая готовит пищу в рабочем треугольнике, должны сводиться к минимуму. Это означает, что все необходимое должно находиться под рукой.
Продукты, место, столовые приборы, полотенца, разделочные доски, специи. Выдвижные ящики рядом с мойкой и плитой обеспечат быстрый поиск необходимого предмета.
Третье: «Бытовая техника в одном месте»
Сегодня бытовая техника значительно облегчает труд хозяйки. Эргономика бытовой техники, когда кофеварка, электрический чайник, микроволновая печь стоят вместе, занимают небольшое пространство и расположены около электророзетки.
Причем СВЧ лучше поставить в верхнем шкафу. Если в кухне предусмотрен телевизор, то его лучше разместить сверху. Стиральная машина удобнее расположить в том месте, где сосредоточена остальная кухонная техника.
Четвертое: «Какая высота должна быть у рабочей поверхности?»
Чтобы сильно не наклоняться над столом, нужно обеспечить себе правильное рабочее место. Тогда спина и руки не устанут. Оптимальная высота столешницы, когда руки от поверхности находятся под углом 45˚.
Пятое: «Спину нужно беречь!»
Эргономика – это когда расставленная мебель поможет не тянуться слишком высоко и не приседать, когда надо достать что-то внизу. Верхние модули должны быть на соответствующей высоте, а дверцы нижних модулей лучше заменить на выдвижные ящики.
Кстати, многие приходят к выводу, что вместо верхних шкафчиков с дверцами лучше использовать навесные полки. Духовка должна быть установлена на уровне столешницы, тогда как хранение сковородок и тяжелой посуды уместнее в нижних шкафчиках или на нижних полках – тяжелое легче доставать снизу, чем сверху.
Шестое: «Дополнительное пространство»
Место под мойкой, а также зону фартука нужно грамотно организовать: под раковиной можно хранить чистящие средства, мусорные мешки и другие «мелочи». Нужные аксессуары всегда будут в поле зрения, если их навесить (например, баночки специй, шумовка).
Одного источника света на кухне явно мало. Необходимо обеспечить дополнительный регулируемый свет.
Восьмое: «Вместо ручек на дверцах»
Речь идет о системе «push», которая позволит открыть дверцу простым нажатием на фасад. Система еще и облегчает уборку поверхностей мебели. Многие интуитивно используют эти и принципы в планировке помещения! Надеемся, наши советы помогут вам быстро и без особых усилий готовить на кухне.
Зонирование кухни
В основе создания эргономичной кухни лежит правильное расположение функциональных зон. Обычно центром самой большой активности считается холодильник, поскольку в нем находится основной запас продуктов для приготовления пищи.
Его месторасположение напрямую зависит от параметров кухни. В кухнях среднего размера холодильник следует размещать, во-первых, с учетом открывания дверцы, чтобы не закрывался проход, а во-вторых, подальше от входной двери – для обеспечения свободного входа в помещение. Для небольшой семьи отличным решением будет ящик-холодильник с морозильной камерой, расположенный под столешницей.
Когда «рабочий треугольник» устанавливают по линейному варианту, то составляющие его выглядят так: холодильник ‒ раковина ‒ варочная поверхность. Это обеспечивает последовательность этапов технологического процесса приготовления пищи.
Вопрос размеров в эргономике кухни
Важно обращать внимание на вертикальные размеры техники и мебели. Только подобрав их по одной высоте, можно создать единую рабочую поверхность, без зазоров и перепадов, по которой свободно будет перемещаться посуда, например, с плиты на столешницу и обратно
Большое значение имеет уровень расположения ящиков и полок. Общая высота оборудования кухни условно разделена на четыре зоны:
- Очень низкая ‒ начинается от пола и заканчивается на 40 см высоты. Она не только неудобна, но и видимость в ней наименьшая. Её используют для крупных предметов, которыми крайне редко пользуются.
- Низкая ‒ располагается в диапазоне от 40 до 75 см. Выдвижные ящики и полки шкафов на такой высоте можно использовать для хранения мелкой бытовой техники, кастрюль и сковородок.
- Средняя ‒ начинается от 75 см и заканчивается 190 см. Это самый удобный уровень. На такой высоте лучше всего хранить небольшие, хрупкие предметы, повседневную посуду, сервизы и столовые приборы, а также продукты постоянного использования.
- Высокая ‒ от 190 см и до уровня потолка. Её используют при крайней необходимости в небольших кухнях для экономии пространства. Она неудобна, поскольку доставать с такой высоты что-либо можно только при помощи стремянки или табурета. Хранят в ней легкие, небьющиеся вещи.
Установку настенных шкафов следует производить, учитывая рост людей, которые будут готовить на кухне. Для хозяйки среднего роста достаточным считается расстояние в 45‒50 см от рабочей поверхности до низа подвесного шкафа.
Эргономика кухни, прежде всего, предусматривает безопасность процесса приготовления пищи. Вот почему плиту всегда располагают в отдалении от прохода, чтобы не задеть горячие кастрюли и сковородки. Для того, чтобы брызги воды не смогли затушить огонь, между плитой и мойкой предусматривают расстояние не меньше 0,4 м и покрывают его столешницей, а между плитой и окном ‒ 0,5 м, предотвращая тем самым возгорание штор.
Как спроектировать эргономичную кухню
Концепция эргономики в дизайне интерьера заключается в том, чтобы наше окружение дополняло нас практичным и здоровым образом. Принуждение постоянно сгибаться, тянуться, напрягаться и наклоняться может привести к хронической боли и необратимому повреждению. Добавьте к этому явное, нечестивое разочарование, когда дело доходит до таких задач, как приготовление еды или уборка. Каким бы совершенным ни казался дизайн кухни, клиент не будет доволен, если он сломает себе спину, чтобы использовать его.
В этой статье мы укажем на некоторые распространенные проблемы при проектировании эргономичной кухни. Поскольку многие из этих проблем стали общеизвестными, мы дадим немного технических сведений, чтобы помочь вам решить их.
