От грядки до прилавка: Путь продуктов от грядки до прилавка в X5 Retail Group: michaelmilaev — LiveJournal
Путь продуктов от грядки до прилавка в X5 Retail Group: michaelmilaev — LiveJournal
Всегда интересно заглянуть за кулисы 🙂 когда мне предложили посмотреть какой путь проделывают наши продукты от грядки до прилавка, я не стал отказываться.01.
Началась наша экскурсия с компании Лидер Фреш, выращивающей овощи в теплицах. Находится компания недалеко от КАДа, рядом с Новосаратовкой, занимает по площади 30 га. Работает на фирме 100 человек, плюс около 40 на складе. Сначала мы облачились в специальные одежды, со стерильностью здесь строго.
02.
Проводили экскурсию: Сидорук Сергей Михайлович, Ерашова Алена Николаевна, Шпачёва Дарья Владимировна.
03.
Вот так выглядит центр управления теплицами. Компьютер следит за температурой, поливом и прочими параметрами.
04.
Это цех в котором смешиваются удобрения, минералы и прочие полезные элементы вместе с водой и затем, из вот тех баков справа, подаются прямо к растениям.
05.
Это коридор с техническими помещениями.
06.
Вот так выглядит теплица внутри.
07.
Т.к. климатические условия у нас не очень подходящие для выращивания томатов, то приходится использовать специальные лампы для освещения. Каждая лампа имеет мощность в 1000 Вт, всего их в теплицах 7000 шт, можно прикинуть затраты на электроэнергию. Намотанные веревки, это специальные регулируемые подвесы, которые поддерживают лианы.
08.
Также в теплицах есть вентиляторы, для равномерного распределения воздуха по всему объему.
09.
Вот по таким тоненьким шлангам к каждой лиане подается вода и питательные вещества.
10.
11.
12.
Специальные устройства точно дозируют воду и прочую подкормку.
13.
Высажены лианы в минеральную вату.
14.
Для того, чтобы томаты под собственной тяжестью не обламывали ветки, используют вот такие пластиковые держатели.
15.
Сами лианы довольно длинные и высокие, их используют до 12 месяцев.
16.
Внизу проложены трубы, по которым не только ездят специальные тележки, но еще они подогревают воздух.
17.
А это сами тележки для обслуживания и сбора томатов.
18.
Томаты собирают в ящики и перевозят с помощью такого транспорта.
19.
Внизу лежат срезанные листья, которые помогают создавать специальную микрофлору.
20.
Также в теплице трудятся специально обученные шмели.
21.
Для нежелательных насекомых натянута липкая лента. Химикаты здесь не используются. Борьбу с вредителями ведут специально выведенные боевые клопы. 🙂
22.
Одновременно в теплице выращивается несколько разных сортов томатов.
23.
24.
25.
26.
27.
Чтобы развеять миф о том, что помидоры из теплицы это «пластик-фантастик» нам устроили дегустацию выращиваемой продукции.
28.
Томаты оказались действительно вкусные. Почему возник миф я раскрою чуть позже.
29.
Затем мы осмотрели цех упаковки и склад.
30.
31.
32.
Томаты на лотки пакуют вручную. Оказывается для упаковки разной продукции используется три вида упаковочной пленки.
33.
Это аппарат для индивидуальной упаковки огурцов в пленку.
34.
35.
Каждый огурец должен весить 300 грамм и отклонения от веса не должны превышать 5%
36.
37.
Вот так выглядит склад с продукцией готовой к отправке. В сутки отправляют в магазины около 20 тонн огурцов и томатов.
38.
Заехав в ресторан Saint-Malo и подкрепившись
39.
мы продолжили экскурсию. На этот раз нам предстояло осмотреть распределительный центр X5 Retail group в Шушарах.
40.
41.
Сначала товар большими париями доставляется в распределительный центр.
42.
Выгружается.
43.
Проверяется на срок годности и заносится в учетную систему. Вот кстати разрезанная упаковка из которой доставалась бутылка на проверку.
44.
Затем продукты устанавливаются на верхние стеллажи для хранения. Нижние стеллажи используют для сбора товаров в магазины.
45.
А это склад элитного алкоголя.
46.
Штабелеры ставят и достают поддоны на верхние стеллажи.
47.
А вот на таких маленьких погрузчиках ездят и собирают товар для отправки в магазины.
48.
На принтере распечатывается задание, а затем сканером считывается штрих-код и указывается где, что лежит и сколько нужно взять.
49.
После того как товар собран, он выставляется рядом с погрузочными воротами.
50.
На каждом собранном поддоне прилеплен лист со штрих-кодом.
51.
52.
53.
Эти зеленые контейнеры служат для перевозки замороженной продукции.
54.
55.
Склад с заморозкой, не очень большой, продукция почти сразу отгружается в магазины. Здесь мы не задерживались, очень холодно.
56.
57.
58.
59.
Склад для хранения бананов тоже небольшой, продукция не застаивается.
60.
Это склад овощей.
61.
При приемке проверяется температурный режим.
62.
63.
При постановке каждого поддона на хранение на стеллаж клеится ярлык со штрих-кодом. Например, 32-й ряд, место 74, второй ярус.
64.
65.
Вот такие штабелеры трудятся на складе.
66.
Блогеров хлебом не корми, дай на кнопочки понажимать 🙂
67.
Это зарядная станция на которой заряжают аккумуляторы для погрузчиков и штабелеров. Над каждой зарядкой стоит вытяжка, чтобы выделяющийся при зарядке газ не взорвался.
68.
Аккумуляторы тяжелые, руками не потаскаешь, поэтому меняются с помощью погрузчиков.
Один подъезжает пустой и забирает батарею, а второй втыкает заряженный аккумулятор.
69.
Одного заряда аккумулятора хватает на 12 часовую смену работы погрузчика.
70.
На выходе стоит автомат по учету рабочего времени.
71.
Покинув распределительный центр мы переместились в магазин «Перекресток» на пр Стачек 99.
Путь продуктов к прилавку начинается с приемной эстакады.
72.
Здесь продукты выгружаются
73.
и с помощью лифта опускаются вниз.
74.
Я думал, что складские помещения занимают большую площадь, оказывается весь товар хранится довольно компактно. Справа находятся небольшие холодильные камеры.
75.
Запасов продуктов в магазине совсем немного, все идет почти сразу в продажу.
76.
Чуть больше запасов напитков летом, на случай если вдруг у нас начнется лето. 🙂
77.
Все хранится довольно компактно и не занимает много места.
78.
Кстати в линейке товаров есть несколько так называемых своя торговых марок. Линейка товаров или продуктов «Просто» это с более демократичной ценой.
79.
А линейка «Маркет» с ценой повыше.
80.
Проводила экскурсию по магазину, директор Елена Евгеньевна Яцухно.
81.
82.
Закончив осматривать складские помещения мы перешли в торговый зал. В борьбе за покупателя «Перекресток» предлагает грибной суп, солянку и борщ.
83.