Столешницы, системы хранения, приборы, раковины; это все области, где всего несколько дюймов так или иначе могут иметь большое значение на кухне. Один стандартный ориентир для оптимальной рабочей высоты столешницы или плиты составляет от 33,5 до 37,5 дюймов (или от 85 до 95 сантиметров).Другое руководство гласит, что лучше всего от 37 до 40 дюймов. Некоторые говорят, что более 40 дюймов. Это может оставить довольно много места для ошибки. Чтобы создать по-настоящему эргономичное пространство для вашего клиента и обеспечить потрясающий опыт, достойный обзора, все, что требуется, — это несколько минут расчета. Идеальная высота рабочей поверхности для стоящего человека зависит от положения его локтей при сохранении здоровой осанки. Положив ладони на столешницу, локти вашего клиента должны опираться на предплечья под углом 45 градусов к поверхности.
Идеальная высота плиты — это не то же самое, что высота столешницы. Для достижения наилучших результатов вам нужно, чтобы поверхность для приготовления пищи была на немного ниже поверхности для приготовления пищи на . Это позволяет пользователю без напряжения заглядывать в кастрюли и сковородки. Края кастрюль и сковородок создают новый ориентир для измерения осанки. Рассмотрите вариант автономной варочной панели, чтобы обеспечить нестандартную высоту. Имейте в виду вытяжку в вашем дизайне. Никто не любит ударяться головой, работая над открытым огнем.
Кухонные мойки следует устанавливать с учетом другого правила эргономики. Рабочая высота мойки — это не бортик, а глубина до дна самой раковины. Предотвратите наклон вашего клиента во время мытья посуды. Отрегулируйте высоту края и глубину раковины в соответствии с потребностями пользователя. Здесь могут быть применены те же индивидуальные расчеты, которые вы используете для столешниц. Найдите, где ладони ваших клиентов будут доставать до дна раковины, сохраняя при этом здоровую вертикальную осанку.Высота крана также будет иметь значение, когда дело доходит до надоедливого брызга в более глубокой или мелкой раковине.
Эргономичная высота захвата чуть выше уровня глаз пользователя. Другой способ рассчитать это — уровень локтя, когда пользователь поднимает руку над головой. Визуализируйте рабочий процесс на кухне и сведите к минимуму дотягивание над головой чего-либо тяжелее коробки с хлопьями. Для распространенных проблем доступны простые решения. Наклоняясь в посудомоечной машине и несколько раз дотягиваясь до полки для посуды, вы можете вызвать сильную боль в спине.Приборы на надлежащей высоте и смежных мест для хранения могут сэкономить много времени и уменьшить боль в спине на кухне.
Полки шкафа для часто используемых предметов не должны быть выше здоровой высоты досягаемости. Используйте ящики под столешницей для тяжелых предметов, чтобы избежать напряжения при подъеме. Имейте в виду, как будут открываться шкафы. Будет ли это мешать или создавать неудобные движения для пользователя кухни? Раздвижные двери для кухонных шкафов также могут уменьшить нездоровое движение и добавить в пространство свежую, обтекаемую эстетику.
Бытовая техника— еще один предмет, который обычно теряется. Попробуйте расположить духовку и посудомоечную машину на уровне груди, чтобы убрать ужасные наклоны из кухонного репертуара вашего клиента. Морозильные камеры с нижним ящиком в холодильниках также могут помочь уменьшить необходимость слишком часто наклоняться на кухне.
Стандартные размеры для дизайна вашей кухни
За прошедшие годы кухни превратились из открытых очагов открытого огня в закрытые помещения в домах.Возведены стены, установлены прилавки и добавлено место для хранения, чтобы сделать кухню максимально оптимальной для человека. Стоять на хорошо проветриваемой кухне со шкафчиками и раковиной, чтобы быстро приготовить еду, — это результат проверенных, но сложных исследований. Инженеры годами совершенствовали стандартные размеры кухни, чтобы люди могли получать удовольствие от приготовления пищи. При этом были введены эргономичные кухни, чтобы избежать неестественных поз, которые вредны для нашего здоровья.
Спроектировав на сегодняшний день более 1000 кухонь, наши дизайнеры придерживаются нескольких ключевых параметров, чтобы сделать приготовление пищи приятным для наших клиентов.
Стандартные размеры кухни № 1: столешница и раковина
Использование глубокой кухонной мойкиРаковина и столешница были первыми стандартизированными элементами модульной кухни. Однако высота кухонной стойки может варьироваться в зависимости от роста человека, пользующегося кухней. Между высотой локтя и столешницей должен быть зазор примерно 15 см. Следовательно, раковина почти всегда имеет ту же высоту, что и высота кухонной стойки по понятным причинам.Однако идеальная глубина раковины – 56 см.
Стандартные размеры
Высота: 72 см
Ширина: 60 – 90 – 100 – 120 см
Глубина: 56 см
Стандартные размеры кухни #2: Верхние шкафы
Не ломай себе спину! Различная высота для разных шкафовМы в Livspace всегда проектируем навесные шкафы в соответствии с ростом пользователя, чтобы избежать чрезмерного растяжения или изгиба.Мы бы не хотели, чтобы наши клиенты тянулись к посуде, которая падала на них кучей или попадала в спину в процессе. На самом деле мы сохраняем глубину стеновых модулей на уровне 32 см, чтобы вы не задевали шторки шкафа во время готовки!
Кроме того, чердак предназначен для хранения редко используемых вещей. Тогда как навесные шкафы используются для часто используемых ингредиентов и посуды. Наконец, на нижнем ярусе настенных шкафов мы обычно храним кухонные ложки и шпатели, а также основные ингредиенты, такие как соль и сахар.