В супермаркете есть своя пекарня.
84.
85.
86.
Выпечку готовят прямо здесь же.
87.
Вот на таких больших тестомесах вымешивают тесто.
88.
89.
Есть тестомес поменьше
90.
и совсем небольшой миксер.
91.
А это печь для выпечки.
92.
93.
Также в продаже есть своя кулинария. Кстати, повар этого магазина Олеся Кириченко заняла второе место на всероссийском конкурсе поваров и пекарей ТС «Перекресток».
94.
А это мясной цех.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
Вот и наши томаты. Цену низкой назвать нельзя.
103.
В супермаркете часто бывают снижение цен.
104.
105.
А вот эту торговую марку молочных продуктов очень рекомендовали. Завод находится в Белоруссии и выпускает продукцию специально для торговой сети X5 Retail group.
106.
В конце экскурсии мы наткнулись на презентацию Мартини, мальчик промоутер не ожидал такого ажиотажа 🙂
107.
Чтобы не скучно было ехать до дома нам собрали небольшой пакет.
108.
Спасибо PR-службе X5Retail Group, Максиму Абрахимову и Ольге Шорниковой за проведенную экскурсию, а также сообществу spbblog Паше upsya лично.
От грядки до прилавка — Жамбылская областная газета
Заготовка овощей на предприятии ЗАО «Племзавод «Приневское»Возможности для развития крестьянских хозяйств
В Жамбылском районе действует более двух тысяч крестьянских и личных подсобных хозяйств, специализирующихся на овощеводстве.
Основной их проблемой является обеспечение сохранности выращенной продукции.
Крупные овощехранилища есть только в селе Жалпак тобе, отделенном от большинства сел района областным центром. Поэтому назрела острая необходимость строительства дополнительных объектов для длительного хранения сельхозпродукции. В скором времени два из них появятся близ села Пионер.
По словам председателя сельскохозяйственного кооператива «БББ» Амангельды Конырбаева, реализация проекта стоимостью 15 миллионов тенге начнется в этом году. Овощехранилища вместимостью около 500 тонн будут оснащены современным оборудованием, позволяющим обеспечить соответствующий микроклимат для каждого вида продукции. Уже в сентябре фермеры и предприниматели смогут закладывать сюда свой урожай.
Бывший учитель математики средней школы Пионерского сельского округа Амангельды Конырбаев не сразу решился на эту идею.
— Я долго думал, взвешивал все за и против, — признается он. — А потом услышал о том, что крестьянам предлагают объединиться в сельхозкооперативы.
Поговорил с односельчанами, и мы решили создать кооператив по хранению овощей, которые выращивают в районе. Разработали проект и предоставили его в региональную палату предпринимателей. Нас внимательно выслушали, помогли скорректировать наш бизнес-план, оказали сервисную поддержку.
Помимо этого, А. Конырбаев прошел обучение на курсах «Бизнес-советник», где научился всем тонкостям ведения своего дела. И теперь вместе с другими членами сельхозкооператива «БББ» приступил к осуществлению проекта.
В ноябре прошлого года кооператив получил грант в размере восьми миллионов тенге на создание и развитие проекта. На два миллиона тенге приобрели холодильное и вентиляционное оборудование. Предполагается, что будут хранить картофель, морковь, капусту, чеснок. А. Конырбаев уверен, что к моменту сбора урожая нынешнего года кооператив будет готов к работе по приемке овощей, кроме лука.
— Строительство овощехранилищ в настоящее время очень перспективное направление. Реализация этого проекта станет существенным вкладом в развитие кооперативного движения в Жамбылском районе и положительно отразится на экономической ситуации.
Это, во-первых, дает возможность сохранить выращенный урожай и полностью реализовать его на рынке. Во-вторых, создаются новые рабочие места, что повышает благосостояние населения района. В-третьих, дает возможность крестьянским хозяйствам расширять площади под овощные культуры. В настоящее время в районе зарегистрировано 28 кооперативов. Однако не все приступили к работе. Еще три кооператива находятся в стадии оформления документов. Мы и не стремимся к большому количеству сельхозкооперативов. Необходимо, чтобы эти формирования приносили пользу сельчанам, — говорит заведующая сектором отдела сельского хозяйства акимата района Загипа Ауелбаева.
Кооператив «БББ» пока ориентирован только на организацию хранения сельхозпродукции. Но это лишь первый шаг в реализации проекта. В дальнейшем предполагается расширение мощностей. В ближайших планах сельхозкооператива — самим заняться выращиванием овощей и построить современный цех по их переработке.
— У нас имеется 30 гектаров земли, и в будущем мы намерены работать по схеме «от грядки до прилавка».
В нее планируется включить собственный тепличный комплекс, овощную плантацию, сад и перерабатывающий цех. Продукция будет поступать на рынки области и за ее пределы. Смогут ее покупать также и жители района. Это и есть программа импортозамещения в действии. Мы сделаем все, чтобы выполнить поставленную акимом области задачу — развивать в нашем регионе овощеводство, кооперацию и насытить рынок местными овощами и фруктами по доступной цене, — добавил А. Конырбаев.
Лола НУРМАТОВА
Sistema_VC и британские государственные инвесторы вложили £ 1,12 млн в AI для оптимизации цепочек поставок сельхозпродукции
AgTech-компания из Кембриджа KisanHub
привлекла £1,12 млн на развитие своей платформы управления цепочками поставок в сельском хозяйстве. Компания использует большие данные и алгоритмы машинного обучения, чтобы связать участников производства продуктов питания и обеспечить их информацией о происходящем на каждом этапе пути сельскохозяйственных культур от грядки до прилавка.
Сделку возглавил британский impact-инвестор Low Carbon Innovation Fund 2 (LCIF2) при поддержке текущих инвесторов Sistema_VC, IQ Capital, Notion Capital и британского целевого фонда Future Fund, созданного для поддержки технологических компаний во время кризиса пандемии. Привлеченные средства будут направлены на активное развитие компании в Великобритании и странах Европы и дальнейшее продвижение ценностей устойчивого развития в отрасли при поддержке ресурса государственных инвесторов.
Актуальность
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН подчеркивает важность стабильной работы цепочек поставок для обеспечения продовольственной безопасности, особенно в условиях пандемии. Технология KisanHub помогает решать ключевые логистические проблемы отрасли, в частности привносит прозрачность в традиционно закрытый процесс с разобщенными участниками. Gartner включила прозрачность деятельности в 10 важнейших технологических трендов на 2020 год.
«KisanHub оцифровывает цепочку поставок сельскохозяйственной продукции, делая процесс закупки больших объемов продовольствия более прозрачным и эффективным. Пандемия только увеличила спрос на подобные решения, так как надежность поставок продуктов питания важна, как никогда. С помощью сенсоров и машинного обучения можно снять многие риски, включая сезонные и климатические, чем и занимается KisanHub», – комментирует управляющий партнер фонда Sistema_VC Дмитрий Филатов.
Облачная платформа KisanHub делает процесс выращивания и поставки культур более умным. Доступ к данным о состоянии полей, остатках на складах, объеме отгрузок помогает бизнесу легче исполнять свои контрактные обязательства по качеству и количеству необходимого производства, повышать эффективность и сокращать отходы.
Клиенты
Технология KisanHub создана для сельскохозяйственных предприятий, поставляющих продукцию производителям продуктов питания или продавцам напрямую.
Новый impact-инвестор
Деятельность LCIF2 финансируется за счет средств Европейского фонда регионального развития. Фонд управляется Turquoise, лондонским торговым банком.
Аксель де Межиль (Axel de Mégille), директор Turquoise, отметил: «KisanHub помогает всем участникам цепочки поставок получать своевременную информацию о состоянии каждой партии продукции, которую они выращивают, собирают и продают, для более эффективного планирования и сокращения отходов. Это соответствует стратегии LCIF2 по инвестированию в технологии, позволяющие уменьшить выбросы парниковых газов».
Сачин Шенде (Sachin Shende), сооснователь и генеральный директор KisanHub, добавил: «Мы рады приветствовать LCIF2 среди инвесторов KisanHub.
Привлеченные инвестиции позволят нам расширить свое присутствие в Великобритании и в Европе, а также начать эффективнее взаимодействовать с местными и национальными властями».
Фермерским товарам хотят сократить путь от поля до прилавка
Фермерам и сельскохозяйственным кооперативам могут разрешить продавать произведённые продукты непосредственно на своих землях. Но только вне пределов пашен и особо ценных сельхозугодий. Законопроект с такими нормами Правительство внесло в Госдуму 13 июля.
Торговля без посредников, а значит, без накруток, безусловно, скажется на цене товаров, но кто проконтролирует их качество и что делать производителям, желающим осваивать рынок несколько больший, чем палатка на собственном участке? Эти вопросы «Парламентская газета» задала законодателям и экспертам.
Сейчас фермеры могут реализовывать товары только на рынках и ярмарках, которые, как правило, расположены далеко от земель аграриев, а значит, возникают дополнительные издержки.
Внесённый кабмином законопроект предполагает, что продукцию можно будет продавать на собственном участке, установив нестационарный торговый объект или выделив место в специально оборудованных помещениях.
«Это позволит существенно снизить издержки. Тем самым фермеры смогут привлечь покупателей, которые располагаются неподалёку и хотят непосредственно у производителей приобретать самые свежие овощи, молочные товары, мясо», — сказал премьер-министр Михаил Мишустин на заседании кабмина 8 июля.
При этом размещение нестационарных торговых объектов на участках допускается, только если не нарушается почвенный слой. Размещать торговые точки на пашнях, мелиоративных землях или на особо ценных сельхозугодьях запрещается.
В профильных комитетах Госдумы и Совета Федерации «Парламентской газете» рассказали, что предложения Правительства готовы поддержать.
«Крестьянские (фермерские) хозяйства — это точки роста всей сельхозотрасли, а потому расширение для них возможностей по реализации продукции — безусловное благо», — сказал председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров.
Он отметил, что инициатива будет способствовать росту занятости населения.
По мнению председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимира Кашина, при организации торговли овощами, фруктами, ягодами на участке, где они выросли, цены должны быть ниже, а продукция — всегда свежая. Однако депутат призвал установить чёткие правила её реализации и думать в первую очередь о безопасности.
«Чтобы любая продукция попала в магазин, её производителю приходится обойти немало кабинетов, получая разрешения, — отметил Кашин. — Кто будет проверять фермерские товары на содержание нитратов и так далее? А уж если речь идёт о молоке и мясе, тем более требуется контроль».
Глава думского Комитета считает, что торговое место на ферме должно быть оформлено по тем же требованиям, что и на ярмарке, а также следует вести учёт всего продаваемого и решить вопросы налогообложения.
Зачем фермерам в сетиИнфляция в России в июне в годовом выражении ускорилась до 6,5 процента, побив пятилетний рекорд.
Месячная инфляция составила 0,69 процента, сообщил Росстат. Из продуктов больше всего подорожали свёкла, морковь и картофель — на 58,4, 37 и 20,3 процента соответственно. Подешевели больше всего тоже овощи — огурцы на 21,8, помидоры — на 16,2 процента.
Цены на сельхозпродукцию могут быть ниже, особенно с учётом сезонности, если фермеры получат новые возможности для сбыта, а торговые сети умерят свои аппетиты, считает Владимир Кашин. Депутат выступил за расширение сети сельскохозяйственных рынков и максимально простое вхождение на них производителей.
«Для сетей нужен закон о размере ценовой надбавки», — сказал Кашин. Если фермеру будет выгодно сдавать продукцию продавцам, это будет способствовать развитию хозяйства, вовлечению новых земель в сельхозоборот. Размер пустующих угодий депутат оценивает примерно в 40 миллионов гектаров.
Читайте также:
• Российским помидорам грозят вирусы морщинистости и увядания • В российских магазинах появится автохтонное вино и коньяк России
Сенатор Алексей Майоров считает, что фермерам может помочь потребительская кооперация.
«Её механизмы нужно расширять, а для этого необходим закон, который в том числе будет способствовать попаданию продукции относительно небольших хозяйств на прилавки торговых сетей», — отметил член Совета Федерации.
В организации по потребкооперации Центросоюз «Парламентской газете» рассказали, что потребительские общества уже сейчас осуществляют сбор продукции от фермеров.
«Перерабатываем ягоды, фрукты, овощи, молоко, мясо и многое другое для последующего предоставления их в кооперативных магазинах и организациях общепита», — прокомментировали в пресс-службе Центросоюза.
Там считают, что возможность фермерам работать на своей земле, жить и продавать свою продукцию придадут импульс развитию агротуризма на пасеках, рыбных хозяйствах, молочных фермах, где люди смогут покупать продукты на месте производства. «Расширятся возможности взаимодействия всех заинтересованных участников с КФХ и ЛПХ, например в части создания временных конструкций под склады, пункты продажи, других активностей», — добавили в организации.
В Союзе потребителей России видят перспективы в развитии торговли в формате «магазин у дома». Такой опыт давно и успешно используется в Европе.
«Небольшим сельхозтоваропроизводителям стремиться попасть в крупные торговые сети не нужно — там требуются огромные объёмы и постоянные поставки», — сказал «Парламентской газете» председатель совета организации Пётр Шелищ. А вот небольшие магазины, пусть даже объединённые в локальные сети, — то, что нужно.
Минсельхоз назвал способы снижения цен на овощи «борщевого набора»
Минсельхоз рассчитывает минимизировать рост цен на овощи за счет увеличения количества точек ярмарочной торговли и отказа от посредников в цепочке от грядки до прилавка. Такое поручение ведомство дало регионам по результатам совещания оперштаба 21 июля, рассказали в министерстве.
Кроме того, возможность сбыта продукции на землях сельхозназначения позволит снизить затраты фермеров на логистику при перемещении и хранении продукции, а также на аренду торговых мест.