Стандартные размеры
Высота: 30 – 36 – 60 – 72 – 90 см
Ширина: 40 – 45 – 50 – 60 – 80 – 90 см
Глубина: 322
Стандартные размеры кухни #3: нижние шкафы
Простые в использовании нижние шкафы Оптимальные размеры кухонных шкафовНа большинстве кухонь нижние шкафы используются для хранения кастрюль и сковородок. Более того, если вы приобретаете модульную кухню для своего дома, то вам следует знать, что существуют стандартные размеры базовых шкафов.Вопреки своей очевидной функции хранения, нижние шкафы также играют важную роль в легком доступе на кухне. Имея в виду детей и пожилых людей, кухни Livspace имеют базовые блоки размером от 36 до 85 см, включая столешницу.
Стандартные размеры
Высота: 36 – 85 см
Ширина: 15 -20 – 25 – 30 – 40 – 45 – 50 – 60 – 90 – 100 – 120 см
9000Стандартные размеры кухни #4: высокие шкафы
Не слишком высокие шкафыНикто не любит выходить за продуктами каждый раз, когда готовит.Вот где высокие блоки вступают в игру. Используемые для хранения неохлаждаемых продуктовых продуктов, эти устройства эргономично спроектированы для всех, у кого небольшая регулировка высоты.
Стандартные размеры
Высота: 1960–2080 см
Ширина: 450–600 см
Глубина: 560 см
Стандартные размеры кухни #5: Кухонный остров
Многофункциональный элемент с правильными размерамиЕсли вам интересно, почему островные стойки обычно сопровождаются высокими стульями или барными стульями, у нас есть несколько интересных мелочей! Кухонный остров должен быть такой же высоты, как и столешница.Поэтому высота кухонного острова должна быть идеальной для стояния и работы.
Стандартные размеры
Высота: 72 см
Ширина: 60 – 90 – 100 – 120 см
Глубина: 56 см
Стандартные размеры кухни #6: кухонное окно
Необходимость на каждой кухнеКухонное окно традиционно устанавливали для быстрого избавления от влажных отходов. Однако современные кухонные окна облегчают вентиляцию и пропускают много естественного света.Поэтому оптимальная высота кухонного окна составляет 90 см от пола.
Стандартные размеры кухни № 7: прилавок для завтрака
Высокие стулья для высокой стойкиСтол для завтрака находится на 15-30 см выше стойки по ряду причин. Впоследствии tt действует как прикрытие для грязной столешницы, а в некоторых случаях может использоваться как перегородка в комнате. С точки зрения эргономики стойка для завтрака расположена выше, чтобы вместить ваши колени, когда вы сидите за торопливой едой.
Стандартные размеры кухни #8: фартук
Пространство между навесными и нижними шкафамиФартуки придают кухне больше, чем просто эстетику. Он изготовлен из материалов, которые легко чистить, так как пространство между навесными шкафами и нижними шкафами подвержено воздействию брызг воды и масла. Кроме того, идеальная высота фартука – 60 см.
Как и одежда, кухни Livspace изготавливаются на заказ, чтобы соответствовать человеку, который ими пользуется. Прошли те времена, когда кухни были стандартных размеров, которые не могли вместить очень низких или необычно высоких людей.В довершение всего, кухни Livspace могут быть удобными как для детей, так и для пожилых людей.
Вы также можете узнать больше о том, как сделать вашу кухню более эффективной, чтобы ваши кухни работали на вас.
Присылайте свои комментарии и предложения.
(PDF) Эргономическая пригодность кухонной мебели с точки зрения доступности по высоте
2
Дж. Хроватин и др.: Эргономическая пригодность кухонной мебели, Сб.Антропол. 39 (2015) 1: Впереди печати
доступность выше 1700 мм для большинства людей значительно снижена. Помимо высоты, важную роль в доступности и обзорности играет глубина шкафов и
шкафов. Фазан рекомендует, чтобы глубина полок
на высоте от 800 до 1400 мм не превышала
600 мм. При высотах ниже 800 мм глубина
полок должна быть до 450 мм, а при высотах свыше
1400 мм глубина должна быть до 300 мм9.
Некоторые авторы9 утверждают, что полки глубиной 300 мм и
высотой до 1400 мм подходят для 95% пожилых людей. Тем не менее, если перед шкафом
есть препятствие, например, столешница, высота не должна превышать
1350 мм. Полки, расположенные ниже 300 мм7, не подходят
для людей, которым трудно стоять на коленях или наклоняться. Глубокие
полки особенно непрактичны, и автор предлагает
размещать полки выше 500 мм для пожилых
.
Точно так же рекомендации Британского института стандартов
(BSI, 4467/1969) предполагают, что для пожилых людей
полки в гардеробе не должны превышать высоту 1600
мм. В случае размещения навесных шкафов над выдвижной столешницей
высота не должна превышать 1400 мм. Кроме того,
полки в низких шкафах не должны располагаться
ниже 300 мм. Европейский стандарт EN 1116, действующий в Словении как SIST EN 1116, содержит согласующие размеры
для кухонной мебели и кухонных приборов, но
не фокусируется конкретно на размерах, адаптированных для пожилых людей.Высоту полок в низких
бортах можно уменьшить до 35 мм, если там хранить кастрюли с ручкой
dle7, так как фактическая высота ручки
над уровнем полки, что позволяет избежать низкий изгиб.
Пожилые люди имеют большие проблемы с дотягиванием предметов
, чем молодые люди10, из-за возникновения артрита
и других состояний, ограничивающих подвижность суставов. Кроме того,
пожилых пользователей имеют снижение мышечной силы и
подвижности суставов из-за процесса старения.В максимально возможной степени большинство предметов следует хранить между
уровнями плеч, чтобы пожилые пользователи не подвергались
изгибам и чрезмерным нагрузкам11.
Различия в вертикальной доступности в положении стоя
для лиц разного пола и возраста приведены в
Таблице 1. Из таблицы видно, что доступность между
молодыми и пожилыми различается в среднем на 170 мм для
самцаи самки 147 мм.Разница до
80-летнего возраста значительно меньше: 120 мм у
самцов и 80 мм у самок.