Такой законопроект разработало правительство.
Еще одним каналом сбыта для фермерской продукции являются площадки крупнейших интернет-интеграторов. Министерство прорабатывает вопрос расширения сотрудничества с Яндексом и Ozon. В минсельхозе пояснили, что в первом полугодии 2021 года рост цен на овощи объяснялся традиционным сезонным фактором, увеличением издержек сельхозтоваропроизводителей, а также снижением прошлогоднего урожая по некоторым овощам из-за неблагоприятной погоды. Так, по данным Росстата, с начала года картофель подорожал на 69,21%, морковь — на 142,34%, капуста — на 93,14%, лук — на 31,73%.
Однако сейчас на рынок поступает новый урожай, и цены начали активно снижаться. Так, по данным Минсельхоза на 21 июля, цены на картофель за неделю упали на 2,7% (минус 11,3% за месяц), на морковь — на 2% (минус 8,9% за месяц). Стоимость огурцов за неделю снизилась на 1,8% (минус 14,3% за месяц), помидоров — на 6,5% (минус 27,1% за месяц), репчатого лука — на 7,2%, (минус 24,8% за месяц), яблок — на 1,1%, (минус 5,8% за месяц).
В этом году сбор основных овощных культур увеличится. Это позволит сохранить «стабильную рыночную конъюнктуру по этой категории продукции», рассчитывают в ведомстве.
При этом, по данным министерства, за последние годы цены производителей на овощи заметно снизились. Так, по сравнению с аналогичным периодом 2015 года стоимость моркови сейчас ниже на 19,5%, лука — на 19,3%, капусты — на 6,8%, картофеля — на 3,8%.
Накануне на заседании с членами правительства на проблему роста цен на овощи «борщевого набора» обратил внимание президент России Владимир Путин. Вице-премьер Виктория Абрамченко попросила президента поручить главам регионов взять на личный контроль вопрос организации ярмарок, рынков, различных мест нестационарной торговли.
Фермерам после 30-летнего запрета разрешат торговать прямо с поля
+ A —
Правительство направило в Госдуму соответствующий законопроект
Торговля хоть и считается двигателем прогресса, но российским фермерам только сегодня решили разрешить ею заниматься на своей земле, не отходя от грядки.
Такой законопроект в Госдуму направило федеральное правительство. Почти 30 лет путь от поля до прилавка у крестьян лежал через чиновничью волокиту, кабинеты и департаменты потребительских услуг.
Проблема, казалось бы, простая: чтобы цены на продукты не скакали, нужно увеличить предложение. Чтобы на прилавках было больше товаров — хороших и разных. Тогда покупатель, ориентируясь на свой тощий кошелек, может что-то выбрать для души.
Многие россияне помнят, что во времена Бориса Ельцина так и было. Торговать разрешалось на каждом углу, даже с борта машины. Благодаря такой вольнице мы и пережили «шоковую терапию».
Как организовать доступные цены и широкий выбор продуктов сегодня? Цены на фермерскую продукцию в небольших онлайн-магазинах зашкаливают. Торговать через соцсети, то есть стать самому себе SMMщиком, большинство не может. Поставлять по контракту продукты в супермаркеты — не для крестьян. Чтобы задружиться с сетевой торговлей, нужно в день завозить десятки тонн продукции — откуда у фермера такие объемы?
Все годы существования фермерского движения использование сельхозземли разрешалось только по прямому назначению: для выращивания пшеницы или, скажем, картошки. Никаких других капитальных строений, кроме чисто производственных, законами не предусматривалось.
Ведь экономика должна быть экономной. Теперь, чтобы сократить путь от поля до прилавка, депутатам предстоит изменить пять Федеральных законов, прямо или косвенно запрещающих торговлю на своей земле. А также внести существенные поправки в Земельный кодекс РФ и в Кодекс административных правонарушений.
В общем, мы умеем создавать трудности, чтобы потом их героически преодолевать. Продукты есть, ими можно наводнить рынок, снизив, тем самым, и цены. Да только на рынок этот крестьянину вход запрещен.
С правительственным законопроектом ситуация должна поменяться с точностью до наоборот. Фермерам и сельхозкооперативам решили разрешить продавать произведенную ими продукцию на своих наделах. С оговоркой, что торговые точки не должны находиться на плодородной пашне и на особо ценных сельхозугодьях. Торгуй на здоровье прямо на грядках.
— Это прорывное решение,- считает и.
о. председателя московского крестьянского союза Рамиль Булатов.- Для мелких и средних фермеров оно даже станет основным источником реализации, свою торговую точку он сможет поставить прямо у своего дома. Это сформирует и новый облик села, сельской территории. Фермер станет узнаваемым, поднимется на новую ступеньку социальной лестницы.
Собеседники добавляют, что и к качеству продукции фермеры станут относиться более щепетильно. Если с покупкой просроченных или «не первой свежести» продуктов в магазине концов не найдешь, то здесь все предельно просто: сам вырастил — сам и отвечай. Иначе забудут покупатели дорогу к твоему магазину.
Ну, и, когда есть магазин, хочется ассортимент товаров сделать более разнообразным. Значит, контакты с покупателями дадут импульс в развитии самого производства.
Впрочем, в эти дни фермеры отмечают еще одно важное событие. Владимир Путин подписал закон, позволяющий им на своей земле строить дом, семейный очаг. По иронии судьбы, это тоже длиннейшая история из серии «экономика должна быть экономной» и сельхозземля — для сельхозпроизводства.
Дом надлежало иметь отдельно, а поля и луга — отдельно.
Эксперты считают, что вопрос с торговлей депутаты не станут откладывать в долгий ящик, и его решит уже новый состав Госдумы в осеннюю сессию..
Опубликован в газете «Московский комсомолец» №28583 от 20 июля 2021
Заголовок в газете: КУЙТЕ ДЕНЬГИ, НЕ ОТХОДЯ ОТ ГРЯДКИ
От грядки до прилавка: как в Харькове производят сахар (ФОТО)
Практически ежедневно мы употребляем сахар, либо те продукты, в которых содержится его доля. Стоит сахар недорого, и является одним из самых востребованных продуктов, как на международном рынке, так и в любом супермаркете.
В некоторых странах сахар производят из сахарного тростника. В Украине его добывают из свеклы. Мы разобрались, как плод свеклы превращается в «сладкий песок», который так любят во всем мире.
Изначально на полях собирается урожай сахарной свеклы.
Раньше это делалось практически вручную, сейчас же для этого существуют специальные комбайны, которые выкапывают свеклу «оптом».
После сбора урожая, ее транспортируют на кагатное поле (площадка, подготовленная для хранения свёклы Ред.) , где она складывается в кагаты, с которых потом при помощи пруда подается по железобетонному транспортеру на завод.
Там свекла проходит выборочную проверку: чистота плодов и содержание в них сахара.