В статье8 описаны функциональные ограничения
пожилых людей в штате Мехико. До предметов в стенных шкафах на своих
кухнях без труда и посторонней помощи могли дотянуться
26,67% женщин, участвовавших в исследовании, с посторонней помощью – 56,67%, а 16,67% женщин не могли дотянуться до
женщин. объекты.В нижних шкафах 12,9% женщин
не имели проблем с дотягиванием предметов, 35,48% женщин
мужчин смогли дотянуться до предметов с посторонней помощью,
, тогда как 35,48% женщин нашли предметы в нижних
шкафа почти недоступны. Доступность пищи в холодильнике
лучше, так как у 87,1% самок не было никаких проблем, 9,68% нуждались в помощи, а у 3,23% из
самок еда была практически недоступна.В их статье
cle11 рекомендуется, чтобы при проектировании с учетом охвата лучше использовать более низкий процентиль (5-й процентиль), чтобы разместить как можно большую долю населения.
Большие различия в росте мужчин и женщин
и различия между расами делают практически невозможным определение оптимальных размеров
шкафов, так как их размер тесно связан с размером
люди.Столешница высотой 900 мм слишком низкая примерно для половины
женщин и почти всех мужчин, поэтому работа на
кухне часто связана с болью. Тем не менее, более высокая рабочая поверхность
er означает, что навесные шкафы должны быть размещены на
выше, что делает доступ к верхним полкам еще более трудным для
доступа, особенно для пожилых людей. Кроме того, необходимо учитывать, что рост пожилых людей со временем
уменьшается.Рост уже начинает уменьшаться в
возрасте 4010 лет и становится более заметным между
возрастами 70 и 80 лет. старые самцы и группа
65 и 80-летних показали разницу в 55 мм. Разница
в пределах тех же возрастных групп у самок составила
40 мм. Аналогичные выводы были сделаны Kothiyal et
al.11. Они показали, что как пожилые мужчины, так и женщины
были значительно тяжелее (а=0.05), чем в более молодой группе 90 003 90 002, и что пожилые мужчины и женщины были значительно короче (а = 0,05), чем младшая группа. Поэтому высота столешницы для пожилых людей должна быть на
ниже, чем для молодежи.
Целью данного исследования было определить, насколько
кухонная мебель, произведенная словенскими производителями мебели, подходит для пользователей различных
возрастных групп, а также доступность предметов в настенном шкафу-
ТАБЛИЦА 1
Антропометрическая оценка вертикальной доступности в положении стоя для взрослых британцев (Pheasant, 2006) 45 1950 2085 2220 1805 1915 2030
45-65 19103
45-65 1910 2035 2160 1775 1890 2000
65-80 1840 1965 2090 1725 1835 1950
Пожилые люди 1770 1915 2060 1640 1770 19009
Ergonomics на кухне | Snaidero
Модульные кухни к вашим услугам
Наряду с ощущением простого наслаждения пребыванием в доме представление о домашнем комфорте связано как с физическим/сенсорным благополучием, так и с эмоциональным/психологическим благополучием.Удобная кухня – это та, которая проста в управлении и «умна». Отправной точкой любого хорошего дизайна, безусловно, является то, насколько хорошо он отвечает рациональной организации пространства и мебели. Он также должен избегать чрезмерно утомительных и неестественных движений, максимально упрощая приготовление пищи и уборку.
Что такое эргономика?
Эргономика анализирует взаимосвязь между человеческим телом и предметами, которыми мы пользуемся, и пространством, в котором мы живем и работаем, чтобы оптимизировать движения и избежать неестественных поз, которые могут нанести вред нашему здоровью.В доме кухня является одной из областей, которая больше всего выигрывает от эргономики. Он обеспечивает простоту использования и позволяет комфортно перемещаться в пространстве в зависимости от ваших физических потребностей и привычек. Спросите себя…
Вы когда-нибудь думали, что перемещаетесь между обеденным столом и кухней более 30 раз в день? Что вы открываете и закрываете ящики, съемные полки и дверцы шкафов более 80 раз в день? Что вы выполняете более 50 задач каждый день за кухонной столешницей и раковиной, например, нарезаете петрушку, промываете салат и готовите десерты?
Что делает кухню по-настоящему эргономичной?
«РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК» — это основа, вокруг которой расставляется кухонная мебель.В этом пространстве выполняются три основных вида деятельности: приготовление пищи, готовка и стирка. Важно, чтобы на кухне все было в пределах легкой досягаемости, чтобы можно было свободно и удобно передвигаться, не утомляя себя.
Одним из очень простых правил является объединение ЗОНЫ ХРАНЕНИЯ (шкаф, холодильник), ЗОНЫ МОЙКИ (раковина, посудомоечная машина) и ЗОНЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (плита) с помощью небольших рабочих треугольников. В оптимально обустроенной кухне эти три зоны должны быть разделены столешницами.
Идеальная длина воображаемой линии, соединяющей мойку, холодильник и варочную панель, не должна превышать 6 м. Однако длина отдельных сторон треугольника может варьироваться в зависимости от размера и формы комнаты. В идеале расстояние между каждой зоной должно быть не менее 90см. Чрезмерные расстояния напрасно тратят энергию, требуя постоянного перемещения из одного конца кухни в другой. Однако, если три точки расположены слишком близко друг к другу, работа становится неудобной и тесной.Разделите пространство, предназначенное для вашей будущей кухни Snaidero, на секции. Начните с зоны, предназначенной для хранения продуктов, которая должна включать в себя холодильник и в идеале несколько шкафов для хранения, а также поверхность для приготовления пищи. После этого следует зона приготовления пищи, которая должна включать в себя поверхность для размещения горячих кастрюль и сковородок рядом с духовкой и плитой. В зоне раковины также должно быть место, куда можно поставить тарелки и столовые приборы после мытья. Самое важное рабочее пространство на кухне — это место между раковиной и плитой; именно здесь проводится большинство мероприятий.Определите основную зону приготовления пищи между этими двумя точками. Это должна быть самая продолжительная и длинная рабочая поверхность на кухне, она должна быть достаточно прочной и долговечной, чтобы на ней можно было подавать еду.