Свеклу взвешивают и разделяют на партии. На заводе свекла проходит через грязеуловитель, каменоуловитель, гречкоуловитель и после этого, ее подают в барабанную бурякомойку, где от нее отмывается вся грязь.
Уже помытая свекла подается в ополаскиватель и с помощью элеватора «идет» на взвешивание. После этого свеклу отправляют в бурякорезку, где из нее делают буряковую стружку, которую с помощью конвеера подают в диффузионный аппарат.
В нем с помощью воды, подогретой до 70 градусов, происходит экстракция (сахароза и стружка переходят в воду) и получается диффузионный сок.
Далее сок направляется на станцию дефектесатурации (процесс, состоящий из двух этапов – дефектации и сатурации), где с помощью известнякового молока проводится его очистка – выводится из диффузионного сока чистый сок, который отправляют дальше по потоку, чтобы получить из него сироп.
После дефектесатурации, сок отправляется на очистку, где от него отделяется дефекат (мякоть, меласса, или как его называют свекловичный жом, используют для изготовления корма для коров и свиней).
Чистый сок подается на станцию выпаривания с сухими веществами. Из выпарной установки подается отработанный пар, чтобы из очищенного сока выпарить воду и получить сироп.
Сироп далее обваривается на станции вакумаппаратов, где с помощью центра кристаллизации он превращается в сахар: густой сок под давлением подается в большие варочно-кристаллизационные станции, в которых формируются крошечные кристаллы сахара.
Далее все это «переезжает» на центрифугу, где отделяется белый сахар и зеленая патока, которая потом идет на производство желтого сахара.
Белый сахар отправляется с помощью элеватора в сушильное отделение, где его высушивают и отправляют на упаковку – мешки по 50 кг., а далее на склад готовой продукции.
Уже оттуда сахар попадает на прилавки супермаркетов и в ваши шкафы. Если кратко описывать производство сахара, то выходит 7 этапов:
бурякорезка – диффузионный аппарат – очистка – фильтрация – выпаривание – фильтрация – кристаллизация
На изготовление сахара уходит приблизительно 24 часа. За сутки один завод способен производить около 300 тонн готового сахара.
Добавим, что свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.
Напомним, Что такое НАБУ и как оно работает.
28 Идеи гениальных полок для садовых растений
Взгляните на несколько полезных
идей полок для садовых растений , которые помогут вам сэкономить много места при выращивании ваших любимых зеленых друзей! Небольшой внутренний дворик, сад или открытое пространство можно полностью преобразить с помощью этих Идеи полки для садовых растений! Попробуйте сегодня.
Взгляните на удивительные полки-лестницы для сада здесь
Идеи полки для садовых растений
1.Полка для высоких растений
Вам просто нужна высокая металлическая конструкция со встроенными полками, чтобы выставлять такие кастрюли.
2. Современная стойка для растений с А-образной рамой
Вот умная и компактная подставка для растений, которая будет отлично смотреться на террасе.
3. Наружная полка для растений
Обратите внимание на эту потрясающую полку для растений на открытом воздухе, состоящую из 3 ярусов. Занимает мало места и отображает много растений!
4. А-образная подставка для растений
Эту А-образную подставку для растений легко сделать, и для этого вам понадобятся некоторые основные материалы, такие как деревянные панели и несколько других инструментов.
5. Современная полка для растений
Эту современную полку для растений сделать своими руками довольно просто, а что самое интересное? Вы можете сделать это менее чем за 10 долларов!
6.
Современная подвесная полка для растений
Этот вертикальный сад своими руками — простой в изготовлении проект, который может превратить окно в красивый и продуктивный сад с травами.
7. Полки из шлакоблоков
Все, что вам нужно, это 4 шлакоблока, 8-футовый кедр 1X12, жидкие гвозди и пистолет для герметика.
8. Садовая полка на колесах и полка для растений
Эти стеллажи на колесах, сделанные своими руками, — идеальный способ создать вертикальный сад с травами и декоративными растениями для внутреннего или наружного использования!
9. Деревянная полка-лестница
Эта полка-лестница для растений — идеальное решение для тех, у кого мало места для выращивания и демонстрации растений. Подробности здесь.
10. Стильная подставка для растений из дерева на открытом воздухе
Этот садовый проект своими руками использует недорогие материалы из магазина товаров для дома, чтобы создать впечатляющее вертикальное кашпо.
11. Полка для растений собственной конструкции
Эту полку для растений можно легко сделать из деревянных досок и основных инструментов.
12. Подвесная полка для растений во дворе
small_magical_gardens
Сделайте деревянную полку и повесьте ее во дворе, чтобы выставлять растения в деревенских горшках.
13. Старая деревянная лестница
винтажльняной
Просто купите пару старых деревянных лестниц на свалке по дешевке и используйте их как полки для растений!
14.Металлическая полка для растений
Джессика Карриер
Эти готовые металлические полки для растений сэкономят вам много места и при этом выставят множество растений!
15. Подвесная полка для растений к забору
for_the_love_of_cushions
Стильно украсьте свой забор, повесив на него деревянную полку для растений! Не забудьте окружить его большим количеством горшечных растений!
16. Отдельностоящая полка для растений
100 штук2до
Эта отдельно стоящая полка для растений отлично подходит для небольших помещений, таких как патио или небольшой двор.
17. Настенная садовая полка
№
Эта настенная садовая полка будет прекрасно смотреться на заборе или стене небольшого двора.
18. Полка из кованого железа
1930-е годы_обитель
Эта винтажная подвесная полка для растений из кованого железа может добавить привлекательности любой стене с цветочными горшками!
19. Высокая черная полка для растений
№
Эта высокая черная полка для растений добавит контраста светлым стенам и идеально подходит для выращивания небольших растений и трав.
20. Многоуровневая полка для садовых растений
На этой трехъярусной полке для садовых растений достаточно места для размещения нескольких горшков.
21. Старинная деревянная полка
the_little_end_cottage
На складе вторсырья можно найти старинную полку, которую можно повесить на стену, чтобы показать растения в горшках.
22. Мини-полка для растений на открытом воздухе
Храните и упорядочивайте все свои маленькие горшечные растения с помощью этой мини-полки.
Будет отлично смотреться на террасе!
23. Деревянная полка с панелями
садовникикоттеджэдинбург
Старую полку можно использовать для демонстрации горшечных растений в саду. Стеклянные панели добавят ему очарования!
24. Умная полка для экономии места
гвланек
№Эта компактная и удобная деревянная полка легко поместится в любом углу и может содержать множество растений!
25. Высокая полка для кастрюль
пинтерест
Все, что вам нужно, это несколько деревянных панелей, чтобы легко сделать это.Это также добавляет ретро-стиль пространству.
26. Винтажная полка из кованого железа
Склады утильсырья — лучшее место, где можно найти такие ретро-полки. Вы можете получить их по дешевке, и они потрясающе смотрятся с горшками.
27. Круглая полка
Эта металлическая круглая полка занимает очень мало места и выглядит красиво. Поместите его во внутренний дворик, чтобы выращивать цветы!
28.
Высокая полка для трав
Эта высокая лестница идеально подходит для выращивания разнообразных трав на небольшом пространстве!
Круглогодичное выращивание салатов: как построить полку для растений в помещении
Если вы не из тех немногих счастливчиков, которые могут заниматься садоводством на открытом воздухе круглый год, сегодняшний проект поможет вам продлить вегетационный период до холодных зимних месяцев.Я собираюсь показать вам, как превратить свой сад в дом и построить собственную полку для растений для круглогодичного садоводства.
В какой-то момент жизни каждого садовода вам понадобится полка, предназначенная исключительно для ваших растений. В конце концов, на книжных полках, подоконниках или комодах никогда не хватит места для всех ваших комнатных растений!
Эта полка — спасательный круг, который поможет вам создать домашний сад своими руками. Он предназначен для размещения перед одиноким окном, чтобы ваши растения могли иметь оптимальное освещение.
Кроме того, блестящий дизайн — он оснащен шкафом внизу, который можно использовать для хранения или для размещения лотков для запуска семян. Сверху четыре полки, чтобы у вас было достаточно места для выращивания растений в помещении.
Несмотря на то, что существует множество творческих идей для выращивания съедобных растений в помещении, мне нравится идея создания садового участка внутри, например, внутренней садовой полки, заполненной различными съедобными ростками, микрозеленью и салатной зеленью прямо у вас дома.
Читайте сегодня: круглогодичное выращивание салатов в помещении
Первоначально этот пост был написан несколько лет назад, но я хотел немного освежить его и обязательно включить в него замечательный ресурс по выращиванию съедобных растений в помещении, Круглогодичное выращивание салатов в помещении (Chelsea Green, август 2015 г.).Написанный профессиональным садоводом Питером Берком, он исследует, как выращивать зелень зимой, используя только подоконник и иногда шкаф.
Если вы не представляете мир без свежей зелени наготове, то эта книга вам понравится. Возьмите экземпляр Круглогодичный салат в саду , чтобы глубже погрузиться в тему. Я буду цитировать Питера и использовать его строительные планы в этом посте о том, как построить полку для комнатных растений.
Какую зелень мне выращивать?
Хотя вы можете использовать эту полку для размещения любых растений, которые пожелаете, Питер разработал ее с учетом выращивания салатов в помещении.Наличие свежей зелени под рукой — это питательный способ улучшить питание круглый год. В конце концов, кто сказал, что салат из зелени можно есть только летом?
Тем не менее, для полноценного салатного сада требуется довольно много места. Здесь пригодится полка для комнатных растений. У Питера есть рутинная процедура, чтобы обеспечить бесконечный цикл салатной зелени:
. «Посадите семена, оставьте лотки в темном шкафу на 4 дня, затем поставьте лотки на подоконник для выращивания до сбора урожая.
От начала до конца вы сможете производить значительное количество вкусной зелени для салата менее чем за 10 дней за небольшую часть стоимости ее покупки на рынке. Я люблю разнообразие в своих салатах, поэтому обычно сажаю пять лотков с пятью разными семенами: подсолнух, редис, горох, гречка и брокколи. Из этой комбинации получается отличный салат».
Как сделать комнатную садовую полку
Эта комнатная садовая полка — идеальный проект для выходных, у вас будет достаточно времени, чтобы спроектировать и измерить, купить материалы и, конечно же, построить полку.При тщательном планировании эта полка идеального размера для внутреннего салатного сада. Он достаточно мал, чтобы с комфортом поместиться в помещении, но дает вам достаточно места для сбора салатной зелени каждый день в течение зимы.
Следующий список материалов предназначен для полки шириной 20 дюймов и высотой 6 футов (50,8 × 182,9 см) с четырьмя полками. Нижний шкаф вмещает три полки, каждая на расстоянии 6 дюймов (15,2 см) друг от друга.
Список материалов:
Планирование дизайна
Для чего вы собираетесь использовать полку для комнатных растений? Это важный вопрос, так как ответ будет разным для каждого пользователя.Вы можете захотеть использовать его как место для демонстрации своих комнатных растений или как собственный крытый сад своими руками.
Как опытный садовник, Питер использует его в качестве внутренней съедобной садовой полки. Верхняя часть полки предназначена для выращивания зелени, а шкаф — для проращивания семян. Его план был таков:
«В устройстве предусмотрено место для пятидесяти противней размером 3 x 6 дюймов (размером с форму для выпекания половинной буханки хлеба) — 25 противней в шкафу и 25 противней на верхней полке. Есть четыре полки для озеленения; Я сделал их 6 дюймов (15.2 см) для больших подносов. Этот кусок вмещает около сорока маленьких лотков одновременно. Есть место для посадки пяти лотков в день и дополнительное место, чтобы оставить пять лотков на дополнительный день, если вы не соберете урожай в один день».
То, что вы собираетесь поставить на полку и в шкафы, может повлиять на то, насколько большими вы решите их сделать.
Мера
Перво-наперво, посмотрите, где вы собираетесь разместить полку для комнатных растений. Например, если вы ставите ее перед окном, подумайте о том, чтобы сделать полку такой же ширины, чтобы соответствовать пространству.Затем измерьте расстояние от пола до нижней части окна, чтобы определить размер базового шкафа.
Дизайн Питера показан ниже, но не забудьте настроить размер полки в соответствии с вашим пространством. В конце концов, смысл самостоятельного изготовления вещей заключается в том, чтобы персонализировать их в соответствии с вашими потребностями!
Не забывайте всегда измерять дважды. Измерьте свое пространство дважды, чтобы у вас были точные размеры. Это поможет вам составить список вырезок для всех необходимых деревянных деталей.Затем дважды измерьте древесину, чтобы с первого раза все прошло гладко.
Сборка
После того, как вы все измерили, вырезали и подготовили к работе, пришло время строить! Не стесняйтесь обращаться к списку изображений и материалов в этой статье, чтобы воспроизвести дизайн Питера или настроить его под свои нужды.
После того, как вы закончите сборку, вы можете оставить ее как есть или покрасить полку для комнатных растений, чтобы она соответствовала вашему пространству. Индивидуальные штрихи действительно сделают этот дизайн выдающимся!
Для получения дополнительной информации о посадке, сборе урожая и рецептах рассады см. Салат для круглогодичного выращивания в помещении .Удачного садоводства!
Больше сообщений о садоводстве в помещении
Если вас заинтриговала идея выращивания продуктов питания в помещении, вот несколько статей, которые помогут вам начать работу:
Как построить полку для растений в помещении
Продлите вегетационный период в холодные зимние месяцы с помощью этой полки для растений, сделанной своими руками.