Вот несколько полезных советов….
Несмотря на то, что размеры треугольной области варьируются в зависимости от размера и формы кухни, ниже приведены несколько основных концепций.
1. Учитывая, что сантехнические работы очень дороги, спроектируйте новую кухню исходя из текущего положения вашей раковины.Поставьте посудомоечную машину рядом с раковиной, так будет проще установить необходимые трубы.
2. Поместите столешницу рядом с холодильником, чтобы можно было быстро вынимать и класть продукты, что сокращает время, в течение которого дверца холодильника остается открытой.
3. Избегайте размещения высоких шкафов или комодов в зоне рабочего треугольника. Во встроенной кухне рекомендуется группировать самые высокие элементы на одном конце непрерывной рабочей поверхности и, как правило, в зоне за пределами треугольника.
4. Рассчитайте пространство, необходимое для полного открытия дверей электроприборов. Посудомоечные машины требуют много места, так как для того, чтобы ими пользоваться, нужно стоять перед ними или сбоку от них.
Рассчитайте пространство, необходимое для полного открытия дверей электроприборов. Посудомоечные машины требуют много места, так как для их использования необходимо стоять перед ними или сбоку от них:
1. ОДНОСТЕННЫЕ КУХНИ;
2. КУХНИ УГЛОВЫЕ С ДВУМЯ СОПРЕДИНЯЮЩИМИ СТЕНКАМИ;
3.ОСТРОВНЫЕ КУХНИ;
4. ПОЛУОСТРОВ КУХНИ;Стандартные размеры для австралийской кухни
Когда вы собираетесь обновить свою кухню, вы хотите работать в направлении стандартных размеров для австралийской кухни для оптимальной эргономики и функциональности. Кроме того, не забудьте мимоходом прихватить несколько идей для вдохновения в дизайне кухни.
Ниже приведено руководство по оптимальным размерам кухни.
Стандартные размеры кухни обеспечивают функциональность и изысканный внешний видСтолешница
Высота
Стандартная высота столешницы 900 мм .Однако, в зависимости от вашего роста, он может варьироваться от 850 мм до 1000 мм .
Глубина
Стандартная глубина столешницы 600мм . Но сначала взгляните на глубину вашего холодильника. Если вы не хотите, чтобы холодильник выступал за кухонный ряд, отрегулируйте глубину столешницы соответствующим образом. См. стандартные размеры холодильника ниже.
Толщина
Самые популярные столешницы в Австралии изготавливаются из искусственного камня (например, Caesarstone, Quantum Quartz, Essastone, Smartstone) с ламинированной отделкой.Средняя толщина последнего составляет около 33 мм , в то время как искусственный камень обычно имеет толщину 20 мм или кратное этому число. Если вы хотите выбрать искусственный камень, мы рекомендуем выбрать толщину 40 мм , так как он выглядит пропорционально и стильно.
Скамейка-остров
Расстояние
Камбузные кухни с скамьей-островом в 2021 году будут по-прежнему популярны. Для ее установки необходимо оставить примерно 1200 мм между кухонным рядом и скамейкой-островом.Если это пространство слишком узкое, становится неловко, когда на кухне работает более одного человека или дети бегают вокруг ваших ног. Кухня, установленная слишком далеко друг от друга, становится менее эффективной для работы.
Ширина и глубинаРазмер вашей кухонной скамьи-острова может быть настолько большим, насколько позволяет ваше пространство. Единственным ограничением является ширина плиты, если вы выбираете искусственный камень. Стандартный размер плиты составляет 3060 мм на 1440 мм , но некоторые поставщики предлагают гигантские плиты большого размера, которые устраняют необходимость в неприглядном стыке между двумя плитами.
Хорошая ширина острова для работы: 1200 мм , особенно если вы планируете разместить несколько барных стульев с другой стороны. В этом случае вы хотите разместить необходимое пространство для ног.
Место для ног
Скамейка-остров — отличное место, где можно посидеть на барных стульях во время завтрака или перекуса. Оставьте 300 мм пространства для ног под столешницей, чтобы сидеть было удобно. Вам необходимо уточнить у производителя кухни, насколько большим может быть неподдерживаемый свес столешницы в зависимости от выбранного вами материала.
Дорожка
План для 1000 мм дорожки по обе стороны от островной скамьи. Это даст достаточно места для людей, чтобы передвигаться, не поворачиваясь боком.
Холодильник
Размеры холодильников значительно различаются. Для однодверного холодильника допустимо около 800 мм ширины и 780 мм глубины. Двухдверный холодильник имеет размеры около 1200 мм ширины и 850 мм глубины. Если вы выбрали холодильник, проверьте требуемое вентиляционное пространство в руководстве, чтобы учесть это пространство при планировании.
Духовка
Независимо от того, подходите ли вы для настенной или напольной духовки, стандартная ширина составляет 600 мм . Для больших семей и для развлечений стандартные варианты включают 700 мм и 900 мм .
Верхние шкафы
Расстояние между столешницей и верхними шкафами должно быть не менее 600 мм . Однако, если вы хотите установить газовую варочную панель, вам необходимо предусмотреть не менее 650 мм . Прочтите инструкции производителей варочных панелей и вытяжек и следуйте их требованиям.Если вы не уверены, обратитесь к лицензированному электрику для обеспечения безопасности вашей семьи.
Посудомоечная машина
Посудомоечные машины и ящики для посуды обычно имеют ширину 600 мм , но также бывают 450 мм и подходят для квартиры или студии.
Раковина
Раковины бывают всех форм и размеров. Для двойной раковины учитывайте длину около 800 мм и ширину 480 мм плюс дренажное отверстие на столешнице. Глубина раковины составляет около 200 мм .