-
Аккумуляторная циркулярная пила
-
Дрель
-
Рулетка
-
Квадрат
- 1 коробка шурупы для гипсокартона 5 дюймов
- 4 петли для кухонного шкафа
- 2 дверные ручки или дверные ручки любого типа
- 2 ¼” x 2 ½” нижний шкаф
- 3 сосновые доски 1 x 6 дюймов, длина 8 футов
- 2 сосновые доски 1 x 12 дюймов, длина 8 футов
- 1 кусок фанеры Luan размером 20 x 24 дюйма для закрытия задней части шкафа
-
Измерьте пространство, в котором вы хотели бы разместить шкаф, чтобы убедиться, что он подойдет.Он должен быть построен вокруг окна или иметь много естественного света. Настройте размеры ниже по мере необходимости, чтобы соответствовать пространству.
-
Ссылайтесь на изображение, чтобы сделать разрезы. Помните, что вы можете изменить размеры в соответствии с вашим пространством.
-
Прикрепите деревянные детали с помощью шурупов для гипсокартона. Затем используйте кухонные петли, чтобы прикрепить дверцы шкафа. Добавьте ручки шкафа.
-
При желании полку можно окрасить. Я предлагаю добавить слой полиэтилена, чтобы защитить древесину от любых разливов воды.
-
Заполните свои полки и наблюдайте, как они расцветают!
|
|
|||
ВЫ несете ответственность за свою безопасность, поэтому при работе в магазине руководствуйтесь здравым смыслом! 
Обратитесь к приведенной ниже схеме резки в качестве руководства для определения конкретной доски, из которой нужно вырезать детали. Просмотр новых книжных полок: творчество для дома и сада
В публичной библиотеке Ричмонда вы всегда можете просмотреть страницу Последние выпуски на веб-сайте библиотеки, и теперь, когда мы отодвинули этап назад, чтобы забрать у тротуара, вам нужен другой способ просматривать новые книжные полки.
Но даже при цифровом просмотре иногда хочется иметь немного больше возможностей… куратор.
Мы можем это сделать! Вы больше сидите дома? Ищете творческий подход к физическому дистанцированию? Моя сестра больше всего на свете любит выходить на улицу и копаться в грязи, в то время как я нахожу почти любое занятие на свежем воздухе слишком жарким, слишком потным и слишком… зуд . Я предпочитаю оставаться дома и возиться с тканью и иглами. К счастью, в RPL появилось несколько новых книг, которые порадуют нас обоих!
Пчелиное сердце имеет пять отверстий: год содержания пчел
Хелен Джукс
Книга наблюдений за неуемной дикостью этих очаровательных существ, за тем, как они ускользают от наших категорий каждый раз, когда мы пытаемся дать им определение.Они дикие или домашние? Индивидуальный или коллективный? Мед – продукт животного происхождения или растительный?
Исправление жизни: руководство по ремонту одежды и сердец
Нина Монтенегро
Эта книга призывает нас дорожить своими вещами, ремонтируя их, а не выбрасывая.
Это также побуждает нас изменить наши потребительские привычки, чтобы, делая небольшие починки тут и там, мы продлевали срок службы нашей одежды и других предметов домашнего обихода.
Новый справочник садовника
Дэрил Бейерс
Каждый начинающий садовник должен с чего-то начинать, и этот процесс может быть пугающим. Знать, когда и что сажать, как ухаживать за растениями, когда они находятся в земле, и как уберечься от вредителей и болезней, — это очень сложная задача.
Опылитель Сад Победы
Ким Эйерман
Вы можете создать красивый ландшафт, который привлекает и поддерживает множество различных видов опылителей.
Ищете больше вдохновения? Посетите нашу страницу Online Resources , чтобы получить доступ к цифровым книгам, фильмам, музыке, журналам и многому другому. Для доступа к этому премиум-контенту вам понадобится карта публичной библиотеки Ричмонда.
Нет читательского билета? Посетите страницу Получить карту для получения дополнительной информации.
Подпишитесь на рассылку новостей библиотеки по электронной почте, чтобы узнавать, что нового и что нового в интересующих вас областях чтения! Перейдите на главную страницу RPL и нажмите ссылку «Подписаться на наши информационные бюллетени» внизу страницы.
Застрял в читательской колее? Хотите читать вне зоны комфорта? Если вам нужны рекомендации по чтению, созданные вручную, обратитесь к The Bookologist — специализированной консультационной службе читателей для взрослых и подростков.
Родственные
Планы садовых полок | HowToSpecialist
Этот пошаговый проект «сделай сам» включает в себя плана садовых полок для хранения бесплатно .В этом проекте на заднем дворе представлены подробные инструкции по строительству хранилища с тремя полками.
Используйте основные методы и материалы, чтобы лучше организовать свои садовые инструменты. Ознакомьтесь с остальными проектами на открытом воздухе, представленными на нашем сайте.
Всегда нужно планировать все с самого начала, чтобы не допустить дорогостоящих ошибок и сэкономить время. В большинстве случаев вам нужен друг, который поможет вам собрать перголу с качелями. Инвестируйте в высококачественные пиломатериалы и фанеру, так как компоненты будут подвергаться воздействию плохой погоды.Защитите компоненты соответствующей краской или морилкой.
Есть несколько советов, которые следует учитывать, если вы хотите получить профессиональный результат. Поэтому делайте точные замеры и используйте профессиональные инструменты при резке или сверлении направляющих отверстий. Выровняйте компоненты по обоим концам и добавьте водостойкий клей в стыки, если хотите создать жесткую конструкцию.
Сделано по этому плану
Схемы садовых полок
Строительные садовые стеллажи
Материалы
- A — 2 куска бруса 2×3 — длина 45″, 3 куска — длина 17 1/2″ 3x РАМА
- B – 5 кусков бруса 2×4 – длина 45″ 3 ПОЛКИ
- C – 7 пиломатериалов 2×6 – длина 89 дюймов НОГИ
- D – 4 куска пиломатериала 1 × 4 – длина 45 ″ РЕЙКИ
Инструменты
Советы
Время
Связанные
Как сделать садовые полки
Изготовление каркасов
Первым шагом проекта является сборка каркасов.
Используйте пиломатериалы 2 × 3 или 2 × 4 для сборки компонентов. Просверлите карманные отверстия на обоих концах компонентов длиной 17 1/2″ и прикрепите их к перпендикулярным планкам с помощью винтов 2 1/2″. Добавьте клей на стыки и убедитесь, что углы прямые.
Крепление полок
Затем прикрепите планки 2×4 к рамам. Расположите планки на равном расстоянии друг от друга, как показано на схеме. Просверлите направляющие отверстия и прикрепите планки к рамам с помощью винтов 2 1/2″.Сгладьте края мелкозернистой наждачной бумагой.
Сборка полок
Продолжите проект, прикрепив ножки 2×4 или 2×6 к обеим сторонам рамы. Отрегулируйте дорожный просвет, а также расстояние между полками. Просверлите направляющие отверстия и вставьте в полки винты 2 1/2″.
Установка задних поручней
Одним из последних этапов проекта является установка поручней на задней части полки для хранения.Просверлите карманные отверстия на обоих концах планок 1×4 и прикрепите их к задним ножкам садовых полок. Вставьте винты 1 1/4″ и добавьте клей, чтобы создать прочные соединения.