Если вы хотите спроектировать кухонную мойку с одной чашей, примите во внимание длину 550 мм и ширину примерно 500 мм .
Подножки
Высота подножек обычно составляет от 90 мм до 150 мм и отстоит от корпуса шкафа примерно на 50 мм .
Мы надеемся, что эта информация поможет вам при проектировании вашей новой кухни. Кроме того, вот несколько идей дизайна кухни.
Вы можете получить PDF-версию стандартных размеров австралийской кухни по электронной почте для распечатки.Пожалуйста, введите свое имя и адрес электронной почты ниже:
Если у вас есть вопрос или вам нужна помощь с переделкой кухни, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по номеру 0434 498 450. Кроме того, вы можете использовать этот контакт форма.
Узнайте правильную высоту кухонного шкафа и его размеры
Рича Пармар — архитектор по профессии и блогер по выбору. Она получила степень B-Arch с 2014 года. Она возглавляет команду Gharpedia. Она старший менеджер-архитектор в SDCPL.Она является старшим редактором, а также основным членом редакционной группы. Помимо общего надзора, она курирует разделы «Архитектура», «Дизайн интерьера», «Пейзаж», «Ваасту» и «Лучший дизайн дома» в Gharpedia. Увлеченная дизайном и творчеством, она любит проводить исследования в своей области и применяет их во всех своих работах. Помимо письма, она любит рисовать, читать и путешествовать. Вы можете связаться с ней через LinkedIn, Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Quora и Medium.
Вы используете цыпочки или табуретки для доступа к верхним шкафам на кухне??? Если это так, то они могут быть установлены не на надлежащей высоте в соответствии со стандартами… Поскольку кухня является сердцем дома, она должна быть функциональной, особенно ваши кухонные шкафы… Будь то маленькая или большая, она является центром дома. Именно здесь создаются блюда, питающие разум, тело и душу наших друзей и родственников по всему миру!
Идеальная высота кухонных шкафов зависит от различных факторов, таких как высота нижних шкафов, толщина столешницы, высота фартука и т. д. Итак, на какой высоте нужно монтировать кухонные шкафы??? Мы в Gharpedia подготовили подробную статью об идеальной высоте для размеров вашего кухонного шкафа.Читайте дальше, чтобы определить, как высоко или низко вешать шкафы на кухне.
Кухонные шкафы занимают на вашей кухне больше места, чем любой другой кухонный предмет. Следовательно, очень важно определить их стандартную высоту и повесить их соответствующим образом, потому что, если они повешены слишком высоко или низко, они будут неудобны.
Итак, начнем с обсуждения основных рабочих центров кухни. На кухне каждый рабочий центр должен иметь достаточное пространство для хранения, рабочее место, необходимые коммуникации, такие как вода (горячая/холодная) и адекватное освещение.Основными центрами деятельности на кухне являются следующие:
- Зона уборки
- Зона подготовки
- Кухонная зона
- Зона обслуживания
Женщина в основном использует кухонную стойку или платформу в доме в течение основного времени, и ее высота и ширина должны быть такими, чтобы человек мог удобно готовить без каких-либо хлопот.
Длина кухонной стойки или платформы зависит от размера кухни.
При работе на кухне необходимо, чтобы позвоночник был прямым, чтобы избежать нагрузки на спину, и по возможности избегать искривления позвоночника.Если у вас низкая платформа, вам трудно держать позвоночник прямо, а высокая платформа приводит к напряжению в запястье и плече, когда вы выполняете основные операции, такие как измельчение и перемешивание. Чтобы избежать этого, рекомендуется использовать опцию гибкости по высоте в соответствии с заданными стандартами.
Стандарт Высота кухонной стойки составляет от 0,85 до 0,92 метра (от 2 футов 9 дюймов до 3 футов 0 дюймов). В зависимости от того, ниже или выше домохозяйка, измените рост в соответствии с их комфортом.
Стандартная ширина кухонной стойки платформы должна составлять 0,60 метра (2 фута-0 дюймов).
Таким образом, женщина может легко добраться до нужного места и использовать его. В настоящее время на рынке доступны печи большего размера, ширина которых может превышать 0,75 метра (2 фута-6 дюймов).
Стандартная высота кухонного шкафаДомохозяйка в основном использует кухонный верхний шкаф, поэтому высота верхнего шкафа от столешницы или платформы должна быть между 0.От 40 до 0,60 метра (от 18 до 24 дюймов) . Принимается во внимание, что небольшая бытовая техника может иметь достаточную высоту, чтобы снять крышку с блендера, кухонного комбайна, кофейника и т. д. Эта высота также удобна для резки и нарезки, и в то же время предотвращает травмы головы во время приготовления пищи.
Идеальная высота верхнего шкафа от пола должна составлять от 1,40 м до 1,47 м (от 4 футов-7 дюймов до 4 футов-9 дюймов) от пола. Это получается из суммы стандартной высоты нижних шкафов, толщины столешницы и высота фартука i.е. между базовым шкафом и обоими верхними шкафами.
Высота: 0,60 метра (2 фута-0 дюймов)
Глубина: 0,35 метра (1 фута-2 дюйма)
Эта стандартная высота более удобна для использования женщиной в верхней части шкафа при приготовлении пищи на платформе или столешнице. .
Все размеры соответствуют стандартам Neufert и определяются в соответствии со средним ростом женщин, который, конечно же, будет варьироваться от континента к континенту.
Теперь, если говорить о верхней высоте кухонного верхнего шкафа, она должна быть 2 метра ( 6’-6”) что женщине будет удобнее пользоваться шкафом без табурета или какой-либо опоры.
Теперь, когда мы знаем стандартную высоту кухонного шкафа и различные размеры кухонных шкафов, как нам решить, что это единственная правильная высота для всех дома?? Это будет полностью зависеть от различных факторов, таких как стиль шкафа на кухне, дом и семья, проживающая там. Что делать, если члены семьи высокие или низкие?? Не волнуйтесь, потому что для них также есть некоторые правила эргономики большого пальца.
Special Gharpedia Примечание: Эргономическое правило большого пальца гласит, что ваши локти должны быть согнуты под углом 45 градусов, когда ваши руки лежат на столешнице.Если вы попробуете это и сделаете конкретные измерения, вы узнаете оптимальную высоту стойки для своего размера!
Поднятие шкафов выше в некоторых случаях
- Для тех, чья высота локтя ниже стандартной высоты, часто оказывается, что высота столешницы 80 метров (2 фута-8 дюймов) хорошо подходит для высоты столешницы.
- Для тех, чей рост выше стандартного, часто оказывается, что 97 метров (3 фута-2 дюйма) до 1,00 (3 фута-3 дюйма) обычно являются более идеальными.
В некоторых случаях требуется поднять шкафы на высоту.Давайте посмотрим и на эти экземпляры. Вы также можете рассмотреть вопрос об увеличении высоты кухонного шкафа, если некоторые из этих случаев верны и для вашего случая:
- Ваша семья высокая и легкодоступные кухонные шкафы:
Если все члены вашей семьи достаточно высокие, ваша линия обзора будет выше. Это сделало бы шкафы средней высоты, что выглядело бы странно. Поэтому вам лучше поднять высоту верхних шкафов и соответственно сделать кухонные шкафы пропорциональными.
- Смелый стиль на вашей кухне:
Если вы думаете о современном или современном фартуке или верхней кухонной вытяжке, тогда имеет смысл поднять верхние шкафы. Это не только позволит вам расширить пространство, но и придаст сбалансированный вид, который может немного отличаться от традиционных кухонь.
- Ваша кухня большая:
Если у вас есть большие кухонные принадлежности, такие как раковина в фермерском стиле, кладовая на больших сторонах кухни или другие кухонные принадлежности, которые подавляют вашу комнату, вам следует подумать о том, чтобы поднять шкафы.Это придаст сбалансированный вид и даже сделает вашу комнату более просторной.
- Дополнительные варианты хранения для кухни:
Если вы планируете организовать место для хранения вещей на своей кухне, то вы можете выбрать более высокие верхние кухонные шкафы. Хранение — это то, что должно быть функциональным и выглядеть красиво. Поднятие шкафов даст вам больше места на стене даже для стеллажей, подвесных кастрюль или посуды для демонстрации на кухне.
Рича Пармар — архитектор по профессии и блогер по выбору. Она получила степень B-Arch с 2014 года. Она возглавляет команду Gharpedia. Она старший менеджер-архитектор в SDCPL. Она является старшим редактором, а также основным членом редакционной группы. Помимо общего надзора, она курирует разделы «Архитектура», «Дизайн интерьера», «Пейзаж», «Ваасту» и «Лучший дизайн дома» в Gharpedia. Увлеченная дизайном и творчеством, она любит проводить исследования в своей области и применяет их во всех своих работах.Помимо письма, она любит рисовать, читать и путешествовать. Вы можете связаться с ней через LinkedIn, Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Quora и Medium.
Продемонстрируйте свои лучшие разработки
Навигация по записям
Еще из тем
Используйте фильтры ниже для поиска конкретных тем
Эргономика кухни | Планирование кухни
Эргономика модульных кухонь
Компания DMK, которая надежно и точно соответствовала потребностям конечного клиента, провела тщательное исследование использования традиционных кухонь и идеализировала несколько стратегий, направленных на улучшение сотрудничества между человеком и целым. кухонный «каркас».
Эргономичные маршруты Важность эргономики модульной кухниРабота на кухне может быть утомительной, несмотря на многочисленные аксессуары и электроприборы.
Хорошая организация пространства может уменьшить помехи и неестественные и бесполезные движения.
Организация различных кухонных территорий с учетом разделения и организация логических маршрутов — это первый шаг к тому, чтобы сделать работу на кухне творческой и увлекательной.
Основной принцип заключается в том, чтобы связать зону охраны (кладовая, холодильник), зону мытья (мойка, посудомоечная машина) и зону приготовления пищи (варочная панель) методами малых треугольников.
Сумма трех сторон, которые их соединяют, не должна превышать 650см.
В идеале на кухне три зоны должны быть разделены столешницами.
Высота и глубина столешницРабота стоя перед слишком низкой или слишком высокой столешницей заставляет человека ожидать отклонения от базовой стойки.
Это в течение длительного периода времени может иметь серьезные последствия для физического благополучия.
Из-за того, что нормальный рост человека увеличивается.
В зависимости от потребностей заказчика рекомендуется предлагать разные высоты столешниц. Таким образом, он/она будет работать еще спокойнее.
DMK предлагает различную высоту столешницы в зависимости от роста человека.
Очень важно с самого начала подобрать высоту столешницы.
Так как от него зависит положение электрических светильников, положение навесных шкафов и высота вентиляционного отверстия вытяжки.Традиционные тумбы DEEP шириной 60 см теперь стали более заметными и эргономичными.
Важность эргономики кухни Эргономика модульной кухни
DMK предлагает систему глубиной 65 см и глубиной 80 см.
Увеличив глубину тумб, можно опустить навесные шкафы.
Это будет более эргономично.A – Для глубины 60см Contemporary рекомендуемая высота задней стенки 54см.
Новая эргономичная система P20
Необходим для обеспечения достаточного обзора столешницы.
Однако настенный шкаф создает ощущение сплоченности, а его расположение затрудняет просмотр и извлечение содержимого.
B – Путем увеличения глубины тумбы до 65 см.
Можно опустить базовый блок, чтобы было проще увидеть и дотянуться. Это дает вам больше свободы передвижения и лучший обзор на столешнице.
Рекомендуемая высота задней стенки 48 см.
C – Глубина 80 см, состоит из специально оборудованного заднего сегмента и базового блока 60 см.
Что обеспечивает лучшую видимость на столешнице.