Планы садовых полок
И последнее, но не менее важное: мы рекомендуем вам позаботиться о последних штрихах. Чтобы получить профессиональный результат, заполните отверстия и зазоры шпатлевкой по дереву и дайте ей высохнуть в течение нескольких часов. Проверьте, нет ли торчащих винтов, и при необходимости устраните эту проблему.
Умный совет: Нанесите на компоненты несколько слоев морилки или краски для наружных работ, чтобы защитить их от гниения и повреждения водой. Ознакомьтесь с остальными планами на открытом воздухе, размещенными на нашем веб-сайте.
Спасибо, что прочитали наш проект о беседке с планами качелей , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными проектами. Не забывайте ПОДЕЛИТЬСЯ и НРАВИТСЯ нашими проектами с друзьями, используя виджеты социальных сетей, если вы хотите, чтобы мы продолжали добавлять бесплатные планы деревообработки.
The Journal News
Если вы внимательно следите за моей колонкой о саде на странице Lohud в Facebook, вы, наконец, должны увидеть множество свежих овощей.
Горы салата, связки капусты и кучи корнеплодов выходят из сада каждую неделю. При таком изобилии важно, чтобы мы все знали, как продлить срок годности наших садовых продуктов и, возможно, даже положить некоторые овощи на хранение!
Первый ключ к сохранению свежести ваших садовых продуктов — это собирать их только рано утром, когда они еще прохладны со вчерашнего вечера.Сбор зелени и других нежных овощей в разгар дня приведет к увяданию и сокращению срока хранения. Некоторые овощи, такие как кабачки, фасоль и помидоры, более терпимы к сбору в середине дня, однако по-прежнему рекомендуется собирать урожай до восхода солнца.
После того, как вы собрали свои продукты, следующим шагом будет слить с овощей остатки тепла, которые они могут удерживать в саду. Для этого замочите овощи в холодной воде.
Добавление льда в воду — метод, известный как гидроохлаждение, — поможет быстрее довести температуру ваших продуктов до температуры хранения, которая чуть выше точки замерзания.
Единственные овощи, которые я не пытаюсь охладить, это помидоры, картофель, лук, чеснок, фасоль и кабачки. На самом деле, помидоры и картофель никогда не следует хранить в холодильнике, так как это портит их текстуру и вкус. Тем не менее, вся листовая зелень выиграет от этого процесса гидроохлаждения.
Хранить в холодильнике
Теперь, когда ваши продукты охлаждены и чисты, вы можете хранить их в холодильнике.Кочаны салата и другую зелень следует хранить в полиэтиленовом пакете. Если зелень особенно влажная, когда вы кладете ее в холодильник, оставьте пакет частично открытым, чтобы зелень не стала слизистой и не сгнила. В противном случае вы можете неплотно закрыть пакеты и поместить их в ящик для овощей.
Другие овощи со стеблями, такие как мангольд, капуста, листовая капуста и петрушка, следует хранить в связках, замачивая их стебли в стакане прохладной чистой воды.
Точно так же, как свежим цветам нравится, когда их стебли обрезают, а воду освежают, овощи со стеблями будут оставаться свежими намного дольше, если с ними обращаться таким образом.
И помните, если урожай начинает подавлять вас, никогда не рано начинать замораживать и консервировать продукты! Кулинарную зелень, такую как эскарол, мангольд и капусту, можно бланшировать, а затем положить в морозильную камеру. Эту зелень можно «восстановить» позже на сковороде с небольшим количеством масла и чеснока. Поверьте мне, вы будете так счастливы, что они у вас есть, когда мы дойдем до скудных дней поздней осени и зимы!
Всем удачи в садоводстве и надеюсь, что вы наслаждаетесь этим сезоном изобилия!
Дополнительные советы по садоводству для начинающих
Max Apton is lohud.ком первый раз садовник эксперт. Аптон, живущий в Армонке, в прошлом управлял овощными полями в Центре продовольствия и сельского хозяйства The Stone Barns, а теперь у него есть собственный бизнес The Farmer’s Garden.
Он дает советы и отвечает на вопросы на странице lohud в Facebook, Facebook.com/lohud.com, каждую пятницу в полдень. Для получения дополнительной информации посетите его веб-сайт kalefordinner.com
Как сделать садовые полки | Мои планы на открытом воздухе
Этот пошаговый проект по деревообработке своими руками посвящен тому, как построить садовые полки .Если вы хотите узнать больше о том, как построить скамейку-сиденье, рекомендуем вам обратить внимание на инструкции, описанные в статье. Есть много других проектов и планов на выбор при строительстве гаража на заднем дворе, поэтому обязательно внимательно изучите соответствующие планы, представленные на нашем сайте.
Существует множество планов и дизайнов на выбор, поэтому обязательно внимательно изучите остальные планы полок, представленные на нашем веб-сайте. Тщательно спланируйте все и отрегулируйте размер и форму полок в соответствии с вашими потребностями.Отвесьте ножки и убедитесь, что углы прямые, прежде чем вставлять оцинкованные винты на место.
Просверлите пилотные или карманные отверстия, чтобы предотвратить расщепление древесины.
Проекты, сделанные из этих планов
Как сделать садовые полки
Строительные полки для гаража
- A – 6 брусков 2×4 – длина 72″ НОГИ
- B — 8 брусков 2×4 — длина 96″ РАМА
- C — 16 кусков бруса 2×4 — длина 21″ РАМА
- D — 4 куска фанеры 3/4″ — длина 24″x96″ ПОЛКИ
Один день
Строительные садовые полки
Изготовление каркасов
Первым этапом проекта по обработке дерева является изготовление рам для садовых полок.Чтобы выполнить работу профессионально, мы рекомендуем вам вырезать компоненты нужного размера и плотно соединить их вместе, вставив винты 2 1/2″.
Верхний наконечник: Просверлите направляющие отверстия в компонентах обода и вставьте винты 2 1/2″. Добавьте водостойкий клей на стыки и убедитесь, что углы прямые.
Крепление ножек
№Продолжите проект, прикрепив боковые ножки к каркасу садового сарая. Убедитесь, что вы разместили рамы на одинаковом расстоянии друг от друга, прежде чем вставлять оцинкованные винты, если вы хотите выполнить работу профессионально.
Отвесьте ножки с помощью спиртового уровня и проверьте горизонтальность рам, прежде чем вставлять винты через ножки. Кроме того, прикрепите две опоры к передней поверхности полок, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.
Установка полок
Одним из последних этапов проекта является прикрепление полок к раме, как показано на схеме. Вырежьте полки из фанеры 3/4″ и закрепите их на месте с помощью винтов 1 1/4″. Отрежьте верхнюю полку размером 24″x96″.
Установка остальных полок
Вырежьте остальные полки размером 24″x93″ и прикрепите их к раме, как показано на рисунке.
0 thoughts on “От грядки до прилавка: Путь продуктов от грядки до прилавка в X5 Retail Group: michaelmilaev — LiveJournal”