Рекомендуемое расстояние между тумбами и столешницей составляет 42 см.
Состав навесного шкафа абсолютно виден и доступен даже на верхних полках.Как правило, задняя часть столешницы не используется на традиционных кухнях.
80 см ГЛУБИНА: ЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА – ПРЕИМУЩЕСТВА Эргономичное решение для кухни
DMK со столешницей глубиной 80 см максимально использует это пространство и использует его, встраивая заднюю часть.
А также путем добавления практичных и функциональных контейнеров, идеально интегрированных со столешницей.
Контейнеры имеют глубину 20 см (как оборудованная задняя часть и капюшон P20).
Доступны размеры, которые различаются как по ширине, так и по длине.
Можно установить между столешницей и вытяжкой P20 или между столешницей и навесными шкафами.
В них можно разместить мелкую бытовую технику, разделочную доску, электрические розетки, различную кухонную утварь и небольшие полочки и стеллажи.A – Глубина Contemporary 60 см, независимо от того, выше ли задняя стенка, навесной шкаф создает ощущение клаустрофобии и мешает вид на столешницу во время приготовления пищи.
Эргономичное решение для кухни Эргономика модульной кухни
B – Глубина 80 см позволяет работать на большей поверхности, на безопасном расстоянии от острых краев и навесных шкафов, избавляя вас от ощущения сопряженности и предоставляя вам больше свободы движений, улучшая обзор рабочей поверхности, который теперь был бы возможность использования без ограничений.
C – Традиционный навесной шкаф обычно устанавливается на высоте, которая не позволяет вам иметь полный обзор предметов, расположенных на верхней полке, что затрудняет его использование, особенно для невысоких людей.
D – Глубина 80 см позволяет стоять дальше от навесных шкафов, которые теперь будут опущены, делая их более заметными и доступными, а также расширяя пространство перед ними.E – Навесные шкафы с обычными открывающимися дверными проемами мешают и создают ощущение закрытости.
Причем из-за того, что дверь часто остается открытой.
Крайне вероятно, что вы ударитесь головой при движении.
F – Сбалансированный подъемный люк может оставаться открытым все необходимое время.
И позволяет передвигаться боком и поворачиваться, не боясь удариться головой.G – Сушилка для посуды, установленная на традиционной высоте, неудобна в использовании:
Движение по убиранию тарелок неестественно и утомительно, и вода неизбежно будет капать на руку.
Сушилка для посуды, прикрепленная к навесному шкафу, также трудно очищается.
H – Глубина 80 см позволяет установить сушилку для посуды внутри задней панели за раковиной.
Можно ставить тарелки на слив, не утомляя себя.
И без стекания воды по руке.
Минимальное расстояниеA – Расстояние в 120 см между столом и стеной или любым другим препятствием является минимальным расстоянием, необходимым для того, чтобы человек мог идти позади сидящего в направлении, указанном на Рисунок.
B – Чтобы человек мог работать и даже открывать двери и ящики позади сидящего человека.
Необходимо оставить минимальное расстояние 135 см между краями стола и устройством за ним.
Если глубина устройства составляет 80 см, это расстояние необходимо увеличить на 15 см.C – Для определения остаточных расстояний между столешницами и различными компонентами, расположенными перед ними.
Эргономичное решение для кухни
Важно помнить о пространстве, необходимом для передвижения людей.
И комнаты, занимаемой кухонной техникой и тумбами с открытыми ящиками или дверцами.
D – Перед посудомоечной машиной необходимо оставить свободное пространство в один метр для загрузки и разгрузки.
Для того, чтобы кто-то другой шел за первым этим заданием.
Свободное пространство необходимо расширить на дополнительные 70 см, если сбоку есть стена.
Подвесные кухниA – Подвесная кухня значительно упрощает уборку под мебелью.Кухню с цоколем сложнее чистить, поэтому идеальная гигиена невозможна.
КРЕПЛЕНИЕ НАСТЕННОЙ КУХНИ
Даже если вы этого не видите, грязь скапливается за цоколем, который, хотя и имеет прокладку, не может обеспечить идеальное прилегание.
B – Подвесная кухня идеально подходит для напольного отопления, поскольку устраняет все препятствия для идеального рассеивания тепла.C – Для крепления кухни к несущей стене поставляются стальные Г-образные опорные кронштейны.
Эффективное решение для кухни в Дели Можно ли устанавливать бытовую технику на подвесной кухне?
Во избежание случайного сверления труб внутри стены.
Очень важно использовать инструмент, определяющий их точное положение.
D – Если базовые блоки крепятся к внутренней перегородке.
Затем добавьте ноги, чтобы поддерживать часть веса.
Рекомендуется установить такое количество ножек, которое гарантирует расстояние между ними 120 см.
Ножки, поставляемые DMK, настолько тонкие, что не умаляют красоты кухни.ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА
E – В настоящее время посудомоечную машину можно установить даже в подвесной тумбе.
Примером этого является новая посудомоечная машина Smeg 60×90 или 60×60.
Мы рекомендуем добавить опорные ножки.
Необходимо точно определить положение выхода трубы из стены.
F – Посудомоечная машина 76×60 должна быть установлена в высокий шкаф.
В более высоком положении по сравнению с традиционным, что делает его более эргономичным.
Идеальное расположение — справа от раковины (облегчает загрузку).ДУХОВКА
Эффективное решение для кухни в Дели
G – Духовка также может быть установлена внутри подвесного тумбы, прикрепленной к стене.
H – Духовка более удобна в использовании и более эргономична.
Если он установлен внутри элемента, который можно повесить в любом положении на стене.
Может иметь откидную дверцу, которая исчезает под устройством при открытии.
Выдвижные кухонные корзиныA – Традиционные тумбы с дверцами и полками заставляют вас стоять на коленях.
И попасть в неудобное положение (что в конечном итоге может привести к серьезным физическим проблемам).
0 thoughts on “Эргономика кухни размеры: Главная страница — The wave of decor”